一种鸡腿菇的栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤：(1)配制培养基：杨树皮15-30份、麦麸6-10份、玉米粉10-15份、枣核20-30份、枣核锯末混合物20-30份、尿素1-2份、石灰2-4份、石膏2-4份，将杨树皮和枣核粉碎为3-5mm的颗粒，按重量份比例称取各原料，混合均匀；(2)灭菌冷却；(3)接种培养；(4)栽培管理：步骤(3)完成后，将培养室的温度降到10-20℃，用1.5-2.5μw/cm2强度的紫外光，每隔2-4小时照射3-8分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟；(5)采收。本发明栽培配方中用杨树皮替代棉籽壳，降低鸡腿菇生产成本，栽培过程中不受自然环境的影响，生产出的鸡腿菇产量高，品质稳定。
【专利说明】一种鸡腿薛的栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌种植【技术领域】，尤其涉及一种鸡腿菇的栽培方法。
【背景技术】
[0002]鸡腿菇，是药用真菌的一种，学名毛头鬼伞，属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩，味道鲜美，口感极好，营养丰富，鸡腿菇中含有人体必需的8种氨基酸，占总质量的34.83%，其它氨基酸12种，占总质量的65.17%。鸡腿菇具有助消化、增强食欲、增强人体免疫力等功效，还具有抗癌活性和治疗糖尿病的功能，具有很高的营养价值。
[0003]我国鸡腿菇栽培发展较快，目前主要的栽培配方中都使用大量的棉籽壳和麦麸，生产成本高，而在非产棉区成本更高。在鸡腿菇栽培过程中，利用农林废弃物来代替棉籽壳，不但可以降低鸡腿菇生产成本，而且将农林废弃物进行循环利用，起到节能减排以及实现循环经济的重要意义。另外，鸡腿菇生长发育需要碳源、氮源、矿物质、维生素等营养物质，传统的鸡腿菇栽培是利用冬季的自然环境，在塑料大棚中种植，这种方式种植的鸡腿菇存在产量低，品质不稳定，受自然条件影响大，难于满足市场的需要。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种鸡腿菇的栽培方法，栽培配方中利用杨树皮替代棉籽壳，降低鸡腿燕生产成本，同时栽培过程中不受自然环境的影响，生产出的鸡腿菇产量高，品质稳定。
[0005]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
[0006]一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤:
[0007](I)配制培养基:培养基的配方及其重量份数为:杨树皮15-30份、麦麸6-10份、玉米粉10-15份、枣核20-30份、枣核锯末混合物20-30份、尿素1_2份、石灰2_4份、石膏
2-4份，将杨树皮和枣核分别粉碎为3-5_的颗粒，按重量份比例称取各原料，将各原料混合搅拌均匀；
[0008](2)灭菌冷却:将培养基装入栽培袋后，在100_120°C温度下灭菌8_10小时，将灭菌后的栽培袋移到干净的冷却位冷却；
[0009](3)接种培养:接种，进入培养室培养，培养室预先用漂白粉清洗消毒，将接种后的栽培袋放在黑暗的培养室内，温度保持在25-28°C，空气相对湿度85% -95%，将长满菌丝的栽培袋培养10-15天，使菌龄达到55-60天；
[0010](4)栽培管理:待步骤(3)完成后，将培养室的温度降到10-20°c，用1.5-2.5 μ w/cm2强度的紫外光，每隔2-4小时照射3-8分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟，湿度管理:培养室的空气相对湿度在65-75% ;通风管理:早晚各一次，每次5-8分钟；温度管理:出菇过程中培养室的温度控制在15-18°C，后期成熟时培养室的温度控制在10-13°C ；
[0011](5)脱袋覆土，采收。
[0012]优选地，步骤(I)中所述的培养基的重量份数为:杨树皮20份、麦麸8份、玉米粉13份、枣核25份、枣核锯末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石膏3份。
[0013]所述杨树皮是杨树木材加工的过程中产生的废弃物，目前杨树皮大部分是以焚烧方式被处理掉，这样既造成了可用资源的浪费，又污染了缓缓，杨树皮主要成分是木素、纤维素和半纤维素，且氮素含量高，还含有各类维生素和无机盐。
[0014]与已有技术相比，本发明的有益效果如下:
[0015]本发明的鸡腿燕的栽培方法，栽培配方中利用杨树皮替代棉籽壳，杨树皮是杨树木材加工的过程中产生的废气物，其资源充裕，不仅充分利用了杨树皮里的有效成分，减少环境污染，提高了经济效益，而且降低鸡腿菇生产成本；另外，栽培过程中用1.5-2.5 μ w/cm2强度的紫外光，每隔2-4小时照射3-8分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟，因此，鸡腿菇生长不受自然环境的影响，而且生产出的鸡腿菇产量高，品质稳定。
【具体实施方式】
[0016]以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。
[0017]实施例1:
[0018]一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤:
[0019](I)配制培养基:培养基的配方及其重量份数为:杨树皮30份、麦麸6份、玉米粉10份、率核30份、率核锯末混合物20份、尿素2份、石灰4份、石膏4份,将杨树皮和率核分别粉碎为5_的颗粒，按重量份比例称取各原料，将各原料混合搅拌均匀；
[0020](2)灭菌冷却:将培养基装入栽培袋后，在100°C温度下灭菌10小时，将灭菌后的栽培袋移到干净的冷却位冷却；
[0021](3)接种培养:接种，进入培养室培养，培养室预先用漂白粉清洗消毒，将接种后的栽培袋放在黑暗的培养室内，温度保持在28 °C，空气相对湿度85 %，将长满菌丝的栽培袋培养15天，使菌龄达到55天；
[0022](4)栽培管理:待步骤(3)完成后，将培养室的温度降到10°C，用1.5μ w/cm2强度的紫外光，每隔2小时照射8分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟，湿度管理:培养室的空气相对湿度在65% ;通风管理:早晚各一次，每次8分钟；温度管理:出燕过程中培养室的温度控制在15°C,后期成熟时培养室的温度控制在10 °C ；
[0023](5)脱袋覆土，采收。
[0024]实施例2:
[0025]一种鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤:
[0026](I)配制培养基:培养基的配方及其重量份数为:杨树皮20份、麦麸8份、玉米粉13份、率核25份、率核锯末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石膏3份,将杨树皮和率核分别粉碎为3_的颗粒，按重量份比例称取各原料，将各原料混合搅拌均匀；
[0027](2)灭菌冷却:将培养基装入栽培袋后，在120°C温度下灭菌8小时，将灭菌后的栽培袋移到干净的冷却位冷却；
[0028](3)接种培养:接种，进入培养室培养，培养室预先用漂白粉清洗消毒，将接种后的栽培袋放在黑暗的培养室内，温度保持在28°C，空气相对湿度95%，将长满菌丝的栽培袋培养15天，使菌龄达到60天；
[0029](4)栽培管理:待步骤(3)完成后，将培养室的温度降到20°C，用2.0yW/cm2强度的紫外光，每隔3小时照射5分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟，湿度管理:培养室的空气相对湿度在75% ;通风管理:早晚各一次，每次8分钟；温度管理:出燕过程中培养室的温度控制在18°C,后期成熟时培养室的温度控制在13°C ;
[0030](5)脱袋覆土，采收。
【权利要求】
1.一种鸡腿菇的栽培方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)配制培养基:培养基的配方及其重量份数为:杨树皮15-30份、麦麸6-10份、玉米粉10-15份、枣核20-30份、枣核锯末混合物20-30份、尿素1_2份、石灰2_4份、石膏2_4份，将杨树皮和枣核分别粉碎为3-5_的颗粒，按重量份比例称取各原料，将各原料混合搅拌均匀； (2)灭菌冷却:将培养基装入栽培袋后，在100-120°C温度下灭菌8-10小时，将灭菌后的栽培袋移到干净的冷却位冷却； (3)接种培养:接种，进入培养室培养，培养室预先用漂白粉清洗消毒，将接种后的栽培袋放在黑暗的培养室内，温度保持在25-28°C，空气相对湿度85% -95%，将长满菌丝的栽培袋培养10-15天，使菌龄达到55-60天； (4)栽培管理:待步骤(3)完成后，将培养室的温度降到10-20°C，用1.5-2.5 μ w/cm2强度的紫外光，每隔2-4小时照射3-8分钟，至培养基全部被鸡腿菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至鸡腿菇成熟，湿度管理:培养室的空气相对湿度在65-75% ;通风管理:早晚各一次，每次5-8分钟；温度管理:出菇过程中培养室的温度控制在15-18°C，后期成熟时培养室的温度控制在10-13°C ； (5)脱袋覆土，采收。
2.根据权利要求1所述的鸡腿菇的栽培方法，其特征在于:步骤(1)中所述的培养基的重量份数为:杨树皮20份、麦麸8份、玉米粉13份、枣核25份、枣核锯末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石骨3份。
【文档编号】A01G1/04GK104303832SQ201410508641
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月28日 优先权日:2014年9月28日
【发明者】陈继云 申请人:铜陵市香江食用菌种植有限责任公司