专利名称：ω-3脂肪酸生物饲料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及伺养蛋鸡的生物饲料,具体来讲是指一种含有03-3不饱
和脂肪酸、多种添加剂和微生物发酵成份的蛋鸡混合饲料及其制备方法。
背景技术：
-
普通鸡蛋的饲料大多数是预混料(微量元素和多种维生素)加能量
词料(如玉米、麸皮、小麦等)和蛋白饲料(如豆粕、菜粕、棉粕、 鱼粉、肉粉等)。目前市场上也有在添加剂方面强化某种微量元素的，如: 强化铁、锌、或强化维生素的，如强化维生素A、 D、 E、 C等，通过词料 中增加某种特定物质，鸡生的蛋也增加某种物质的量，从而达到特制营 养蛋的作用。在饲料中添加的不同营养物质是否能充分吸收，以及如何 提高鸡蛋中不同营养成分的含量， 一直是人们较为关心的问题。
发明内容
本发明的目的就是提供一种高效的蛋鸡混合生物饲料及其制备方 法，该饲料不仅可以促进鸡对营养成分的吸收，还具有降低鸡蛋胆固醇、 消除蛋腥味、提高鸡蛋香味、延长鸡蛋保质期等作用。
本发明的技术方案是这样实现的"-3脂肪酸生物饲料，其特征在 于所述的生物饲料由发酵饲料、"-3不饱和脂肪酸、含氨基酸锌和 氨基酸铁的预混料、普通蛋鸡辅料组成，其组分的重量百分比为 发酵词料 5-20% w -3不饱和脂肪酸 3-5% 含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料 1-3%
普通蛋鸡辅料 72-91% 其中各组分之和为100%。
"-3脂肪酸生物饲料的制备方法，其特征在于所述生物饲料的制 备方法包括如下步骤a、发酵饲料的制备将拌有糖蜜的玉米粉作为培
养基,加水，利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-3rC条件下恒温发酵28-32 天制成发酵饲料；其中，乳酸菌、酵母菌，光合菌占发酵饲料的0.5-5%， 玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量为水；b、 co-3不饱和脂肪酸的 制备按常规的蒸溜法或超临界二氧化碳萃取方法提纯亚麻油和鱼油，将
提纯的亚麻油和鱼油按l: 1-2: l的体积比混合，其中亚麻油中a-亚麻
酸含量在45-55%，鱼油中DHA含量在15-25%、 EPA含量在5-15%; c、预
混料制备:将氨基酸锌和氨基酸铁作为锌和铁的添加剂添加到常规预混料
中，其中氨基酸铁占预混料的3-10%，氨基酸锌占预混料的5-15%，余量 为常规预混料；d、普通蛋鸡辅料的制备将下列物质按重量百分比混合 粉碎，其中
玉米 45-55%
豆粕 25-35%
转粉 4-9%
麸皮 5-8%
磷酸氢转 1-3%
盐 0. 2-0. 4%
氯化胆碱 0. 05-0. 2%
各组分的和为100%，混合粉碎的粒度大于50目；e、将步骤a中制成的 发酵饲料按重量百分比为5-2(F。的比例，将步骤b中制备的"-3不饱和脂 肪酸按重量百分比为3-5%的比例，将步骤c中制备的含氨基酸锌和氨基 酸铁的预混料按重量百分比为1-3%的比例，将步骤d中制备的普通蛋鸡
辅料按重量百分比为72-91%的比例进行混合，搅拌均匀后打包。
本发明的"一 3脂肪酸生物饲料就是将预先制得的发酵饲料、萃
取提纯的"一 3不饱和脂肪酸，以及含添加剂的预混料与普通饲料辅
料按上述的比例混合，经搅拌制得。
本发明较普通蛋鸡饲料主要具有以下三个方面的特点
1、本发明为一种高效的蛋鸡混合生物词料，该饲料不仅可以促进鸡 对营养成分的吸收，还具有降低鸡蛋胆固醇、消除蛋腥味、提高鸡蛋香 味、延长鸡蛋保质期等作用。采用国际上先进的微生物菌种，对饲料进 行发酵处理，让酵母菌、乳酸菌、光合细菌等有益菌处于活菌状态时喂 鸡，以促进鸡对营养物质的消化吸收，这样可以降低鸡蛋中胆固醇含量、 消除蛋腥味、提高鸡蛋的香味。
2、 利用现有的蛋白螯合技术，将锌、铁的氨基酸螯合物作为饲料 添加剂。因为锌、铁的氨基酸螯合物比常规用于添加的无机锌、铁的稳 定常数高、易吸收，且氨基酸含量高，经过鸡体的转换，提高鸡蛋中铁、 锌离子的含量。
3、 在饲料中添加采用现有技术的经萃取提纯的"-3不饱和脂肪酸， 主要包括a-亚麻酸(十八碳二烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸)和EPA
(二十碳五烯酸)。co-3不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，它有防止 心血管疾病、免疫调解、及改善视力、改善记忆等作用。普通鸡蛋中co -3不饱和脂肪酸的含量仅在60mg/100g以下，而在鸡食用了本发明提供 的生物饲料后所产的鸡蛋中，"-3不饱和脂肪酸的总量超过 600mg/100g 。
图1为本发明的生产方法流程图
具体实施例方式
下面对本发明作进一步的描述，并给出实施例。
"-3脂肪酸生物饲料，其特征在于所述的生物词料由发酵饲料、w
-3不饱和脂肪酸、含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料、普通蛋鸡辅料 组成，其组分的重量百分比为
发酵饲料 5-20%
o) -3不饱和脂肪酸 3-5%
含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料 1-3%
普通蛋鸡辅料 72-91% 实施中所述的发酵饲料由发酵菌种、玉米粉、糖蜜和水组成，其中发 酵菌种由乳酸菌、酵母菌，光合菌三种混合而成，发酵菌种占发酵饲 料的0.5-5%，玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量为水；3不 饱和脂肪酸为现有技术制备出的，所述的含氨基酸锌和氨基酸铁的预 混料为，氨基酸铁占预混料的3-10%，氨基酸锌占预混料的5-15%， 余量为常规预混料，常规预混料为维生素A、 B、 C、 D、 E和矿物元素 铜、铁、锌、转、磷中的两种或多种的组合；普通蛋鸡辅料由玉米粉、 豆粕粉、钙粉、麸皮、磷酸氢钙、食用盐、氯化胆碱组成，其组分的 重量百分比为
玉米粉 45-55%
豆粕粉 25-35%
拷粉 4-9%
麸皮 5-8%
磷酸氢钙 卜3%
食用盐 0. 2-0. 4%
氯化胆碱 0. 05-0. 2%
其中各组分之和为100%。 生物词料的具体制备过程包括如下步骤
步骤a、发酵饲料的制备将拌有糖蜜的玉米粉作为培养基，加水， 利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-3rC条件下恒温发酵28-32天制成
发酵饲料；其中，乳酸菌、酵母菌，光合菌占发酵饲料的0.5-5%，玉米 粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量为水；乳酸菌、酵母菌、光合细菌为 市售的菌种，较为简便的是可直接购买商品名为EM的生物制剂，该生物 制剂为含有乳酸菌、酵母菌、光合细菌三种菌种的混合物；加的水一般 为自来水，也可采用干净的井水或河水，由于发酵的时间较长，有部分 水份蒸发，制成的发酵词料含水量为10_50%;
步骤b、 3不饱和脂肪酸的制备按常规的蒸溜法或超临界二氧
化碳萃取方法，提纯亚麻油和鱼油，按1: 1-2: 1的体积比混合，其中
亚麻油中a -亚麻酸含量在45-55%，鱼油中DHA含量在15-25%、 EPA含 量在5-15%效果最佳；
步骤C、预混料制备用氨基酸锌和氨基酸铁作为锌和铁的添加剂 添加到常规预混料中，其中氨基酸铁占预混料的3-10%，氨基酸锌占预 混料的5-15%，余量为常规预混料；
步骤d、普通蛋鸡辅料的制备将下列物质按重量百分比混合粉碎， 粉碎粒度大于50目。
玉米45-55%
豆粕25-35%
钙粉4-9%
麸皮5-8%
磷酸氢钙1-3%
盐0. 2-0. 4%
氯化胆碱0. 05-0. 2%
本发明提供的"-3脂肪酸生物词料中个成分的重量百分比为: 发酵词料 5-20%
oo-3不饱和脂肪酸 3-5%
含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料 1-3% 普通蛋鸡辅料 72-91% 将步骤a中的发酵词料、步骤b中的co-3不饱和脂肪酸、步骤c 中的含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料按上述比例添加到步骤d的普 通鸡蛋辅料中搅拌均匀即可打包。 以下给出具体的实施例 实施例l:
生物词料的具体制备过程包括如下步骤
a、 制发酵饲料乳酸菌0. 3kg+酵母菌0. 5kg +光合细菌0. 8kg放 入lkg糖蜜、99kg玉米粉，加水110kg均匀搅拌后于3(TC恒温下发酵 30天备用；
b、 co-3不饱和脂肪酸亚麻油采用现有技术的萃取提纯，其中ci -亚麻酸含量为49%;深海鱼油经萃取提纯，其中DHA》2(m， EPA》10%， 将以上两种油按l: l的体积比混合备用；
c、 在预混料中含有硫酸铜40%、矿物磷20%。维生素A 10%、 维生素D 8%、维生素E 6%，再添加10%的氨基酸锌和6%氨基酸铁， 经混合得到预混料备用；
d、 普通蛋鸡辅料的制备将下列物质按如下重量百分比混合粉碎，
玉米 54.6%
豆粕 30%
钙粉 7%
麸皮 6%
磷酸氢转 2%
盐 0.3%
氯化胆碱 0. 1%
粉碎的粒度为100目；取重量百分比为8%的发酵饲料+3%的0)-3 不饱和脂肪酸+1. 5%的含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料同87. 5%的普通 饲料辅料混合搅拌均匀即可。
实施例2:
a、 制发酵饲料乳酸菌0.5kg +酵母菌0.5kg +光合细菌1.5kg 放入1. 5kg糖蜜、98. 5kg玉米粉，加水100kg均匀搅拌后于3rC恒温 下发酵29天备用；
b、 制o)-3不饱和脂肪酸亚麻油经萃取提纯，其中a-亚麻酸含 量为501%;深海鱼油经萃取提纯，其中，DHA》23%， EPA》149&将以 上两种油按2: l体积比混合备用；
c、 在预混料中含有硫酸锌30%、碘酸钙30%。维生素A 10%、 维生素B 8%、维生素E 5%，再添加12%的氨基酸锌和5%的氨基酸铁， 经混合得到预混料备用；
将下列物质按如下比例(重量百分比)
d、普通蛋鸡辅料的制备 混合粉碎，
玉米 豆粕 钙粉 麸皮
:化胆碱
50% 33%
7%
7% 2. 5% 0. 3% 0. 2%
粉碎的粒度为100目；取12%的发酵词料+4%的o)-3不饱和脂肪酸+2%的含 氨基酸锌和氨基酸铁的预混料同82%的普通词料辅料混合均匀即可。 实施例3:
生物词料的具体制备过程包括如下步;
a、 制发酵饲料lkg乳酸菌+lkg酵母菌+lkg光合细菌放入2kg糖 蜜、101kg玉米粉，加水120kg均匀搅拌后于30。C恒温下发酵30天备用。
b、 3不饱和脂肪酸亚麻油采用现有技术的萃取提纯，其中ci -亚麻酸含量为49%;深海鱼油经萃取提纯，其中DHA》20免，EPA》10%，
将以上两种油按1: 1的体积比混合备用。
c、 在预混料中含有硫酸铜35%、矿物钙35%。维生素A5X、维 生素B 4%、维生素E 5%,再添加10%的氨基酸锌和6%氨基酸铁，经 混合得到预混料备用。
d、 普通蛋鸡辅料的制备将下列物质按如下重量百分比混合粉碎，
玉米 46.5%
豆粕 33%
钙粉 9%
攀皮 8%
磷酸氢钙 3%
盐 0.3%
氯化胆碱 0.2%
粉碎的粒度为120目；取重量百分比为6%的发酵词料+3%的"-3 不饱和脂肪酸+1. 5%的含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料同89. 5%的普通 词料辅料混合搅拌均匀即可。
实施例4:
a、制发酵饲料将4kg的商品名为EM生物制剂放入1. 5kg糖蜜、 98. 5kg玉米粉，加水100kg均匀搅拌后于3rC恒温下发酵29天备用， 其中商品名为EM的生物制剂含有乳酸菌45X，酵母菌25%，光合细菌 30%;
ii
b、 制"-3不饱和脂肪酸亚麻油经萃取提纯，其中a-亚麻酸含
量为501%;深海鱼油经萃取提纯，其中，DHA》23%， EPA^14W将以
上两种油按2: l体积比混合备用；
c、 在预混料中含有硫酸铜28%、矿物钙35%。维生素A8X、维 生素C 4%、维生素E 8%，再添加12%的氨基酸锌和5%的氨基酸铁， 经混合得到预混料备用；
将下列物质按如下比例(重量百分比)
d、普通蛋鸡辅料的制备: 混合粉碎，
玉米 豆粕 钙粉 麸皮
54. 6%
31% 5% 6% 3%
0. 4% 0. 2%
粉碎的粒度为80目；取19%的发酵饲料+3%的"-3不饱和脂肪酸+1%的 含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料同87%的普通饲料辅料混合均匀即可。
氯化胆碱
权利要求
1、ω-3脂肪酸生物饲料，其特征在于所述的生物饲料由发酵饲料、ω-3不饱和脂肪酸、含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料、普通蛋鸡辅料组成，其组分的重量百分比为发酵饲料5-20％ω-3不饱和脂肪酸 3-5％含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料 1-3％普通蛋鸡辅料 72-91％其中各组分之和为100％。
2、 按权利要求l所述的o)-3脂肪酸生物饲料，其特征在于所 述的发酵饲料由发酵菌种、玉米粉、糖蜜和水组成，其中发酵菌种由 乳酸菌、酵母菌，光合菌三种混合而成，发酵菌种占发酵饲料的 0.5-5%，玉米粉占30-80%,糖蜜占0.5-5%，余量为水。
3、 按权利要求l所述的co-3脂肪酸生物饲料，其特征在于所 述的含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料为，氨基酸铁占预混料的3-10%， 氨基酸锌占预混料的5-15%，余量为常规预混料。
4、 按权利要求1所述的0)-3脂肪酸生物饲料，其特征在于普通蛋鸡辅料由玉米粉、豆粕粉、钙粉、麸皮、磷酸氢钙、食用盐、氯化胆碱组成，其组分的重量百分比为玉米粉 45-55%豆粕粉 25-35%转粉 4-9%麸皮 5-8%磷酸氢转 1-3%食用盐 0.2-0.4%氯化胆碱 0. 05-0. 2%其中各组分之和为100%。
5、 "-3脂肪酸生物词料的制备方法，其特征在于所述生物词料 的制备方法包括如下步骤a、发酵词料的制备将拌有糖蜜的玉米粉作为培养基，加水，利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-31°C 条件下恒温发酵28-32天制成发酵饲料，其中，乳酸菌、酵母菌， 光合菌占发酵饲料的0.5-5%,玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%， 余量为水；b、 a)-3不饱和脂肪酸的制备按常规的蒸溜法或超临 界二氧化碳萃取方法提纯亚麻油和鱼油，将提纯的亚麻油和鱼油按 1: 1-2: l的体积比混合，其中亚麻油中a-亚麻酸含量在45-55%， 鱼油中DHA含量在15-25%、 EPA含量在5-15%; c、预混料制备将 氨基酸锌和氨基酸铁作为锌和铁的添加剂添加到常规预混料中，其 中氨基酸铁占预混料的3-10%,氨基酸锌占预混料的5-15%，余量 为常规预混料；d、普通蛋鸡辅料的制备将下列物质按重量百分比混合粉碎，其中玉米 45-55%豆粕 25-35%鈣粉 4-9%麸皮 5-8%磷酸氢钙 1-3%盐 0. 2-0. 4%氯化胆碱 0. 05-0. 2%混合粉碎的粒度大于50目；e、将步骤a中制成的发酵词料按重 量百分比为5-20%的比例，将步骤b中制备的"-3不饱和脂肪酸按重 量百分比为3-5%的比例，将步骤c中制备的含氨基酸锌和氨基酸铁 的预混料按重量百分比为1-3%的比例，将步骤d中制备的普通蛋鸡 辅料按重量百分比为72-91%的比例进行混合，搅拌均匀后打包。
全文摘要
本发明公开了ω-3脂肪酸生物饲料，其特征在于所述的生物饲料由发酵饲料、ω-3不饱和脂肪酸、含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料、普通蛋鸡辅料组成，其组分的重量百分比为发酵饲料5-20％、ω-3不饱和脂肪酸3-5％、含氨基酸锌和氨基酸铁的预混料1-3％、普通蛋鸡辅料72-91％。本生物饲料不仅可以促进鸡对营养成分的吸收，还具有降低鸡蛋胆固醇、消除蛋腥味、提高鸡蛋香味、延长鸡蛋保质期等作用。采用微生物菌种，对饲料进行发酵处理，让酵母菌、乳酸菌、光合细菌等有益菌处于活菌状态时喂鸡，以促进鸡对营养物质的消化吸收，这样可以降低鸡蛋中胆固醇含量、消除蛋腥味、提高鸡蛋的香味。
文档编号A23K1/18GK101099537SQ200610028739
公开日2008年1月9日 申请日期2006年7月7日 优先权日2006年7月7日
发明者周小鹏, 罗正年, 邢大庆 申请人:上海展望科技有限公司