专利名称：蓝月季中含有的新型化合物的制作方法
技术领域：
本发明涉及植物、特别是通过基因重组而被赋予了生产花翠素的能力的月季的色素即新型化合物、以及含有该色素的月季等植物及其部分。本发明还涉及使用该化合物来改变植物花色的方法。
背景技术：
月季作为切花，是重要的植物，人们对其色素进行了详细调查。例如，作为花青素苷类色素，已知的有矢车菊素3，5- 二葡萄糖苷、天竺葵素3，5- 二葡萄糖苷、矢车菊素3-葡萄糖苷、天竺葵素3-葡萄糖苷、芍药花青素3，5- 二葡萄糖苷、芍药花青素3-葡萄糖苷等。 包含这些色素在内的花青素苷的生物合成途径已为人知。另外，通过基因重组而表达了类黄酮3’，5’ -羟基化酶基因的月季(参照以下的专利文献1、专利文献幻生产花翠素二葡萄糖苷(以下也称为花翠素3，5-二葡萄糖苷)。 此时，认为类黄酮B环的5’位的羟基化反应发生在黄烷酮或黄烷酮醇的阶段。由于类黄酮 3’，5’ -羟基化酶是存在于内质网的细胞色素P450的一种，因此认为该羟基化反应发生在内质网上。催化花青素苷类的生物合成反应的酶、例如花青素糖基转移酶不仅没有信号肽等序列，而且还是可溶性蛋白，因此存在于细胞的细胞质中。花青素苷类糖基化后，通过泵被运送到液泡。另一方面，据报道至少在一部分月季中存在化合物玫瑰花青苷类(参照
图1)，玫瑰花青苷Al、玫瑰花青苷B和玫瑰花青苷A2等的结构也已被确定(例如参照以下的专利文献3或非专利文献1)。玫瑰花青苷由于其结构的一部分具有矢车菊素骨架，因此认为可能基于矢车菊素、或与矢车菊素共同的前体、或矢车菊素的类似物而合成。但是，这只是推测，实际上以何种物质为前体，经过何种途径被合成还尚不清楚。另一方面，在如上所述通过基因重组而表达了类黄酮3’，5’ -羟基化酶基因的月季中，取代矢车菊素的部分，合成花翠素。如果上述有关玫瑰花青苷合成途径的假设、即以矢车菊素为前体合成玫瑰花青苷的假设正确，则在作为前体的矢车菊素几乎不存在的这些基因重组月季中，不会合成玫瑰花青苷类。发明者为了得知玫瑰花青苷合成体系，使用专利文献1或专利文献2中记载的几乎不含矢车菊素或矢车菊素含量明显低于宿主的上述基因重组月季，进行了分析，结果与预想的相反，发现存在与原本月季所具有的玫瑰花青苷类的化学结构明显不同的新型化合物。还发现该新型化合物特异性地存在于通过基因重组而表达了类黄酮3’，5’ -羟基化酶基因的月季中，从而完成了本发明。专利文献1 国际公开W02004/020637公报专利文献2 国际公开W02005/017147公报专利文献3 日本国特开2002-201372号公报非专利文献1 Tetrahedron 62(2006)9661-9670
发明内容
本发明要解决的技术问题在于，提供植物、特别是通过基因重组而被赋予了生产花翠素的能力的月季的色素即新型化合物，以及含有该色素的月季等植物及其部分。另外， 本发明要解决的技术问题还在于，提供使用该化合物来改变植物花色的方法。本发明如下所述。[1] 一种化合物，其特征在于，由下述通式(I )表示，
权利要求
1. 一种化合物，其特征在于，由下述通式(I )表示，
2. 一种化合物，其特征在于，由下式表示。
3.一种化合物，其特征在于，由下式表示。
4. 一种化合物，其特征在于，由下式表示。
5.一种植物，其特征在于，含有权利要求1 4中任一项所述的化合物，但该植物并非天然含有该化合物。
6.根据权利要求5所述的植物，其特征在于，是蔷薇科的植物。
7.根据权利要求6所述的植物，其特征在于，所述蔷薇科的植物是蔷薇科蔷薇属的植物。
8.根据权利要求7所述的植物，其特征在于，所述蔷薇科蔷薇属的植物是蔷薇科蔷薇属月季。
9.一种植物的部分，其特征在于，是权利要求5 8中任一项所述的植物的部分。
10.根据权利要求9所述的植物的部分，其特征在于，是切花。
11.一种切花加工品，其特征在于，使用了权利要求10所述的切花。
12.一种改变植物花色的方法，其特征在于，使用权利要求1 4中任一项所述的化合物。
13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述植物是蔷薇科的植物。
14.根据权利要求13所述的方法，其特征在于，所述蔷薇科的植物是蔷薇科蔷薇属的植物。
15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，所述蔷薇科蔷薇属的植物是蔷薇科蔷薇属月季。
全文摘要
本发明提供蓝月季中含有的新型化合物。本发明涉及的新型化合物，存在于蓝月季中，具有下述通式(Ⅰ)表示的化学结构。本发明还提供含有该新型化合物的月季植物及其部分。式中，R1为下述基团，且R2为-OH，或R1和R2一起形成-O-，或R1为下述基团，且R2为-OH，其中，R1中葡萄糖的1位的羟基的配位(波浪线)显示α体与β体的互变异构性。
文档编号A01H5/00GK102365287SQ20108001395
公开日2012年2月29日 申请日期2010年3月25日 优先权日2009年3月27日
发明者田中良和, 福井祐子 申请人:三得利控股株式会社