专利名称：使用微波解冻至少一块寿司或类似食品的装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及解冻寿司的领域。
更具体地，本发明涉及一种通过微波炉解冻至少一块寿司或类似食品的装置，该寿司或食品包括适于暖热供给的主要成分，例如米饭或面包，以及至少一种适于低温供给的附加成分，所述装置呈包装盒形式，具有至少一个底面、多个侧壁和一个顶壁，所述底面在它的内表面上具有微波反射层。
背景技术：
寿司具有不同的种类-Nigiri寿司准备好的米饭团(醋、糖、盐)，顶部盖有生鱼或蔬菜薄片；-Maki寿司准备好的米饭团，围有干海菜并且填满生鱼片或者蔬菜；-Guncan准备好的米饭团，围有干海菜并且填满蔬菜，鱼子或者以蔬菜-或鱼子-为基础的制备物。
故而，所有的寿司都包括米饭以及至少一种附加成分。
一般寿司只是在消费前进行制备，使用粘性的暖热米饭(20到30℃之间)和一种或多种凉的附加成分，例如温度低于20℃。
还有可以按照上面提供的一般方式加工的食品。例如吐司，一片暖热面包上放有一层猪肉糜、水果或蔬菜、鱼子、部分煮熟的肝脂等而制成。
当要对低温冷冻的寿司或类似食品进行加工时，首要问题来自于需要以一种使得味道尽可能接近于传统方式准备的产品的方式来解冻。
事实上，如果寿司或类似食品仅仅通过简单地把寿司或类似食品放进微波炉中解冻，一方面，以这种方式解冻的主要成分，例如寿司的米饭或面包，会干掉并且抓起时会破碎，另一方面，附加成分开始被强烈加热甚至被煮熟。
在现有技术中已经知道有用来解冻寿司的特定装置。
在日本专利申请第06269253中公开了制作一种包装盒，该包装盒由用于放置一块冷冻寿司的容器形成，容器通过盖封闭。该容器由很薄的金属箔制成，例如铝，使得能反射微波，该金属箔连接到除了中间部分之外的合成树脂支撑系统上。盖除了允许微波传送的中间椭圆窗口外，用和容器一样的材料制成。盖的侧表面不具有金属箔。从而，放置在如此一个通过上述盖封闭的容器内的寿司完全被强烈反射微波的材料围绕，只是在寿司上面和下面除外，而在这些地方为塑料材料，允许微波透过，在第一个图中参考符号为1。
结果造成在包装盒内部热量增加很迅速很强烈，不仅仅对米饭具有加热作用而且对围绕米饭放置或放在米饭里面的凉的成分也具有加热作用，然而这种(这些)成分应当仅仅是被解冻并且应当保持温度在20℃以下。
发明内容
本发明的目的是通过提供一种包装盒解决现有技术中的这些不足，使得可以有效地解冻一块或多块寿司或类似食品，即加热主要成分(米饭或面包)而不加热附加成分。
为了实现该目的，本发明为上述的类型，在最广泛的意义上讲其特征在于，所述顶壁包括至少一个作为所述寿司或类似食品通道的切去部分、并且不具有反射层。
当然所使用的微波炉是通常用于做饭的那种类型的微波炉；为了使用标准设备因此不需要进行特别的调整。
所述侧壁中至少部分优选在它们内表面具有微波反射层。
所述一个或多个切去部分优选为圆形或者椭圆形，使得每一块寿司或类似食品保持在装置顶壁的高度水平。
在实施方式的第一实施例中，所述包装盒包括容器和盖，所述容器优选由上面放有金属箔的纸板形成，所述盖由不具有金属箔的纸板形成，提供了能够装配所述容器和所述盖的装置。
在该第一实施例中，所述装置优选包括至少一个位于所述容器或所述盖上的侧翼(flap)，所述侧翼设计为分别与位于所述盖或所述容器上的切口相配合。
所述容器优选由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有一个长L和宽l的底部、长L和宽a的两个纵向壁、以及宽l和长a的两个侧壁。
所述盖优选由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有一个长L’和宽l’的底部、长L’和宽a’的两个纵向壁、以及宽l’和长度至少等于a’的两个侧壁。
所述侧壁优选具有等于N×a的长度，N为大于1的数字，从而通过所述侧壁的连续折叠形成一种加固。
距离a优选基本上等于a’。
在实施方式的第二实施例中，包装盒由单张纸板制成，根据本发明在沿着沟槽折叠并且沿着至少一个侧翼进行粘贴后形成所述装置。
在该第二实施例中，纵向壁或者侧壁优选每一个都由两个部分形成，这两部分分别位于顶壁和底面的侧向或纵向端部，所述部分具有形成所述壁的连接装置。
所述连接装置优选包括一个位于一部分端部的翼片和一个位于另一部分的狭缝，从而通过将所述翼片插入所述狭缝来形成相应的壁。
本发明也涉及冷冻寿司或类似食品或者以冷冻寿司或类似食品为基础而准备的盘装食品，所述寿司或类似食品包括适于暖热供给的主要成分，例如米饭或面包，以及至少一种适于低温供给的附加成分，特征在于所述一块或多块冷冻寿司或类似食品分别放在根据本发明的装置的切去部分中。
优选地，本发明包括一种制作一块或多块寿司或类似食品的装置，使得它们被适当地解冻并且具有的味道很接近于按照传统方式准备的寿司或类似食品的味道。
主要成分(米饭或面包)为适当暖热的，同时附加成分被适当地解冻；它们味道就象新鲜产品一样。
优选地，本发明包括一种装置，寿司或类似食品在低温冷冻或者冷冻之前可以放入该装置，该装置可以直接解冻寿司或类似食品，从而使得它们的外观和味道基本上和按照传统方式准备的寿司或类似食品相一致。从而该装置形成一个冷冻和解冻包装盒。
消费者准备寿司或类似食品很便利简单所有要做的就是从冰箱中拿出本发明所述的装置、除去所有可能的附加包装、把该装置放入微波炉中并且操作该微波炉运行合适的时间。
而且该装置制造成本低，因为它的制作和装配都可以完全自动化。
通过下面的描述将会得到对本发明更好的理解，下面的描述纯粹以说明的方式提供，为本发明实施方式的一种，所参照的附图为图1显示了根据本发明的装置的透视图；
图2显示了用于制作根据本发明装置的第一实施例的容器的空白纸板的正视图；图3显示了用于制作根据本发明装置的第一实施例的盖的空白纸板的正视图；图4显示了用于制作根据本发明装置的第二实施例的容器的空白纸板的内表面视图；以及图5显示了用于制作根据本发明装置的第二实施例的容器的空白纸板的外表面视图。
具体实施例方式
根据本发明，一块寿司或者类似食品一般组成如下一种主要成分，例如米饭或面包或熟面团；以及至少一种附加成分或者配菜，例如鱼、肉或蔬菜或水果或以鱼、肉、水果或蔬菜为基础的制备物。
图1显示了根据本发明的用于通过微波炉9解冻至少一块寿司12或者类似食品的装置1。
装置1为包装盒的形式，具有至少一个底面2、侧壁3，4，5，6和一个顶壁7。从而装置1形成一个具有6个面的盒子。底面2在它的内表面具有不允许微波穿过的微波反射层。该反射层通过在底面2的内表面粘贴金属箔而获得。
本发明中所述的装置1其特征在于所述顶壁7微波可以穿过，也即它允许微波穿透，并且包括至少一个切去部分8，作为所述寿司12或者类似食品的通道。
从而顶壁7在它的内表面或者外表面都不具有微波反射层。
至少所述侧壁3，4，5，6的部分，或者侧壁3，4，5，6的全部，优选在它们的内表面提供微波反射层，从而增加通过底面2所获得的效果。
从而一块或多块寿司12或类似食品通过源于微波反射材料的热量积聚，在它们与底面2相接触的底部承受增加的热量，但是一块或多块寿司12或者类似食品的顶部仅仅承受轻微增加的热量这部分只是被适当解冻。允许微波穿过的顶壁7用作一个热量反射器，从而保存包装盒内部所需要的适当量的热量。
从而本发明的装置能够对于两种不同成分根据它们在包装盒内或者在包装盒上部的位置，以两种不同速率来进行解冻。
切去部分8优选提供一个基本上和寿司主要成分相同尺寸的开口部分。每个切去部分允许微波到达寿司12或类似食品是重要的，该寿司或类似食品的顶部处在切去部分的高度水平。
从而装置1形成一个礼品盘，可以通过装饰元素或印刻来进行修饰。
在图2和3示出的本发明实施方式第一种实施例中，构成装置1的包装盒由容器10和盖11形成。
图2所示的容器由营养纸板形成，在该纸板上附着了一层金属箔，金属箔基本上优选由铝组成。该金属箔例如粘贴在纸板内表面上。
图3所示的盖11由不带金属箔的营养纸板形成。
提供了能够装配所述容器10和所述盖11的装置。
能够装配所述容器10和所述盖11的装置优选包括位于所述容器10或所述盖11上的至少一个侧翼26，所述侧翼26设计为分别与位于所述盖11或所述容器10上的切口13相配合。
容器10由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有一个形成装置1底面2的基部21，其长度L例如为236毫米，宽度l例如为111毫米，长L和宽a的两个纵向壁22，23，以及宽l和长a的两个侧壁24，25，a等于例如13毫米。
从而，当侧壁22，23，24，25沿着沟槽27与基部21形成的平面基本上成90°关系折叠时制成容器10。
盖11由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有一个形成装置1顶壁7的基部31，其长度L’比L稍大并且等于例如240毫米，宽度l’比l稍大并且等于例如115毫米。
该空白纸板此外还具有长L’和宽a’的两个纵向壁32，33，以及宽度l’和长度至少等于a’的侧壁34，35。
从而，当侧壁32，33，34，35沿着沟槽37与基部31形成的平面基本上成90°关系折叠时制成盖11。
侧壁34，35具有等于N×a的长度，N为大于1的数字，从而通过所述侧壁34，35的连续折叠形成一加固部。
在图3所示的方案中，N＝3；然而超出N＝2时，减小基本上相应于纸板厚度(例如，1毫米)的数值是有用的。
距离a优选基本上等于a’，使得制成的盒子具有足够的强度以及便于握持装置1。
盖11的外表面可以印刻有广告和/或使用说明。
根据第一种实施例，分别装配容器10和盖11以及将容器10和盖11装配在一起制成装置1都不需要用胶。
在图4和5所示的本发明实施方式的第二实施例中，构成装置1的包装盒由单张纸板形成，在沿着沟槽41折叠后并且将至少一个侧翼48粘贴在粘贴区48’上形成所述装置1。
在所示的实施例中，侧翼48位于侧壁45的自由端，粘贴区48’位于顶壁47的内表面上。
将要折叠和粘贴从而形成装置1的空白纸板具有形成装置1底面2的基部42、形成装置1顶壁7的顶壁47、还有形成装置1纵向壁3，5的纵向壁43，45、以及形成装置1侧壁4，6的侧壁部分44，44’，46，46’。
微波反射层由金属箔49形成，该金属箔例如由铝制成，可以在图4中看到，粘贴在基部42的内表面并且延伸到纵向壁43，45的上面。
装置1的侧壁4，6每一个都由两个侧壁部分44，44’和46，46’组成，它们分别位于顶壁47和基部42的纵向端部。
所述侧壁部分44，44’，46，46’具有用来形成所述侧壁4，6的连接装置。
这些连接装置每一个都包括位于每一个侧壁部分44，46的纵向端部的翼片50，50’和分别位于每一个侧壁部分44’，46’的狭缝52，52’。
将侧壁部分44，46的翼片50，50’插入侧壁部分44’，46’的狭缝52，52’中分别形成装置1的侧壁4，6。
也可以看到侧翼48位于侧壁的纵向端部并且翼片和狭缝位于纵向壁3，5上。
图5所示的空白纸板具有总长X等于例如267毫米和总宽Y等于例如276毫米，并且在装置形成后，装置1具有厚度Z，例如为15毫米。该厚度对应于纵向壁43，45的宽度。
基部42的宽度大约为115毫米并且顶壁47的宽度稍小大约为114毫米。侧翼48的宽度大约为12毫米。侧翼48的长度等于顶壁47和基部42的长度。
金属箔49具有大约235毫米的长度和大约140毫米的宽度。
两个侧壁44，46具有大约10毫米的宽度P，两个侧壁44’，46’具有比P稍大的宽度P’，大约为12毫米。
翼片50，50’具有大约3毫米的长度，狭缝52，52’具有稍大的长度，大约为4毫米。类似地，翼片50，50’的宽度比狭缝52，52’的宽度稍小。狭缝52，52’位于距离侧壁部分44’，46’的侧边缘大约4毫米并且距离从基部42分开侧壁部分44’，46’的沟槽41大约4毫米。
从而，当侧壁部分43，44，44’，45，46，46’沿着沟槽41与基部42形成的平面基本上成90°关系折叠，侧翼48粘贴到粘贴区48’以及翼片50插入狭缝52时，得到了形成根据本发明实施方式的第二种实施例的装置1的包装盒。
在本发明实施方式的两种实施例中，所述切去部分8为圆形或者椭圆形，使得每一块寿司紧靠着容器1的顶壁7保持在它的顶部高度水平。椭圆形切去部分更适用于Nigiri寿司，圆形切去部分更适用于Maki寿司，它们的轴线将垂直于底面2。
所使用材料的柔韧性使得易于抓握按照这种方式解冻的寿司或其它食品。
在本发明实施方式的两种实施例中，一旦寿司或类似食品正确放置在切去部分中，装置1可以用一个或多个附加的包装材料或者例如由塑料薄膜形成的盒子或者附加的包装纸板覆盖，在放入微波炉中解冻前必须将外面的覆盖物除去。
然后在将装置放进微波炉并且将装置底面放在微波炉盘上之前，使用者很简单地除去附加的包装材料。例如，在900瓦时一分钟足够制备好一盘放在根据本发明的装置中的寿司。
本发明也涉及冷冻的寿司12或类似食品，以及涉及当所述寿司12或类似食品分别放入根据本发明的装置1的切去部分8时由冷冻寿司12或类似食品制备的盘装食品。
本发明在上面作为示例来描述。很明显本领域技术人员可以实现本发明的不同变体，而并不超出本专利的范围。
权利要求
1.一种使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，该寿司或食品包括适于暖热供给的主要成分，例如米饭或面包，以及至少一种适于低温供给的附加成分，所述装置(1)呈包装盒形式，具有至少一个底面(2)、侧壁(3，4，5，6)和顶壁(7)，所述底面(2)在它的内表面上具有微波反射层，其特征在于，所述顶壁(7)允许微波透过，并且包括至少一个切去部分(8)，该切去部分(8)用作所述寿司(12)或类似食品的通道。
2.如权利要求1所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述侧壁(3，4，5，6)中至少部分在它们的内表面上具有微波反射层。
3.如权利要求1或2所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述一个或多个切口部分(8)为圆形或者椭圆形，使得每一块寿司(12)或类似食品保持在装置(1)的顶壁(7)的高度水平。
4.如权利要求1到3中任一项所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，所述包装盒包括一个容器(10)和一个盖(11)，其特征在于，所述容器(10)由上面具有金属箔的纸板制成，所述盖(11)由不具有金属箔的纸板制成，设置有能够装配所述容器(10)和所述盖(11)的装置。
5.如权利要求4所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述装置包括位于所述容器(10)或所述盖(11)上的至少一个侧翼(26)，所述侧翼(26)设计为分别与位于所述盖(11)或所述容器(10)上的切口相配合。
6.如权利要求4或5所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述容器(10)由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有长L和宽l的基部(21)、长L和宽a的两个纵向壁(22，23)、以及宽l和长a的两个侧壁(24，25)。
7.如权利要求4到6中任一项所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述盖(11)由一张设计为可折叠的空白纸板形成，并且具有长L’和宽l’的基部(31)、长L’和宽a’的两个纵向壁(32，33)、以及宽度l’和长度至少等于a’的两个侧壁(34，35)。
8.如权利要求7所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述侧壁(34，35)具有等于N×a的长度，N为大于1的数字，从而通过所述侧壁(34，35)的连续折叠形成加固部。
9.如权利要求7或8所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，距离a基本上等于a’。
10.如权利要求1到3中任一项所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，包装盒由单张纸板制成，在沿着沟槽(41)折叠并且沿着至少一个侧翼(48)进行粘贴后形成所述装置(1)。
11.如权利要求10所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，纵向壁(3，5)或者侧壁(4，6)每一个都由两部分形成，这两个部分分别位于顶壁(7)和底面(2)的侧向或纵向端部，所述部分具有形成所述壁的连接装置。
12.如权利要求11所述的使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，其特征在于，所述连接装置包括一个位于一部分的端部的翼片(50)和一个位于另一部分的狭缝(52)，从而通过将所述翼片(50)插入所述狭缝(52)来形成相应的壁。
13.冷冻寿司(12)或类似食品或者以冷冻寿司(12)或类似食品为基础制备的盘装食品，所述寿司(12)或类似食品包括适于暖热供给的主要成分，例如米饭或面包，以及至少一种适于低温供给的附加成分，其特征在于，所述冷冻寿司(12)或类似食品分别放在根据权利要求1到12任一项所述的装置(1)的切去部分(8)内。
全文摘要
本发明涉及一种使用微波炉(9)解冻至少一块寿司(12)或类似食品的装置(1)，该寿司或食品包括适于暖热供给的主要成分，例如米饭或面包，以及至少一种适于低温供给的附加成分，所述装置(1)呈包装盒形式，具有至少一个底面(2)、侧壁(3，4，5，6)和顶壁(7)，所述底面(2)在它的内表面上具有微波反射层，其特征在于，所述顶壁(7)允许微波透过并且包括至少一个切去部分(8)，用作所述寿司(12)或类似食品的通道。本发明也涉及一种冷冻寿司(12)或类似食品或者以冷冻寿司(12)或类似食品为基础制备的盘装食品，其特征在于，所述冷冻寿司(12)或类似食品分别放在根据发明所述的装置(1)的切去部分(8)内。
文档编号A23L3/365GK1512951SQ02810755
公开日2004年7月14日 申请日期2002年8月12日 优先权日2001年8月13日
发明者让－夏尔·哈利米, 让-夏尔 哈利米, 吉扬·迪雷帕尔, 迪雷帕尔 申请人:马尔科波洛食品公司