专利名称：一种新颖的泡酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种人类生活所饮用的酒，更具体地说涉及一种新颖的泡酒及其制备方法。
在云南，从市售白酒中所购得一种以含锶矿泉水和高梁酿制的高梁酒，这种酒与其它白酒相比，更为醇香，具有通血脉散湿气的优点，但和其它白酒一样，对肝脾和肺脏的刺激比较强烈，容易导致上火的各种症状咽喉疼痛、咳嗽、口腔溃疡、生疮、口干、便秘等；过量饮用时，容易导致头痛、耳鸣、肠胃不适、肝区疼痛、支气管炎等症状。
本发明目的在于克服上述现有技术中的不足之处，而提供一种既保留白酒优点，又具有不易喝醉，对人体有益的“荣生堂”泡酒。
本发明的目的可以通过如下措施来达到在100份高梁酒中含以下述重量比为原料所组成的泡酒，红景天5～8份雪莲花1～1.5份蛤蚧 0.5～0.8份党参 1份红枣 1～2份其制备方法高梁酒置于容器中，加入红景天，泡制45～90天，泡制过程中分别加入辅料雪莲花、蛤蚧、党参、红枣。
原料1.含锶矿泉水从云南省易门县国家级原始森林保护区的地下300米岩石夹层处抽取，锶含量稳定在每升含锶0.3～0.5毫克，矿化度为每升460毫克，水质PH值为7.2，同位素年龄为15年以上，水温为18～20℃，该水对人体植物神经系统极为有益，对心脏病有辅助疗效，并有滋养肌肤的功效。使用易门含锶矿泉水和高梁酿制的高梁酒，酒香醇正，口感清纯，通血脉、散湿气，在云南久负盛名，该高梁酒是用现有技术酿制。
2.红景天是一种植物，属于被子植物类景天科，生长在海拔4500米以上的高山，野生，无毒。西藏产的圣地红景天，云南产的大花红景天和库叶红景天均可以用，药品名均叫红景天，在90年版<中华人民共和国药典>和<中药大辞典>均有记载。红景天一般于夏秋季采挖，除去泥沙，洗净，晒干，切段，干躁即成，鲜用亦可，功效主要为滋补强壮、清肺、止咳、止血、止带，劳伤、风湿、肺结核、气管炎等，对老年性心肌能衰竭、阳瘘、糖尿病、肺结核、贫血、神经病、低血压均有疗效。
3.雪莲花是菊科植物雪莲花，多年生草本植物，生长在海拔4000米以上的高山，野生，无毒，该泡酒所用雪莲花是棉头雪莲花和白毛雪莲花，药材名均为雪莲花，英文名称Snow Lotus Herb。功效为补血凉血，抗炎镇痛，对风湿性关节炎、阳痿、跌打损伤、外伤出血、风火牙痛、血崩、肺结核、月经不调、夜肓症有良好疗效，在<中国药材学>、90年版<中华人民共和国药典>和<中药大辞典>中均有记载，雪莲花于夏季采收，全草，晾干即可，鲜用亦可。
4.蛤蚧是一种动物，民间用于食用由来已久，在<本草纲目>中有记载，治久咳，补肺气，益精气，荣生堂泡酒所用的蛤蚧均为依中药材泡制方式制过的干躁制品。
5.党参是一种植物，民间用于食用已久，无毒。功效主要为补气提气，治气虚少言，胃下垂、子宫下垂、脱肛等。
本发明泡酒相比高梁酒具有如下优点保留白酒通血脉散湿气的优点，同时具有养心平肝、宁心安神、滋补、清热利湿解毒的功效，不易喝醉；过量饮用不致头痛或咽喉疼痛；长期饮用，身体各部位的不适有明显改善，该泡酒是对人体极为有益的一种含酒精饮料。
下面就一个实施例，对本发明作详细说明实施例1从市场所购得的含锶矿泉水(易门)和高梁酿制的高梁酒10公斤，放在陶罐中，投入红景天0.6公斤，泡制50天，在泡制50天过程中，分别加入雪莲花0.1公斤、蛤蚧0.06公斤、党参0.1公斤和红枣0.15公斤，即可制得泡酒。泡制时间越长，效果越好。泡制完成后，酒香四溢，酒色淡黄、金黄或微红，口感醇和无药味。
权利要求
1.一种新颖的泡酒及其制备方法，其特征在于在100份高梁酒中含以下述重量比为原料所组成的泡酒，红景天5～8份雪莲花1～1.5份蛤蚧 0.5～0.8份党参 1份红枣 1～2份其制备方法高梁酒置于容器中，加入红景天，泡制45～90天，泡制过程中分别加入辅料雪莲花、蛤蚧、党参、红枣。
全文摘要
本发明涉及一种新颖的泡酒及其制备方法,现有生活中所售的高梁酒容易上火,伤肝脾和肺脏等,本发明泡酒是在云南市售的高梁酒中加入红景天、雪莲花、蛤蚧、党参、红枣,泡制45～90天,制成荣生堂泡酒。其优点是保留高梁白酒通血脉散湿气的优点,同时养心平肝,滋补、清热利湿解毒,不易喝醉;过量饮用不致头痛或咽喉疼痛;长期饮用,对人体不适部分有明显改善。该泡酒是对人体极为有益的一种含酒精饮料。
文档编号C12G3/00GK1272536SQ0010622
公开日2000年11月8日 申请日期2000年4月27日 优先权日2000年4月27日
发明者杨於蓝 申请人:杨於蓝