专利名称：太仓黑猪育种方法
技术领域：
本发明涉及一种肉^tw种方法，糊iJ是一种太仓黑^W种方法。
背景技术：
市场供应的肉猪，常因饲养者追求肉猪体重，饲养期较短，而其猪肉脂肪层 过厚，影响肉质。究其原因在于配种和饲养方法不理想。现有以野猪与家猪配种 产出杂交野猪，其肉带野味，脂肪少，受欢迎，但其产肉量较低，价格较昂贵， 影响消费。发明内容本发明的目的在于针对现有技术存在的缺陷，提供一种太仓黑猪育种方法， 培育的太仓黑猪具有中等肉猪体重、生产期略长、内质上品等特点。 为达到上述目的，本发明采用下述技术方案-一种太仓黑猪育种方法，以美国引进的以美国引进的杜洛克公猪与太仓本地梅山母猪交配生产培育成的一代肉猪称为太仓黑猪；所述的太仓黑猪的外形全 身黑毛，毛色发亮，阔脸，面部凹凸不平，耳大且垂，中长鼻子；其肉质鲜红 细嫩，瘦肉中夹带脂肪，瘦肉率达55%以上，脂肪层为3 3.5厘米，骨肉比为1:6.7—8.3;其肉猪上市最佳标准为体重90 100公斤，体高67 72厘米，体长 108 115厘米，胸围102 105厘米。上述的太仓黑猪育种方法的具体育种过程如下1) 从多血统的公猪和多血统的母猪中进行选种，配种后对母猪按阶段分别配料词养；2) 对产后猪崽分阶段配料喂养成上市肉猪。上述的育种过程l)的选种方法是① 引进培育多个血统的杜洛克公猪；② 培育存栏多个太仓本地梅山母猪，构成成百头的核心母猪群种。 上述的育种过程l)中的母猪按阶段分别配料饲养方法是①保胎期指配种完毕后至产前30 35天时期，饲料要求保证矿物质、微量元素、维生素的供给，维持母体营养，防止肥胖，其饲料配方按重量的百分比 计为玉米20 35%，糠麸45 55%，豆粕9 12%，粗纤维类饲料4 6%,食 盐0.8 1.0%,矿物质、微量元素和维生素3.8 4.2<%;每天喂两次，每次每只 700 1000克；②生产期指保胎期后至生产时，此期逐步增加母猪饲料营养及饲喂量； 饲料配方按重量百分比计为玉米40 50%,糠麸20 25%,豆粕15 20%，食 盐0.8 1.2 /6，矿物质、微量元素和维生素3.8 4.2%;每天喂两次，在一星期 内，喂量从保胎期饲喂量逐步增加至1000 2000克； 哺乳期指产后至嵐猪断奶，为35天，饲^^同生产期饲料，饲喂量为喂 足喂饱； 配种期指断奶到母猪发情配种时期，饲料同生产期饲料， 一旦配种， 马上一星期内从哺乳期饲喂量逐步降低至保胎期饲料水平。 上述的粗纤维类饲料为大糠、或秸秆、或千草等。上述的育种过程2)中产后猪崽分阶段喂养成上市肉猪的方法是① 乳猪阶段指产后0 35天时期，按目前一般母猪伺喂标准，即7天开 食，每天6次，每次50 100克；② 崽猪阶段指断奶后一个时期，即产后35 80天，从乳猪饲料过渡到崽 猪饲料，崽猪饲料配方按重量百分比计为玉米50 60%,豆粕20 30%,麸皮 3.8 4.2%，糖3.8 4.2%,奶粉4.8 5.2%,油脂1.8 2.2%,食盐0.8 1.0%,矿 物质、微量元素和维生素3.8 4.2%;每天2 4次，每曰总喂量为750 1500克；③ 肉猪前期阶段指崽猪阶段后一个时期，即产后80 170天，饲料配方 以重量百分比计为以烘千的食堂泔脚料45 55%为基料，加之干草8 12%, 糠麸20 30%，奶粉4 6%，糖4 6%,食盐0.8 1.0%，矿物质、微量元素和 维生素3.8 4.2%;日喂2 3次，每日总喂量为1500 2500克； 准备上市阶段指上市前7 10天，要求对肉猪排毒清肠，提高肉质， 即以低营养饲料喂养，并降低饲喂量；此阶段的饲料配方按重量百分比计为糠 麸45 55%,千草或秸秆25 35%,食盐0.8 1.0%,矿物质、微量元素和维生 素2.5 3.5%;余量为靑绿鲜饲料；每日喂2次，每日总饲喂量为1600 2000克。本发明与现有技术相比较，具有如下显而易见的突出实质性特点和显著优点本发明以远距离异地优质公母猪配种，而且从多血统公母猪中进行选种，从 而获得优良品种。母猪从配种、保胎、生产至哺乳，按阶段分别配料饲养，确保 其所产猪崽品质优良。产后猪崽分阶段配料喂养成上市肉猪，保证肉质为上品。 本方法培育的太仓黑猪的外形是全身黑毛，毛色发亮，阔脸，面部显现凹凸不 平，耳大且垂，中长彝子；上市最佳标准体高67 72厘米，体长108 115厘 米，胸围102 105厘米；肉质鲜红细嫩，瘦肉中夹带脂肪，瘦肉率达55%以上， 脂肪层为3 3.5厘米，骨肉比为l: 6.7 8.3;肉味鲜美，细嫩味香，闻之常香 不息，嚼之肉中有溢油香。
具体实施方式
本发明的一个成选实施例详述如下本太仓黑猪育种方法以美国引进的杜洛克公猪与太仓本地梅山母猪交配生 产培育成的一代肉猪，称为太仓黑猪。美国杜洛克公猪是从美国引进的，毛棕色，最初属脂肪型肉猪，后改良为瘦 肉型。其杂交后代返祖脂肪型较多。太仓梅山猪是我国优良的地方品种。1976年华国锋主席赠法国3头梅山猪。1986年李鹏总理赠泰国公主两头梅山猪，均 以"国礼"形式赠送。可见梅山猪在我国的地位与知名度。1919年巴拿马食品 博览会金奖——太仓肉松就是以梅山猪的后腿肉烹制的。梅山猪体形小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美 而闻名。小梅山猪外貌清秀，头较小，额面皱纹浅而少，耳中等大小、薄而下垂， 皮薄毛稀，背腰平直，四肢结实有力，四肢蹄部白色，乳头排列均匀，乳头数多 为16 18枚。梅山猪繁殖力高，产崽多，平均每胎产嵐16头，最高记录一胎产 崽33头。母猪温顺，奶水多，护患性强，大多数母猪能在哺乳期配种怀孕。梅 山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。梅山猪杂交优势明显，与杜洛克公猪杂交生产的一代太仓黑猪，毛色通黑发 亮，四肢健壮，瘦肉比例髙(可达到65%以上)。本申请人致力于养猪事业20余年， 一直重视对梅山猪研发培育。现拥有梅 山母猪8个品种近100多头核心母猪群。并将该群扩展到300 400头，以保证 太仓黑猪生产。太仓黑猪全身黑毛、发亮、阔脸，面部凹凸不平。耳大且垂，中长鼻子。上 市肉猪体重90 100公斤为佳，其高在67 72厘米，体长在108 115厘米，胸 围在102 105厘米。太仓黑猪的生产过程，对其母本太仓梅山猪的选种，饲料要求十分严格。一、 选种从保存、培育好梅山母猪八个血统的杂交近300头核心母猪群种及八个血统的公猪进行选种混交。二、 饲料要求不同阶段的母猪标准不同。1. 保胎期指配种完毕后至产前30 35天时期，其要求保证矿物质、微量 元素、维生素的供给，维持机体营养，防止肥胖，配方如下玉米30%,糠麸50%, 豆粕10%，粗纤维类饲料(如大糠、秸秆、千草类)5%,食盐1%，矿物质、微量 元素和维生素4%;每天两次，每次750 1000克。2. 生产期指保胎期后至生产时，此期一星期内逐步增加母猪饲料营养及饲喂量，其主要配方玉米45%,糠麸20 25%,豆粕15 20%,食盐1%,矿物 质、皿元素、维生素40/。，每天两次，每次1000 2000克。3. 哺乳期此阶段指产后到嵐猪断妥期，为35天，伺料同生产期。伺喂量喂 足喂饱。4. 配种期指断奶到母猪发情配种时期。饲料同生产期。 一旦配种， 一星期内逐步斷氏至側台S^水平。太仓H^f的生产过程要求更高。一、 乳猪阶段指产后0 35天，此阶段按目前一般母猪饲喂标准。7天开食， 每天喂6次，每次50 100克。二、 崽猪阶段指断奶后，即产后35~80天，此阶段从乳猪饲料过渡到崽 猪饲料，配方如下玉米55%,麸皮4%,豆粕25%,糖4%,奶粉5。A,油脂 2%，食盐1%,矿物质、微量元素、维生素4%，每天2 4次，每日总摄入量 750 1500克。三、 肉猪前期阶段指嵐猪阶段后，而产后80 170天，其饲料要求非常特 别，采用烘千的食堂泔脚料5()0^ 为基料，此料中含米饭、面粉、各种蔬菜、蛋类、 肉类、鱼类、海鲜类等30多个品种。其余加之千草10%，糠麸25%，奶粉5%, 糖5%,矿物质、微量元素、维生素4%,盐1%，日喂2 3次，每日总摄入量1500 2500克。四、 肉猪后期阶段指上市前，即产后170 200天，其配方饲料如下烘千泔脚60%,千草或秸秆类20%，糠麸15%，食盐1%，矿物质、微量元素、维生素 4%,每日2次，每日总摄入量2500 4000克。五、 最后阶段指上市前7 10天，此阶段要求排毒清肠提高肉质，饲料要求低营养。配方如下糠麸50%，千草或秸秆类30%,食盐1%,矿物质、微量 元素、维生素2 2.5%,其余部分用青绿饲料补充,每日2次,每日总摄入量1600 2000克。太仓黑猪较一般肉猪生产周期长,上市90 100千克的太仓黑猪需200 210 左右，较一般肉猪长30 50天，饲养中一直以多品种、足盐兼带草类饲料，所 以其肉质鲜红细嫩、味鲜美，瘦肉中夹带脂肪；闻之常香不息；嚼之肉中溢油， 其瘦肉率达55%以上脂肪层在3 3.5厘米。骨肉比为1: 6.7 8.3,是肉种上品， 非一般猪肉能及。
权利要求
1.一种太仓黑猪育种方法，以美国引进的杜洛克公猪与太仓本地梅山母猪交配生产培育成的一代肉猪称为太仓黑猪；所述的太仓黑猪的外形全身黑毛，毛色发亮，阔脸，面部凹凸不平，耳大且垂，中长鼻子；其肉质鲜红细嫩，瘦肉中夹带脂肪，瘦肉率达55％以上，脂肪层为3～3.5厘米，骨肉比为1∶6.7-8.3；其肉猪上市最佳标准为体重90～100公斤，体高67～72厘米，体长108～115厘米，胸围102～105厘米。
2. 根据权利要求l所述的太仓黑猪育种方法，其特征在于具体育种过程如下1) 从多血统的公猪和多血统的母猪中进行选种，配种后对母猪按阶段分别配料饲养；2) 对产后猪崽分阶段配料喂养成上市肉猪。
3. 根据权利要求2所述的太仓黑猪育种方法，其特征在于所述的育种过程1) 的选种方法是① 引进培育多个血统的杜洛克公猪；② 培育存栏多个太仓本地梅山母猪，构成成百头的核心母猪群种。
4. 根据权利要求2所述的太仓黑猪育种方法，其特征在于所述的育种过程1)中的母猪按阶段分别配料词养方法是① 保胎期指配种完毕后至产前30 35天时期，伺料要求保证矿物质、微量元素、维生素的供给，维持母体营养，防止肥胖，其饲料配方按重量的百分比计为玉米20 35%,糠麸45 55%，豆粕9 12%，粗纤维类饲料4 6%,食盐0.8 1.0%,矿物质、微量元素和维生素3.8 4.2%;每天喂两次， 每次每只700 1000克；② 生产期指保胎期后至生产时，此期逐步增加母猪饲料营养及饲喂量； 饲料配方按重量百分比计为玉米40 50%,糠麸20 25%，豆粕15 20%， 食盐0.8 1.2%，矿物质、微量元素和维生素3.8 4.2%;每天喂两次，在 一星期内，喂量从保胎期饲喂量逐步增加至1000 2000克；③ 哺乳期指产后至崽猪断奶，为35天，词料同生产期饲料，词喂量为喂足喂饱；④ 配种期指断奶到母猪发情配种时期，饲料同生产期饲料， 一旦配种，马上一星期内从哺乳期饲喂量逐步降低至保胎期饲料水平。
5. 根据权利要求4所述的太仑黑猪育种方法，其特征在于所述的粗纤维类饲料 为大糠、或秸秆、或千草。
6. 根据权利要求2所述的太仓黑猪育种方法，其特征在于所述的育种过程2) 中产后猪崽分阶段喂养成上市肉猪的方法是① 乳猪阶段指产后0 35天时期，按目前一般母猪伺喂标准，即7天开 食，每天6次，每次50 100克；② 嵐猪阶段指断奶后一个时期，即产后35 80天，从乳猪伺料过渡到崽 猪饲料，崽猪饲料配方按重量百分比计为玉米50 60%，豆粕20 30%, 麸皮3.8 4.2%，糖3.8 4.2%,奶粉4.8 5.2%,油脂1.8 2.2%,食盐0.8 1.0%,矿物质、微量元素和维生素3.8 4.2%;每天2 4次，每日总喂量 为750 1500克；③ 肉猪前期阶段指嵐猪阶段后一个时期，即产后80 170天，词料配方 以重量百分比计为以烘干的食堂泔脚料45 55%为基料，加之千草8 12%，糠麸20 30%,奶粉4 6%，糖4 6°/。，食盐0.8 1.0%,矿物质、 微量元素和维生素3.8 4.2%;日喂2 3次，每曰总喂量为1500 2500克； 准备上市阶段指上市前7 10天，要求对肉猪棑毒清肠，提高肉质，即以低营养伺料喂养,并降低饲喂量;此阶段的饲料配方按重量百分比计为糠麸45 55%，干草或秸秆25 35%，食盐0.8 1.0%,矿物质、微量元素 和维生素2.5 3.5%;余量为靑绿鲜词料；每曰喂2次，每日总饲喂量为 1600 2000克。
全文摘要
本发明涉及一种太仓黑猪育种方法。本发明以美国引进的杜洛克公猪与太仓本地梅山母猪交配生产培育成的一代肉猪称为太仓黑猪，其肉质鲜红细嫩、肉味鲜美，瘦肉率达55％以上。本发明以多血统的公猪和多血统的母猪中进行选种，配种后对母猪按阶段分别配料饲养，对产后猪崽分阶段配料喂养成上市肉猪。
文档编号A23K1/18GK101331866SQ20071004255
公开日2008年12月31日 申请日期2007年6月25日 优先权日2007年6月25日
发明者郭惠庆 申请人:郭惠庆