专利名称：冰凌饮料制作机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种冰凌饮料制作机。尤其是本发明涉及一种带有搅拌盐冰混合物的刀具以更快制造冰凌饮料的冰凌饮料制作机。更尤其是，本发明涉及的冰凌饮料制作机具有一个渗漏区(blowby area)，其消除了在混合室内的螺旋钻(auger)的锁定。
背景技术：
冰凌饮料机通常用来生产冰冻的或半冰冻的饮料。现有的冰凌饮料制作机通常为了商业应用，因此结构复杂、体积大、不具吸引力。由于商用冰凌饮料制作机的复杂性和部件数量较多，因此它们是具有高维护成本的机器。商用冰凌饮料制作机的维护通常包括日常拆卸和部件润滑，需要培训过的工人来进行操作、维护、安装和拆卸。商用冰凌饮料制作机不能转化为便宜、容易操作的家用冰凌饮料制作机。
现有商用冰凌饮料制作机的另一个问题是将液体转变为冰冻的冰凌饮料需要长时间，通常需要两个小时以上。如此长的时间是在家中制作冰凌饮料所不能接受或不具实用性。
现有商用冰凌饮料制作机的另一个问题是它们需要使用制冷机来冷却液体以制作冰凌饮料。对于家用冰凌饮料制作机，制冷机既不具有成本效益又不实用。
现有商用冰凌饮料制作机的另一个问题是为了适量地分配，机器需要基本上是充满的。在商业环境下，冰凌饮料制作机正常使用时，容易保持基本充满状态。然而，对于家用环境，使冰凌饮料制作机基本保持充满不实际。
因此，需要提供改进的冰凌饮料制作机。
发明综述本发明的冰凌饮料制作机结构紧凑，便于安装和拆卸，部件少，操作简单。
冰凌饮料制作机的操作是通过绕着填充冰和盐的鼓(drum)混合/旋转高白利糖度(Brix)的糖水溶液。热平衡使鼓内冰混合物的冷传递给鼓外的糖水，因此冷冻了糖水溶液。保持糖水溶液在整个热平衡过程中处于运动状态，产生了具有冰凌连续性的混合物。在加工过程中，糖水溶液冷冻并粘附在冰鼓上。旋转的螺旋钻将冰晶体从鼓上刮下来，使冰晶体处于运动状态。旋转的螺旋钻还提供向下的力，将冷冻的冰凌饮料从容器中推出。
冰凌饮料制作机有一混合室以容纳制冰凌饮料用的原料。螺旋钻安装在混合室内以混合原料。冰鼓被混合室内的螺旋钻所容纳。冰刀放置在冰鼓上以搅拌制冰凌饮料时冰鼓收到的冰混合物。手动曲柄与螺旋钻和冰刀相连接，与它们同时旋转。螺旋钻外部的混合室中的渗漏区允许冰凌饮料混合物连续流动。螺旋状的螺旋钻给冰凌饮料混合物施加向下的推力。渗漏区为冰凌饮料回流到混合室提供了通道。此外，冰室内的冰刀搅动冰/水混合物以加速冰凌饮料混合物和冰混合物之间的热传递，这样使制冰凌饮料需要时间小于5分钟。
本发明的冰凌饮料制作机部件少，因此便于安装和拆卸。此外，保持冰凌饮料制作机正常工作几乎不需要维护。操作冰凌饮料制作机时只需向混合室和冰鼓中添加原料，转动曲柄带动螺旋钻和冰刀同时旋转，当糖水溶液达到需要的均匀性时，开启阀门将制好的冰凌饮料倒出。
下面的详细描述和附图，进一步揭示本发明的技术方案，将使本发明的其它目的、优点和突出特性显得更明显。
参见附图，它们组成原始公开的一个部分。
图1为根据本发明的第一实施例的冰凌饮料制作机的分解正水平视图；图2为图1冰凌饮料制作机的正水平视图；图3为图1冰凌饮料制作机的侧视图；图4为图1冰凌饮料制作机的俯视图，示出了渗漏区；图5为图4沿5-5线的剖视水平视图，示出了渗漏区；图6为图4沿6-6线的剖视图水平视图，示出了渗漏区；图7为根据本发明的第二实施例的冰凌饮料制作机的分解立体图；图8为图2冰凌饮料制作机的立体图。
发明详细描述如图1-6所示，根据本发明第一实施例，冰凌饮料制作机11包括混合室21，螺旋钻31，冰鼓41，冰刀51，曲柄组件12和阀门组件61。本发明提供的冰凌饮料制作机结构紧凑，部件少，快且方便制作冰凌饮料。
冰凌饮料制作机11有基座20和机架19，如图1所示，它们支撑混合室21和冰鼓41。机架19可以以任一方式与基座20相连接。机架19和基座20也可以做成一个整体。
阀门组件61与机架19相连以从混合室21中排出冰凌饮料。阀门组件61包括阀门62，连接器63和手柄64。连接器63将手柄64与阀门61连在一起。转动手柄64开启阀门组件，这样当曲柄组件12旋转时，冰凌饮料从混合室21排出。
混合室21，如图1-6所示，是一个容器，糖、水和其它原料加入其中以制作糖水溶液。混合室21与机架19以任一方式相连，如胶粘或超声焊接。混合器21的底部25上的开口28与阀门组件61上的阀门62相连。混合室21有一从底部25垂直延伸的壁22以限定混合区26。壁22有一内表面23和外表面24。盖子27固定在壁22上以密封混合室21。渗漏区29在壁22上形成。渗漏区29从底部25水平延伸到壁22的顶部。渗漏区29位于螺旋钻31的旋转覆盖的螺旋面84的外部(如图5和图6)，因此超过螺旋刀32的外边缘39的部分就形成了流动路径。混合室21和盖子27最好由塑料制成。
如图1-6所示，冰鼓41是一个容器，其中装有冰和盐以形成冰混合物。冰鼓41安装在混合室21中。冰鼓有从底部46垂直延伸的壁43以限定冰混合物接受区42。冰鼓壁43有内表面44和外表面45。冰鼓底部46中的凹槽47接受冰刀51。盖子49覆盖冰鼓41。开口48使冰刀51能穿过盖子49。冰鼓41最好为圆柱型。冰鼓41最好由金属制成以方便热量通过冰鼓传递。
冰刀51的下端部54接受轴承57和轴衬59，这样使冰刀相对冰鼓41旋转。也可以如图7所示，轴承组件157永久固定在冰刀151上。轴承57和轴衬59通过冰鼓41的底部46中的凹槽47连接。冰刀51有柱53和多个基本扁平的刀刃55，刀刃55从柱的侧面延伸出来。柱53的上端部56是扁平的刀刃，通过结合盘71的第二个切口75连接。冰刀53最好用金属制成。
螺旋钻31安装在位于混合室壁22的内表面23与冰鼓41壁43的内表面45之间的混合室21内。如图1所示，螺旋钻31是具有螺旋形状的单面刀32。螺旋刀32的第一端部37与轮缘36相联。螺旋刀32的第二端部38与刮刷33相联。柱34垂直延伸出螺旋刀的外边沿以使螺旋钻具有刚度。多个小突起35从螺旋边缘36纵向向上延伸出。小突起35被结合盘71上的第一切口73接收。
结合盘71有多个第一切口以在螺旋边缘36上接收小突起35。第二切口77接受冰刀51的扁平刃部56。毂77刚性连接在结合盘71的上表面79上。毂77最好为六边形。
混合器端部81安装在混合室21的内部。混合器端部81壁83的外表面85与混合室21壁22的内表面紧密配合。
盖27覆盖冰凌饮料制作机11。盖27上的开口31安装曲柄组件12的曲柄臂13的第一端部15。曲柄臂13的第二端部16连接球形突起14。曲柄臂13的第一端部15与结合盘71的毂77紧密配合。曲柄臂的第一端部最好是六边形的以与六边形结合盘毂紧密配合。
如图7和8所示的第二实施例，功能上等同于第一实施例，但结构上略有不同。第一和第二种实施例的部件数没有明显区别。轴承和轴衬组件157永久附着在冰刀151上。冰刀151的上部153是矩形的以与结合盘171上的矩形开口175连接。螺旋钻131有切口135以与结合盘171的小突起173相连接。盖127与混合器121连接。渗漏叶片165具有两个与混合室121的装配槽166配合的装配柱167。渗漏叶片165通过手柄168的下压而绕装配柱167旋转。锁定装置117锁定冰刀151的上端部153和曲柄组件112。如图7所示，刀刃155的任何合适的形状都是可以接受的以便能充分搅拌冰容器中的冰/盐混合物。
组装和操作根据图2和图3示出的本发明的第一实施例组装好的冰凌饮料制作机。混合室21最好永久附着在基座20和机架19上。阀门组件61附着在机架19上。
带有轴承57和轴衬59的冰刀51插入冰鼓41内部。小方冰块和盐加入冰鼓中以制作冰混合物。然后冰鼓盖49放在冰鼓41上。
螺旋钻31插入混合室21中。然后冰鼓组件插入位于螺旋钻31内部的混合室中。冰鼓41与机架19相连接以阻止冰鼓旋转。水、糖和其它原料加入混合室21以制作糖水溶液。此外可使用苏打、无醇饮料和任一其他含糖的商业饮料。结合盘71与螺旋钻31和冰刀51相联接。结合盘71上的切口73接收螺旋钻31上的小突起35以将螺旋钻与结合盘连接在一起，这样螺旋钻随结合盘旋转。冰刀51的上端部56与结合盘毂77相连接，这样冰刀随结合盘旋转。混合器端部81插入混合室21内。盖27锁上混合室21壁22。
曲柄臂的第一端部与结合盘毂77相连接以完全组装如图2和图3所示的冰凌饮料制作机。
通过混合和旋转环绕含有冰混合物的冰鼓41的混合室21中的冰凌混合物来操作冰凌饮料制作机11。热平衡将冰鼓41中的冰混合物的冷传递到冰鼓外的糖水溶液，因此冷冻糖水溶液。保持糖水溶液在整个热平衡过程中处于运动状态，就由糖水溶液制作出冰凌混合物。在操作过程中，糖水溶液冷冻并粘附在冰鼓上。旋转的螺旋钻3 1将冰颗粒从冰鼓41外表面45刮下，使冰颗粒处于运动状态。旋转的螺旋钻31还施加一向下的力将冰凌饮料从混合室21中推出。螺旋钻31上的刮刷33沿混合室21清扫冰凌饮料，阻止冰凌混合物结冰或粘附在混合室底部。
在冰鼓41中加入冰和盐以制备冰混合物。盐降低了水的冰点，这样使冰水的温度更低。使冰鼓41中的水更冷加速了热平衡过程和制作冰凌饮料的速度。旋转手动曲柄组件12使冰刀51和螺旋钻31同时旋转。在冰鼓41中旋转冰刀51显著加速了热平衡过程。
旋转螺旋钻31使冰凌饮料向下流动。为了使冰凌饮料连续流动，在混合室中提供渗漏区29，当冰刀转到时，它允许冰凌饮料物质通过螺旋刀32。渗漏区29位于混合室21，通过旋转螺旋钻31形成的螺旋区84的外部，如图2-6所示，沿混合室垂直方向的整个长度。渗漏区29释放当冰凌饮料开始冷冻时在混合室底部建立起来的压力。压力释放保持螺旋钻在结冰过程中通过冰凌饮料混合物的旋转自由。
螺旋钻31在冰鼓41和混合室21内壁23之间非常紧密地配合。螺旋钻31，实际上是一螺杆，它将冰凌饮料推向混合室底部。渗漏区29为冰凌饮料混合物从混合室21底部25流向混合室顶部提供一条路径，以适应冰凌饮料被螺旋钻31推向混合室底部。渗漏区29为冰凌饮料混合物提供这条路径，无论是液体或结冰，它都被螺旋钻31向下推动，这样它没有其它出口，除非沿螺旋钻外部和内部回流。由于配合公差非常紧密，回流将非常小，这样降低了螺旋钻对混合器的作用。
开启阀门组件61打开位于混合室21底部的开口28，转到曲柄组件12，将冰凌饮料从冰凌饮料制作机21中倒出。
除了增加了渗漏叶片165外，第二实施例的操作基本与第一种的相同。在操作冰凌饮料制作机期间，压下渗漏板手柄168以使渗漏板165沿切口166中的柱167旋转。渗漏板165的旋转将冰凌饮料物质推向螺旋钻131上的渗漏区129。当操作者想从混合室121中完全倾倒出冰凌饮料时，这种功能特别有用。
虽然已选择改进的技术方案来阐述本发明，本领域技术人员会理解在不脱离所附权利要求限定的发明的保护范围的情况下可以对本发明做各种变化和改进。
权利要求
1.一种冰凌饮料制作机组件，包括一个第一容器，其具有第一基座以及由此向上延伸的第一壁，以容纳溶液；一个第二容器，其具有第二基座以及由此向上延伸的第二壁，它基本上放置在所述的第一容器内以容纳冷却的混合物从而冷却所述的第一容器中的溶液；一个螺旋钻，其具有一个基本放置在第一容器的第一壁和第二壁之间的螺旋刀以推动溶液，一个由所述的螺旋刀旋转所限定的螺旋区；和一个渗漏区，其位于所述的旋转区之外的所述的第一容器之内，用于为溶液提供流动路径。
2.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中冰刀基本上放置在所述第二容器内以旋转冷却的混合物。
3.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中一个手柄与所述螺旋钻连接以便人工旋转所述螺旋刀。
4.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋刀基本上是螺旋形状。
5.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋钻有一刮板以刮擦所述第一容器的所述第一基座。
6.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中一个手柄与所述螺旋钻和所述冰刀连接以使所述螺旋刀和所述冰刀同时旋转。
7.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中一个叶片与所述第一容器连接以使溶液从渗漏区向螺旋区移动。
8.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述第一容器是塑料的。
9.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋钻是塑料的。
10.根据权利要求1所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述第二容器是金属的。
11.根据权利要求2所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述冰刀是金属的。
12.一种冰凌饮料制作机组件，包括一个第一容器，其具有第一基座以及由此向上延伸的第一壁，以容纳溶液；一个第二容器，其具有第二基座以及由此向上延伸的第二壁，它基本上放置在所述的第一容器内以容纳冷却的混合物从而冷却所述的第一容器中的溶液；一个螺旋钻，其具有一个基本放置在第一容器的第一壁和第二壁之间的螺旋刀以推动溶液，一个由所述的螺旋刀旋转所限定的螺旋区；和一个渗漏区，其位于所述的旋转区之外的所述的第一容器之内，用于为溶液提供流动路径；一个冰刀，其基本位于所述的第二容器内以旋转冷却的混合物；一个手柄，其连接到所述的螺旋钻上用于同时手工旋转所述的螺旋刀和所述的冰刀；和一个叶片，其连接到所述的第一容器上用于将溶液从所述的渗漏区移动到所述的螺旋区。
13.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋刀基本是螺旋形状。
14.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋钻有一刮板以刮擦所述第一容器的所述第一基座。
15.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述第一容器是塑料的。
16.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述螺旋钻是塑料的。
17.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述第二容器是金属的。
18.根据权利要求12所述的冰凌饮料制作机组件，其中所述冰刀是金属的。
19.一种制作混合饮料的方法，包括向第一容器中添加溶液；向基本上放置在第一容器内的第二容器中添加冷却的混合物；旋转第一容器中的螺旋刀以使溶液运动，螺旋刀的旋转限定了一个螺旋区；旋转第二容器中的冰刀以使冷却混合物运动；通过在螺旋区外部和第一容器内部提供一个渗漏区使得溶液移动到螺旋区外。
20.根据权利要求19所述的制作混合饮料的方法，进一步包括用一个叶片使溶液从渗漏区向螺旋区运动。
全文摘要
本发明提供一种便于安装和拆卸、部件少、操作方便的冰凌饮料制作机(11)。冰凌饮料制作机有一混合室(21)以容纳制作冰凌饮料用的原料。在混合室内部安装一螺旋钻(31)以混合原料。冰鼓(41)被容纳在混合室内。冰刀(51)放置在冰鼓上以搅拌制冰凌饮料时冰鼓上收集到的冰混合物。手动曲柄(12)与螺旋钻和冰刀连接在一起，与它们同时旋转。在混合室的螺旋钻外部有渗漏区(29)使得冰凌饮料混合物能连续流动，从而避免螺旋钻冻结在混合物中。此外，冰刀加速了冰凌饮料混合物与冰混合物之间的热传递，降低了制造冰凌饮料所需要的时间。
文档编号A23G9/10GK1635838SQ02827251
公开日2005年7月6日 申请日期2002年12月31日 优先权日2002年1月3日
发明者戴维·斯莫尔, 斯科特·埃克曼, 莱斯莉·艾伦, 布赖恩·法利 申请人:斯平马思特有限公司