专利名称：制仿生秸秆饲料的曲种及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种生产饲料用的曲种及其制备方法及用此曲种制作饲料的方法；尤其是适于饲喂非反刍畜禽的秸杆饲料的制作方法。
背景技术：
制作秸杆饲料通常采用液氨氨化和尿素氨化等化学方法，需要耗用大量的氨水和尿素，成本较高，制成的饲料只能用于喂养牛、羊等反刍动物，且若过量食用则易产生中毒现象。
也有采用瘤胃内容物发酵制作秸杆的方法，该方法通过提取新鲜瘤胃内容物，培养制曲，拌入已碱化秸杆原料中进行发酵，制成秸杆饲料，但需将秸杆碱化并仍要加氨水进行发酵，工艺复杂，成本仍较高，只能将秸杆转化静置不能产生营养。
而微生物发酵复合菌及其用于发酵储存农作物秸杆生产家畜饲料的方法，完全采用微生物菌种制作秸杆饲料，不需加入氨水、尿素、石灰，工艺较简单，成本较低，但该微生物复合菌与瘤胃内容物相比菌种还显单一。
以上几种微生物秸杆饲料制作均需在厌氧条件下发酵制作饲料，发酵时间较长，且饲料中纤维素分解率和蛋白质含量还有待提高。
本申请人此前申请并已公开的“制仿生秸杆饲料的曲种及方法”CN1193470A，采用了牛瘤胃内微生物，如瘤胃内微生物纤毛虫、头毛虫、双毛虫、内毛虫、产琥珀酸拟杆菌、小生纤维棱菌，黄色瘤胃球菌、小瘤胃杆菌、牛链球菌、丁酸棱菌，丁酸孤菌，反刍兽半月形单胞菌，乳酸杆菌，乳酸链球菌、淀粉球菌、淀粉八垒球菌，淀粉螺旋菌，微生物胃酸杆菌，再补充了酵母菌、纤维分解菌、担子菌、均毛虫、自养菌、异养菌等菌群，按一定组分配成曲种；再用此曲种制作仿生秸杆饲料，其方法是将秸杆粉或铡短的秸杆，按秸杆粉干料的0.5％至0.7％加入克含菌量为200亿至350亿的曲种及用多种微量元素，维生素等配制的营养剂和水拌合均匀后在15至40度温度下，自然堆放4至5天后直接投喂畜禽或烘干存放，其中秸杆粉或铡短的秸杆与曲种和水的配比为100∶0.5-0.7∶100-110。
经上述方法生产的仿生秸杆饲料的曲种完全采用微生物培养组成，菌种品种多，不仅包括瘤胃内的厌氧微生物，还有部分自然界的耗氧微生物，加速了秸杆纤维的分解、糖化，并通过微生物的大量繁殖转化为菌体蛋白和多种活性酶，使秸杆饲料营养价值明显提高，且制作方法较简单。但是，经该曲种处理后的秸杆饲料，由于其木质纤维分解合成菌含量少，不能满足曲种中各种微生物活动所需的养分，从而微生物活力不足，其合成的有益菌体蛋白等营养成份尚感不足，并且使用时还需加大配合原料的比例，经济性较差，提高了饲养成本，因而必须对上述制仿生秸杆饲料的曲种和方法加以改进。
技术方案本发明的目的是克服上述技术的不足，而提供一种制作简单，制作时间短，成本低的微生物仿生活性生物秸杆饲料曲种和用此曲种制作仿生秸杆饲料的方法。
本发明的目的是这样实现的提供一种制仿生秸杆饲料的曲种，它包括了本文背景技术中所述的牛瘤胃内的多种微生物构成，其特征在于(1)在曲种中还包含有木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌；(2)曲种中各种微生物配比如下(克含菌数)牛瘤胃内多种微生物中每一种微生物的含量在4亿-15亿范围内选择；木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌中每一种菌数含量在6亿-10亿范围内。
如上所述的一种制仿生秸杆饲料的曲种，其特征在于所述曲种中多种活性酶的组分为木质纤维素酶活力≥1500U/g、淀粉酶活力≥25000U/g、蛋白酶活力≥1800U/g、脂肪酶活力≥2500U/g、β-葡聚糖酶活力≥14000U/g、果胶酶活力≥13000U/g。
如上所述的一种制仿生秸杆饲料的曲种，其特征在于所述活性菌体营养成份含量为消化能14.39-15.56兆焦/千克、活性菌体蛋白31％-33％、生物活性细胞≥80％、粗纤维2.8％、钙4.6--5％、总磷0.8％--0.9％、赖氨酸2.4％-2.6％、蛋氨酸1.7％--1.9％、维生素A不低于25000IU、维生素D不低于2000IU、维生素E不低于25IU、维生素B2不低于20IU、铜35-550毫克、铁≥400毫克、锌≥400毫克、水份含量9％。
现提供一种利用上述曲种制作仿生秸杆饲料的方法，其特征在于取上述曲种加秸杆生料加水混合均匀后，入池封口发酵酶解优化制成，其步骤为(1)料水比例每100千克生料加水40-55千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲种1-1.5千克；(3)将步骤(2)所得配料，堆垛打通气孔后，温度高于20摄氏度时，存放3-5天，温度低于20摄氏度时，存放5-7天后，开垛即成。
本技术方案中所述的曲种所需各种微生物的培养方法为将曲种中富含有的各种微生物进行提取，在培养基上培养后，接种于下列原料高梁粉、米糠、玉米粉、白土粉、鱼粉、葡萄糖粉、麦芽粉、饼类按百分比组合制成的配料中，如高梁粉10公、米糠10公斤、玉米7.5公斤、白土粉5公斤、鱼粉1公斤、饼类1.5公斤，并按比例加入一定的营养剂和水，置于15至18摄氏度的温室或培养箱内，控制温度每天升高3摄氏度以内，直至室温达到25至45摄氏度，含水量为9％-10％；为接种成功。
曲种微生物的取得和培养方法是1、对瘤胃内微生物和采集的微生物的培养，即提取瘤胃内容物，这可从宰杀的牛羊等反刍牲畜胃中提取，也可采用胃管抽取或用吸管从牛腹部穿剌抽取，也可从田园土、腐木、菌木中采集所需的其它微生物，2、将瘤胃内容物和采集的微生物置于消毒灭菌的三角瓶中，振荡均匀后静置，取其上清液，用灭菌水稀释成浓度为10％的悬浮液，3、用灭菌吸管吸取不同浓度的悬浮液，经赛托过滤器过滤后接种于肉汤琼脂培养基上，于25左右摄氏度的条件下培养2-3天。4、在电子显微镜下，用蒸汽灭菌接种针、环、钩按所需的微生物种类从前一步培养基中分别抽取各种、属的菌株，再接种于各自的半固体琼脂培养基上，在35摄氏度温度下，厌氧分离培养3天左右，5、分离培养的各种微生物，视繁殖和生长情况可再重复第三步骤1至3次，直至培养出的微生物品种纯正，生活繁殖能力强。6、将培养的菌种，按曲种中所含各种微生物确定的范围配制，再用灭菌水剂制成每毫升含活菌25亿以上的液体，再均匀播撒在事先配制好的曲种原料中，按原料∶水＝1∶1至1.5加水和一定量的营养剂后搅拌均匀，置于15摄氏度的温室内培养，控制温度每天升高1度以内，直到室温达到25摄氏度，含水量为9％-10％时即得曲种。
仿生菌种富含有各类特殊益生菌群，酶系活力强，营养成份丰富，功能和功效相当于“绿色木霉菌”七倍以上，有效快速将各种植物秸杆粉转化成各种有效活性菌体营养成份，利用此仿生菌种和干粗饲料生料加水混合均匀后所生产的“仿生活性生物饲料”气味芳香浓郁、适口性好、功效奇特，畜禽特别喜吃爱睡快长，有效补充肠胃内源酶不足，提高饲料利用率，弥补了完全饲喂配合饲料吃得多长得慢的缺点，免疫功能明显增强，有效防止各种传染性疾病发生，对久用抗生素无效的腹泻、便秘等顽症有特效防治作用，成活率提高，节省了兽药支出，全程饲养期间无病无害，缩短饲养周期，降低料肉比，仿生活性生物饲料价格低，畜禽饲用后增重快，皮肤红润、毛色发亮，提高瘦肉率，可用作绿色环保食品的理想原料，综合经济效益明显倍增。
实施方式以下结合实施例对本发明作进一步的说明提供一种制仿生秸杆饲料的曲种，它包括了本文背景技术中所述的牛瘤胃内的多种微生物构成，其特征在于(1)曲种中还包含有木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌；(2)曲种中各种微生物配比如下(克含菌数达350亿以上)牛瘤胃内多种微生物中每一种微生物的含量均在4亿-15亿范围内选择；木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌中每一种菌数含量在6亿-10亿范围内选择。
并满足本发明技术方案中所述活性菌体营养成份含量，取上述曲种加秸杆生料加水混合均匀后，入池封口发酵酶解优化制成，其步骤为(1)料水比例每100千克生料加水50千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲种1.2千克；(3)将步骤(2)所得配料，堆垛打通气孔后，温度高于20摄氏度时，存放4天，温度低于20摄氏度时，存放6天后，开垛即成。
采用本发明制成的秸杆饲料经电镜图像扫描后观察，其粗纤维结构松驰、解体，原组织中粗糙表面和结构不紧部分已全部降解，部分被降解为低分子碳水化合物，并能重新组合成新的游离氨基酸和大量菌体蛋白，留下的松驰部分为原结构致密部分，大量菌体伸入组织内部，主要在固形物表面生长，丰富的水解酶正可以作用于此，并可促进胃肠道蠕动，降低肠道内壁粘度，在制成的秸杆饲料中有丰富的水解酶系，如淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、乳糖酶等，在各种酶和各种酸、醇等剌激性营养物质作用下，仿生活性秸杆饲料松软、香甜、微酸、芳香浓郁扑鼻，适口性大大提高，口感及营养价值超过粮食饲料。
用本发明制得的曲种制成的饲料与混合饲料的配合比例可达到20％至70％，从而有效降低饲养成本。
仿生活性生物饲料与常规配合饲料各占用量比例表(按百分比计算％) 单位千克
注1、合格的生物饲料必须与配合饲料混合使用才能获得最佳喂养效果。2、上表中仿生活性生物饲料用量比例只作推荐用量比例使用，用户可根据牲猪各阶段吃食和长势具体情况，灵活调节加大比例用量，均能达到最佳喂养效果。
权利要求
1.一种制仿生秸杆饲料的曲种，它包括牛瘤胃内的多种微生物构成，其特征在于(1)在曲种中还包含有木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌；(2)曲种中各种微生物配比如下(克含菌数)牛瘤胃内多种微生物中每一种微生物含量在4亿-15亿范围内选择；木质纤维分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、维生素分解合成菌中每一种菌数含量在6亿-10亿范围内选择。
2.如权利要求1所述的一种制仿生秸杆饲料的曲种，其特征在于所述曲种中多种活性酶的组分为木质纤维素酶活力≥1500U/g、淀粉酶活力≥25000U/g、蛋白酶活力≥1800U/g、脂肪酶活力≥2500U/g、β-葡聚糖酶活力≥14000U/g、果胶酶活力≥13000U/g。
3.如权利要求1所述的一种制仿生秸杆饲料的曲种，其特征在于所述活性菌体营养成分含量为消化能14.39-15.56兆焦/千克、活性菌体蛋白31％-33％、生物活性细胞≥80％、粗纤维2.8％、钙4.6％-5％、总磷0.8％--0.9％、赖氨酸2.4％-2.6％、蛋氨酸1.7％--1.9％、维生素A不低于25000IU、维生素D不低于2000IU、维生素E不低于25IU、维生素B2不低于20IU、铜35-550毫克、铁≥400毫克、锌≥400毫克、水份含量9％。
4.一种制作仿生秸杆饲料的方法，其特征在于取权利要求1所述的仿生曲种加秸杆生料加水混合均匀后，入池封口发酵酶解优化制成，其步骤为(1)料水比例每100千克生料加水40-55千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲种1-1.5千克；(3)将步骤(2)所得堆垛打通气孔后，温度高于20摄氏度时，存放3-5天，温度低于20摄氏度时，存放5-7天后，开垛即成。
全文摘要
一种制仿生秸秆饲料的曲种及其制备方法，采用包括牛瘤胃内的多种微生物及加入多种成分的合成菌群制成曲种后，拌入秸秆粉料中，堆垛打通气孔后，温度高于20摄氏度时，存放3－5天，温度低于20摄氏度时，存放5－7天后，开垛即成。本发明所生产的“仿生活性生物饲料”气味芳香浓郁、适口性好、有效补充肠胃内源酶不足，提高饲料利用率，弥补了完全饲喂配合饲料吃得多长得少的缺点，免疫功能明显增强，有效防止各种传染性疾病发生，缩短饲养周期，降低料肉比，仿生活性生物饲料价格低，畜禽饲用后增重快，皮肤红润、毛色发亮，提高瘦肉率，可用作绿色环保食品的理想原料，综合经济效益明显倍增。
文档编号A23K1/165GK1666634SQ20051001831
公开日2005年9月14日 申请日期2005年2月25日 优先权日2005年2月25日
发明者李正祥 申请人:李正祥