专利名称：一种间接定量测定禽蛋比重的装置及方法
技术领域：
:本发明涉及一种间接定量测定禽蛋比重的装置及方法。
背景技术：
:蛋比重作为禽蛋品质的重要指标，能反映蛋的新鲜度，若禽蛋存放时间愈长，则气孔愈大，蛋内水分蒸发愈多，其比重越小。目前测定蛋比重常采用的办法是盐水漂浮法，其具体方法是在1000毫升水中加入氯化钠68g，定为O级，以后每增加一级，累加氯化钠4克，然后用比重法对所配溶液校正，形成O 8级的蛋比重分级，以漂上来的最小盐水比重为该蛋的级别。该方法有以下缺点:(I)只能达到半定量目标，无法精确定量；(2)配制溶液时需要准备大量试剂与仪器；(3)在实际测定时禽蛋比重往往超出所划定的9个级别，导致数据无法记录；(4)具体操作时需要逐个级别进行漂浮试验，一方面费时费力，另一方面多次将禽蛋从一个浓度转移到另一个浓度，导致各级别对应的实际浓度改变，造成更大的误差
发明内容
:本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种间接定量测定禽蛋比重的装置及方法，它结构简单，操作方便，省时省力，测量效率高，节约成本，可操作性强，测定数据准确，解决了现有技术中存在的问题。本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是:一种间接定量测定禽蛋比重的装置，包括一工作台，在工作台上设有一电子秤，在电子秤上设有一放蛋槽和一测量杯，在测量杯的顶端边沿设有一与测量杯内部相连通的出液管，出液管的末端设有出液口，在出液口下方的工作台上设有一与出液口位置相对的废液缸。一种应用上述装置间接定量测定禽蛋比重的方法，具体步骤如下:(1)选取测量杯、废液缸和电子秤，将废液缸和电子秤放置在工作台上相应的位置，将测量杯放置在电子秤上的相应位置；(2)将测量杯盛满水至满溢，读取电子秤上的数据为Ml ；(3)将待测禽蛋放在电子秤上的放蛋槽内，再次读取电子秤上的数据为M2 ；(4)将放蛋槽内的待测禽蛋拿起缓慢放入测量杯中，测量杯中被待测禽蛋挤出的多余的水经出液管流到废液缸内，等待测禽蛋到达测量杯底部时，读取电子秤上的数据为M3 ；(5)利用上述测得的数据值和禽蛋比重公式(M2-M1)/(M2-M3)进行计算，最终得到该待测禽蛋的比重。本发明采用上述方案，利用重量除以体积即为比重的基本理论，能够定量的测定禽蛋比重，测定数据准确，在测量过程中，采用日常用水作为试剂，节约了成本；通过简单的称量即可测出禽蛋比重，省时省力，测量效率高；利用基本的仪器和基础操作就能达到检测蛋比重的目的，可操作性强。
:图1为本发明的结构示意图。图中，1、工作台，2、电子秤，3、放蛋槽，4、测量杯，5、出液管，6、出液口，7、废液缸。
具体实施方式
:为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式
，并结合其附图，对本发明进行详细阐述。实施例1:如图1所示，一种间接定量测定禽蛋比重的装置，包括一工作台1，在工作台I上设有一电子秤2，在电子秤2上设有一放蛋槽3和一测量杯4，在测量杯4的顶端边沿设有一与测量杯4内部相连通的出液管5，出液管5的末端设有出液口 6，在出液口 6下方的工作台I上设有一与出液口 6位置相对的废液缸7。一种应用上述装置间接定量测定禽蛋比重的方法，具体步骤如下:(1)选取测量杯4、废液缸7和电子秤2，将废液缸7和电子秤2放置在工作台I上相应的位置，将测量杯4放置在电子秤2上的相应位置；(2)将测量杯4盛满水至满溢，读取电子秤2上的数据为Ml ；(3)将待测禽蛋放在电子秤2上的放蛋槽3内，再次读取电子秤2上的数据为M2 ；(4)将放蛋槽 3内的待测禽蛋拿起缓慢放入测量杯4中，测量杯4中被待测禽蛋挤出的多余的水经出液管5流到废液缸7内，等待测禽蛋到达测量杯4底部时，读取电子秤2上的数据为M3 ；(5)利用上述测得的数据值和禽蛋比重公式(M2-M1)/(M2_M3)进行计算，最终得到该待测禽蛋的比重。因为水的密度可以近似为I克/厘米3，则(M2-M3)近似为禽蛋的体积，单位为厘米3，所以禽蛋比重公式为(M2-M1) / (M2-M3)，单位为克/厘米3。测量完毕后，取出测过的禽蛋，将测量杯4中重新注满水至满溢，即可开始下一待测禽蛋的测量。采用上述装置对30枚鸡蛋的蛋比重进行测定，选取测量杯4的高度为7cm，直径为5cm ;选取电子秤2的单位为克，精度为0.01克，最大量程为2000克；按照上述方法进行测定，测定后的数据与传统方法测定的数据进行比较，具体如表I所示:表I (单位:g, cm3, g/cm3)
权利要求
1.一种间接定量测定禽蛋比重的装置，其特征在于:包括一工作台，在工作台上设有一电子秤，在电子秤上设有一放蛋槽和一测量杯，在测量杯的顶端边沿设有一与测量杯内部相连通的出液管，出液管的末端设有出液口，在出液口下方的工作台上设有一与出液口位置相对的废液缸。
2.一种应用权利要求1所述装置间接定量测定禽蛋比重的方法，其特征在于:具体步骤如下: (1)选取测量杯、废液缸和电子秤，将废液缸和电子秤放置在工作台上相应的位置，将测量杯放置在电子秤上的相应位置； (2)将测量杯盛满水至满溢，读取电子秤上的数据为Ml； (3)将待测禽蛋放在电子秤上的放蛋槽内，再次读取电子秤上的数据为M2； (4)将放蛋槽内的待测禽蛋拿起缓慢放入测量杯中，测量杯中被待测禽蛋挤出的多余的水经出液管流到废液缸内，等待测禽蛋到达测量杯底部时，读取电子秤上的数据为M3 ； (5)利用上述测得的数据值和禽蛋比重公式(M2-M1)/(M2-M3)进行计算，最终得到该待测禽蛋的比重。
全文摘要
本发明涉及一种间接定量测定禽蛋比重的装置及方法。一种间接定量测定禽蛋比重的装置，包括一工作台，在工作台上设有一电子秤，在电子秤上设有一放蛋槽和一测量杯，在测量杯的顶端边沿设有一与测量杯内部相连通的出液管，出液管的末端设有出液口，在出液口下方的工作台上设有一与出液口位置相对的废液缸。本发明采用上述方案，利用重量除以体积即为比重的基本理论，能够定量的测定禽蛋比重，测定数据准确，在测量过程中，采用日常用水作为试剂，节约了成本；通过简单的称量即可测出禽蛋比重，省时省力，测量效率高；利用基本的仪器和基础操作就能达到检测蛋比重的目的，可操作性强。
文档编号G01N9/00GK103234862SQ20131011383
公开日2013年8月7日 申请日期2013年4月3日 优先权日2013年4月3日
发明者李桂明, 林树乾, 赵增成, 黄中利, 傅剑, 冯敏燕, 刘涛 申请人:山东省农业科学院家禽研究所