专利名称：中链脂肪酸甘油酯及其在微胶囊中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及饲料添加剂的技术，特别涉及中链脂肪酸甘油酯(MCT)中辛癸酸的理想比值，并应用此比值的微胶囊。
背景技术：
中链脂肪酸甘油酯(MCT)是由中链脂肪酸(MCFA)与甘油通过酯化反应生成。中链脂肪酸碳链为6-12个，分别包括已酸、辛酸、癸酸和月桂酸。自然界中MCT大多存在于棕榈仁油和椰子油中。随着油酯化工技术的深入发展，分别对MCFA中不同碳链的酸进行分馏和纯化，并将之用着各自不同的用途，已经十分普遍。当分馏和纯化的标的物是已酸和月桂酸时，辛酸和癸酸就成了副产物。拓展辛酸和癸酸应用于动物饲料，有着广阔的应用前景。
MCT在动物体内具有明显的代谢特点极性强、水解快；几乎不依赖胰脂肪酶和胆汁就能被肠壁吸收；直接经门生产脉进入肝脏；不像长链脂肪酸(LCFA)受到线粒体L-肉碱穿梭系统的限制，MCFA在肝细胞内的转运无需Z蛋白而能很快地穿过线粒体双层膜进行氧化供能；MCFA氧化后产生大量的酮体可以被肌肉、大脑等组织利用。MCT还具有明显的抗菌效果，可以减少动物对抗生素的依赖。由于MCT呈液态，饲料中添加剂量小，一般为0. 5-3.0 公斤/吨，不易与饲料其他组分混合均勻，所以将MCT制成微胶囊颗粒。考虑到某些特殊情况，必需通过饮水添加MCT。所以，微胶囊包材必需是水溶性的。
目前市场上存在两种MCT产品比利时Aveve公司，生产含40%MCT，为载体吸附型；德国Berg+khmid公司，生产含35%MCT，为冷喷加工的脂肪包被型产品。但是，国内尚无同类MCT产品，本发明人就此进行研究，本案由此产生。发明内容
本发明的目的在于提供一种含辛癸酸理想比值的中链脂肪酸甘油酯MCT，并用此 MCT制成的微胶囊颗粒，动物饲喂后，生产性能得以提升，健康程度得到改善。
为了实现上述目的，本发明的解决方案是一种中链脂肪酸甘油酯，其中的辛酸与癸酸之重量比为10 90 90 10。
上述中链脂肪酸甘油酯在微胶囊中的应用，中链脂肪酸甘油酯占微胶囊颗粒之重量百分比为50 70%。
微胶囊包材为水溶性物质，如糖浆、乳清粉、淀粉或壳聚糖。
采用上述方案后，本发明作为饲料添加剂应用于动物生产，试验证明辛酸、癸酸均表现出一定的体外抑菌活性。辛、癸酸按一定比例混合后，有增加抑制沙门氏菌活性的趋势，表现出一定的协同作用。其可能原因是癸酸在常温下为固态，在琼脂平板表面不易扩散而不易形成抑菌圈；而辛酸常温下为液态，辛酸与癸酸混合后互溶而成液态，扩散能力加强，形成抑菌圈。单独辛酸表现出最强的抑菌活性，辛癸酸混合物次之，癸酸对大肠杆菌和沙门氏菌没有抑菌效果。辛酸市场价格很贵，单独添加几乎不现实。因此，辛癸酸混合物抑菌效果确实、市场可行。
具体实施方式
一、将10克50%中链脂肪酸甘油酯(MCT)的微胶囊粉(其中辛酸葵酸等于60 40) 加入250克水中，供患高热病腹泻的乳仔猪自由饮用，7天后乳仔猪腹泻率下降50%以上。
二、从国家标准实验室购入O12r大肠杆菌菌株，已知其对30日龄兔子的半数致死量为107CFU。从一家商品兔场购入70只35日龄断奶兔子分别放在单一笼子里饲养，实验组比对照组各35只。分别饲喂“基础日粮”和“基础日粮+5000克/吨辛酸”，预饲7天。 实验组每只兔子口腔灌服IO7CFU大肠杆菌0. 5ml，对照组灌服0. 5ml蒸馏水。连续观察14天，每天收集兔粪并检测，其中O1M大肠杆菌菌株的数量、结果如下(平均值士标化差)
权利要求
1.一种中链脂肪酸甘油酯，其特征在于其中的辛酸与癸酸之重量比为10 90 90 10。
2.如权利要求1所述的一种中链脂肪酸甘油酯在微胶囊中的应用，其特征在于中链脂肪酸甘油酯占微胶囊颗粒之重量百分比为50 70%。
3.如权利要求2所述的一种中链脂肪酸甘油酯在微胶囊中的应用，其特征在于微胶囊包材为水溶性物质。
4.如权利要求2所述的一种中链脂肪酸甘油酯在微胶囊中的应用，其特征在于微胶囊包材为糖浆、乳清粉、淀粉或壳聚糖。
全文摘要
本发明公开一种中链脂肪酸甘油酯，其中的辛酸与癸酸之重量比为10～9090～10。上述中链脂肪酸甘油酯在微胶囊中的应用，中链脂肪酸甘油酯占微胶囊颗粒之重量百分比为50～70%。本发明用于动物饲喂后，生产性能得以提升，健康程度得到改善。
文档编号A23K1/16GK102488088SQ20111035935
公开日2012年6月13日 申请日期2011年11月14日 优先权日2011年11月14日
发明者章亮, 蔡振鸿, 赖州文 申请人:龙岩新奥生物科技有限公司