一种马铃薯粉干燥装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及马铃薯加工技术领域，尤其是一种马铃薯粉干燥装置。
【背景技术】
[0002]马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
[0003]马铃薯粉的加工过程通常分为以下几个步骤:清洗-去皮-切片-熟化-冷却-制泥-干燥，现有的马铃薯粉干燥都是采用烘烤箱的方式，即将马铃薯粉放置在烤箱内加热干燥，这种方式虽然干燥效果较好，但是，在其干燥过程中，马铃薯粉是直接暴露在空气中，这就导致马铃薯中的多酚氧化酶(PPO)很容易与空气中的氧接触，会发生氧化聚合，导致褐变，马铃薯发生褐变后不但会使马铃薯变黑，同时会破坏马铃薯的氨基酸、蛋白质和抗坏血酸发生病变，导致马铃薯的营养价值降低，再者，马铃薯发生褐变后，其风味较差，褐变产生的产物有抗氧化作用，会产生有害成分，如丙烯酰胺，危害人体健康。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种避免马铃薯在干燥过程中发生褐变的马铃薯粉干燥装置。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为:该马铃薯粉干燥装置，包括密闭的箱体，所述箱体内设置有微波发射器、微波接收器、加热筒体，所述加热筒体的上端密封连接有过渡筒体，所述过渡筒体的上端延伸至箱体外且设置有第三截止阀，所述过渡筒体的下端设置有第一截止阀，所述加热筒体的下端延伸至箱体外且在加热筒体的下端设置有第二截止阀，所述微波发射器、微波接收器分别设置在加热筒体的两侧。
[0006]进一步的是，所述箱体的下方设置有振动筛，所述振动筛上连接有振动电机，所述振动筛与箱体通过弹性元件相连。
[0007]进一步的是，所述振动筛下方设置有第一接料槽与第二接料槽，所述第一接料槽设置在振动筛正下方，所述振动筛倾斜设置，振动筛的右端距离地面的高度大于左端距离地面的距离，所述第二接料槽设置在振动筛的左侧，所述振动筛的左端连接有导料板，所述导料板的右端延伸至第二接料槽内。
[0008]进一步的是，所述箱体上连接有用于向箱体内充入氮气的氮气管。
[0009]进一步的是，所述过渡筒体的上端设置有料斗。
[0010]本实用新型的有益效果是:该马铃薯粉干燥装置利用微波对马铃薯粉进行干燥加热，可以快速去除马铃薯粉中含有的水分，干燥效果好，同时，通过设置过渡筒体，可以使得整个干燥加热过程都在密闭的环境中进行，可以有效防止在干燥加热过程马铃薯中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止马铃薯褐变，从而保证最后生产出的马铃薯粉品质较高。
【附图说明】
[0011]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0012]图1是本实用新型所述马铃薯粉干燥装置的结构示意图；
[0013]图中标记说明:箱体701、微波发射器702、微波接收器703、加热筒体704、过渡筒体705、第一截止阀706、第二截止阀707、振动筛708、振动电机709、弹性元件710、第一接料槽711、第二接料槽712、导料板713、氮气管714、第三截止阀715、料斗716。
【具体实施方式】
[0014]为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0015]如图1所示，该马铃薯粉干燥装置，包括密闭的箱体701，所述箱体701内设置有微波发射器702、微波接收器703、加热筒体704，所述加热筒体704的上端密封连接有过渡筒体705，所述过渡筒体705的上端延伸至箱体701外且设置有第三截止阀715，所述过渡筒体705的下端设置有第一截止阀706，所述加热筒体704的下端延伸至箱体701外且在加热筒体704的下端设置有第二截止阀707，所述微波发射器702、微波接收器703分别设置在加热筒体704的两侧。该马铃薯粉干燥装置在对马铃薯粉进行干燥时，先打开第三截止阀715，将马铃薯粉投入到过渡筒体705内，然后关闭第三截止阀715，接着打开第一截止阀706，使过渡筒体705内的马铃薯粉落入加热筒体704内，此时打开微波发射器702、微波接收器703，微波穿过加热筒体704，对加热筒体704内的马铃薯粉进行加热干燥，当干燥结束后得到干的马铃薯粉，该干燥装置利用微波对马铃薯粉进行干燥加热，可以快速去除马铃薯粉中含有的水分，干燥效果好，同时，通过设置过渡筒体705，可以使得整个干燥加热过程都在密闭的环境中进行，可以有效防止在干燥加热过程马铃薯中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止马铃薯褐变，从而保证最后生产出的马铃薯粉品质较高。
[0016]为了便于筛分收集合格的马铃薯粉，所述箱体701的下方设置有振动筛708，所述振动筛708上连接有振动电机709，所述振动筛708与箱体701通过弹性元件710相连。当马铃薯粉干燥完毕后，打开第二截止阀707，使加热筒体704内的马铃薯粉落入振动筛708内，振动电机709使振动筛708振动，合格的马铃薯粉会被筛分出来。
[0017]为了便于收集合格的马铃薯粉与不合格的马铃薯粉，所述振动筛708下方设置有第一接料槽711与第二接料槽712，所述第一接料槽711设置在振动筛708正下方，所述振动筛708倾斜设置，振动筛708的右端距离地面的高度大于左端距离地面的距离，所述第二接料槽712设置在振动筛708的左侧，所述振动筛708的左端连接有导料板713，所述导料板713的右端延伸至第二接料槽712内。合格的马铃薯粉从振动筛708落下落入第一接料槽711内，不合格的马铃薯粉沿倾斜的振动筛708滑落至左端进而沿导料板713落入第二接料槽712中，实现了合格马铃薯粉与不合格马铃薯粉的筛分。
[0018]另外，为了进一步保防止在干燥过程马铃薯中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，所述箱体701上连接有用于向箱体701内充入氮气的氮气管714，在微波加热干燥过程中，利用氮气作为保护气体，可以有效防止马铃薯褐变，从而保证最后生产出的马铃薯粉品质较高。同时由于氮气在空气中含有的比例最多，获取容易，成本较低。
[0019]为了方便投料，所述过渡筒体705的上端设置有料斗716，只需将需要干燥的马铃薯投放到料斗716内即可，操作非常方便。
【主权项】
1.一种马铃薯粉干燥装置，其特征在于:包括密闭的箱体(701)，所述箱体(701)内设置有微波发射器(702)、微波接收器(703),加热筒体(704)，所述加热筒体(704)的上端密封连接有过渡筒体(705)，所述过渡筒体(705)的上端延伸至箱体(701)外且设置有第三截止阀(715)，所述过渡筒体(705)的下端设置有第一截止阀(706)，所述加热筒体(704)的下端延伸至箱体外且在加热筒体(704)的下端设置有第二截止阀(707)，所述微波发射器(702)、微波接收器(703)分别设置在加热筒体(704)的两侧。2.如权利要求1所述的马铃薯粉干燥装置，其特征在于:所述箱体的下方设置有振动筛(708),所述振动筛(708)上连接有振动电机(709)，所述振动筛(708)与箱体通过弹性元件(710)相连。3.如权利要求2所述的马铃薯粉干燥装置，其特征在于:所述振动筛(708)下方设置有第一接料槽(711)与第二接料槽(712)，所述第一接料槽(711)设置在振动筛(708)正下方，所述振动筛(708)倾斜设置，振动筛(708)的右端距离地面的高度大于左端距离地面的距离，所述第二接料槽(712)设置在振动筛(708)的左侧，所述振动筛(708)的左端连接有导料板(713)，所述导料板(713)的右端延伸至第二接料槽(712)内。4.如权利要求3所述的马铃薯粉干燥装置，其特征在于:所述箱体(701)上连接有用于向箱体(701)内充入氮气的氮气管(714)。5.如权利要求4所述的马铃薯粉干燥装置，其特征在于:所述过渡筒体(705)的上端设置有料斗(716)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种避免马铃薯在干燥过程中发生褐变的马铃薯粉干燥装置。该马铃薯粉干燥装置，包括密闭的箱体，箱体内设置有微波发射器、微波接收器、加热筒体，加热筒体的上端密封连接有过渡筒体，过渡筒体的上端延伸至箱体外且设置有第三截止阀，过渡筒体的下端设置有第一截止阀,加热筒体的下端延伸至箱体外且在加热筒体的下端设置有第二截止阀。该马铃薯粉干燥装置利用微波对马铃薯粉进行干燥加热，可以快速去除马铃薯粉中含有的水分，干燥效果好，同时，通过设置过渡筒体，可以使得整个干燥加热过程都在密闭的环境中进行，可以有效防止马铃薯褐变，从而保证最后生产出的马铃薯粉品质较高。适合在马铃薯加工技术领域推广应用。
【IPC分类】F26B25/00, F26B9/06, F26B23/08
【公开号】CN205300211
【申请号】
【发明人】史碧波, 巩发永, 李静, 臧海波, 吴兵
【申请人】西昌学院, 凉山顺富农业科技有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2016年1月1日