一种新型毛木耳种植大棚及其种植方法
【专利摘要】本发明公开了一种新型毛木耳种植大棚及其种植方法，属于农业生产领域，提供一种结构更合理的新型毛木耳种植大棚以及该采用该大棚种植毛木耳的方法，本发明可降低出现毛木耳耳片畸形或不开片的情况，并且有效的提高毛木耳产量。本发明所述的种植大棚，其结构合理，能提高棚顶高度、增大棚内空间，更利于棚内空气流动，避免温度集中以及可降低二氧化碳浓度。同时通过采用本发明所述的种植方法，可实现将接种后的菌袋直接置于层架上进行发菌，这样可使得菌袋温度均匀，不会出现“烧菌”现象，并且可及时清理受污染菌袋，降低菌袋间相互感染的情况，保证了菌丝的正常生长；同时还可减少后期搬运菌袋的工作量，节约成本。
【专利说明】
一种新型毛木耳种植大棚及其种植方法
技术领域
[0001] 本发明属于农业生产领域，尤其涉及一种新型毛木耳种植大棚以及采用该大棚种 植毛木耳的方法。
【背景技术】
[0002] 毛木耳属菌物界、担子菌门、伞菌亚纲、木耳目、木耳科，具有滋阴强壮、清肺益气、 补血活血、止血止痛等功用。中国是目前世界上毛木耳生产和出口量最大的国家，至2013年 全国毛木耳总产量已达1308741.46吨。
[0003] 虽然近30年毛木耳产业规模增长迅速，但现有毛木耳棚架存在不科学、不规范问 题，如发菌棚、出耳棚分离，浪费土地、增加搭建成本;棚架材料易腐、易霉变、易生虫;棚架 高度偏低、平顶不走水、漏水;棚架规划不合理导致菌袋摆放密度过大，使得发菌期堆温不 均、易过高，出耳期通风不良、二氧化碳浓度偏高、温湿度不均匀等，最终造成耳片畸形或不 开片的情况，并且严重的影响毛木耳产量。
【发明内容】
[0004] 本发明解决的技术问题是提供一种结构更合理的新型毛木耳种植大棚以及该采 用该大棚种植毛木耳的方法，本发明可降低出现毛木耳耳片畸形或不开片的情况，并且有 效的提高毛木耳产量。
[0005] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:新型毛木耳种植大棚，包括棚架和 附在棚架上的塑料膜，所述棚架包括至少一排中间柱和两排位于中间柱两侧且与中间柱平 行的边柱，在相应的中间柱与边柱的顶端连接有斜梁，所有斜梁在棚架两侧形成两个倾斜 的棚顶斜面;在所述棚顶斜面上铺设有棚顶塑料膜层，所述棚顶塑料膜层由棚顶黑白反光 膜层和棚顶遮阳网层组成，所述棚顶黑白反光膜层位于所述棚顶遮阳网层上方。
[0006] 进一步的是:位于棚顶塑料膜层内的棚顶遮阳网层由三层遮光率75%的遮阳网层 叠而成。
[0007] 进一步的是：在三层遮光率75%的遮阳网中有两层为黑色遮阳网层，有一层为绿 色遮阳网层。
[0008] 进一步的是:在棚架两侧，位于边柱的外侧铺设有棚侧塑料膜层，所述棚侧塑料膜 层由棚侧黑白反光膜层和棚侧遮阳网层组成，并且棚侧遮阳网层位于棚侧黑白反光膜层和 边柱之间，所述棚侧遮阳网层由一层遮光率95%的遮阳网层组成；在棚架两端的端部设有 可开启的活动门，并且在活动门以外的棚架端部的区域铺设有棚端塑料膜层，所述棚端塑 料膜层由一层黑白反光膜层组成。
[0009] 进一步的是：在棚顶遮阳网层的下方设有托膜绳，在棚顶遮阳网层的上方设有压 膜绳。
[0010] 进一步的是:所述棚架包括两排中间柱，所述两排中间柱相互平行，在两排中间柱 中相应的中间柱的顶端连接有顶部梁，所有顶部梁在棚架顶部形成棚顶平面，在所述棚顶 平面上设置有多个间隔分布的换气风扇；在棚顶平面铺设有两层遮光率75%的黑色遮阳网 层和一层遮光率75%的绿色遮阳网层。
[0011] 进一步的是:每排中间柱以及每排边柱均包括13根柱体，并且中间柱与边柱一一 对应设置;每根边柱深入土中〇.5m，且出土部分高3.5m;每根中间柱深入土中0.5m，且出土 部分高5.5米；两排中间柱之间间距2m，两侧的每排边柱与靠侧的一排中间柱之间间距 6.5m〇
[0012] 进一步的是:在棚架两侧斜梁的正下方分别设置有多排间隔分布的用于放置毛木 耳菌带的层架，相邻层架之间的间距为0.8m，层架距两侧的边柱的距离为0.5m;所述层架高 2.0m，长6m，宽0.2m，在层架内共设有9层，其中最下一层距地面0.4m，相邻层之间的间距为 0.2m，并且每一层在长度方向上分为四格。
[0013] 进一步的是:在棚顶斜面上端设有可收卷棚顶黑白反光膜层的卷膜器;在棚架两 侧，位于边柱上端设有可收卷棚侧黑白反光膜层的卷膜器。
[0014] 另外，本发明还提供一中采用上述新型毛木耳种植大棚的毛木耳种植方法，该方 法包括如下步骤：
[0015] -、种植季节安排:明确种植的时间段在如下A、B二种安排方式中的其中一种：
[0016] A、在一年中的10月初-11月进行菌袋生产，在该年11月-次年3月进行发菌期管理， 在次年4月-次年9月进行出耳期管理；
[0017] B、在一年中的3月进行菌袋生产，在该年3月-5月进行发菌管理，在该年5月-10月 出耳；
[0018] 二、发菌期管理:在菌袋接种后，将菌袋直接置于层架上进行发菌;并且控制发菌 温度在 15 °C -25 °C ;优选为 18 °C - 20 °C ;
[0019] 三、出耳期管理:在整个出耳期内，控制大棚内的二氧化碳不高于800ppm;在原基 形成前，控制大棚内的湿度为85%，光照为100-2001UX，温度为18°C - 25°C;当原基形成后， 控制大棚内的湿度为90%，光照为100-2001UX，温度为18°C - 28°C;当耳片延展至5cm后，控 制大棚内的光照为200-300lux，温度为18 °C -30 °C。
[0020] 本发明的有益效果是:通过设置倾斜的棚顶斜面，可以非常快速的排除棚顶积水， 避免漏水的情况；另外，通过将大棚两侧设置成竖直的侧面，可在相同占地面积的基础上相 对于拱形棚而言能提高棚顶高度、增大棚内空间，更利于棚内空气流动，避免温度集中以及 可降低二氧化碳浓度。另外，本发明还进一步通过设置三层遮光率75%的遮阳网，同时还将 其中两层设置为黑色遮阳网层，另一层设置为绿色遮阳网层;这样，在确保最优的光照条件 的同时，改善大棚内的光照环境，既能使大棚内的光照更加柔和又可提高毛木耳的产量以 及品质。另外，本发明所述的种植方法，在选取相应的种植季节后，通过合理的控制棚内环 境，可实现将接种后的菌袋直接置于层架上进行发菌，这样可使得菌袋温度均匀，不会出现 "烧菌"现象，并且可及时清理受污染菌袋，降低菌袋间相互感染的情况，保证了菌丝的正常 生长;同时还可减少后期搬运菌袋的工作量，节约成本。
【附图说明】
[0021 ]图1为本发明所述毛木耳种植大棚的三维视图；
[0022]图2为本发明所述毛木耳种植大棚的端部视图；
[0023] 图3为图2中局部区域A的放大示意图；
[0024] 图4为图2中局部区域B的放大示意图；
[0025]图中标记为：中间柱1、边柱2、斜梁3、棚顶塑料膜层4、棚顶黑白反光膜层41、棚顶 遮阳网层42、棚侧塑料膜层5、棚侧黑白反光膜层51、棚侧遮阳网层52、活动门6、托膜绳7、压 膜绳8、顶部梁9、换气风扇10、层架11、卷膜器12、环梁13。
【具体实施方式】
[0026] 下面结合附图和【具体实施方式】对本发明进一步说明。
[0027] 如图1至图4中所示，本发明所述的新型毛木耳种植大棚，包括棚架和附在棚架上 的塑料膜，所述棚架包括至少一排中间柱1和两排位于中间柱1两侧且与中间柱1平行的边 柱2，在相应的中间柱1与边柱2的顶端连接有斜梁3，所有斜梁3在棚架两侧形成两个倾斜的 棚顶斜面;在所述棚顶斜面上铺设有棚顶塑料膜层4，所述棚顶塑料膜层4由棚顶黑白反光 膜层41和棚顶遮阳网层42组成，所述棚顶黑白反光膜层41位于所述棚顶遮阳网层42上方。
[0028] -般的，两侧中每侧的边柱2的数量都应当与中间柱1的数量一致，并且边柱2与中 间柱1是一一对应关系，以便斜梁3的安装。具体的，中间柱1和边柱2都可采用方形钢管，而 斜梁3则可采用矩形钢管支撑，斜梁3的两端可以采用螺栓连接或者焊接方式分别与中间柱 1和边柱2的顶端连接。当相应的中间柱1与边柱2通过斜梁3连接后，其形成一门形结构，具 体可参照如图1和图2中所示。
[0029] 另外，在上述结构的基础上，还可设置环梁13,环梁13是用于连接同一排中的边柱 2或者斜梁3,或者连接边柱2与中间柱，其目的是为了提高整个大棚的稳定性和结构强度。 至于环梁13的具体设置位置以及数量，可参照附图中所示。
[0030] 另外，铺设在棚顶斜面的棚顶塑料膜层4,其作用一方面是用于遮雨和遮阳；另一 方面是可为整个大棚起到一定的隔温效果;一般的，棚顶塑料膜层4可由棚顶黑白反光膜层 41和棚顶遮阳网层42组成，其中棚顶黑白反光膜层41主要用于遮雨和隔温，同时辅助调节 棚内光照；而棚顶遮阳网层42则主要用于遮挡一部分阳光，以为大棚内提供合适的光照强 度，同时也有遮雨和隔温的作用。由于毛木耳生长环境的特殊性;本发明在进行大量对比试 验的基础上，优选位于棚顶塑料膜层4内的棚顶遮阳网层42由三层遮光率75%的遮阳网层 叠而成。具体的试验结果如下表1中所示：
[0031]表1遮阳网层数以及遮光率对毛木耳品质的影响
[0032]
[0033] 从上表1可看出，不同的遮阳网层数以及遮光率等，将导致棚内光强的明显变化， 并且这样的变化对毛木耳耳基形成的整齐度和出耳期染病率以及产量等有显著影响。并且 从上表1中可看出，当设置三层遮光率为75 %的遮阳网时，其具有耳基形成的整齐度高、出 耳期染病率较低、产量高等优点。
[0034]另外，在上述设置有三层遮光率为75%的遮阳网时，本发明进一步对遮阳网的颜 色进行了大量的对比试验，进而优选三层遮光率75%的遮阳网中有两层为黑色遮阳网层， 有一层为绿色遮阳网层，并且，通常将绿色遮阳网层设置在黑色遮阳网层的上方。具体的试 验结果如下表2中所示：
[0035] 表2遮阳网的颜色对毛木耳品质的影响
[0036]
[0037] 从上表2中可看出，绿色遮阳网不仅外观整洁、靓丽，而且可使棚内光线更柔和，人 眼感觉更舒适，同时可使毛木耳的耳片大小、厚度、重量等更优，可提高毛木耳的品质。同时 考虑到在黑色遮阳网的情况下，毛木耳产量较高，因此最终将黑色和绿色的遮阳网相结合， 得到优选采用两层为黑色遮阳网层，有一层为绿色遮阳网层的结构。
[0038] 另外，本发明中在棚架两侧，位于边柱2的外侧铺设有棚侧塑料膜层5，所述棚侧塑 料膜层5由棚侧黑白反光膜层51和棚侧遮阳网层52组成，并且棚侧遮阳网层52位于棚侧黑 白反光膜层51和边柱2之间，所述棚侧遮阳网层52由一层遮光率95%的遮阳网层组成。棚侧 塑料膜层5主要的作用是隔温；同时通过设置遮光率95 %的高遮光率遮阳网，也起到遮光效 果。另外，为了能进入大棚内部，一般可在棚架两端的端部设有可开启的活动门6。当然，还 进一步在活动门6以外的棚架端部的区域铺设有棚端塑料膜层，所述棚端塑料膜层由一层 黑白反光膜层组成，以尽量遮挡光线从端部照入大棚内部。
[0039] 为了在特定时间段内可方便收纳棚顶黑白反光膜层41，以供大棚内通气和光照， 本发明进一步设置有卷膜器12。一般的，可对位于棚顶塑料膜层4内的棚顶黑白反光膜层41 以及位于棚侧塑料膜层5内的棚侧黑白反光膜层51设置相应的卷膜器12,例如附图2中所 示，在棚顶斜面上端设有可收卷棚顶黑白反光膜层41的卷膜器12;在棚架两侧，位于边柱2 上端设有可收卷棚侧黑白反光膜层51的卷膜器12。
[0040] 另外，考虑到在棚顶塑料膜层4内的棚顶黑白反光膜层41通常会进行收纳和展开， 而该棚顶黑白反光膜层41又压在下方的棚顶遮阳网层42上，因此为了避免在收纳和展开棚 顶黑白反光膜层41避免带动下方的棚顶遮阳网层42;本发明进一步在棚顶遮阳网层42的下 方设有托膜绳7,在棚顶遮阳网层42的上方设有压膜绳8,通过托膜绳7和压膜绳8,一方面可 将对遮阳网层42起到一定的托举作用，避免局部发生下坠的情况，另一方面是可将多层结 构的遮阳网层42压实，避免在收纳和展开棚顶黑白反光膜层41的时候造成对遮阳网42的拖 动。具体的，托膜绳7和压膜绳8均可设置成纵横交错的绳索网结构，并且整个托膜绳7或者 压膜绳8可固定在棚顶斜面上下的两边沿上。
[0041] 另外，本发明所述棚架可设置有两排中间柱1，例如图1和图2中所示，其中两排中 间柱1相互平行，在两排中间柱1中相应的中间柱的顶端连接有顶部梁9，所有顶部梁9在棚 架顶部形成棚顶平面，在所述棚顶平面上设置有多个间隔分布的换气风扇10;在棚顶平面 铺设有两层遮光率75 %的黑色遮阳网层和一层遮光率75 %的绿色遮阳网层。设置两排中间 柱1的好处，一方面是可以在两排中间柱1之间形成一棚顶平面，该棚顶平面可便于安装相 应换气风扇10;而换气风扇10的好处是可以对大棚内的空气进行换气操作，以增大空气流 动的效果。另外，还可在两排中间柱1之间形成通道，这样在保证整个大棚架结构更加牢固 的情况下，以更便于在过道内通行。
[0042] 更具体的，本发明进一步设置每排中间柱1以及每排边柱2均包括13根柱体，并且 中间柱与边柱--对应设置;每根边柱2深入土中0.5m，且出土部分高3.5m;每根中间柱1深 入土中0.5m，且出土部分高5.5米;两排中间柱1之间间距2m，两侧的每排边柱2与靠侧的一 排中间柱1之间间距6.5m。通过上述具体尺寸的设置，可确保整个大棚的高度、长度、宽度等 空间尺寸足够大，为毛木耳生长提供最优的环境。
[0043]更具体的，在棚架两侧斜梁3的正下方分别设置有多排间隔分布的用于放置毛木 耳菌带的层架11，相邻层架之间的间距为0.8m，以便通行。另外，设置层架11距两侧的边柱2 的距离为0.5m，衣保留足够的空间，避免层架过于紧凑后造成对毛木耳品质的影响。具体 的，所述层架11可设置为高2.0m，长6m，宽0.2m的结构，并且在层架11内共设有9层，其中最 下一层距地面0.4m，相邻层之间的间距为0.2m，并且每一层在长度方向上分为四格。通过合 理的分层，以及在每层中分格，可降低菌袋间的相互感染。
[0044] 另外，在采用上述本发明所述的新型毛木耳种植大棚种植毛木耳的方法，具体包 括如下步骤：
[0045] -、种植季节安排:明确种植的时间段在如下A、B二种安排方式中的其中一种：
[0046] A、在一年中的10月初-11月进行菌袋生产，在该年11月-次年3月进行发菌期管理， 在次年4月-次年9月进行出耳期管理；
[0047] B、在一年中的3月进行菌袋生产，在该年3月-5月进行发菌管理，在该年5月-10月 出耳；
[0048] 二、发菌期管理:在菌袋接种后，将菌袋直接置于层架11上进行发菌;并且控制发 菌温度在15 °C -25 °C ;优选为18 °C - 20 °C ;
[0049] 三、出耳期管理:在整个出耳期内，控制大棚内的二氧化碳浓度不高于800ppm;在 原基形成前，控制大棚内的湿度为85 %，光照为100-2001UX，温度为18°C - 25°C ;当原基形 成后，控制大棚内的湿度为90%，光照为100-2001UX，温度为18°C - 28°C;当耳片延展至5cm 后，控制大棚内的光照为200-300lux，温度为18°C-30°C。
[0050] 其中，对于种植季节的安排，直接影响到后续对发菌期的管理和出耳期的管理，由 于时间段不同，因此对于大棚内保持足够的温度、光照等措施也相应的不同，例如，当在发 菌期管理步骤中，当发菌温度偏高时，可打开黑白反光膜降温，反之，调节黑白反光膜进行 保温既当外界温度高于棚内温度时，打开黑白反光膜，使外界热空气进入棚内；反之则关闭 黑白反光膜，使热空气滞留于棚内。既通过如此操作实现将发菌温度控制在15°C_25°C范围 内，并且优选控制在18°C - 20°C，以获得最优的发菌温度。
[0051] 另外，本发明中，对于发菌期的管理，是将菌袋在接种后直接放置到层架11上，与 原有需要先将菌袋进行堆码一定时间后再放置到层架上相比，可有效避免由于菌袋堆放过 程中造成的局部温度过高，以及空气流通不畅等情况而引起的高温烧菌、造成菌丝发黄、纤 弱、抵抗力降低以及出耳期病害加重等问题，从而大大降低产量;并且在堆码发菌结束后， 还需要将菌袋搬运至层架上，不仅易造成菌袋内菌丝断裂，延缓出耳，影响产量等问题，还 会增加劳动量，增加生产成本。
[0052] 如下是对采用本发明所述种植方法与采用旧的种植方法的对比试验的结果数据： [0053]表3新型毛木耳棚架及其管理方法成效
[0054]
[0055] 从上表3中可明显看出，采用本发明所述的种植方法比原有的方法能有效提高毛 木耳的产量和质量，并能降低毛木耳的污染率和感病率以及降低人工成本。
【主权项】
1. 一种新型毛木耳种植大棚，包括棚架和附在棚架上的塑料膜，其特征在于:所述棚架 包括至少一排中间柱（1)和两排位于中间柱（1)两侧且与中间柱（1)平行的边柱(2)，在相应 的中间柱（1)与边柱(2)的顶端连接有斜梁(3)，所有斜梁(3)在棚架两侧形成两个倾斜的棚 顶斜面;在所述棚顶斜面上铺设有棚顶塑料膜层(4)，所述棚顶塑料膜层(4)由棚顶黑白反 光膜层(41)和棚顶遮阳网层(42)组成，所述棚顶黑白反光膜层(41)位于所述棚顶遮阳网层 (42)上方。2. 如权利要求1所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:位于棚顶塑料膜层(4)内的 棚顶遮阳网层(42)由三层遮光率75%的遮阳网层叠而成。3. 如权利要求2所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:在三层遮光率75 %的遮阳网 中有两层为黑色遮阳网层，有一层为绿色遮阳网层。4. 如权利要求1所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:在棚架两侧，位于边柱(2)的 外侧铺设有棚侧塑料膜层(5)，所述棚侧塑料膜层(5)由棚侧黑白反光膜层(51)和棚侧遮阳 网层(52)组成，并且棚侧遮阳网层(52)位于棚侧黑白反光膜层(51)和边柱(2)之间，所述棚 侧遮阳网层(52)由一层遮光率95%的遮阳网层组成;在棚架两端的端部设有可开启的活动 门（6)，并且在活动门（6)以外的棚架端部的区域铺设有棚端塑料膜层，所述棚端塑料膜层 由一层黑白反光膜层组成。5. 如权利要求1所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:在棚顶遮阳网层(42)的下方 设有托膜绳(7)，在棚顶遮阳网层(42)的上方设有压膜绳(8)。6. 如权利要求1至5中任一项所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:所述棚架包括 两排中间柱（1)，所述两排中间柱（1)相互平行，在两排中间柱（1)中相应的中间柱的顶端连 接有顶部梁(9)，所有顶部梁(9)在棚架顶部形成棚顶平面，在所述棚顶平面上设置有多个 间隔分布的换气风扇（10);在棚顶平面铺设有两层遮光率75%的黑色遮阳网层和一层遮光 率75%的绿色遮阳网层。7. 如权利要求6所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:每排中间柱（1)以及每排边 柱(2)均包括13根柱体，并且中间柱与边柱--对应设置;每根边柱(2)深入土中0.5m，且出 土部分高3.5m;每根中间柱（1)深入土中0.5m，且出土部分高5.5米;两排中间柱（1)之间间 距2m，两侧的每排边柱(2)与靠侧的一排中间柱（1)之间间距6.5m。8. 如权利要求7所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:在棚架两侧斜梁(3)的正下 方分别设置有多排间隔分布的用于放置毛木耳菌带的层架（11)，相邻层架之间的间距为 0.8m，层架（11)距两侧的边柱(2)的距离为0.5m;所述层架（11)高2.0m，长6m，宽0.2m，在层 架（11)内共设有9层，其中最下一层距地面0.4m，相邻层之间的间距为0.2m，并且每一层在 长度方向上分为四格。9. 如权利要求6所述的新型毛木耳种植大棚，其特征在于:在棚顶斜面上端设有可收卷 棚顶黑白反光膜层(41)的卷膜器(12);在棚架两侧，位于边柱(2)上端设有可收卷棚侧黑白 反光膜层(51)的卷膜器(12)。10. 采用上述权利要求9所述的新型毛木耳种植大棚种植毛木耳的方法，其特征在于： 包括如下步骤： 一、种植季节安排：明确种植的时间段在如下A、B二种安排方式中的其中一种： A、在一年中的10月初-11月进行菌袋生产，在该年11月-次年3月进行发菌期管理，在次 年4月-次年9月进行出耳期管理； B、在一年中的3月进行菌袋生产，在该年3月-5月进行发菌管理，在该年5月-10月出耳； 二、 发菌期管理:在菌袋接种后，将菌袋直接置于层架（11)上进行发菌;并且控制发菌 温度在 15 °C -25 °C ;优选为 18 °C - 20 °C ; 三、 出耳期管理：在整个出耳期内，控制大棚内的二氧化碳浓度不高于800ppm;在原基 形成前，控制大棚内的湿度为85%，光照为100-2001UX，温度为18°C - 25°C;当原基形成后， 控制大棚内的湿度为90%，光照为100-2001UX，温度为18°C - 28°C;当耳片延展至5cm后，控 制大棚内的光照为200-300lux，温度为18 °C -30 °C。
【文档编号】A01G1/04GK106069175SQ201610389715
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月1日 公开号201610389715.X, CN 106069175 A, CN 106069175A, CN 201610389715, CN-A-106069175, CN106069175 A, CN106069175A, CN201610389715, CN201610389715.X
【发明人】黄忠乾, 李小林, 谭伟, 苗人云, 甘炳成, 王勇, 彭卫红, 杨俊辉, 周洁, 贾定洪, 张文平, 戴怀斌, 张波
【申请人】四川省农业科学院土壤肥料研究所