专利名称：超微芦荟玉米营养粉的制作方法
超细粉体是新兴科学技术，利用超细粉碎手段将农副产品原料粉碎到一定细度，颗粒粒度达微米，产生了新的特性。具有巨大的比表面积和巨大的孔隙率，带来高溶解性、多方面的活性、爆炸性和流动性等物理化学方面的活性。对农产品深加工和开发有极大的前景。猛烈撞击使大分子间隙加大、细胞壁破裂，蛋白质解聚、酶改性、淀粉变性，这种超微粉合成高附加值的食品，即有营养、口感好、香味露出。给人类提供新的保健营养源。
神奇的植物——芦荟的有效成分已测出160余种，按类归纳主要有蒽醌类、糖类、氨基酸类、有机酸类、萜类、甾类和酶、烷烃和烷醇类及矿物质，其营养价值极高。是化妆品、保健品、药品的好原料。制成超微粉、100∶1、200∶1，稀释后可保持原有活性。
我国三大粮食作物有小麦、水稻、玉米，种植面积广阔，可食用率只占9％，美国占39％。人类要长寿就要重视营养，玉米含有氨基酸、淀粉、糖、粗纤维、维生素、矿物质等，即增加营养又对心血管病、高血压、肝病起一定疗效作用。亚油酸起美容作用，能提高人体免疫力。
我们利用高科技研制出超微芦荟玉米营养粉，按优化配比出高附加值的纯天然食品，由于细胞破壁、分子间隙加大吸水性、吸油性强，食用滑爽而不腻，易吸收消化，适合特殊人群婴幼儿、老年人、进食困难和食量小的病人，以补充所缺营养获得生命活性。俗话说“药补不如食补”将粗粮细作，可做饺子、挂面、方便面等面食，还是保健品、药品的原料及工业原料。是集营养、保健于一体的健康食粮。
权利要求
超细粉体是新兴科学技术，将农产品加工成微米粉，其粉具有巨大的比表面积和巨大的孔隙率。给人类带来高溶解性方面的活性、爆炸性和流动性等物理化学方面的新特性、新物质。对农产品进行深加工和开发新食品提供了新途径。“安曼”牌超微芦荟玉米营养粉是其中一项。芦荟、玉米具有多种有效成分，蒽醌类、糖类、氨基酸类、有机酸类、甾类和酶、维生素、粗纤维、矿物质。经过超细粉碎其吸附性亲合力、分散性溶解性可改善适口性口感好。植物的根、茎、叶、果实都可加工成人胃口能吸收的细度，粗粮细作，使之成为集营养、保健于一体食物。由于超细粉碎科技含量高、品质好、功效强、增值率高，产生了社会效益和经济效益。“安曼”超微芦荟玉米营养粉要求保护1，“安曼”超微芦荟玉米营养粉的配比上无论如何变化而成都应受到保护。2，“安曼”超微芦荟玉米营养粉无论应用在化妆品、保健品、药品中做原料都应受到保护。3，“安曼”超微芦荟玉米营养粉作工业原料都应受到保护。4，“安曼”超微芦荟玉米营养粉当作食品原料如作饺子、挂面、方便面、休闲食品都应受到保护。
全文摘要
利用高科技手段对农产品深加工制成超细粉体(粒度达微米)，是物理过程，能确保其纯天然性。芦荟含有160余种元素，加玉米的营养成份、营养、保健作用即增强又能互补，植物多糖能提高人体免疫力。按优化配比的超微芦荟玉米面粉，是高附加值粮食，有较大的比表面积和空隙率，吸附性亲合力、分散性溶解性和生理活性。吸水性和吸油性强，食用口感滑爽味道香美而不腻、能延年益寿。更适合特种人群，如婴儿、老年人、进食困难和食量小的病人以补充所缺营养，获得生命活性。超微芦荟玉米面粉是粗粮细做，可做饺子、挂面等面食。是集营养、保健于一体的健康食粮。
文档编号A23L1/10GK1428094SQ0113693
公开日2003年7月9日 申请日期2001年12月25日 优先权日2001年12月25日
发明者刘学兰, 杨乐学 申请人:刘学兰, 杨乐学