一种猴头菇栽培基质及其栽培方法

本发明猴头菇栽培，具体涉及一种猴头菇栽培基质及其栽培方法。

背景技术：

1、随着金针菇产业的飞速发展，全国金针菇产地每天都会产生大量的金针菇菌渣，因菌渣本身所含丰富的营养物质，可为杂菌提供良好的生长环境，故极易造成厂区大环境的污染。山东省农业科学院农业资源与环境研究所检测，工厂化金针菇菌渣中含有17种氨基酸，总量达到8.49％，粗蛋白11.29％，钙1.77％，氮1.30％，磷0.72％，钾0.78％，完全可以再次做为栽培食用菌的原料。

2、目前，对于金针菇菌渣的应用仍在进一步的研究中，现有技术中，主要是利用金针菇菌渣替代部分棉籽壳，并组成配方进行菌渣栽培平菇试验；或是以金针菇菌渣作为养殖饲料喂养青山羊等应用。为了进一步拓宽金针菇菌渣的应用范围，本发明提供一种猴头菇栽培基质及其栽培方法。

技术实现思路

1、本发明提供了一种猴头菇菌种的栽培基质及其栽培方法，有效地利用了金针菇产地的大量菌渣，既可以降低部分成本，又可实现废弃菌渣的循环利用，减少金针菇产业对环境的污染和破坏，具有良好的经济和生态效益。

2、本发明提供了一种猴头菇栽培基质，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：金针菇菌渣10％～50％、玉米芯0～40％、木屑10％～15％、米糠5％～10％、麸皮5％～10％、棉籽饼8％～10％、玉米粉8％～10％、蔗糖1％～2％、石膏1％～2％。

3、优选地，各原料由以下重量百分比的组分组成：金针菇菌渣40％、玉米芯10％、木屑10％、米糠10％、麸皮10％、棉籽饼9％、玉米粉9％、蔗糖1％、石膏1％。

4、优选地，所述金针菇菌渣的含水量为40％～50％，ph值为4～6，含氮量为2％～3％。

5、本发明还提供了一种猴头菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

6、步骤1，猴头菇栽培基质的配制：按照配方量称取猴头菇栽培基质的各组分，混合均匀后，加水搅拌预湿，灭菌；

7、步骤2，制袋接种：将步骤1配制好的猴头菇栽培基质装入聚乙烯菌袋并接种猴头菇菌种，制成猴头菇菌袋；

8、步骤3，猴头菇菌种培养：将步骤2接种完成的猴头菇菌袋放入菇棚，并控制菇棚的温度为18℃～24℃，湿度为60％～70％，通风良好；

9、步骤4，猴头菇出菇管理：将猴头菇菌袋采用立体堆积法进行出菇，菇棚底部铺设隔离垫，将猴头菇菌袋置于其上，并控制堆高为0.2m～0.3m，温度为18℃～22℃，湿度为60％～70％；

10、步骤5，猴头菇采收：待猴头菇子实体八分成熟时进行猴头菇采收。

11、优选的，步骤1中，所述猴头菇栽培基质的含水量控制在60％～65％。

12、优选的，步骤1中，所述灭菌条件为：常压环境中，在100℃～110℃保持20～25h。

13、优选的，步骤2中，所述聚乙烯菌袋的规格为16×57cm。

14、优选的，步骤2中，所述接种猴头菇菌种的温度控制为22℃～25℃，并保持无菌状态接种。

15、优选的，步骤4中，所述隔离垫为遮阳网或编织袋。

16、与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

17、(1)本发明在猴头菇生长所需营养要求基础上，利用金针菇菌渣替代玉米芯用于栽培，既可以降低部分成本，又可实现废弃金针菇菌渣的循环利用，减少金针菇产业对环境的污染和破坏，具有良好的经济和生态效益。

18、(2)采用本发明猴头菇栽培基质栽培而成的猴头菇单朵重量最高可达62.29g，单袋产量可达266.73g，单袋朵数为4.28，干鲜比重可达24.04％；其单袋产量提高了80.51g/袋，产量提高幅度为30.18％；菇型形状均一，利用金针菇菌渣替代玉米芯，猴头菇的出菇效果大幅提升。

技术特征：

1.一种猴头菇栽培基质，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：金针菇菌渣10％～50％、玉米芯0～40％、木屑10％～15％、米糠5％～10％、麸皮5％～10％、棉籽饼8％～10％、玉米粉8％～10％、蔗糖1％～2％、石膏1％～2％。

2.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培基质，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：金针菇菌渣40％、玉米芯10％、木屑10％、米糠10％、麸皮10％、棉籽饼9％、玉米粉9％、蔗糖1％、石膏1％。

3.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培基质，其特征在于，所述金针菇菌渣的含水量为40％～50％，ph值为4～6，含氮量为2％～3％。

4.采用权利要求1所述的猴头菇栽培基质的猴头菇栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的猴头菇栽培方法，其特征在于，步骤1中，所述猴头菇栽培基质的含水量控制在60％～65％。

6.根据权利要求4所述的猴头菇栽培方法，其特征在于，步骤1中，所述灭菌条件为：常压环境中，在100℃～110℃保持20～25h。

7.据权利要求4所述的猴头菇栽培方法，其特征在于，步骤2中，所述聚乙烯菌袋的规格为16×57cm。

8.据权利要求4所述的猴头菇栽培方法，其特征在于，步骤2中，所述接种猴头菇菌种的温度控制为22℃～25℃，并保持无菌状态接种。

9.据权利要求4所述的猴头菇栽培方法，其特征在于，步骤4中，所述隔离垫为遮阳网或编织袋。

技术总结
本发明公开了一种猴头菇栽培基质及其栽培方法，属于猴头菇栽培技术领域所述猴头菇栽培基质由重量百分比为10％～50％金针菇菌渣、0％～40％玉米芯、木屑10％～15％、米糠5％～10％、麸皮5％～10％、棉籽饼8％～10％、玉米粉8％～10％、蔗糖1％～2％、石膏1％～2％组成；采用上述栽培基质有效地利用了金针菇产地的大量菌渣，既可以降低部分成本，又可实现废弃菌渣的循环利用，减少金针菇产业对环境的污染和破坏，具有良好的经济和生态效益。

技术研发人员：马晓龙,郭孟配,刘高磊
受保护的技术使用者：武汉市农业科学院
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12