一种低胆固醇、富钾、富epa鸡蛋的生产方法
【专利摘要】本发明涉及一种低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的生产方法，该方法中应用的该饲料包括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，食用本发明鸡蛋能同时补充钾、EPA等。
【专利说明】-种低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的生产方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的生 产方法。
【背景技术】
[0002] 人体血清中钾浓度只有3. 5?5. 5mmol/L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体 内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾 时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外， 低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资 料还证明，中暑者均有血钾降低现象。目前大量的研究资料表明，成人每日钾的标准推荐量 为2000毫克。钾是维持生命不可或缺的必需物质。它和钠共同作用，调节体内水分的平衡 并使心跳规律化。钾对细胞内的化学反应很重要，对协助维持稳定的血压及神经活动的传 导起着非常重要的作用。
[0003] 缺钾会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠。另外， 会妨碍肠的蠕动，引起便秘；还会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时， 钠会带着许多水分进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血 糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要 原因。人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹 泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡，因此富钾的食品也成为营养学研究的热点。
[0004] EPA，二十碳五烯酸，是鱼油的主要成分。EPA属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸， 虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不 能满足人体对EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。
[0005] EPA是人体常用的几种Omega-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，如今的 日常饮食所含的Omega-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Omega-3脂肪酸的主 要来源是冷水鱼(例如野生鲑鱼)。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加 EPA 的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症(例如风湿性关节炎)有效。EPA，我 们又常称血管清道夫。
[0006] EPA 具有：
[0007] 1、治疗自身免疫缺陷。能减少有害的免疫反应，并对治疗由自身免疫缺陷引起的 炎症有效，例如风湿性关节炎。
[0008] 2、促进循环系统的健康。能促进循环系统的健康和防止胆固醇和脂肪在动脉壁上 积聚。
[0009] 3、有助于生长发育。
[0010] 4、EPA，对肺病、肾病、2型糖尿病、大肠溃疡和节段性回肠炎的治疗都会起到积极 的作用。
[0011] 5、EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起 到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积， 预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
[0012] 胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，脂肪 是生物体的重要储能物质，胆固醇和脂肪虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过 多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症，脂肪 储存过多引起肥胖、冠心病。
[0013] 随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽 蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，因此本发明的目的是提供一种低胆固醇、富钾、 富EPA的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充微量元素钾，EPA，经 济、方便、有效，本发明低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大 的经济效益和社会效益。
【发明内容】
[0014] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种用于生产低胆固醇、富钾、富EPA 鸡蛋的饲料以及该鸡蛋的生产方法。
[0015] 本发明采用的技术方案为：
[0016] 一种用于生产低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的饲料，该饲料包括中草药饲料和营养 饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂 125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照 重量份数比0.5-1份：50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分为：生姜 粉、川弯、葛根、苦参、黄柏、甘草、白术、黄苗和牛膝，共研为末，40目过筛；该营养饲料由营 养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比〇. 5-1份：50份复配而成，所述营养组合物，包括如 下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素 B6、维生素 K、维生素 C、脂肪、黄粉虫粉、山 楂粉、乳酸钙、亚麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和地龙粉。
[0017] 优选地，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分及按照重量份数配比为：生姜 粉20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，苦参10-20份，黄柏10-20份，甘草10-20份，白 术10-20份，黄芪10-20份，牛膝10-15份。共研为末，40目过筛。
[0018] 优选地，所述营养组合物包括如下重量份数组分：乳酸菌取0. 5-1. 5份、蛋氨酸取 1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、亚麻籽柏取15-25份、油茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、 地龙粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素 B6取0. 5-1. 5份、维生素 K取0. 5-1. 5份、维生 素 C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25 份。
[0019] 本发明还提供了一种低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：用 所述中草药饲料饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；用所述营养饲料饲喂 125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
[0020] 按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同 龄普通鸡无差异。从实施例1、2或3结果来看，用营养饲料喂食15天后直至产蛋期的全过 程(此阶段生产的鸡蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇、钾、EPA等营养物质含量稳定)，生产的鸡 蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示：
[0021]
【权利要求】
1. 一种用于生产低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的饲料，其特征在于：该饲料包括中草药 饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于 连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全 价料按照重量份数比〇.5-1份：50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药,各组分 为：生姜粉、川；、葛根、苦参、黄柏、甘草、白术、黄芪和牛膝，共研为末，40目过筛；该营养 饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比〇.5-1份：50份复配而成，所述营养组合 物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄 粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和地龙粉。
2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于：所述中草药组合物，包括9味中药，各组 分及按照重量份数配比为：生姜粉20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，苦参10-20份， 黄柏10-20份，甘草10-20份，白术10-20份，黄芪10-20份，牛膝10-15份。共研为末，40 目过筛。
3.根据权利要求1或2所述的饲料，其特征在于：所述营养组合物包括如下重量份数 组分：乳酸菌取〇.5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、亚麻籽柏取15-25份、油 茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、地龙粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取 0. 5-1. 5份、维生素K取0. 5-1. 5份、维生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉取 1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25份。
4. 一种低胆固醇、富钾、富EPA鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：用所述中 草药饲料饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；用所述营养饲料饲喂125日 龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
【文档编号】A23K1/00GK104509710SQ201310465363
【公开日】2015年4月15日 申请日期:2013年9月29日 优先权日:2013年9月29日
【发明者】王景申, 田冬香, 赵学智 申请人:天津硒艾格生物科技有限公司