专利名称：抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法
技术领域：
本发明属于农产品贮藏防技术，特别涉及一种抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法。
烟雾剂是农产品生长过程及贮藏过程中杀菌、防虫最普遍应用的一种农药和保鲜剂剂型，它具有无孔不入，不增加环境湿度的作用。
三氯异氰尿酸是一种消毒剂和漂白剂，专利CN1099222A中阐述了以三氯异氰尿酸为主剂而制作粉剂、片剂消毒剂的制作方法，而CN1090909C阐述是利用三氯异氰尿酸及其钠盐等为主剂通过添加其它助剂生产烟剂的一种方法，但是有关三卤异氰酸或其盐或二卤异氰尿酸及其盐作为烟雾剂控制农产品贮藏及生长过程中腐烂的专利尚未见报道。
本发明的技术方案是一种抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法，其特征在于处理方法用采用以下酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品、农产品贮藏和生产环境以及加工车间，所述的酸或盐为三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钾、三氯异氰尿酸镁、三氯异氰尿酸钙，二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸钾、二氯异氰尿酸镁、二氯异氰尿酸钙、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸镁、三溴异氰尿酸钙、二溴异氰尿酸、二溴异氰尿酸钠、二溴异氰尿酸钾、二溴异氰尿酸镁、二溴异氰尿酸钙、一氯二溴异氰尿酸、一氯二溴异氰尿酸钠、一氯二溴异氰尿酸镁、一氯二溴异氰尿酸钾、一氯二溴异氰尿酸钙、二氯一溴异氰尿酸、二氯一溴异氰尿酸钠、二氯一溴异氰尿酸钾、二氯一溴异氰尿酸镁、二氯一溴异氰尿酸钙、一氯一溴异氰尿酸、一氯一溴异氰尿酸钠、一氯一溴异氰尿酸钾、一氯一溴异氰尿酸镁、一氯一溴异氰尿酸钙，采用以上酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品、农产品贮藏和生产环境以及加工车间，用量为0.5～20g/m3熏蒸时间1～10小时。
最佳处理方法采用三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠作烟雾剂熏蒸，对于农产品使用量0.5～5g/m3，对农产品贮藏环境、生产环境以及加工车间使用量2.5～6g/m3，熏蒸时间2～6小时。
采用的酸或盐，将其制成粉状、片状、块状、柱状的一种。
添加以下杀菌剂噻菌咪唑，抑菌脲、百菌清、多菌灵、甲基托布津、仲丁胺及仲丁胺衍生物的一种或几种。
本发明效果是本发明适合于贮藏和生产过程中农产品防腐保鲜。农产品贮藏环境消毒、蔬菜、果树大棚杀菌消毒。农产品加工厂房消毒。方法简单有效。
所述的酸或盐为三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钾、三氯异氰尿酸镁、三氯异氰尿酸钙、二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸钾、二氯异氰尿酸镁、二氯异氰尿酸钙、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸镁、三溴异氰尿酸钙、二溴异氰尿酸、二溴异氰尿酸钠、二溴异氰尿酸钾、二溴异氰尿酸镁、二溴异氰尿酸钙、一氯二溴异氰尿酸、一氯二溴异氰尿酸钠、一氯二溴异氰尿酸镁、一氯二溴异氰尿酸钾、一氯二溴异氰尿酸钙、二氯一溴异氰尿酸及其二氯一溴异氰尿酸钠、二氯一溴异氰尿酸钾、二氯一溴异氰尿酸镁、二氯一溴异氰尿酸钙、一氯一溴异氰尿酸、一氯一溴异氰尿酸钠、一氯一溴异氰尿酸钾、一氯一溴异氰尿酸镁、一氯一溴异氰尿酸钙、以上酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品或环境或加工车间，用量为0.5～20g/m3，熏蒸时间1～10小时。
最佳处理方法采用三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠作烟雾剂熏蒸，农产品用量0.5～5g/m3，库房仓库用量2.5～9g/m3。熏蒸时间2～6小时。
采用的酸或盐，将其制成为粉状、片状、块状、柱状等形状。
此烟雾剂可以用多种方法制成。用于农产品上可以添加其它杀菌剂例如噻菌咪唑，抑菌脲、百菌清、多菌灵、甲基托布津、仲丁胺及仲丁胺衍生物。
冷库、仓库、库房等场所不需添加杀菌剂。
此方法也适于农产品运输过程中的防腐。
例1蒜薹采后薹梢很易腐烂。在蒜薹入库之前先将库房打扫干净然后用含三溴异氰尿酸的烟雾剂对库房进行熏蒸，用量为每立方米空间按含三氯异氰尿酸钠2～4g，其剂量根据库房带菌量情况而定，新库带菌量低的可以减少用量，否则增加用量。按剂量将烟雾剂均匀分散在库房内，点燃烟雾剂，吹灭明火，即可发烟，关闭库房4小时左右。4小时后，打开库房，蒜薹入库、上架、予冷，当库温降到近0℃左右，将含有三溴异氰尿酸和仲丁胺的烟雾剂按每m3库容量0.5～5g三溴异氰尿酸和0.1～5g仲丁胺量对蒜薹进行熏蒸，熏蒸时间4小时。这样可以使蒜薹贮藏10个月薹梢仍新鲜如初。
例2葡萄采收后，装入无塑料袋带有孔隙的木箱、塑料箱或泡沫箱中，装车后，用含三溴异氰尿酸和仲丁胺的烟熏剂进行熏蒸4～6小时，可有效防止葡萄运输过程中腐烂，并可防止由于运输过程中SO2伤害而造成果实漂白现象。
例3大棚生长的草莓、黄瓜等果品蔬菜，很易由于棚内湿度大而发生灰霉腐烂，从草莓、黄瓜开花前1～2天对大棚进行含二氯异氰尿酸钠的烟雾剂熏蒸。熏蒸剂量开花期、幼果期每隔7天，为含二氯异尿酸钠0.5g/m3，后期逐渐增加剂量，采收前用量为2g/m3。可有效减少草莓、黄瓜生长过程中的腐烂。
例4冷库中有大量金属器具，在生产上广泛应用于冷库消毒的为硫磺，而硫磺具有强烈的腐蚀性给冷库造成很大的经济损失。用含有二氯异尿氰酸钠的烟雾剂熏蒸库房不但减少金属的腐蚀，而且消毒效果好于硫磺具体方法是将库房打扫干净，然后用0.5％漂白粉冲洗地面，然后按含二氯异尿氰酸钠2～4g/m3量对库房进行密闭熏蒸4～6小时。
权利要求
1.一种抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法，其特征在于处理方法用采用以下酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品或环境或加工车间，所述的酸或盐为三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钾、三氯异氰尿酸镁、三氯异氰尿酸钙、二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸钾、二氯异氰尿酸镁、二氯异氰尿酸钙、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸镁、三溴异氰尿酸钙、二溴异氰尿酸、二溴异氰尿酸钠、二溴异氰尿酸钾、二溴异氰尿酸镁、二溴异氰尿酸钙、一氯二溴异氰尿酸、一氯二溴异氰尿酸钠、一氯二溴异氰尿酸镁、一氯二溴异氰尿酸钾、一氯二溴异氰尿酸钙、二氯一溴异氰尿酸、二氯一溴异氰尿酸钠、二氯一溴异氰尿酸钾、二氯一溴异氰尿酸镁、二氯一溴异氰尿酸钙、一氯一溴异氰尿酸、一氯一溴异氰尿酸钠、一氯一溴异氰尿酸钾、一氯一溴异氰尿酸镁、一氯一溴异氰尿酸钙，采用以上酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品、农产品贮藏和生产环境以及加工车间，用量为0.5～20g/m3熏蒸时间1～10小时。
2.根据权利要求1所述的抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法，其特征在于最佳处理方法采用三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三溴异氰尿酸、三溴异氰尿酸钠作烟雾剂熏蒸，对于农产品使用量0.5～5g/m3，对农产品贮藏环境、生产环境以及加工车间使用量2.5～6g/m3，熏蒸时间2～6小时。
3.根据权利要求1或2所述的抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法，其特征在于采用的酸或盐，将其制成粉状、片状、块状、柱状的一种。
4.根据权利要求1或2所述的抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法，其特征在于添加以下杀菌剂噻菌咪唑，抑菌脲、百菌清、多菌灵、甲基托布津、仲丁胺及仲丁胺衍生物的一种或几种。
全文摘要
一种抑制农产品贮藏和生产过程中腐烂的方法采用以下酸或盐的一种或多种组合，作成烟雾剂，熏蒸农产品或环境或加工车间，酸或盐为三氯异氰尿酸及其钠、镁、钾、钙盐、二氯异氰尿酸及其钠、镁、钾、钙盐、三溴异氰尿酸及其钠、镁、钾、钙盐、二溴异氰尿酸及其钠、镁、钾、钙盐、二溴异氰尿酸钠、二溴异氰尿酸钾、二溴异氰尿酸镁、一氯二溴异氰尿酸及其钠、镁、钾、钙盐等，用量为0.5～20g/m
文档编号A01N47/40GK1454476SQ0215561
公开日2003年11月12日 申请日期2002年12月13日 优先权日2002年12月13日
发明者张华云, 王善广, 王灿邦 申请人:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)