专利名称：一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料及其制备方法，尤其是一种混合了来源于天然植物的材料的复合饮料及其制备方法。
背景技术：
已有技术中的中药保健饮料，所含组方较简单，其加工采用传统的浸泡方法。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是由于已有技术中的中药保健饮料，所含中药组方较简单，所以滋补防病的作用有限，同时其加工方法采用传统的浸泡方法，浸出液往往含有杂质和微生物，保存期短。本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是提供一种含有天然植物人参、菊花和其它多种名贵中药成份的保健饮料，所述的这种保健饮料，由人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮以及水组成，其制备过程是首先制备中药浸泡物，所述的制备中药浸泡物的过程包括1，将中药材分别粉碎至粉末状，颗粒度在12～15目之间，2，将粉碎后的中药材混合为中药浸泡物，其中各种中药材占中药浸泡物总重量的比例分别为人参7～12％、菊花15～20％、干姜9～14％、桑椹17～22％、柏子仁9～14％、三七8～13％、猴头菌18～23％、灵芝9～14％、藏红花7～12％和陈皮16～21％；其次，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽60～100分钟，控制蒸汽压力在500～1000千帕斯卡之间，温度在150～220摄氏度之间；之后，冷却至负50～负80摄氏度之间，干燥后重新称重；然后，将干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸馏水，干燥后浸泡物与蒸馏水的重量之比为1∶1～5，加热至90摄氏度以上120分钟，将容器密闭，充入惰性气体以隔绝氧气和二氧化碳及氮气，于1 5～25摄氏度的温度下静置72～240小时；取出混合溶液，以离心法或过滤法将固态物分离，取溶液装入容器中进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15～25kGy之间；将所得溶液加入适量甜味剂，进行分装。本发明与已有技术对照，因为采用了粉碎后的人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮为浸泡物，所以可以达到消除疲劳、清肝明目、开胃消食、消脂减肥和保肝养肝的功效，增强了保健和防病的效果，又因为采用了离心法将固态物分离，所以制成品中不含固态物，再因为采用了高温高压方法灭菌和辐射保鲜方法，所以制成品中又不含微生物，保障人体健康。
具体实施方案一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，由人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮以及水组成，其制备过程是首先，取人参11千克、菊花29千克、干姜16千克、桑椹34千克、柏子仁17千克、三七13千克、猴头菌35千克、灵芝16千克、藏红花12千克和陈皮30千克，分别粉碎至粉末状后混合，颗粒度为15目；然后将前述的中药混合物置于密闭容器中，通以水蒸汽70分钟，控制蒸汽压力为900千帕斯卡，温度为160摄氏度；之后，冷却至负60摄氏度，干燥后重新称重；然后，将干燥后混合物置于容器中，加入蒸馏水210千克，加热至90摄氏度以上120分钟，将容器密闭，充入惰性气体以隔绝氧气和二氧化碳及氮气，于20摄氏度的温度下静置215小时；取出混合溶液，以离心法将固态物分离，使用北京核工程研究设计院开发的液体γ辐照装置对溶液进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15kGy，将所得溶液加入适量甜味剂或食用色素香精后进行分装。
权利要求
1，一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，由人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮组成的中药浸泡物以及水组成，其特征在于所述的中药浸泡物包括人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮，其中各种组份占中药浸泡物总重量的比例分别为人参7～12％、菊花15～20％、干姜9～14％、桑椹17～22％、柏子仁9～14％、三七8～13％、猴头菌18～23％、灵芝9～14％、藏红花7～12％和陈皮16～21％，将所述的中药浸泡物分别粉碎至粉末状，颗粒度在12～15目之间，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽60～100分钟，控制蒸汽压力在500～1000千帕斯卡之间，温度在150～220摄氏度之间，之后，冷却至负50～负80摄氏度之间，然后，将干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸馏水，干燥后浸泡物与蒸馏水的重量之比为1∶1～5，加热至90摄氏度以上120分钟，于15～25摄氏度的温度下静置72～240小时，取出混合溶液，将固态物分离，取上一步骤所得溶液进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15～25kGy之间；将所得溶液进行分装。
2，如权利要求1所述的一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，其特征在于在所述的干燥后中药浸泡物置于容器中加热后静置的过程中，在所述的容器中充入惰性气体以隔绝氧气和二氧化碳及氮气。
3，如权利要求1所述的一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，其特征在于所述的将混合溶液中固态物分离的方法是采用离心法。
4，如权利要求1所述的一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，其特征在于所述的将混合溶液中固态物分离的方法是采用过滤法。
全文摘要
一种含有天然植物人参和菊花成份的保健饮料，由人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮组成的中药浸泡物以及水组成，首先粉碎中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括人参、菊花、干姜、桑椹、柏子仁、三七、猴头菌、灵芝、藏红花和陈皮，采用高温高压方法灭菌，采用离心法将固态物分离，用辐射法保鲜，保健和防病效果更好，可以达到消除疲劳、清肝明目、开胃消食、消脂减肥和保肝养肝的功效，制成品中不含固态物和微生物，性能稳定，保存期长，有益人体健康。
文档编号A23L2/38GK1397227SQ0112617
公开日2003年2月19日 申请日期2001年7月16日 优先权日2001年7月16日
发明者赵江梅 申请人:赵江梅