专利名称：蜂巢食品模具的制作方法
技术领域：
本实用新型属制造特种食品用机具，准确地讲是一种我国塞北地区的特产莜面窝的压制模具。
莜面是我国山西、内蒙、河北部分地区居民十分喜爱的一种传统主食。一般由家庭主妇手工制成园筒状，名曰莜面窝。要求壁薄、小巧、均匀整齐。食用制作精美的莜面窝已成为当地群众欣尝塞北美食文化的一大快事。近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高，城填市面上专营主食为莜面的餐馆越来越多，生意也很兴旺。而传统的手工制作速度慢。占地大，不能满足社会的需要。
本实用新型的目的在于提供一种能代替手工操作，制作质量更精美的机械化作业装置。
本实用新型是这样实现的在一般简易小型压力机上装一套或几套专用的模具，该模具包括压头、料筒、漏料板、下模芯、下模板以及切断装置所组成。漏料板上钻有若干漏料孔，下模芯是按蜂巢孔的形状制成的，并用螺钉按一定规则将若干模芯固定在漏料板上，下模板的孔是按蜂巢面外型尺寸加工的。
下模芯可制成正六边形、正四边形、正三角形等形状，为便于成型，下模芯和下模板孔都有倒稍形成进料端间隙大，出料端间隙小。
使用时，将和好的面料放在料筒内，在压头的挤压下，面料通过漏料板漏出一条条面丝，该面丝通过模芯之间或模芯与下模板之间的缝隙挤出成蜂巢柱状。并由切断装置切成一定高度的蜂巢食品。
使用本实用新型制作的蜂巢食品特点是壁薄、均匀、整齐美观，食用口感好；操作方便，摆放时稳定性好；加工速度快，通常比手工操作可提高工效十倍以上。
以下结合附图作进一步说明附
图1为该模具工作状态的正视图。
附图2为附
图1的仰视图。
在附
图1中，压头1与压力机连接，下模由料筒2、漏料板3、下模芯7和下模板6组成。下模芯用螺钉4固定在漏料板3上。料筒、漏料板、下模板用螺钉连接，组成下模。由于固定在漏料板3上的下模芯7和下模板6的孔有倒稍，面料在上压头1的作用下，从漏料板的小孔中挤出，在下模芯7和下模板6的作用下，成柱状蜂巢挤出模具，拉动刀架5，使刀片8将压成的蜂巢面切断。
下模芯7的个数和大小可根据需要配制，从而可制得多种花样的蜂巢面食制品。
权利要求1.一种蜂巢、食品、模具，包括上压头、下模和切断装置，其特征在于该模具的下模是由料筒2、漏料板3、下模芯7和下模板6组成，漏料板3上钻有若干漏料孔，下模芯7是按蜂巢孔形状制成的，并用螺钉按一定规则将一组下模芯7固定在漏料板3上，下模板6的孔是按蜂巢食品外型加工的。
2.根据权利要求1所述的蜂巢食品模具，其特征在于固定在漏料板3上的下模芯7和下模板6的孔都有倒稍。
3.根据权利要求1所述的蜂巢食品模具，其特征在于固定在漏料板3上的下模芯7可以是正六边形、正四边形、正三角形等不同的形状。
专利摘要一种压制蜂巢食品的模具，包括上压头、料筒、漏料板、下模芯、下模板以及切断装置，漏料板上钻有若干漏料孔，下模芯是按蜂巢孔形状制成的，并用螺钉因定在漏料板上，下模板孔的形状是按蜂巢食品的外形加工的。使用时，将和好的面料放在筒内，在压头的挤压下，面料通过漏料孔、模芯和下模板挤出成蜂巢状食品，可用于压制莜面，代替手工制作的莜面窝。
文档编号A23P1/12GK2188856SQ942076
公开日1995年2月8日 申请日期1994年4月7日 优先权日1994年4月7日
发明者和建华 申请人:和建华