专利名称：蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉的制作方法
技术领域：
本实用新型是建立在本人发明的蒸煮、烤制、供热、烟熏炉，专利号为ZL00253350.2号实用新型专利上的一项更新发明。历经上百次的实验更加完善。蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，炉体分上下两部分上部是烤箱，下部是锅炉。烤箱和锅炉之间设置了不锈钢可拉出挡板，挡板上设置若干个开启散热口，散热口下的连杆对应炉外两侧的炉温调整口，锅炉两侧下设置风桶、风机、锅炉体外壁的热能通过风机作用，传送给上部烤箱内被烘干的物品，烤箱内物品的湿气通过出气口排出，达到烘干的目的，煮制该锅炉所产生的蒸气，通过给气管连通滑道下面的给气管，电磁阀控制给气，实现蒸煮、烟熏，通过设在水槽下面的306C不锈钢板，加热木屑，生烟达到上述的目的。
本实用新型在使用上可多重选择燃料，用煤用电燃油，煤转换换气生产和天然气都可生产，更方便控制温度，节能，低污染。
本实用新型特别适用于香肠等食品加工业，还可适用于其它物品的烘干行业，是节能，环保设备。
现行的食品加工行业中，特别是香肠加工行业，所采用的蒸熏炉，主要由炉体和与锅炉连通管道组成，烤箱内装入挂肠车，由锅炉供气进行蒸熏，此种蒸熏炉必须与锅炉配合使用，热能在传送过程中和锅炉本身的热能不能充分利用，是用气体烘干的，没有烤制过程，所以香肠等食品没有烤制风味。
本实用新型的目的在于提供一种直接供热、节省燃料和燃料的多重选择性能。具有蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉的多功能的蒸煮、烤制、供热、烟熏炉具。
本实用新型的目的是这样实现的，由锅炉体和烤箱两大部分组成。锅炉部分有主、副烟道口、散热口、副烟道封闭拉板、烟熏烤板、水槽、清细灰口和锅炉安全运行必须的副件组成。烟熏烤板和副烟道封闭拉板采用进口的306C不锈钢板制成，在烤制过程中，锅炉外壁的热量通过是封闭起来的，散热口是合上的。锅炉两侧的风桶通过风机打入烤箱，这时烤箱底部的散热窗同时打开，(折板式散热窗若干个)，同时烤箱内的热风流速大，此时，间断的打开烤箱排气口(电磁阀控制)加大气体的排放。
蒸煮是这样完成的，利用锅炉内的热水，打开上水阀门，观看水槽水位计，把水放到合适水位，关闭副烟道口，打开散热口(锅炉外壁)，观看控制箱所显示的温度、时间，完成后自动报警，这一程序便完成了。在蒸煮过程中，想检查肠体的中心温度，不必打开烤箱门，利用设在烤箱门上的产品检查口，把取物板连接好(从下向上插入，封闭板上拉，对好口)通过取物板上的取物口袋，就可把产品取出，产品可直观检查。因为在蒸煮过程中，打开烤箱门取样是不能允许的。
烟熏是这样完成的，打开放水阀门，此处设置利用了虹吸原理，打开放水阀，水槽里的水就可放尽，发烟木屑通过取物口放入，烤箱内的蒸气通过排气口(电磁网控制)排出，关闭散热口，进行烟熏。整个生产可直观，(通过大玻璃窗和照明灯具)。
在实际生产中，该炉可连带若干个以上的蒸煮箱和供热。
在实际生产中，煤转换煤气和天然气都可利用此装置(可以通过设在锅炉外壁的燃气管道连接口)安装燃气管道。
用电生产，把电加热管安装在炉门的左右中下两侧。
该炉在安全运行方面，设有双色水位计，最佳水位，自动报警，压力检测方面设远传压力表、安全阀、自动给水、自动给气(电磁阀控制)、自动排气(电磁阀控制)，便于操作。
锅炉炉体的检修、维护，可把设在烤箱底部的钢板拉出，底部两侧设拉出槽，锅炉部分就可完全暴露出来。这一装置还可平衡烤箱温度。
以下结合附图进一步说明本实用新型及实施例
图1为本实用新型侧面结构示意图；图2为本实用新型正面主视图；图3为本实用新型后面剖视图；图4为本实用新型后面剖视图。
图中标号如下1、前封头 2、炉体 3、炉壳 4、炉温调整口 5、主烟道 6、副烟道 7、副烟道调整拉板 8、锅炉压力表接口 9、供气接口10、副烟道拉板拉环 11、炉门 12、水槽底部炉板 13、水槽水位计 14、锅炉水能水槽水管 15、水槽 16、最佳水位报警器 17、双色水位计 18、细灰清理口、 19、拉撑 20、 形挡火墙 21、烤箱通道拉出板 22、烤箱温控感温头 23、产品检查口挡板 24、产品检察口 25、门玻璃 26、烤箱门 27、保湿材料 28、风扇29、主烟道烟口 30、电动机 31、吊环 32、出气口 33、出烟口 34、电风扇 35、烟室 36、电磁网 37、保湿层 38、散热口 39、压力表接 40、可选择燃料接口 41、落灰膛 42、风门 43、空气过滤口和风机 44、风桶 45、压力平衡管 46、细灰出口 47、烤箱 48、给水 49、排污 50、散热折板 51、拉撑 52、保湿挡板 53、燃烧室 54、烟室隔板 55、烤箱温控挡板。
如图4所示，本实用新型由炉体2、烤箱47所组成。炉体部分由炉壳3、前封头1、炉温调整口4、主烟道5、副烟道6、供气接口9、副烟道拉板拉环10、锅炉门11、水槽底部炉板如
图1、12，水槽15、压力平衡管如图4、45所示，出细灰口46、风机、风桶43、44所示，最佳水位报警器16，双色水位计，压力表接口如
图1中的17、39所示，可选择燃料接口如
图1中40，散热口如
图1中38，排污口，给水口49、48，拉撑如
图1中19，燃烧室53，烟室隔板54，烤箱温控挡板55和烤箱部分；烤箱47，烤箱门26，产品检察口挡板23，风扇28，主烟道和
图1中29所示，出气口32，出烟口33，烟室35，电动机30，吊环31。
如图4所示，本实用新型烤箱和锅炉部分，设置可拉出(炉前、烤箱门下面)的烤箱温控挡板上设可折合式散热口，散热口连通杆，连通炉温调整口4，炉温调整口闭合时，烤箱散热口打开，炉温调整口打开时，散热口关闭，拉杆作用于此。
如图3，12所示，燃料室上部设306C不锈钢板给水加热，进行扶助蒸煮，还可防止物品烤伤，烟熏时利用虹吸管把水吸尽，加入木屑，进行烟熏，图3中15所示，水槽纵向设压力平衡管45，防止左右气室压力不等和真空。
权利要求1.一种蒸煮、烤制、供热、烟熏为一体的炉具，由烤箱和锅炉上下两部分组成，其上部分是烤箱，下部是锅炉，中间部分是可拉出挡板。烤箱上部设置有烤箱门，门上设置有产品检察口，感温头，照明灯具，烤箱内设置滑道，送气管道，烤箱底部设置可拉出槽，挡板顺拉出槽拉出，烤箱外侧上部是排烟口，排气口风扇，其锅炉部分设置有炉体、炉壳、安全阀，双色水位计，安全水位警报器、压力表、排污口、给水接口、供热接口、燃料选择接口，水槽设平衡压力管，锅炉炉壳，热量通过风桶散热，送给被烘干的物品。
2.根据权利要求1所述蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，其特征是锅炉与烤箱为一体，锅炉外壳温度通过风机、散热折板，传送给被烘干的物品。
3.根据权利要求1所述蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，其特征是烤箱底部设置可抽出挡，挡板上设若干个散热口。
4.根据权利要求1所述蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，其特征是该炉燃料可多重选择，特设置了选择燃料接口，设定了该炉具加热方法的多重选择。
5.根据权利要求1所述蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，其特征是可余热输出。锅炉连通管道达到上述目的。
专利摘要蒸煮、烤制、供热、烟熏一体炉，炉体分上下两部分，上部是烤箱，下部是锅炉，烤箱和锅炉之间设置不锈钢可拉出挡板，挡板上设置若干个开启散热口，散热口下的连杆对应炉外两侧的炉温调整口，锅炉两侧下设置风桶、风机、锅炉体外壁的热能通过风机作用，传送给上部烤箱内被烘干的物品，烤箱内物品的湿气，通过出气口排出，达到烘干的目的。煮制；该锅炉所产生的蒸气，通过给气管连通，滑道下面的给气管，电磁阀控制给气。实现蒸煮。烟熏；通过设在水槽下面的306C不锈钢板，加热木屑，生烟，在到上述目的。该设备在使用上，可多重选择燃料，用煤，用电，燃油，煤转换煤气和天然气都可用，更方便控制温度，节能，低污染。该设备特别适用于香肠等食品加工业，还可适用于其它物品的烘干行业，是节能环保设备。
文档编号A21B1/40GK2525812SQ012750
公开日2002年12月18日 申请日期2001年11月26日 优先权日2001年11月26日
发明者贾来斌 申请人:贾来斌