一种食品发酵自动化设备的制作方法
【专利摘要】一种食品发酵自动化设备，包括PLC控制系统、箱体、电机、蒸发器、干烧加热管装置及鼓风器，其特征在于箱体有发酵空间流程通道，在流程通道有食品输送带。因此，具有自动化发酵流量大、工作效率高而利于降低劳动成本的有益技术效果。
【专利说明】一种食品发酵自动化设备
【技术领域】
[0001]本实用新型是涉及自动化机械技术，准确地说，是涉及一种食品发酵自动化设备的创造性新技术。
【背景技术】
[0002]现有的食品发酵环节，通常均是将食品置于发酵箱中，等发酵期符合要求后再从发酵箱中取出来。所以，发酵环节流量受制于极限，故劳动成本高。此乃是现有技术严重存在的不足。
【发明内容】
[0003]本实用新型针对上述存在的不足。目的是提供一种工作效率高劳动成本低的食品发酵自动化设备。
[0004]本实用新型为实现上述的目的。所采用的技术解决方案在于所述的一种食品发酵自动化设备，包括PLC控制系统、箱体、电机、蒸发器、干烧加热管装置及鼓风器，其特征在于箱体有发酵空间流程通道，在流程通道有食品输送带。
[0005]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于箱体是由若干分箱体串连成一列车状箱体。
[0006]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于流程通道两侧有输送带运行载体骨架，在载体骨架侧面分别设有对应的滚动套座，在滚动套座有水平滚动轴，在滚动轴两端套装有同步滚动牙轮，在滚动牙轮盖置承载有循环滚绕网链，在循环滚绕网链的左右边缘有滚动牙轮套绕结构。
[0007]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于发酵空间流程通道的顶面端有热气流隔罩层，在热气流隔罩层有干烧加热管装置及鼓风器，在热气流隔罩层有热气流排给嘴，在热气流排给嘴分别连接有热气流循环管道，在热气流循环管道的另一端有热气流循环嘴连接于热气流隔罩层。
[0008]作为进一步改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于热气流循环管道是自上至下再由下至上的竖式栏杆状循环管道，该竖式栏杆状循环管道是置在循环滚绕网链的两侧处，在竖式栏杆状循环管道连接有支撑承吊载体骨架。
[0009]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带前端处有凸出于箱体的食品接入承载结构，在输送带终端处有凸出于箱体的食品送出承置结构。
[0010]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于箱体两侧下端有蒸发器装置，在蒸发器装置有湿度与温度感应器。
[0011]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带下方处有水蒸气承置回收装置。
[0012]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带的前端处连接有食品源输送带。
[0013]作为优选改进，所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带的终端处连接有再加工或包装的后端生产工艺流程输送带。
[0014]本实用新型的技术特点在于箱体设有发酵空间流程通道，且在发酵空间流程通道置有食品输送带。因此，具有自动化发酵流量大、工作效率高而利于降低劳动成本的有益技术效果。
[0015]本实用新型结合附图作进一步的说明:
【专利附图】
【附图说明】
[0016]图1是一种食品发酵自动化设备的立体图。
[0017]图2是图1右端第一节分箱体的立体图。
[0018]图3是图1右端第一节分箱体的右视图。
【具体实施方式】
[0019]图1所示有一箱体,该箱体是由若干分箱体串连成一列车状箱体,在列车状箱体有发酵空间流程通道1，如图2、图3所示。该发酵空间流程通道I是自列车状箱体的右端通至左端。在流程通道I有食品输送带，在流程通道I两侧有输送带运行载体骨架，在载体骨架侧面分别设有对应的滚动套座，在滚动套座有水平滚动轴2，在滚动轴2两端套装有同步滚动牙轮3、4，在滚动牙轮3、4盖置承载有循环滚绕网链，在循环滚绕网链的左右边缘有滚动牙轮套绕结构。在流程通道I的顶面端有热气流隔罩层5、6、7、8、9、10、11，在热气流隔罩层5、6、7、8、9、10、11有干烧加热管装置及鼓风器，在热气流隔罩层5、6、7、8、9、10、11有热气流排给嘴，在热气流排给嘴分列连接有热气流循环管道，在热气流循环管道的另一端有热气流循环嘴连接于热气流隔罩层5、6、7、8、9、10、11，该热气流循环管道是自上至下再由下至上的竖式栏杆状循环管道12、13，该两排竖式栏杆状循环管道12、13是置在循环滚绕网链的两侧处，在竖式栏杆循环管道12、13连接有支撑承吊载体骨架。在输送带前端处有凸出于列车状箱体的食品接入承接结构14，在输送带终端处有凸出于列车状箱体的食品送出承置结构15。在列车状箱体一侧下端有蒸发器装置16、17、18，在蒸发器装置16、17、18连接有湿度与温度感应器。在输送带下方处有水蒸气承置回收装置。在滚动牙轮3、4吻接有驱动牙轮19、20，在驱动牙轮19、20套有轮轴21，在轮轴21的一端有传动轮，在传动轮吻接有电机轴的轴轮。在列车状箱体的顶面端及其两侧的上下端均有封罩板，在列车状箱体两侧的中端均有可开关的调节门22。
【权利要求】
1.一种食品发酵自动化设备，包括PLC控制系统、箱体、电机、蒸发器、干烧加热管装置及鼓风器，其特征在于箱体有发酵空间流程通道，在流程通道有食品输送带。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于箱体是由若干分箱体串连成一列车状箱体。
3.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于流程通道两侧有输送带运行载体骨架，在载体骨架侧面分别设有对应的滚动套座，在滚动套座有水平滚动轴，在滚动轴两端套装有同步滚动牙轮，在滚动牙轮盖置承载有循环滚绕网链，在循环滚绕网链的左右边缘有滚动牙轮套绕结构。
4.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于发酵空间流程通道的顶面端有热气流隔罩层，在热气流隔罩层有干烧加热管装置及鼓风器，在热气流隔罩层有热气流排给嘴，在热气流排给嘴分别连接有热气流循环管道，在热气流循环管道的另一端有热气流循环嘴连接于热气流隔罩层。
5.根据权利要求4所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于热气流循环管道是自上至下再由下至上的竖式栏杆状循环管道，该竖式栏杆状循环管道是置在循环滚绕网链的两侧处，在竖式栏杆状循环管道连接有支撑承吊载体骨架。
6.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带前端处有凸出于箱体的食品接入承载结构，在输送带终端处有凸出于箱体的食品送出承置结构。
7.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于箱体两侧下端有蒸发器装置，在蒸发器装置有湿度与温度感应器。
8.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带下方处有水蒸气承置回收装置。
9.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带的前端处连接有食品源输送带。
10.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于输送带的终端处接连有再加工或包装的后端生产工艺流程输送带。
【文档编号】A23P1/00GK204090996SQ201420541968
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月13日 优先权日:2014年9月13日
【发明者】林晓扬, 梁瀚中 申请人:林晓扬