一种提高水芹中萜品油烯含量的方法

本发明属于农业种植，具体涉及到一种提高水芹挥发性萜品油烯含量的方法。

背景技术：

1、水芹(oenanthejavanica(blume)dc)是一种多年生水生草本植物(yoshida etal.,2013)。水芹含有大量营养物质、矿物质、多酚、类胡萝卜素和大量叶黄素(kongkachuichai,charoensiri,yakoh,kringkasemsee,&insung,2015)在药理、营养和植物化学等方面具有丰富的潜在价值(lu&li,2019)。水芹及其提取物能有效治疗黄疸、高血压和肝炎(han,huang,yang,liu,&wu,2008；wang,yang,liu,huang,&wu,2005)。水芹还具有独特的风味，挥发性物质中主要是萜类化合物(feng et al.,2023；seo&baek,2005)。

2、萜类化合物是一种天然化合物，其基本结构单位是异戊二烯及其衍生物(bouvier,rahier,&camara,2005)。萜类化合物是由五碳单体二磷酸异戊酯(ipp)及其异构体二磷酸二甲基烯丙基(dmapp)连续缩合形成的(kuzuyama,2017)。由萜类化合物制成的精油可以用作焦虑的芳香疗法(agatonovic-kustrin,kustrin,gegechkori,&morton,2020)，由于其抗氧化活性，它也可以用作食品防腐剂(kobenan et al.,2022；mahato et al.,2019)，抗菌活性(mustafa,2015)。萜类化合物还具有抗肿瘤特性(el-baba et al.,2021)、抗炎活性(ge et al.,2022)、神经保护活性(zhang,zhou,song,yao,&song,2020)和抗癌潜力(jain,dhingra,narsinghani,&sharma,2016)。萜品油烯是其中一种单萜类化合物，具有重要的工业及药用功效，因其具有香味也广泛用作调味品。

3、茉莉酸(ja)及其衍生物茉莉酸甲酯(meja)是植物界普遍存在的内源植物激素(wasternack&hause,2002)。meja是一种植物生长调节剂，可以诱导ja信号通路调控植物的次生代谢物，进一步调控萜类生物合成(li et al.,2020；paponov,antonyan,slimestad,&paponov,2021)。外源meja处理促进了茶叶、薰衣草、葡萄中挥发性萜类化合物的生物合成(d'onofrio,matarese,&cuzzola,2018；dong et al.,2022；shi et al.,2021)。目前对提升水芹风味的方法还不清楚，喷施meja可能会提升水芹风味。

技术实现思路

1、本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

2、鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。

3、因此，本发明的目的是，克服现有技术中的不足，提供一种提高水芹萜品油烯含量的方法。

4、为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种提高水芹萜品油烯含量的方法，其包括：在水芹的生长过程中，喷洒茉莉酸甲酯。

5、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：水芹的生长过程包括如下步骤：

6、种植准备：深翻土壤并且施肥，保持土壤湿润；

7、选苗定植：准备水芹幼苗，挖出时保持完整，分株后挑选并且定植在池中；

8、水芹的生长管理：在水芹生长的过程中，保持浅水层，去杂草，并且在生长的过程中保持肥料的充分；

9、茉莉酸甲酯处理：对于生长一定天数的水芹喷洒外源茉莉酸甲酯；

10、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：喷洒茉莉酸甲酯的时间为天气晴朗、凉爽的下午5：00～6:00进行喷洒。

11、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：茉莉酸甲酯处理中，生长一定天数的水芹为定植35天。

12、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：茉莉酸甲酯中，喷洒量为每株水芹50ml。

13、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：茉莉酸甲酯中，茉莉酸甲酯浓度为0～3mmol/l。

14、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：还包括水芹收获，所述收获时间为茉莉酸甲酯处理后24h或者48h。

15、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：收获时间为24h时，茉莉酸甲酯处理浓度为0.5mml/l。

16、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：收获时间为48h时，茉莉酸甲酯处理浓度为0.1mm/l。

17、作为本发明所述提高水芹萜品油烯含量的方法的一种优选方案，其中：茉莉酸甲酯处理后，水芹中萜类物质含量提高。

18、本发明有益效果：

19、通过本发明使用的茉莉酸甲酯喷洒的处理方式，使得水芹的萜类物质含量有着急剧的增长，并且其中萜品油烯的含量有着极为突出的增长的趋势，是一种全面的增多水芹中萜类化合物含量并且能够巨量提升萜品油烯的植物培育方式。

技术特征：

1.一种提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：在水芹的生长过程中，喷洒茉莉酸甲酯。

2.根据权利要求1所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述水芹的生长过程包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述喷洒茉莉酸甲酯的时间为天气晴朗、凉爽的下午5：00～6:00进行喷洒。

4.根据权利要求2所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述茉莉酸甲酯处理中，生长一定天数的水芹为定植35天。

5.根据权利要求2所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述茉莉酸甲酯中，喷洒量为每株水芹50ml。

6.根据权利要求2所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述茉莉酸甲酯中，茉莉酸甲酯浓度为0～3mmol/l。

7.根据权利要求2所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：还包括水芹收获，所述收获时间为茉莉酸甲酯处理后24h或者48h。

8.根据权利要求6、7所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述收获时间为24h时，茉莉酸甲酯处理浓度为0.5mml/l。

9.根据权利要求6、7所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述收获时间为48h时，茉莉酸甲酯处理浓度为0.1mm/l。

10.根据权利要求1所述的提高水芹萜品油烯含量的方法，其特征在于：所述茉莉酸甲酯处理后，水芹中萜类物质含量提高。

技术总结
本发明提供了一种提高水芹萜品油烯含量的方法，其包括：在水芹的生长过程中，喷洒茉莉酸甲酯。通过本发明使用的茉莉酸甲酯喷洒的处理方式，使得水芹的萜类物质含量有着急剧的增长，并且其中萜品油烯的含量有着极为突出的增长的趋势，是一种全面的增多水芹中萜类化合物含量并且能够巨量提升萜品油烯的植物培育方式。

技术研发人员：冯凯,李良俊,严雅洁,吴鹏,赵书平
受保护的技术使用者：扬州大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15