专利名称：星斑川鲽成鱼专用配合饲料及制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水产养殖饲料，具体说是一种养殖星斑川鲽成鱼专用的配合饲料及其制作方法。
背景技术：
星斑川鲽G0ZaiicAi如stellatus, Vallas 1788)又称星突江鲽，隶属鲽形目、鲽科、川鲽属，是一种经济价值较高的冷温性鱼类。具有生长速度快、抗病能力强、内脏团小、 出肉率高、广温广盐等优点，适宜于高密度集约化养殖。该鱼营养价值高，口感独特，冷冻后肉质基本不变，在国内外市场上深受欢迎。近几年来，星斑川鲽的集约化养殖在我国得到了迅速发展，养殖规模和数量日益扩大。由于星斑川鲽养殖的起步较晚，星斑川鲽专用配合饲料的研发并没有发展起来， 因此，养殖户往往采用传统的投喂鲜杂鱼、自配饲料或喂食其它品种的海水鱼配合饲料。 因星斑川鲽性情温顺、摄食不够凶猛，对饲料的物理特性要求其沉降速度缓慢、水中稳定性高，而传统饲料均无法达到这种要求，故使用这些饲料喂养星斑川鲽后会导致饲料利用率低、水环境污染严重等结果，大大制约了该品种养殖业的健康、可持续发展。同时，星斑川鲽专用配合饲料各营养指标的搭配是否合理决定了饲料的品质，过高的蛋白质、脂肪等营养指标水平不仅会造成营养的流失浪费，而且会加大对养殖环境的污染，相反，营养水平太低则会导致鱼体营养不足，生长速度缓慢，抗病能力下降等。
发明内容
本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足，提供一种适宜星斑川鲽集约化养殖的人工配合饲料及其制作方法。根据星斑川鲽的食性及摄食习性选取优良的原料，通过调节配方间各原料的比例，使饲料中的蛋白水平、脂肪水平、微量元素水平等符合星斑川鲽的营养需要量，并通过添加赖氨酸、蛋氨酸、胆碱等添加剂，提高星斑川鲽的生长性能和抗逆能力。本发明是通过以下技术方案来实现的
星斑川鲽成鱼专用配合饲料，其技术方案主要包括配方的设计及加工工艺技术。星斑川鲽专用配合饲料，其特别之处在于饲料中各组分的重量百分比分别是鱼粉32-40%,豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%,面粉5-10%, α -淀粉2-4%,乌贼内脏粉 1-3%，鱼油4-7%，豆油3-6%，复合维生素1-2%，复合矿物质1_3%，氯化胆碱0. 2-0. 4%，赖氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氢钙 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。更进一步星斑川鲽专用配合饲料中各组分的重量百分比分别为鱼粉32-40%， 豆粕10-15%,花生粕8-12%，棉粕8-10%,面粉8-10%, α -淀粉3-4%,乌贼内脏粉2-3%, 鱼油5-7%，豆油3-5%，复合维生素1-2%，复合矿物质2-3%，氯化胆碱0. 2-0. 4%，赖氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氢钙 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。复合维生素及复合矿物质均采用市售海水鱼专用复合维生素和海水鱼专用复合矿物质。上述配合饲料的制作采用膨化工艺，物料通过连续混合、调制、升温、挤压、熟化等工艺，达到调整饲料的密度，优化饲料颗粒的沉降速度，提高饲料在水中的稳定性，提高星斑川鲽的摄食量和消化、吸收率等目的。制作步骤
1)、将鱼粉、豆粕、花生粕、棉粕、面粉、α-淀粉、乌贼内脏粉、鱼油、豆油、复合维生素和复合矿物质按各原料组分的重量百分比称量；
2)、将称量好的原料进行第一次混合，混合时间为80-100秒；
3)、混合后的物料进行粗粉碎，所得粗粉粒度通过02.5mm筛网；
4)、利用超微粉碎机进行第二次粉碎，粉碎后物料粒度至80目，标准筛筛上物小于5%；
5)、将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、磷酸二氢钙和植酸酶按各自组分比例添加到第二次粉碎后的物料中，进行第二次混合搅拌，混合时间为60-90秒；
6)、将混合后的物料通过调制器加热、熟化调制时间1.5-2.Omin，调制温度为 85-95°C，调制水分达到25-30%，蒸汽压力满0. 4-0. 5MPa ；
7)、挤压膨化机制粒制粒模板孔径为02.5謹、03. (torn、04. (torn、05. Omm、06. (torn、 07. 5mm、09. Omm、0ΙΙ. Omm,共8种规格，制粒长度一般要求小于颗粒粒径的2倍；
8)、烘干烘干温度控制在80-85°C，烘干后的物料水分不得超过12%；
9)、油脂喷涂喷涂油脂的数量控制在物料重量的3%左右；
10)、冷却机冷却将物料温度冷却至不高于室温温度8°C的范围内；
11)、成品包装。所说混合机的变异系数彡5%。为了说明本发明的实际效果，以下给出本发明最佳配方的选择和建立
首先要对颗粒原料的选择、处理及加工工艺筛选，掌握适当的技术参数，包括饲料主原料的选择及适宜蛋白水平的确定；颗粒饲料添加剂适宜添加量的确定；加工工艺的筛选。1、饲料适宜蛋白水平的确定
以鱼粉为蛋白源，用木薯淀粉和纤维素调节蛋白质梯度，配制5个不同蛋白水平的等能饲料，分为5组(Dl、D2、D3、D4、D5)，饲料粗蛋白实测值分别为34. 85%,40. 48%、 46. 54%,51. 54%和56. 69%。所有原料分析营养成分后，粉碎过80目筛，按配比称量后加一定量的新鲜鱼油以及适量水混合均勻，经螺旋挤压机加工成直径为4. 5 mm的颗粒配合饲料， 烘干并保存于冰箱中备用。饲料配方和营养水平见表1。表1试验饲料配方及常规营养组成(％)
权利要求
1.星斑川鲽专用配合饲料，其特征在于饲料中各组分的重量百分比分别是鱼粉 32-40%,豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%,面粉5-10%, α -淀粉2-4%,乌贼内脏粉 1-3%，鱼油4-7%，豆油3-6%，复合维生素1_2%，复合矿物质1_3%，氯化胆碱0. 2-0. 4%，赖氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氢钙 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。
2.按照权利要求1所述星斑川鲽专用配合饲料，其特征在于其中各组分的重量百分比分别为鱼粉32-40%,豆粕10-15%,花生粕8-12%，棉粕8-10%,面粉8-10%, α -淀粉 3-4%，乌贼内脏粉2-3%，鱼油5-7%，豆油3-5%，复合维生素1_2%，复合矿物质2_3%，氯化胆碱 0. 2-0. 4%，赖氨酸 0. 3-0. 7%，蛋氨酸 0. 3-0. 6%，磷酸二氢钙 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。
3.按照权利要求1或2所述的星斑川鲽专用配合饲料，其特征在于所说的复合维生素和复合矿物质均采用市售海水鱼专用复合维生素和海水鱼专用复合矿物质。
4.权利要求1或2所述星斑川鲽专用配合饲料的制作方法，其特征在于包括以下步骤1)、将鱼粉、豆粕、花生粕、棉粕、面粉、α-淀粉、乌贼内脏粉、鱼油、豆油、复合维生素和复合矿物质按各原料组分的重量百分比称量；2)、将称量好的原料进行第一次混合，混合时间为80-100秒；3)、混合后的物料进行粗粉碎，所得粗粉粒度通过02.5mm筛网；4)、利用超微粉碎机进行第二次粉碎，粉碎后物料粒度至80目，标准筛筛上物小于5%；5)、将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、磷酸二氢钙和植酸酶按各自组分比例添加到第二次粉碎后的物料中，进行第二次混合搅拌，混合时间为60-90秒；6)、将混合后的物料通过调制器加热、熟化调制时间1.5-2.Omin，调制温度为 85-95°C，调制水分达到25-30%，蒸汽压力满0. 4-0. 5MPa ；7)、挤压膨化机制粒制粒模板孔径为02.5_、03. 0_、04. 0_、05. 0_、06. 0_、 07. 5mm、09. Omm、0ΙΙ. Omm,共8种规格，制粒长度一般要求小于颗粒粒径的2倍；8)、烘干烘干温度控制在80-85°C，烘干后的物料水分不得超过12%；9)、油脂喷涂喷涂油脂的数量控制在物料重量的3%左右；10)、冷却机冷却将物料温度冷却至不高于室温温度8°C的范围内；11)、成品包装。
5.按照权利要求4所述星斑川鲽专用配合饲料的制作方法，其特征在于所说混合机的变异系数< 5%。
全文摘要
本发明公开了一种星斑川鲽配合饲料，其中各组分按重量百分比计:鱼粉32-40%，豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%，面粉5-10%，α-淀粉2-4%，乌贼内脏粉1-3%，鱼油4-7%，豆油3-6%；复合维生素1-2%，复合矿物质1-3%，氯化胆碱0.2-0.4%，赖氨酸0.3-0.7%，蛋氨酸0.3-0.6%，磷酸二氢钙2-3%，植酸酶0.01-0.02%。其制作方法(1)称取原料、(2)主饲料第一次混合、(3)主饲料第一次粉碎、(4)超微粉碎机二次粉碎、(5)添加添加剂后二次混合、(6)加热、熟化、(7)制粒、(8)烘干、(9)油脂喷涂、(10)冷却、(11)包装。本发明用植物蛋白替代部分鱼粉，调整各原料比例和胆碱的添加量，营养组成合理，能促进星斑川鲽的消化与吸收，加快其生长速度。
文档编号A23K1/18GK102389052SQ20111035716
公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月12日 优先权日2011年11月12日
发明者孙永智, 宋志东, 黄炳山 申请人:山东省海洋水产研究所