专利名称：二维码实现食品信息追溯的应用系统和方法
技术领域：
本发明涉及信息技术领域，特别是涉及二维码实现食品信息追溯的应用系统和方法。
背景技术：
我国食品安全问题现状如下
首先，从食品产销链看，主要有以下问题以国外的经验，要解决食品安全就必须考虑将生产环节企业作为责任主体，这就需要食品责任追溯必须追溯到生产企业，然而，在我国由于历史发展的原因，我国现在只能对食品流通环节这个主体环节进行追责，政府面对食品生产环节众多的中小企业或\和农户，缺乏有效食品监管手段和方法；整个食品运输环节的跟踪和追溯，缺乏有效的技术手段和法律保障；生产、运输到消费整个食品信息链的脱节，造成跟踪和追溯不合格食品成为极其困难的事情。其次，从政府监管看，主要有以下问题食品监管的多部门参与，容易造成部门间协调不畅，缺乏统一协调管理；食品相关法律法规不完善，食品各类标准不完善，相关责任体系、风险体系、预防体系不完善。综上可知，我国的食品安全问题需要从法律、技术、管理模式等多方面进行创新和改革，这其中，通过技术和创新管理模式解决食品从生产到运输到销售的全链条溯源，是当前我国解决食品安全问题极其重要的一环。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供一种二维码实现食品信息追溯的应用系统，该发明能将食品生产、流通信息串联起来，有效的实现对食品流通中的各个环节透明化监管，为企业的食品正常流通管理实现全程可追溯管理，解决食品从生产到运输到销售的全链条溯源。本发明的另一个目的是提供一种二维码实现食品信息追溯的方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是 二维码实现食品信息追溯的应用系统，包括
二维码，是印刷在食品包装上的包含食品信息的标识；
食品安全溯源专用设备，用于读取和解码所述二维码，上传解码数据和用户数据； 食品安全溯源技术平台，接收上传的解码数据和用户数据，根据所述的解码数据和用户数据在技术平台内查询和验证，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备； 所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台通过无线通信网络连接。进一步作为优选的实施方式，所述的二维码是含有食品条码信息的真知码。进一步作为优选的实施方式，所述二维码实现食品信息追溯的应用系统还包括信息发送平台，若通过查询食品安全溯源技术平台后台数据库检测到问题食品，则将该问题食品信息通过信息发送平台发送到企业和当地政府监管部门。
进一步作为优选的实施方式，述食品安全溯源专用设备包括 二维码读取模块，用于扫描二维码并获取二维码信息；
二维码解码模块，用于解码所获取的二维码信息；
数据收发模块，用于将解码后得到的条码数据无线发送出去或者接收食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息；
显示模块，用于显示二维码信息、食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源技术平台包括
数据收发模块，用于接收上传的解码数据和用户数据，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；
后台数据库，对接收的解码数据和用户数据进行查询和验证，得到匹配结果。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源专用设备的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源技术平台的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。二维码实现食品信息追溯的方法，包括以下步骤
A、消费者或稽查员用食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码进行读码和解码；
B、食品安全溯源专用设备通过无线网络将用户数据和解码数据传送给食品安全溯源技术平台；
C、食品安全溯源技术平台接收到食品安全溯源专用设备上传的数据后，在数据库中查询验证，并将匹配的食品详细信息和相应的食品溯源信息链信息回传到食品安全溯源专用设备；
D、食品安全溯源专用设备显示接收到的信息，如果食品出现质量问题，则查询整个溯源信息链信息，定位问题的原因；
E、通过问题的定位，将涉及到的问题食品的警示信息发送给企业和当地政府监管部门，企业在当地政府监管部门的监督下对问题环节进行改正，并召回已经销售出去的食品。进一步作为优选的实施方式，在所述步骤A之前还应将二维码贴在食品包装袋上，将匹配的商品信息录存于食品安全溯源技术平台。进一步作为优选的实施方式，所述步骤C溯源信息链包括采购员、接货员、发货员、二级分销商、一级总代理、出厂质检员和生产员工。本发明的有益效果
采用二维码实现食品信息追溯的应用系统，首先在食品溯源中以二维码为标识，消费者或稽查员通过食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码，并将数据发送给食品安全溯源技术平台，在数据库中查询验证，同时将得到的匹配信息返回食品安全溯源专用设备， 如果食品不合格则查询溯源信息链信息，定位问题，及时处理问题，召回已经销售出去的食品，这样一个系统，将食品生产、流通信息串联起来，不但对传统溯源技术和应用延伸到流通领域，还能有效的实现对食品流通中的各个环节透明化监管，在第一时间明确责任人，为企业的食品正常流通管理实现全程可追溯管理。其次，通过这个系统每个消费者都也可以主动参与到食品安全溯源中，督促企业合法生产，也维护消费者的知情权，保护自身的合法权益，达到人人参与的效果。再者，政府监管部门也可以参与到其中，通过透明化监管，加大监管力度。本发明的另一个有益效果
采用二维码实现食品信息追溯的方法，首先在食品溯源中以二维码为标识，消费者或稽查员通过食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码，并将数据发送给食品安全溯源技术平台，在数据库中查询验证，同时将得到的匹配信息返回食品安全溯源专用设备，如果食品不合格则查询溯源信息链信息，定位问题，及时处理问题，召回已经销售出去的食品，这样一个系统，将食品生产、流通信息串联起来，不但对传统溯源技术和应用延伸到流通领域，还能有效的实现对食品流通中的各个环节透明化监管，在第一时间明确责任人，为企业的食品正常流通管理实现全程可追溯管理。其次，通过这个系统每个消费者都也可以主动参与到食品安全溯源中，督促企业合法生产，也维护消费者的知情权，保护自身的合法权益，达到人人参与的效果。再者，政府监管部门也可以参与到其中，通过透明化监管，加大监管力度。
下面结合附图对本发明作进一步说明
图1是二维码实现食品信息追溯的应用系统第一实施例结构框图； 图2是二维码实现食品信息追溯的应用系统第二实施例结构框图； 图3是二维码实现食品信息追溯的方法流程图； 图4是本发明溯源信息链图。
具体实施例方式参照图1，该图表示的是二维码实现食品信息追溯的应用系统第一实施例，一种二维码实现食品信息追溯的应用系统，包括
二维码，是印刷在食品包装上的包含食品信息的标识；
食品安全溯源专用设备，用于读取和解码所述二维码，上传解码数据和用户数据； 食品安全溯源技术平台，接收上传的解码数据和用户数据，根据所述的解码数据和用户数据在技术平台内查询和验证，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备； 所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台通过无线通信网络连接。进一步作为优选的实施方式，该系统还包括信息发送平台，若通过查询食品安全溯源技术平台后台数据库检测到问题食品，则将该问题食品信息通过信息发送平台发送到企业和当地政府监管部门。进一步作为优选的实施方式，所述的二维码是含有食品条码信息的二维码。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源专用设备包括 二维码读取模块，用于扫描二维码并获取二维码信息；
二维码解码模块，用于解码所获取的二维码信息；
数据收发模块，用于将解码后得到的条码数据无线发送出去或者接收食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息；
显示模块，用于显示二维码信息、食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源技术平台包括数据收发模块，用于接收上传的解码数据和用户数据，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；
后台数据库，对接收的解码数据和用户数据进行查询和验证，得到匹配结果。参照图2，该图表示的是二维码实现食品信息追溯的应用系统第二实施例，在图1 的基础上增加了加密解密模块。为了确保无线传送数据的安全性，所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台均还包括加密解密芯片，数据信息在食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台之间无线发送接收时进行相应加密解密，这样系统更为稳定， 不受人为干扰。参照图3，该图表示的是二维码实现食品信息追溯的方法，包括
A、消费者或稽查员用食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码进行读码和解码；
B、食品安全溯源专用设备通过无线网络将用户数据和解码数据传送给食品安全溯源技术平台；
C、食品安全溯源技术平台接收到食品安全溯源专用设备上传的数据后，在数据库中查询验证，并将匹配的食品详细信息和相应的食品溯源信息链信息回传到食品安全溯源专用设备；
D、食品安全溯源专用设备显示接收到的信息，如果食品出现质量问题，则查询整个溯源信息链信息，定位问题的原因；
E、通过问题的定位，将涉及到的问题食品的警示信息发送给企业和当地政府监管部门，企业在当地政府监管部门的监督下对问题环节进行改正，并召回已经销售出去的食品。进一步作为优选的实施方式，在所述步骤A之前还应将二维码贴在食品包装袋上，将匹配的商品信息录存于食品安全溯源技术平台。进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源专用设备可以为可以扫描二维码的手机和\或专用扫描仪。参照图4，该图给出的是溯源信息链图，所述溯源信息链包括采购员、接货员、发货员、二级分销商、一级总代理、出厂质检员和生产员工。消费者在购买食品时，扫描包装上二维码，如果发现质量问题可以通过扫描得到一个溯源信息链信息，根据信息可以不断向前追溯，首先追溯到企业的销售人员，然后到采购员、接货员、发货员，接着便可追溯到二级分销商，再到一级总代理，层层递进甚至可以追溯到食品出厂的质检员，再到生产员工，这样通过这种信息溯源可以很快从根本上找出问题之所在，最后企业召回有质量问题的食品。当然，本发明并不局限于上述实施方式，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。
权利要求
1.二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于包括二维码，是印刷在食品包装上的包含食品信息的标识；食品安全溯源专用设备，用于读取和解码所述二维码，上传解码数据和用户数据；食品安全溯源技术平台，接收上传的解码数据和用户数据，根据所述的解码数据和用户数据在技术平台内查询和验证，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台通过无线通信网络连接。
2.根据权利要求1所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述的二维码是含有食品条码信息的真知码。
3.根据权利要求1所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述二维码实现食品信息追溯的应用系统还包括信息发送平台，若通过查询食品安全溯源技术平台后台数据库检测到问题食品，则将该问题食品信息通过信息发送平台发送到企业和当地政府监管部门。
4.根据权利要求1所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述食品安全溯源专用设备包括二维码读取模块，用于扫描二维码并获取二维码信息；二维码解码模块，用于解码所获取的二维码信息；数据收发模块，用于将解码后得到的条码数据无线发送出去或者接收食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息；显示模块，用于显示二维码信息、食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息。
5.根据权利要求1所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述食品安全溯源技术平台包括数据收发模块，用于接收上传的解码数据和用户数据，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；后台数据库，对接收的解码数据和用户数据进行查询和验证，得到匹配结果。
6.根据权利要求4所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述食品安全溯源专用设备的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。
7.根据权利要求5所述的二维码实现食品信息追溯的应用系统，其特征在于所述食品安全溯源技术平台的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。
8.二维码实现食品信息追溯的方法，其特征在于包括以下步骤A、消费者或稽查员用食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码进行读码和解码；B、食品安全溯源专用设备通过无线网络将用户数据和解码数据传送给食品安全溯源技术平台；C、食品安全溯源技术平台接收到食品安全溯源专用设备上传的数据后，在数据库中查询验证，并将匹配的食品详细信息和相应的食品溯源信息链信息回传到食品安全溯源专用设备；D、食品安全溯源专用设备显示接收到的信息，如果食品出现质量问题，则查询整个溯源信息链信息，定位问题的原因；E、通过问题的定位，将涉及到的问题食品的警示信息发送给企业和当地政府监管部门，企业在当地政府监管部门的监督下对问题环节进行改正，并召回已经销售出去的食品。
9.根据权利要求8所述的二维码实现食品信息追溯的方法，其特征在于在所述步骤A 之前还应将二维码贴在食品包装袋上，将匹配的商品信息录存于食品安全溯源技术平台。
10.根据权利要求8所述的二维码实现食品信息追溯的方法，其特征在于所述步骤 C溯源信息链包括采购员、接货员、发货员、二级分销商、一级总代理、出厂质检员和生产员工。
全文摘要
本发明公开了一种二维码实现食品信息追溯的应用系统，包括，二维码，是印刷在食品包装上的包含食品信息的标识；食品安全溯源专用设备，用于读取和解码所述二维码，上传解码数据和用户数据；食品安全溯源技术平台，根据所述的解码数据和用户数据在技术平台内查询和验证，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台通过无线通信网络连接。此外本发明还公开了一种二维码实现食品信息追溯的方法。由于本发明能将食品生产、流通信息串联起来，有效的实现对食品流通中的各个环节透明化监管，因此它作为一种快速有效的信息溯源的方法广泛运用于食品溯源管理监测中。
文档编号G06Q10/00GK102314644SQ20111024596
公开日2012年1月11日 申请日期2011年8月25日 优先权日2011年8月25日
发明者吴秋蓉, 陈建刚 申请人:广州宽度信息技术有限公司