专利名称：一种利用桑枝栽培灵芝的方法
技术领域：
本发明涉及一种灵芝栽培方法。
灵芝自古以来就被人们视为“仙草”、“瑞草”，在中华文化历史中具有深远的影响。灵芝不但有显著的药理作用，而且还具有很高的观赏价值和丰富的文化内涵。近年来，科研人员对灵芝的人工栽培、化学成分、药理药效等进行了广泛和深入的研究，为进一步开发利用灵芝提供了充足的理论依据，使得灵芝这一传统“仙草”为人类健康和提高人们生活水平发挥越来越重要的作用。目前它的人工栽培材料多为森林原木，这对保护森林资源极为不利。桑枝是蚕桑生产的副产物，来源广泛，数量巨大，目前大部分都废弃或仅作柴火，造成很大浪费。
本发明的目的是提供一种利用桑枝栽培灵芝的方法，不但具有变废为宝、提高蚕桑生产经济效益的作用，而且对保护森林资源具有重大意义。
本发明利用桑枝栽培灵芝的方法，依次包括以下步骤(1)装袋和灭菌将刚刚剪伐的新鲜桑枝条粉碎成桑枝屑，混合其它配料组成培养料装袋或将桑枝条剪伐后置于荫凉处自然荫干，再截成小段装袋，装袋时在枝条间和两头填上适量培养料；装完袋后在温度为100℃、常压下灭菌8～10小时；(2)接种当上述料袋温度冷却到30℃左右时进行接种，接种时去除预先繁殖的灵芝菌种表面的老菌皮，将菌种挖松、捣碎成谷粒或豆粒大小，然后解开料袋袋口，舀取菌种一汤匙倒入袋内，稍作震动让一部分菌种落入袋壁，每一袋口接菌种一汤匙，接种后袋口扎紧；(3)菌丝培养料袋接种完毕后搬入培养室进行菌丝培养，料袋以墙式堆放，即将料袋从地面起堆叠卧放，或按“井”字形叠放，叠12～14层袋高，料袋叠好后，上方铺盖一张塑料薄膜，将料袋全面覆盖，培养室温度保持在20～25℃，湿度不超过65％，培养室小气候的空气2～3天通风1次，菌丝培养室内保持黑暗；(4)栽培经过40～50天的菌丝培养，菌丝已经长满料袋并达到生理成熟后进行子实体室外埋土栽培。
本发明具有以下的意义1．桑枝是蚕桑生产的废弃物，桑枝栽培灵芝是变废为宝的途径。
2．桑枝来源广泛、数量巨大，作为栽培灵芝的原料，成本极低。
3．桑枝栽培灵芝技术简单实用，与蚕桑生产季节紧密配合，易于在蚕区推广应用。
4．桑枝打捆短段木熟料栽培方式可生产朵大芝厚、芝形完美的优质灵芝。
5．桑枝可代替部分森林原木栽培灵芝，具有保护森林资源的意义。
6．桑枝栽培灵芝可以提高蚕桑生产的整体经济效益。
7．桑枝与其它农林废弃物栽培灵芝的比较(1)经济性状的比较分别采用桑枝、棉子壳、蔗渣和杂木屑同时进行灵芝栽培试验，试验结果表明，棉子壳灵芝的芝盖直径和生物效率都最高，桑枝灵芝其次，棉子壳的生物效率比桑枝高57％，而桑枝的生物效率又比蔗渣和杂木屑高37-44％，试验证明桑枝是这些农林废弃物中除棉子壳以外最好的灵芝栽培材料。
(2)主要药理成分的比较灵芝的主要药理药效成分是灵芝多糖和灵芝腺苷，根据中国广州分析测试中心对桑枝屑灵芝、桑枝条灵芝、杂木屑灵芝和原木灵芝进行的分析测定，测定结果表明，桑枝屑灵芝和桑枝条灵芝的多糖含量均明显高于杂木屑灵芝和原木灵芝，其中桑枝屑灵芝多糖比杂木屑和原木灵芝多糖高达一倍或接近一倍；在灵芝腺苷方面，桑枝屑灵芝和桑枝条灵芝的含量虽比原木灵芝的稍低，但都比杂木屑灵芝的高一倍多，桑枝灵芝由于其灵芝多糖含量高而显示了它在药理药效方面有其特殊之处。
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
本发明利用桑枝栽培灵芝的方法，其生产工艺过程如下一．生产季节灵芝生产季节安排与灵芝的产量、质量有着密切的关系。安排恰当，子实体生长能得到良好的自然生长条件，灵芝能得以良好生长，所长灵芝个儿大、质坚、品质好，产量高；反之，灵芝子实体生长不良。在广东，习惯进行桑枝的冬割，剪伐季节一般在冬至前后，这时有大量桑枝可供栽培灵芝使用，所以桑枝灵芝栽培袋的制作时间宜在12月下旬至1月上旬之间，2月下旬至3月上旬下地栽培，4月份采芝，既满足了灵芝的温湿度生长条件而容易获得高产，又配合了蚕桑生产的季节安排。
二．培养料的装袋和灭菌1．塑料袋的规格桑枝栽培灵芝一般采用常压灭菌，选用聚乙烯塑料袋，规格为对折径17厘米、厚度0．5微米、筒料袋，使用前将其剪为40厘米的长度备用。
2．装袋装袋时有两种方法一种为将桑枝粉碎成新鲜桑枝屑的代料栽培方法，一种为不经粉碎、将桑枝截成15厘米左右小段装袋的桑枝条打捆栽培方法。
(1)新鲜桑枝屑代料栽培灵芝将刚刚剪伐的新鲜桑枝条用切粉两用粉碎机粉碎成新鲜桑枝屑，混合其它配料组成培养料装袋。每袋装培养料1千克，折合干料0．4千克。培养料配方为新鲜桑枝屑83％，麸皮15％，白糖1％，石膏1％，含水量60％，pH值自然。
(2)桑枝条打捆栽培灵芝桑枝条剪伐后置于荫凉处自然荫干15天，再截成15厘米左右的小段装袋，每袋装枝条0．5千克，折合干料0．35千克，装袋时在枝条间和两头填上少量培养料，培养料配方为新鲜桑枝屑83％，麸皮15％，白糖1％，石膏1％，含水量60％，pH值自然。
不管采用上面哪种装袋方法装袋，在装完袋后都在一端袋口放2～3克棉花，然后用橡皮筋或绳子把两端袋口束拢箍紧。
3．灭菌采用常压灭菌。灭菌时温度达到100℃后保持8～10小时，然后停止加温，让其自然冷却。
三．接种1．菌种选择与繁殖根据多年的试验筛选，广东省农科院的灵芝优选6号菌株较适合桑枝栽培，此外福建的圆芝1号、圆芝8号菌株在桑枝上的栽培效果也不错，一般选用优选6号作为桑枝栽培灵芝的菌种。
2．接种设备采用简易接种室。简易接种室的建法是选清洁、干燥的空屋，用塑料薄膜围成2米×2米×2米左右的小室。接种前将已灭菌的料袋搬入室内，每立方米体积用高锰酸钾5克，40％(重量)甲醛10毫升熏蒸消毒。
3．接种方法当料袋温度冷却到30℃左右时进行接种，接种方法是从两端袋口接种，接种时拆去原种袋口环盖，打开袋口，去除表面老菌皮，将下部菌种挖松、捣碎成谷粒或豆粒大小，然后解开料袋袋口，用大汤匙舀取菌种一汤匙倒入袋内，稍作震动让一部分菌种落入袋壁，以加快发菌速度，每一袋口接菌种一汤匙，接种后袋口仍以原样方式扎紧，所有料袋接种完毕后搬入培养室进行菌丝培养。
四．菌丝培养1．菌袋放置菌袋可作墙式堆放，即将菌种袋从地面起堆叠卧放，亦可按“井”字形叠放，叠12～14层袋高，菌袋叠好后，上方铺盖一张塑料薄膜，将菌袋全面覆盖。
2．温度菌丝培养室温度保持在20～25℃，接种后至菌丝封住表面之前，温度保持在20～22℃之间。
3．湿度菌丝培养室内小气候湿度不宜超过65％。
4．空气当袋口的菌丝向里生长到2～3厘米时增加袋内外空气交换速度，加快袋外空气进入袋内，培养室小气候的空气，一般2～3天通风1次即可。
5．光照灵芝菌丝生长不需要光照，菌丝培养室门窗用纸或黑布遮盖，使室内保持黑暗。
五．栽培当灵芝生产袋经过40～50天的菌丝培养，也就是在2月下旬至3月上旬左右，菌丝已经长满菌袋并达到生理成熟，即可进行子实体栽培。灵芝栽培有室内栽培和室外埋土栽培两种，一般都采用室外埋土栽培，即仿野生栽培。
1．场地选择与荫棚搭建栽培场地土壤以砂壤土至壤土为宜，最好是菜园土。场地要求排水方便，四周无茂盛的高秆杂草，无白蚁为害，丘陵山区宜选避风位置。栽培场地上方需搭建荫棚以遮荫，荫棚高2米左右。
2．整地起畦畦宽130厘米、高15厘米左右，畦长不限，畦之间的沟宽50厘米。
3．埋土栽培(1)．埋土 先在畦面开种植沟，深度以菌棒刚好能竖埋为准。埋土前先将菌袋的塑料袋全部脱去，取出菌棒，然后将菌棒以5厘米的间距竖埋于土中，上覆土1～2厘米。
(2)．稻草覆盖 菌棒埋于土中后，覆土层表面需覆盖一薄层无霉菌稻草，厚度以不见土为宜。
(3)．喷水 铺好稻草后立即喷一次水，喷水量以达到土粒用手指能捏扁、不粘手为止。
(4)．建拱形棚 喷完第一次水后畦上还要建拱形塑料棚，拱形架中间离畦面70厘米左右，拱形架建好后再在架上盖塑料薄膜，将整个畦面盖住。
4．出芝管理(1)．温度菌棒埋土后到出芝阶段，温度管理应以防低温为主，温度低于22℃时将拱形塑料棚密闭，天冷但有阳光时不妨将荫棚上的遮阳网拔开，增加阳光照入量。栽培后期若温度超过25℃时拱形棚两端的塑料薄膜要揭开；若温度超过28℃时将拱形棚中部两侧用小竹竿撑起，并在荫棚上再覆盖一层遮阳网或加盖其他物料，遮去更多的阳光。
(2)．水分 灵芝生长期间要求空气湿度达到85％～95％，应根据土粒含水量、空气湿度和灵芝大小适量喷水。
(3)．疏蕾 疏蕾的做法是去弱留强，每株菌棒留2～3个粗壮的芝蕾，该菌棒的其他芝蕾都用剪刀剪掉。
(4)．揭膜通气 在整个出芝期间，荫棚下的拱形棚塑料薄膜应根据子实体生长、发育的要求适时揭开一定时间，以降低棚内空气中的二氧化碳含量，使灵芝良好生长。通风还要根据气温变化而变化，气温低时通风适当减少，气温高时通风量要增加，下雨时则要把塑料薄膜完全覆盖好。
5．采收灵芝从芝蕾形成到采收共需25～30天左右时间，子实体成熟后还应继续培养7～10天，使子实体更坚厚，并让其充分散发孢子粉。采收的方法是用剪刀齐灵芝柄基剪下，然后再修整，菌柄保留2厘米长。
一潮灵芝采收后应将畦面重新整理，除去杂草，适当补撒土粒，使覆土层厚度和开始时相同，然后再与长第一潮灵芝一样进行管理。一般一批菌棒可以采芝3潮。
6．晒(烘)干灵芝采收后在2～3天内烘干或晒干，否则腹面菌孔会变成黑色，降低品质。
权利要求
1.一种利用桑枝栽培灵芝的方法，依次包括以下步骤(1)装袋和灭菌将刚刚剪伐的新鲜桑枝条粉碎成桑枝屑，混合其它配料组成培养料装袋；或将桑枝条剪伐后置于荫凉处自然荫干，再截成小段装袋，装袋时在枝条间和两头填上适量培养料；装完袋后在温度为100℃、常压下灭菌8～10小时；(2)接种当上述料袋温度冷却到30℃左右时进行接种，接种时去除预先繁殖的灵芝菌种表面的老菌皮，将菌种挖松、捣碎成谷粒或豆粒大小，然后解开料袋袋口，舀取菌种一汤匙倒入袋内，稍作震动让一部分菌种落入袋壁，每一袋口接菌种一汤匙，接种后袋口扎紧；(3)菌丝培养料袋接种完毕后搬入培养室进行菌丝培养，料袋以墙式堆放，即将料袋从地面起堆叠卧放，或按“井”字形叠放，叠12～14层袋高，料袋叠好后，上方铺盖一张塑料薄膜，将料袋全面覆盖，培养室温度保持在20～25℃，湿度不超过65％，培养室小气候的空气2～3天通风1次，菌丝培养室内保持黑暗；(4)栽培经过40～50天的菌丝培养，菌丝已经长满料袋并达到生理成熟后进行子实体室外埋土栽培。
2.如权利要求1所述的利用桑枝栽培灵芝的方法，其中步骤(1)所述的培养料的配方为新鲜桑枝屑78～83％，麸皮15～20％，白糖1％；石膏1％，含水量60％。
3.如权利要求1所述的利用桑枝栽培灵芝的方法，其中步骤(2)所述的灵芝菌种选用广东省农科院的灵芝优选6号菌株或福建的圆芝1号、圆芝8号菌种。
全文摘要
本发明公开了一种利用桑枝栽培灵芝的方法,依次包括以下步骤:(1)装袋和灭菌;将刚刚剪伐的新鲜桑枝条粉碎成桑枝屑,混合培养料装袋,装完袋后在温度为100℃、常压下灭菌8～10小时;(2)接种;当上述料袋温度冷却到30℃左右时进行接种;(3)菌丝培养;料袋接种完毕后搬入培养室进行菌丝培养;(4)栽培:经过40～50天的菌丝培养,菌丝已经长满料袋并达到生理成熟后进行子实体室外埋土栽培。用桑枝代替森林原木栽培灵芝,不但具有变废为宝、提高蚕桑生产经济效益的作用,而且对保护森林资源具有重大意义。
文档编号C12N1/14GK1282789SQ00117398
公开日2001年2月7日 申请日期2000年9月6日 优先权日2000年9月6日
发明者任德珠, 罗国庆, 唐翠明, 吴剑安, 郭展雄 申请人:广东省农业科学院蚕业研究所