专利名称：降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种畜牧业生产领域，特别涉及一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添 加剂。
背景技术：
胆固醇在动物机体中具有重要的生理功能，既是细胞各种模结构及神经髓鞘的重 要组成成分，又是合成胆汁、类固醇激素及维生素D3的前体，但人体血液中胆固醇浓度过 高易导致高血脂，进而引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等一系列心血管疾病；在经济社 会效益方面，据官方资料记载高胆固醇血症会引起心血管疾病，而每年我国死于心血管疾 病死亡；低胆固醇鸡蛋能降低人体的胆固醇，从而明显的降低高胆固醇鸡蛋的发病率，减少 因心血管疾病死亡的人数；美国研究人员报道，以实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水 平高会加快前列腺癌的生长速度；一项大规模的研究结果显示，控制胆固醇含量的升高不 仅能降低患心血管疾病的几率，而且有助于避免患肾衰减之类的肾脏疾病。鸡蛋营养丰富、经济实惠，是人们公认的营养食品，而鸡蛋胆固醇含量多为 250-350mg/枚，也是胆固醇富集的食品之一，鸡蛋中的胆固醇含量明显高于其他多种食品， 所以更易提高人体血清胆固醇水平，对食入鸡蛋的人们的健康不利，美国食物经济协会中 心报道，每日摄食胆固醇的含量须低于300mg，否则易引发心血管疾病。研究人员同时发现， 每天消费一个以上的鸡蛋可能会使心脏病发作的危险增加2%，这种影响很大；对于人体 对鸡蛋中胆固醇的吸收方式还未完全清楚，因此提供适合人们特别是中老年人食用的健康 低胆固醇鸡蛋有重大意义。
发明内容
本发明的目的是提供一种解决普通鸡蛋中胆固醇含量高的技术问题，特别提供一 种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，可明显降低鸡蛋中的胆固醇含量，避免食用者从 鸡蛋中摄取过多的胆固醇。上述的目的通过以下的技术方案实现降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其组成包括姜黄素、无水硫酸铜、山楂、 红花籽油、天然红曲，所述的姜黄素的重量份数16. 35-18. 25，所述的无水硫酸铜的重 量份数0. 02-0. 03，所述的山楂的重量份数12. 36-15. 85，所述的红花籽油的重量份数 22. 35—25. 68，所述的天然红曲的重量份数42. 00—46. 00。所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，所述的姜黄素的重量份数18. 25，所 述的无水硫酸铜的重量份数0. 03，所述的山楂的重量份数15. 85，所述的红花籽油的重量 份数25. 68，所述的天然红曲的重量份数46. 00。所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，所述的姜黄素的重量份数16. 35，所 述的无水硫酸铜的重量份数0. 02，所述的山楂的重量份数12. 36，所述的红花籽油的重量 份数22. 35，所述的天然红曲的重量份数42. 00。
一种所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法，取上述重量比的姜 黄素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，进行烘干、粉碎后均勻拌合，便制成饲料添加 剂。有益效果1.本发明的添加剂添加到饲料中，其添加量为动物日粮重量的3_6%，即一吨普 通饲料中添加30-60千克的本添加剂，最适宜剂量为40-50千克。饲喂本发明添加剂20日 后，用终点法测定蛋鸡血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度 脂蛋白(LDL)含量，以及蛋、肌肉、肝脏中总胆固醇(TC)含量都降低了 40%以上。2.本发明可降低鸡蛋中41%的胆固醇含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过量的胆 固醇；同时可降低蛋鸡血清、肌肉、肝脏中胆固醇含量；并且对蛋鸡的生产性能不会造成任 何影响。3.本发明应用到饲料中，有统计表明降低的胆固醇摄入量就能降低2%患心 血管疾病的机率，所以，若食用的是这种低胆固醇鸡蛋，每日可食入两枚，有利于食用者的 健康。4.本发明提供的添加剂也可应用于其他蛋禽饲料中，可提高禽蛋中不饱和脂肪酸 二十二碳六烯酸(DHA)含量。
具体实施例方式实施例1 降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法，其组成包括姜黄素、无水硫酸 铜、山楂、红花籽油、天然红曲，所述的姜黄素的重量份数16. 35，所述的无水硫酸铜的重量 份数0. 02，所述的山楂的重量份数12. 36，所述的红花籽油的重量份数22. 35，所述的天然 红曲的重量份数42. 00。所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法，取上述重量比的姜黄 素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，进行烘干、粉碎后均勻拌合，便制成饲料添加 剂；添加剂的添加量为鸡日粮重量总量的3-6%，实际添加量为动物日粮重量的4. 5%。实施例2:实施例1所述的所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法，所述 的姜黄素的重量份数18. 25，所述的无水硫酸铜的重量份数0. 03，所述的山楂的重量份数 15. 85，所述的红花籽油的重量份数25. 68，所述的天然红曲的重量份数46. 00。所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的实施方法，取上述重量比的姜黄 素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，进行烘干、粉碎后均勻拌合，便制成饲料添加 剂；添加剂的添加量为鸡日粮重量总量的3-6%，实际添加量为动物日粮重量的4. 5%。实施例3:实施例1或2所述的所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法， 所述的姜黄素的重量份数为16. 35-18. 25之间的数值，所述的无水硫酸铜的重量份数 为0. 02-0. 03之间的数值，所述的山楂的重量份数为12. 36-15. 85之间的数值，所述 的红花籽油的重量份数为22. 35-25. 68之间的数值，所述的天然红曲的重量份数为 42. 00—46. 00之间的数值。
所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的实施方法，取上述重量比的姜黄 素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，进行烘干、粉碎后均勻拌合，便制成饲料添加 剂；添加剂的添加量为鸡日粮重量总量的3-6%，实际添加量为动物日粮重量的4. 5%。在黑龙江省哈尔滨市多家鸡场进行反复试验，比较添加本发明添加剂前后蛋鸡各 项生理指标及生产性能的变化。试验1 每组取10只鸡，翅静脉采血，分离血清，用终点法测定血清总胆固醇(TC)、 甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)含量。试验2 每组取10只鸡，取蛋、肌肉、肝脏，以高效液相色谱发测定其中胆固醇(TC)含量。蛋鸡生产性能的记录在普通鸡饲料中加入适量本发明添加剂后，可降低鸡蛋中41%的胆固醇含量，避 免食用者从鸡蛋中摄取过量的胆固醇；同时可降低蛋鸡血清、肌肉、肝脏中胆固醇含量；并 且对蛋鸡的生产性能不会造成任何影响。据英国医学期刊报道说，每降低胆固醇摄入量 就能降低2%患心血管疾病的机率，所以，若食用的是这种低胆固醇鸡蛋，每日可食入两枚， 有利于食用者的健康。
权利要求
1.一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其组成包括姜黄素、无水硫酸铜、山 楂、红花籽油、天然红曲，其特征是所述的姜黄素的重量份数16. 35-18. 25，所述的无水 硫酸铜的重量份数0. 02-0. 03，所述的山楂的重量份数12. 36-15. 85，所述的红花籽油的 重量份数22. 35—25. 68，所述的天然红曲的重量份数42. 00—46. 00。
2.根据权利要求1所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征是所述的 姜黄素的重量份数18. 25，所述的无水硫酸铜的重量份数0. 03，所述的山楂的重量份数 15. 85，所述的红花籽油的重量份数25. 68，所述的天然红曲的重量份数46. 00。
3.根据权利要求1所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征是所述的 姜黄素的重量份数16. 35，所述的无水硫酸铜的重量份数0. 02，所述的山楂的重量份数 12. 36，所述的红花籽油的重量份数22. 35，所述的天然红曲的重量份数42. 00。
4.一种权利要求1或2或3所述的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂的制备方法， 其特征是取上述重量比的姜黄素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，进行烘干、粉碎 后均勻拌合，便制成饲料添加剂。
全文摘要
降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂及其制备方法。胆固醇在动物机体中具有重要的生理功能，既是细胞各种模结构及神经髓鞘的重要组成成分，有是合成胆汁、类固醇激素及维生素D3的前体，但人体血液中胆固醇浓度过高易导致高血脂，进而引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等一系列心血管疾病。本发明组成包括姜黄素、无水硫酸铜、山楂、红花籽油、天然红曲，其特征是所述的姜黄素的重量份数16.35-18.25，所述的无水硫酸铜的重量份数0.02-0.03，所述的山楂的重量份数12.36-15.85，所述的红花籽油的重量份数22.35-25.68，所述的天然红曲的重量份数42.00-46.00。本发明用于降低鸡蛋中的胆固醇含量。
文档编号A23K1/18GK102106467SQ20091021742
公开日2011年6月29日 申请日期2009年12月24日 优先权日2009年12月24日
发明者赵庆韬 申请人:哈尔滨青禾科技有限公司