一种复合型水产微囊开口饵料及其制备方法与应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种复合型水产微囊开口饵料及其制备方法和应用，该开口饵料由含有不同比例蝇蛆蛋白多肽、食用菌发酵液、乳酸菌、螺旋藻粉、大豆磷脂、植物油为主要原料与海藻酸钠按一定比例混合经高速匀浆后加压喷入CaCl2溶液中形成微胶囊颗粒并过滤后制成的水产微囊开口饵料。本发明的开口饵料具有微米至毫米不同粒径又可在一定的时间内在水中悬浮，适合刚孵化的水产幼苗在不同生长阶段的食用，可增强机体免疫力，调节肠道生态平衡促进其生长发育，不添加抗生素和脱壳素，且无化学药物残留，符合绿色饵料及饲料添加剂的要求，制备成本低廉、使用方便，可在水产育苗和养殖业领域广泛推广使用。
【专利说明】一种复合型水产微囊开口饵料及其制备方法与应用【技术领域】
[0001]本发明涉及一种水产养殖微囊饵料，特别涉及水产幼苗的微囊开口饵料及其制备方法与应用。
【背景技术】
[0002]由于孵化成苗的水产动物第一次开口进食往往是被动式的，其幼苗死亡率非常之高。原因是自然环境不可能提供足够的高质量开口饲料，并且养殖水体由于常年循环养殖，积累了大量病原微生物，不利于水产幼苗的生长发育。因此大批量繁育幼苗是人工饲养水产动物的关键，而开口饵料的研制则成为技术关键。对水产幼苗开口饵料的基本要求是要有高动物性蛋白组成的均衡营养成分，以便刚孵化为鱼的幼鱼苗喜食和生长。同时由于鱼苗嘴仅有200微米大小，因此通常此类开口饵料的粒径要小于200微米，且易在水中分散。以便于幼苗吞咽。
[0003]我国的水产苗种生产，长期以来主要采用鱼粉、单胞藻、强化浮游动物、添加半人工饲料(蛋黄、豆浆)等方法，来解决苗种幼体的开口饵料和幼体生长培育所需的饵料。随着规模化养殖的发展，对水产养殖苗种生产要求提高，传统使用的生物活性饵料，特别是卤虫卵，由于受自然环境的影响，生产不稳定，不仅在产量上已远远不能满足苗种生产需求，同时由于其昂贵的价格，更是增加了苗种生产的波动性和风险。
[0004]我国水产养殖业规模很大，但存在诸多用药问题，造成鱼体及水体中抗生素、重金属等的残留和蓄积，严重的影响了我国无公害水产养殖的发展。国内使用18万吨抗生素中有一半以上用于畜牧、水产养殖业，养殖业使用抗生素的量已经远远超过人类临床上使用量的总和。食物、动物中抗生素残留及由此产生的这些耐药菌通过食物或动物与人的接触传播给人类，危害人类健康。我国水产品出口因抗生素超标而被退回造成的经济损失超过几十亿元，农药残留和抗生素超标已经成为制约我国水产品出口的一个瓶颈。
[0005]因此，寻找一种蛋白来源丰富、质量良好，同时可减少或取代抗生素使用的新型绿色饲料添加剂具有很大的实用意义。
[0006]蝇蛆蛋白的营养成分全面，粗蛋白含量高，含量达到60%，必需氨基酸丰富，赖氨酸和蛋氨酸含量分别为鱼粉的2.6和2.7倍。蝇蛆蛋白含有一种很强杀菌作用的“抗菌活性肽”，能有效抑制入侵的病菌，且对动物和人类无毒无害，符合绿色养殖的要求，将是水产品的最佳饵料。但是蝇蛆蛋白的水溶性差，溶出率低，不能为水产幼苗有效利用。此外通常蝇蛆蛋白粉中抗菌活性肽的含量也很低，限制其进一步的利用。
[0007]经液体深层培养的食用菌发酵液及其菌丝体丰富的氨基酸、维生素、微量元素，更含有较多的β-D (1.3)葡聚糖、木聚糖、戊聚糖、Y-氨基丁酸、谷胱甘肽等多种免疫调节活性物质，可以增强水产幼苗的体质，增强其抗病能力，减少或不使用抗生素等物质。
【发明内容】
[0008]本发明所要解决的技术问题是提供一种复合型水产微囊开口饵料，可模拟天然水产养殖开口饵料。
[0009]本发明还要解决的技术问题是提供上述复合型水产微囊开口饵料的制备方法。
[0010]本发明最后要解决的技术问题是提供上述复合型水产微囊开口饵料的应用。
[0011]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下:
[0012]一种复合型水产微囊开口饵料，它包括如下重量百分数的组分:
[0013]
【权利要求】
1.一种复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，它包括如下重量百分数的组分:
2.根据权利要求1所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的蝇蛆蛋白多肽液，其中的蛋白浓度为10mg/mL以上，氨基氮含量为lOmg/lOOmL以上，对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌活性小于lmg/mL。
3.根据权利要求1或2所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的蝇蛆蛋白多肽液按如下方法制备得到:将蝇蛆虫体与磷酸缓冲液混合后高速匀浆打碎，离心后取上清液保存，沉淀继续与磷酸缓冲液混合，用磷酸或者醋酸调pH值至1~4，加入酸性蛋白酶于37°C酶解1~3小时，再用NaOH调pH值至7~10，再在37°C酶解1~3小时，酶解液与所述上清液混合即得。
4.根据权利要求1所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的食用菌匀浆液，其中β-1，3葡聚糖的含量为0.lwt%以上，木糖、木聚糖和戊聚糖的各自含量为1被％以上，Y-氨基丁酸含量为0.lwt%以上，谷胱甘肽含量为10μ g/mL以上。
5.根据权利要求1或4所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的食用菌匀浆液按如下方法制备得到:将食用菌种子液按10~30wt%的接种量加入培养基中进行液体深层发酵培养3~7天后将发酵液及其菌丝体经匀浆机打匀即得，发酵培养期间控制通气量5~35L/小时，溶氧量控制在DO值10~30% ;其中，所述的培养基包含如下重量百分数的组分:啤酒糟5~30%，麦麸I~5%，黄豆粉0.05~1.0%，糙米粉I~9%，蔗糖1~3%，磷酸氢二钾 0.05 ~0.5%，硫酸镁 0.03 ~0.3%, CaCl20.1 ~3.0%,维生素 B1IO ~50mg/L,其余为水，pH6~8。
6.根据权利要求5所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的食用菌为香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌、块菌和侧耳菇中的任意一种或几种的混合物。
7.根据权利要求1所述的复合型水产微囊开口饵料，其特征在于，所述的乳酸菌菌悬液中，乳酸菌的含量为1O6~1012CFU/mL。
8.权利要求1所述的复合型水产微囊开口饵料的制备方法，其特征在于，将配方量的蝇蛆蛋白多肽液、食用菌匀浆液、乳酸菌菌悬液、螺旋藻粉、大豆磷脂、水和海藻酸钠混合，40~60°C水浴搅拌混匀，然后加入配方量的花生油或豆油用高速匀浆机打匀后即刻用雾化器加压喷入15~20wt%CaCl2水溶液中形成微胶囊颗粒并用80目筛子过滤后制成粒径小于I毫米微囊。
9.根据权利要求8所述的复合型水产微囊开口饵料的制备方法，其特征在于，所述的花生油或豆油的配方量选择2个以上不同的量，制备2批以上的饵料，使饵料的比重不同从而悬浮于水的不同深度。
10.权利要 求1所述的复合型水产微囊开口饵料在制备水产幼苗开口饵料中的应用。
【文档编号】A23K1/16GK103859237SQ201410132158
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2014年4月2日 优先权日:2014年4月2日
【发明者】陈涛, 茅慧华, 戴鼎震, 方光远, 程泽信, 蒋加进 申请人:金陵科技学院