一种双孢菇仿野生栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种双孢菇仿野生栽培方法，涉及蘑菇栽培技术领域，包括如下步骤：(1)培养料的制备，(2)播种，(3)发菌期管理，(4)覆土，(5)出菇期管理，(6)采收鲜菇。本发明仿野生栽培方法不仅能保证双孢菇的高产，还能提高双孢菇的口感和营养价值，且使用过的培养料可继续作为下一培养料的成分而被循环利用，从而降低栽培成本和提高养分的利用率。
【专利说明】
一种双孢菇仿野生栽培方法
技术领域
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[0001 ]本发明涉及蘑菇栽培技术领域，具体涉及一种双孢菇仿野生栽培方法。
【背景技术】
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[0002]目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头。双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富。据测定每10(^干燕中含蛋白质36-4(^、脂肪3.68、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙13111^、灰分14.211^、粗纤维68，此外还含有维生素81、82、￥(3，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有“植物肉”之称。目前，双孢菇的栽培基本为人工温室栽培，严格控制培养料、水分补给和光照强度以及时间等培养因素，虽然产量增大，但口感不如野生双孢菇。而野生双孢菇的产量较低，受天气和土壤环境影响较大，经济效益差。
【发明内容】
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[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种产量高、口感好且营养价值高的双孢菇仿野生栽培方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:
[0005]—种双孢菇仿野生栽培方法，包括如下步骤:
[0006](I)培养料的制备:将300-400份稻草秸杆晾晒至含水量低于15%，再利用秸杆铡草机制成长度为l-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置Ih后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40°C，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；
[0007]所述辅料I由如下重量份数的原料制成:鲜玉米轴15-20份、萝卜缨15-20份、干鸡粪15-20份、柚子皮10-15份、榕树叶10-15份、酱油渣8-12份、山楂叶6-10份、马齿苋5-8份、甜菜渣5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2-3份、鱼腥草2-3份、粉煤灰1-2份，其制备方法为:(I)将柚子皮、榕树叶、马齿苋和鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I; (2)将鲜玉米轴、萝卜缨、干鸡粪、山楂叶和苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70 °C保温混合lOmin，再加入酱油渣和粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II; (3)向粉料I中加入粉料I1、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均匀；
[0008]所述辅料II由如下重量份数的原料制成:甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽饼4-6份、杜仲叶4-6份、苦瓜粉3-5份、皂角粉3-5份、苏打粉2_3份、聚丙烯酰胺2_3份、艾草1_2份、炉甘石粉1-2份、黄芪1-2份，其制备方法为:先将甘蔗渣、杜仲叶、艾草和黄芪晾晒至含水量低于15%，再经粉碎机制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽饼和炉甘石粉，充分混合后静置Sh，最后加入苦瓜粉、皂角粉、苏打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均匀；
[0009 ] (2)播种:选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5% ;
[0010](3)发菌期管理:播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔1cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25°C时掀膜通风，控制畦面温度在20-25°C，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55% ;
[0011](4)覆土:当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm;
[0012](5)出菇期管理:覆土后控制土壤湿度为65-70%，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3 %硫酸钾水溶液；
[0013](6)采收鲜菇:当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2-3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5%复合肥水溶液，可收菇5潮以上。
[0014]本发明的有益效果是:本发明从最初的培养料制备到最终的采收鲜菇，总结了一种双孢菇仿野生栽培方法，通过该仿野生栽培方法不仅能保证双孢菇的高产，还能提高双孢菇的口感和营养价值，且使用过的培养料可继续作为下一培养料的成分而被循环利用，从而降低栽培成本和提高养分的利用率。
【具体实施方式】
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[0015]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0016]实施例1
[0017](I)培养料的制备:将400份稻草秸杆晾晒至含水量低于15%，再利用秸杆铡草机制成长度为l-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置Ih后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40°C，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；
[0018]辅料I的制备:(I)将10份柚子皮、15份榕树叶、5份马齿苋和2份鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I; (2)将15份鲜玉米轴、20份萝卜缨、20份干鸡粪、6份山楂叶和3份苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70°C保温混合lOmin，再加入8份酱油渣和I份粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II; (3)向粉料I中加入粉料11、6份甜菜渣、4份酸奶、3份酒曲和2份聚乙烯醇，充分混合均匀；
[0019]辅料II的制备:先将15份甘蔗渣、4份杜仲叶、2份艾草和I份黄芪晾晒至含水量低于15%，再经粉碎机制成粗粉，然后加入10份茶枯粉、5份棉籽饼和I份炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入3份苦瓜粉、3份皂角粉、2份苏打粉和2份聚丙烯酰胺，充分混合均匀；
[0020](2)播种:选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5% ;
[0021](3)发菌期管理:播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔1cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25°C时掀膜通风，控制畦面温度在20-25°C，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55% ;
[0022](4)覆土:当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm;
[0023](5)出菇期管理:覆土后控制土壤湿度为65-70%，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3 %硫酸钾水溶液；
[0024](6)采收鲜菇:当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2_3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5%复合肥水溶液，可收菇5潮以上。
[0025]实施例2
[0026](I)培养料的制备:将400份稻草秸杆晾晒至含水量低于15%，再利用秸杆铡草机制成长度为l-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置Ih后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40°C，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；
[0027]辅料I的制备:(I)将10份柚子皮、10份榕树叶、6份马齿苋和2份鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I; (2)将20份鲜玉米轴、15份萝卜缨、20份干鸡粪、8份山楂叶和3份苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70°C保温混合lOmin，再加入8份酱油渣和2份粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II; (3)向粉料I中加入粉料11、6份甜菜渣、4份酸奶、4份酒曲和2份聚乙烯醇，充分混合均匀；
[0028]辅料II的制备:先将12份甘蔗渣、4份杜仲叶、I份艾草和2份黄芪晾晒至含水量低于15%，再经粉碎机制成粗粉，然后加入8份茶枯粉、4份棉籽饼和I份炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入3份苦瓜粉、3份皂角粉、2份苏打粉和2份聚丙烯酰胺，充分混合均匀；
[0029 ] (2)播种:选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5% ;
[0030](3)发菌期管理:播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔1cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25°C时掀膜通风，控制畦面温度在20-25°C，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55% ;
[0031](4)覆土:当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm;
[0032](5)出菇期管理:覆土后控制土壤湿度为65-70%，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3 %硫酸钾水溶液；
[0033](6)采收鲜菇:当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2_3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5%复合肥水溶液，可收菇5潮以上。
[0034]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种双孢菇仿野生栽培方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)培养料的制备:将300-400份稻草秸杆晾晒至含水量低于15%，再利用秸杆铡草机制成长度为l-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置Ih后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40°C，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料； 所述辅料I由如下重量份数的原料制成:鲜玉米轴15-20份、萝卜缨15-20份、干鸡粪15-.20份、柚子皮10-15份、榕树叶10-15份、酱油渣8-12份、山楂叶6-10份、马齿苋5-8份、甜菜渣.5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2_3份、鱼腥草2_3份、粉煤灰1_2份，其制备方法为:(I)将柚子皮、榕树叶、马齿苋和鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I; (2)将鲜玉米轴、萝卜缨、干鸡粪、山楂叶和苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70 °C保温混合1min，再加入酱油渣和粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II; (3)向粉料I中加入粉料.11、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均匀； 所述辅料II由如下重量份数的原料制成:甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽饼4-6份、杜仲叶4-6份、苦瓜粉3-5份、阜角粉3-5份、苏打粉2-3份、聚丙稀酰胺2-3份、艾草1-2份、炉甘石粉1-2份、黄芪1-2份，其制备方法为:先将甘蔗渣、杜仲叶、艾草和黄芪晾晒至含水量低于15%，再经粉碎机制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽饼和炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入苦瓜粉、皂角粉、苏打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均匀； (2)播种:选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-.40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5% ; (3)发菌期管理:播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔1cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25 °C时掀膜通风，控制畦面温度在20-25 °C，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55% ; (4)覆土:当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm; (5)出菇期管理:覆土后控制土壤湿度为65-70%，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3 %硫酸钾水溶液； (6)采收鲜菇:当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2-3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5%复合肥水溶液，可收菇5潮以上。
【文档编号】A01G1/04GK106034739SQ201610405118
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月2日
【发明人】张国前, 郑阳, 张健
【申请人】蚌埠市蚌山区海上明珠家庭农场