专利名称：一种茶瓜子加工工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶瓜子加工工艺。
背景技术：
随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，因此一些对人体有益的保健食品倍受人们的青睐，葵花子是人们过年、过节、宴请及外出旅游必不可少的食品，而目前生产的葵花子只单纯追求口味，而不具有保健作用。
发明内容
本发明目的在于提供了一种茶瓜子的加工工艺，用该工艺制得的茶瓜子即美味可口又具有保健作用。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案为一种茶瓜子加工工艺，按以下步骤制作(以下为重量份数比)a、过筛精选葵花子100份；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子20-30分钟；c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶3-15份，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干20-30分钟即可。
将烘干后的葵花子进行筛选；将葵花子装入包装袋中；步骤c中还可加入少量茴香、甜味菊、花椒、糖精、茶香精其中的一种或几种。
本发明的有益效果为本发明向用温盐水浸泡后的主料葵花子中加入具有消食健胃、清肝明目的茶叶然后一起进行蒸煮，因而可将茶叶的有益成分浸入到葵花子中，从而增加瓜子的营养保健作用，又配以茴香、甜味菊、花椒等辅料蒸煮，因此用该工艺制得的茶瓜子不仅味道鲜美，香酥可口，而且营养丰富，是人们宴请、外出旅游的理想食品。
具体实施例方式
以下结合实施例详述。
实施例1a、过筛精选葵花子100斤；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子20分钟；
c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶3斤，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干20分钟即可；e、将烘干后的葵花子再进行筛选；f、将筛选后的葵花子装入包装袋中。
实施例2a、过筛精选葵花子100斤；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子25分钟；c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶9斤和少量茴香、甜味菊、花椒、糖精、茶香精，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干25分钟即可；e、将烘干后的葵花子再进行筛选；f、将筛选后的葵花子装入包装袋中。
实施例3a、过筛精选葵花子100斤；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子30分钟；c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶15斤和少量茴香、甜味菊、花椒、糖精、茶香精，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干30分钟即可；e、将烘干后的葵花子再进行筛选；f、将筛选后的葵花子装入包装袋中。
权利要求
1.一种茶瓜子加工工艺，其特征在于按以下步骤制作(以下为重量份数比)a、过筛精选葵花子100份；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子20-30分钟；c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶3-15份，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干20-30分钟即可。
2.根据权利要求1所述的茶瓜子加工工艺，其特征在于将烘干后的葵花子进行筛选。
3.根据权利要求1或2所述的茶瓜子加工工艺，其特征在于将葵花子装入包装袋中。
4.根据权利要求3所述的茶瓜子加工工艺，其特征在于步骤c中还可加入少量茴香、甜味菊、花椒、糖精、茶香精其中的一种或几种。
全文摘要
本发明涉及一种茶瓜子加工工艺，该工艺向用温盐水浸泡后的主料葵花子中加入具有消食健胃、清肝明目的茶叶然后一起进行蒸煮，因而可将茶叶的有益成分浸入到葵花子中，从而增加瓜子的营养保健作用，又配以茴香、甜味菊、花椒等辅料蒸煮，因此用该工艺制得的茶瓜子不仅味道鲜美，香酥可口，而且营养丰富，是人们宴请、外出旅游的理想食品。
文档编号A23L1/36GK1498553SQ0215000
公开日2004年5月26日 申请日期2002年11月7日 优先权日2002年11月7日
发明者解秉化 申请人:解秉化