一种水果着色剂的制作方法

本发明涉及水果生长调节剂制备，尤其涉及一种水果着色剂。

背景技术：

1、目前传统的植物果实着色方式主要是采用乙烯利和脱落酸作为着色剂。但许多植物果实着色过程中使用乙烯利的副作用比较大，易引起叶片老化，使用次数过多或者浓度过大也会引起果实掉粒。而脱落酸作为着色药剂价格比较昂贵，虽能促进果实快速着色，但糖分积累相对缓慢，导致只能促进着色，不能促进成熟，而且使用不当会引起果实着色不均或者掉粒。

2、因此，现有技术还有待于改进和发展。

技术实现思路

1、鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种水果着色剂，旨在解决现有水果着色剂存在只能促进着色，不能促进成熟的问题。

2、一种水果着色剂，其中，按质量百分比计，包括：

3、二氢茉莉酸丙酯5-45％，l-苯丙氨酸5-45％，润湿分散剂10-20％，余量为水。

4、其中，二氢茉莉酸丙酯缩写为pdj。所述二氢茉莉酸丙酯是人工合成的一类具高生物活性的茉莉酸类衍生物，可以作为细胞引导剂，诱导果树本身产生乙烯利，不仅可以增大藤稔水果果穗，还具有着色功能，且不会造成水果裂果，采摘后烂果的现象，且不影响果粉。二氢茉莉酸丙酯使用方便，可以喷洒全树，且果树套袋后也不影响喷洒。二氢茉莉酸丙酯能够显著提高果皮中花色苷含量，降低叶绿素a、b含量，改善果实色泽；且能够显著提高果实可溶性固形物、维生素c含量，促进果皮中总酚、类黄酮的积累，改善果实品质。在达到一定量时可以有效促使植物果实自然着色成熟。

5、l-苯丙氨酸，又名a-氨基肉桂酸，英文phenylalanine，系统命名法名称为2-氨基-3-苯基丙酸。经食物摄取后，部分用于合成蛋白质，其余部分经肝脏苯丙氨酸羟化酶的作用转变为酪氨酸，进而转化为其他生理活性物质。该氨基酸是人和动物的必需氨基酸，在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。

6、进一步地，l-苯丙氨酸作为植物生长所需的氨基酸，可以促进木质素的合成，是果实花青素合成的前体物质，可为植物果实着色期花青素的合成提供前体物质来源。使用过程中不会造成裂果。

7、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述润湿分散剂选自拉开粉、np-10、皂角和十二烷基硫酸钠中的一种或多种。

8、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述水果着色剂的剂型选自乳油、可溶液剂、悬浮剂、水乳剂和微乳剂中的任一种。

9、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述二氢茉莉酸丙酯与所述l-苯丙氨酸的质量比为2:1～1:3。

10、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述水果包括：苹果、葡萄、草莓。

11、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述水为去离子水。

12、可选地，所述的水果着色剂，其中，按质量百分比计，还包括：增稠剂、防腐剂以及防冻剂。

13、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述增稠剂选自自黄原胶，硅酸镁铝，润湿土，羧甲基纤维素钠中的一种或多种。

14、可选地，所述的水果着色剂，其中，所述水果着色剂的施用方式包括：喷施和灌根。在植物果实的着色期喷施或者对植株灌根着色剂，因为可以灌根，大大节省了人工成本。

15、有益效果：与现有技术相比，本发明通过将二氢茉莉酸丙酯与l-苯丙氨酸复配，能够在有效改善水果的色泽与品质的前提下，还不会造成裂果，具有无毒、安全环保的特点。

技术特征：

1.一种水果着色剂，其特征在于，按质量百分比计，包括：

2.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述润湿分散剂选自np-10、皂角和十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钙、三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚气乙烯醚、聚磷酸酯钠盐、聚羧酸盐、eo-po聚醚、木质素钠盐、萘磺酸盐中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述水果着色剂的剂型选自乳油、可溶液剂、悬浮剂、水乳剂和微乳剂中的任一种。

4.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述二氢茉莉酸丙酯与所述l-苯丙氨酸的质量比为2:1～1:3。

5.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述水果包括：苹果、葡萄、草莓。

6.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述水为去离子水。

7.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，按质量百分比计，还包括：增稠剂、防腐剂以及防冻剂。

8.根据权利要求7所述的水果着色剂，其特征在于，所述增稠剂选自黄原胶，硅酸镁铝，润湿土，羧甲基纤维素钠中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的水果着色剂，其特征在于，所述水果着色剂的施用方式包括：喷施和灌根。

技术总结
本发明公开了一种水果着色剂，按质量百分比计，包括：二氢茉莉酸丙酯5‑45％，L‑苯丙氨酸5‑45％，润湿分散剂10‑20％，功能助剂5‑10％，余量为溶剂或水。该水果着色剂可用于苹果、葡萄、草莓等能显著促进果实着色，促进果实成熟，安全、环保，制作工艺简单。二者组合，可有效降低用药量和施药次数，降低成本，转色效果更显著。

技术研发人员：桑松,何东升,黄小威,袁杰,陈润丽,陈俊鹏
受保护的技术使用者：宁波三江益农化学有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13