一种高粱秸秆为原料的平菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种高粱秸秆为原料的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：高粱秸秆60-65、木屑35-40、菌糠25-30、棉籽壳20-22、麸皮18-20、石灰粉1-2、石膏粉1-2、蔗糖2-3、鸡肝粉10-12、橘皮粉8-10、烟末6-7、淀粉渣9-11、枸杞子2-3、黄芪1-2、紫苏叶2-3、熟地黄3-4、槭叶草1-2、红薯淀粉60-65、丙酸钙0.6-0.7、营养添加剂8-10。本发明的培养基的原材料来源广泛，配方合理科学，可为平菇的生长发育提供保障，可提早出菇时间，使得菌丝生长浓密，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的平菇具有保健功效，具有显著的经济效益。
【专利说明】一种高粱秸秆为原料的平菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种高粱秸杆为原料的平菇培养基及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种高粱秸杆为原料的平菇培养基及其制备方法，本发明具 有营养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种高粱秸杆为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：高粱秸杆 60-65、木屑35-40、菌糠25-30、棉籽壳20-22、麸皮18-20、石灰粉1-2、石膏粉1-2、蔗糖 2-3、鸡肝粉10-12、橘皮粉8-10、烟末6-7、淀粉渣9-11、枸杞子2-3、黄芪1-2、紫苏叶2-3、 熟地黄3-4、槭叶草1-2、红薯淀粉60-65、丙酸钙0. 6-0. 7、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：膨润土 15-20、铁矿尾砂粉5-6、蚕丝丝素 蛋白粉0. 2-0. 3、柠檬酸渣4-5 ; 制备方法为：将膨润土、铁矿尾砂粉混合，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，于 450°C下焙烧2小时后研成粉末，与剩余物料混合搅拌均匀，即得。
[0005] 所述的高粱秸杆为原料的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将枸杞子、黄芪、紫苏叶、熟地黄、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除 渣，所得滤液冷却后加入蔗糖，搅拌至溶解； (2) 将高粱秸杆、木屑、菌糠、棉籽壳、麸皮暴晒20-22小时后进超微粉碎； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料； (4) 将步骤（1)、（2)、（3)所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121°C 下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
[0006] 本发明中的槭叶草为虎耳草科植物椒叶草的全草。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基的原材料来源广泛，配方合理科学，可为平菇的生长发育提供保障，可 提早出菇时间，使得菌丝生长浓密，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的平菇具 有保健功效，具有显著的经济效益。
【具体实施方式】
[0008] -种高粱秸杆为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制 成：高粱秸杆60、木屑35、菌糠25、棉籽壳20、麸皮18、石灰粉1、石膏粉1、蔗糖2、鸡肝粉 10、橘皮粉8、烟末6、淀粉渣9、枸杞子2、黄芪1、紫苏叶2、熟地黄3、槭叶草1、红薯淀粉60、 丙酸钙0.6、营养添加剂8 ; 所述营养添加剂由下列重量份(公斤）的原料制成：膨润土 20、铁矿尾砂粉6、蚕丝丝素 蛋白粉0.3、柠檬酸渣5 ; 制备方法为：将膨润土、铁矿尾砂粉混合，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，于 450°C下焙烧2小时后研成粉末，与剩余物料混合搅拌均匀，即得。
[0009] 所述的高粱秸杆为原料的平菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将枸杞子、黄芪、紫苏叶、熟地黄、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除 渣，所得滤液冷却后加入蔗糖，搅拌至溶解； (2) 将高粱秸杆、木屑、菌糠、棉籽壳、麸皮暴晒20-22小时后进超微粉碎； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料； (4) 将步骤（1)、（2)、（3)所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121°C 下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
[0010] 用本发明的平燕培养基与现有的平燕培养基栽培平燕比较结果见下表：
【权利要求】
1. 一种高粱秸杆为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 高粱秸杆60-65、木屑35-40、菌糠25-30、棉籽壳20-22、麸皮18-20、石灰粉1-2、石膏 粉1-2、蔗糖2-3、鸡肝粉10-12、橘皮粉8-10、烟末6-7、淀粉渣9-11、枸杞子2-3、黄芪1-2、 紫苏叶2-3、熟地黄3-4、槭叶草1-2、红薯淀粉60-65、丙酸钙0. 6-0. 7、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：膨润土 15-20、铁矿尾砂粉5-6、蚕丝丝素 蛋白粉0. 2-0. 3、柠檬酸渣4-5 ; 制备方法为：将膨润土、铁矿尾砂粉混合，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，于 450°C下焙烧2小时后研成粉末，与剩余物料混合搅拌均匀，即得。
2. 根据权利要求1所述的高粱秸杆为原料的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括 以下步骤： (1) 将枸杞子、黄芪、紫苏叶、熟地黄、槭叶草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除 渣，所得滤液冷却后加入蔗糖，搅拌至溶解； (2) 将高粱秸杆、木屑、菌糠、棉籽壳、麸皮暴晒20-22小时后进超微粉碎； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料； (4) 将步骤（1)、（2)、（3)所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121°C 下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104193480SQ201410354764
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司