专利名称：西洋参鲜叶保健茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶饮料，属于供人类饮用的一种西洋参鲜叶保健茶。茶叶作为一种举世公认的饮料已有数千年的历史，是人们目前的主要饮料之一。世界各国人民，大都具有饮茶的良好习惯。随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断提高，目前日常的普通茶饮料已不能满足当代人们的保健需求。
人参是一种具有益寿、延年、益智、健脑、安神、解除疲劳、抗衰老、增强免疫功能、防癌治癌等多种药理功能的天然植物，对人体有多种保健作用，目前市场上也有产品销售，但是，由于有些人食用后容易“上火”，而对其广泛应用产生了一定的限制作用。
西洋参是另一种优良的保健药材，虽然人们食用后不“上火”，但因价格昂贵，而使普通百姓日常生活中很难将其作为一般饮料饮用。
大量的科学实验数据证明，西洋参鲜叶具有与西洋参根同样的有效成份人参皂苷。无论从人参皂苷的种类和数量上，西洋参鲜叶都可以与西洋参根相媲美。除人参皂苷外，西洋参叶中还含有西洋参多糖、西洋参蛋白等多种有益物质，是优质价廉的高级营养品原料。特别是西洋参叶是西洋参光合作用的主要场所，是将太阳能转换成西洋参生长所需能量的生物反应器，内含大量的生物活性物质，是不可多得的保健饮品资源。
本发明的目的，是开发出一种西洋参鲜叶茶饮品，该饮品是将具有主要生理活性和药理活性的天然产物西洋参鲜叶与人们的传统饮品茶叶饮料或其它传统保健药材一起，通过合理的加工工艺研制而成的西洋参鲜叶茶保健功能饮料，该饮料具有益寿、延年、益智、健脑、安神、解除疲劳、抗衰老、增强免疫功能、防癌治癌等作用。
本项发明是这样实现的，在夏、秋季把挑选采摘的西洋参鲜叶清洗、杀青、揉捻、烘干、粉碎处理后，经配料、搅拌、灭菌和分装等工序加工成西洋参鲜叶茶饮料。
本项发明的西洋参鲜叶茶饮料的重量配比为1、西洋参鲜叶(干重)5-95％，花茶或绿茶或红茶或银杏叶5-95％；2、西洋参鲜叶(干重)5-50％，银杏叶5-50％，麦冬10-40％，枸杞5-30％，五味子5-20％。
本项发明的西洋参鲜叶茶饮料既可以加工成袋泡茶，也可以加工成听、瓶、或罐装液体饮料。
本发明的特点是，充分利用了纯天然保健药材资源，提高了人们茶饮料的保健功能，从而提高了人类的生活质量。产品的加工方法简单，资源丰富、易得，资源利用率高。该产品克服了食用人参易“上火”的弊病，适应人群广，是一种既适用于体弱多病者、中老年人群体、脑力工作者，也适用于青少年学生、运动员、体力工作者等多种群体，是一种大众型、高营养、多功能、低价位的新型高级饮品。
实例1西洋参鲜叶(干重)18％，花茶82％；实例2西洋参鲜叶(干重)22％，绿茶78％；实例3西洋参鲜叶(干重)12％，红茶88％；实例4西洋参鲜叶(干重)40％，银杏叶60％；实例5西洋参鲜叶(干重)20％，银杏叶20％，麦冬30％，枸杞16％，五味子14％。
权利要求
1.西洋参鲜叶保健茶由西洋参鲜叶经选料、清洗、杀青、揉捻、烘干、粉碎、配料、搅拌、灭菌和分装等工序加工而成。
2.如权利要求1所述的西洋参鲜叶保健茶，其特征在于由鲜西洋参叶5-95份与花茶5-95份，或绿茶5-95份，或红茶5-95份，或银杏叶5-95份重量比组成。
3.如权利要求1所述的西洋参鲜叶保健茶，其特征在于由鲜西洋参叶5-50份，与银杏叶5-50份，麦冬10-40份，枸杞5-30份，五味子5-20份重量比组成。
4.如权利要求1所述的西洋参鲜叶保健茶，其特征在于可加工成袋泡茶，也可加工成听、瓶、罐装液体饮料。
5.如权利要求1所述的西洋鲜叶保健茶，其特征在于西洋参鲜叶为其主要原料之一。
全文摘要
本发明公开了一种西洋参鲜叶保健茶及其加工方法。该西洋参鲜叶保健茶是由鲜西洋参叶5－95份，与花茶或绿茶或红茶或银杏叶5－95份；鲜西洋参叶5－50份，与银杏叶5－50份，麦冬10－40份，枸杞5－30份，五味子5－30份组成。西洋参鲜叶经选料、清洗、杀青、揉捻、烘干、粉碎处理后，再经配料、搅拌、灭菌和分装等工序，最后加工成西洋参鲜叶保健茶。该茶具有益智、健脑、安神、强体、消渴、解除疲劳、延缓衰老、增强人体免疫功能、调解血糖血脂、预防癌症、延年益寿的作用。
文档编号A23F3/34GK1535592SQ0310896
公开日2004年10月13日 申请日期2003年4月13日 优先权日2003年4月13日
发明者赵锐, 马淑华, 赵炜玮, 赵宝光, 赵 锐 申请人:赵锐, 赵 锐