一种从荷叶中提取的抗氧化保存剂及其在制备ldpe膜中的应用的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种从荷叶中提取的抗氧化保存剂及其在制备LDPE膜中的应用，所述抗氧化保存剂制备方法如下：1）将荷叶粉碎加到乙醇溶液中进行超声提取，加入石油醚混匀静置后去掉石油醚层，再将提取液冷藏，减压抽滤获得沉淀；2）将沉淀用氯仿溶解后，加样到硅胶层析柱中，先用石油醚和氯仿清洗后，再用甲醇洗脱，收集甲醇洗脱液；3）将收集到的甲醇洗脱液浓缩，再用硅胶进行柱层析分离，依次用石油醚、氯仿、甲醇洗脱，收集洗脱液，减压蒸馏浓缩；4）用硫酸溶液进行加热回流酸水解处理，冷却后进行过滤，沉淀干燥制成所述抗氧化保存剂，本发明经试验证明所述抗氧化保存剂能有效的延长食物油的保存期限，制备的LDPE膜具有广泛的应用。
【专利说明】一种从荷叶中提取的抗氧化保存剂及其在制备LDPE膜中 的应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于活性物质提取及应用【技术领域】，具体涉及一种从荷叶中提取、酸水解 的抗氧化保存剂及其在制备LDPE膜中的应用。
【背景技术】
[0002] 21世纪是一个追求食品安全与可持续发展的绿色世纪，高效、安全、价格低廉的天 然物质渐取代化学物质作为食品保存/保藏剂成为今后食品工业的发展趋势。丰富的自然 植物资源及辽阔的地域及迅速发展的现代萃取、分离技术为我国研发生产天然抗氧化剂提 供了丰富的物质资源和强大技术支撑。
[0003] 荷叶（Nelumbo nucifera)属于睡莲科植物莲（Nelumboucifera Gaertn)的叶片。 荷叶分布于我国大部分地区，主要产于江南地区，包括湖南、湖北、浙江、江苏等地，北方荷 叶的两大产地是山东微山湖和河北白洋淀。荷叶味苦、平，归肝、脾、胃经，具有解暑清热、生 发清阳、散於止血等功效。可以作为中药材，用于暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热鼻衄、 便血、便漏。荷叶常自生或作为蔬菜和观赏植物栽培于池塘内，而且具有自我清洁的特性， 古今中外，荷花便被视为"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的清洁高雅形象。另外，新鲜荷叶 具有宜人的清香气味，香气淡雅，具有浓郁的乡土气息，可以用作香料资源加以开发。而且， 申请人:研究发现，荷叶中存在可以延长食品保存期的成分。
[0004] 从荷叶中提取到的抗氧化保存剂物质主要成分含有槲皮素和芦丁（槲皮素， quercetin，又名栎精；芦丁，rutin，又名芸香式），它们具有强抗氧化性和清除自由基、保 护心血管、预防冠心病等生物学活性。同时，槲皮素还具有消炎，抗过敏，抗病毒和镇定抗 肿瘤、预防癌症等功效，对促进人体保健具有一定作用。
[0005]
【权利要求】
1. 一种从荷叶中提取的抗氧化保存剂，其特征在于所述抗氧化保存剂是从荷叶中提取 的，其提取方法如下： 1) 首先将荷叶粉碎后，加入到体积比浓度为80%的乙醇溶液中进行超声提取获得提取 液，所述提取液的料液比为1 :30,提取时间为30min，温度为30°C，提取液中加入石油醚混 匀后，静置后去掉石油醚层，再将提取液放入5°C冷藏，然后进行减压抽滤，将获得的沉淀干 媒备用； 2) 将沉淀用氯仿溶解后，加样到硅胶层析柱中，先用石油醚和氯仿清洗后，再用甲醇洗 脱，收集甲醇洗脱液； 3) 将收集到的甲醇洗脱液浓缩，再用硅胶层析柱进行柱层析分离，依次用石油醚、氯 仿、甲醇洗脱，收集甲醇洗脱液，减压蒸馏浓缩得到粉末； 4) 将上述粉末用硫酸溶液进行加热回流处理直至浑浊液体逐渐变为澄清的棕黄色液 体，冷却后进行过滤，所获得的沉淀物用蒸馏水洗至中性，沉淀干燥制成所述抗氧化保存 剂。
2. 根据权利要求1所述的抗氧化保存剂，其特征在于：所述的硅胶层析柱的制备方法 如下： 1) 在装有硅胶填料的容器中加入氯仿形成悬浆液，搅拌混匀，静置30min ;将悬浆和氯 仿放入超声波震荡器中，震荡l(Tl5min除去空气制成填料悬液； 2) 在色谱柱下端塞上脱脂棉，关闭下端阀门，将准备好的填料悬液再次摇匀，快速倒入 色谱柱中； 3) 打开色谱柱的下端阀门，让氯仿流出，完成硅胶层析柱的制备。
3. 权利要求1所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用。
4. 根据权利要求3所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用，其特征在于：添加有 抗氧化保存剂的LDPE膜在食品模拟溶剂的迁移温度为30°C -60°C，同一模拟溶剂中，随着 温度的增加，LDPE膜中的抗氧化保存剂迁移率增加。
5. 根据权利要求4所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用，其特征在于：所述食 品模拟溶剂为正己烷、4%乙酸、30%乙醇和蒸馏水。
6. 根据权利要求5所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用，其特征在于：在相同 温度下，抗氧化保存剂在正己烷中的迁移率远大于蒸馏水、4%乙酸、30%乙醇中抗氧化保存 剂的迁移率。
7. 根据权利要求5所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用，其特征在于：所述抗 氧化保存剂在所述食品模拟溶剂中的迁移速率情况为：正己烷> 30%乙醇> 4%乙酸>纯 水。
8. 根据权利要求5所述的抗氧化保存剂在制备LDPE膜中的应用，其特征在于：所述 LDPE膜中所含抗氧化保存剂在以下三种食品模拟溶液中的扩散系数LogDp大小关系为： 30%乙醇> 4%乙酸>蒸馏水。
【文档编号】G01N21/31GK104311878SQ201410539053
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月13日 优先权日:2014年10月13日
【发明者】张双灵 申请人:青岛农业大学