专利名称:一种新颖的泡酒及其制备方法
技术领域:
本发明涉及一种人类生活所饮用的酒,更具体地说涉及一种新颖的泡酒及其制备方法。
在云南,从市售白酒中所购得一种以含锶矿泉水和高梁酿制的高梁酒,这种酒与其它白酒相比,更为醇香,具有通血脉散湿气的优点,但和其它白酒一样,对肝脾和肺脏的刺激比较强烈,容易导致上火的各种症状咽喉疼痛、咳嗽、口腔溃疡、生疮、口干、便秘等;过量饮用时,容易导致头痛、耳鸣、肠胃不适、肝区疼痛、支气管炎等症状。
本发明目的在于克服上述现有技术中的不足之处,而提供一种既保留白酒优点,又具有不易喝醉,对人体有益的“荣生堂”泡酒。
本发明的目的可以通过如下措施来达到在100份高梁酒中含以下述重量比为原料所组成的泡酒,红景天5~8份雪莲花1~1.5份蛤蚧 0.5~0.8份党参 1份红枣 1~2份其制备方法高梁酒置于容器中,加入红景天,泡制45~90天,泡制过程中分别加入辅料雪莲花、蛤蚧、党参、红枣。
原料1.含锶矿泉水从云南省易门县国家级原始森林保护区的地下300米岩石夹层处抽取,锶含量稳定在每升含锶0.3~0.5毫克,矿化度为每升460毫克,水质PH值为7.2,同位素年龄为15年以上,水温为18~20℃,该水对人体植物神经系统极为有益,对心脏病有辅助疗效,并有滋养肌肤的功效。使用易门含锶矿泉水和高梁酿制的高梁酒,酒香醇正,口感清纯,通血脉、散湿气,在云南久负盛名,该高梁酒是用现有技术酿制。
2.红景天是一种植物,属于被子植物类景天科,生长在海拔4500米以上的高山,野生,无毒。西藏产的圣地红景天,云南产的大花红景天和库叶红景天均可以用,药品名均叫红景天,在90年版<中华人民共和国药典>和<中药大辞典>均有记载。红景天一般于夏秋季采挖,除去泥沙,洗净,晒干,切段,干躁即成,鲜用亦可,功效主要为滋补强壮、清肺、止咳、止血、止带,劳伤、风湿、肺结核、气管炎等,对老年性心肌能衰竭、阳瘘、糖尿病、肺结核、贫血、神经病、低血压均有疗效。
3.雪莲花是菊科植物雪莲花,多年生草本植物,生长在海拔4000米以上的高山,野生,无毒,该泡酒所用雪莲花是棉头雪莲花和白毛雪莲花,药材名均为雪莲花,英文名称Snow Lotus Herb。功效为补血凉血,抗炎镇痛,对风湿性关节炎、阳痿、跌打损伤、外伤出血、风火牙痛、血崩、肺结核、月经不调、夜肓症有良好疗效,在<中国药材学>、90年版<中华人民共和国药典>和<中药大辞典>中均有记载,雪莲花于夏季采收,全草,晾干即可,鲜用亦可。
4.蛤蚧是一种动物,民间用于食用由来已久,在<本草纲目>中有记载,治久咳,补肺气,益精气,荣生堂泡酒所用的蛤蚧均为依中药材泡制方式制过的干躁制品。
5.党参是一种植物,民间用于食用已久,无毒。功效主要为补气提气,治气虚少言,胃下垂、子宫下垂、脱肛等。
本发明泡酒相比高梁酒具有如下优点保留白酒通血脉散湿气的优点,同时具有养心平肝、宁心安神、滋补、清热利湿解毒的功效,不易喝醉;过量饮用不致头痛或咽喉疼痛;长期饮用,身体各部位的不适有明显改善,该泡酒是对人体极为有益的一种含酒精饮料。
下面就一个实施例,对本发明作详细说明实施例1从市场所购得的含锶矿泉水(易门)和高梁酿制的高梁酒10公斤,放在陶罐中,投入红景天0.6公斤,泡制50天,在泡制50天过程中,分别加入雪莲花0.1公斤、蛤蚧0.06公斤、党参0.1公斤和红枣0.15公斤,即可制得泡酒。泡制时间越长,效果越好。泡制完成后,酒香四溢,酒色淡黄、金黄或微红,口感醇和无药味。
权利要求
1.一种新颖的泡酒及其制备方法,其特征在于在100份高梁酒中含以下述重量比为原料所组成的泡酒,红景天5~8份雪莲花1~1.5份蛤蚧 0.5~0.8份党参 1份红枣 1~2份其制备方法高梁酒置于容器中,加入红景天,泡制45~90天,泡制过程中分别加入辅料雪莲花、蛤蚧、党参、红枣。
全文摘要
本发明涉及一种新颖的泡酒及其制备方法,现有生活中所售的高梁酒容易上火,伤肝脾和肺脏等,本发明泡酒是在云南市售的高梁酒中加入红景天、雪莲花、蛤蚧、党参、红枣,泡制45~90天,制成荣生堂泡酒。其优点是保留高梁白酒通血脉散湿气的优点,同时养心平肝,滋补、清热利湿解毒,不易喝醉;过量饮用不致头痛或咽喉疼痛;长期饮用,对人体不适部分有明显改善。该泡酒是对人体极为有益的一种含酒精饮料。
文档编号C12G3/00GK1272536SQ0010622
公开日2000年11月8日 申请日期2000年4月27日 优先权日2000年4月27日
发明者杨於蓝 申请人:杨於蓝