专利名称：一种利用新冷源进行低温储粮的方法
技术领域：
本发明涉及低温储粮方法，利用新冷源进行低温储粮的方法。
背景技术：
在高温高湿季节和地区，粮食储存是一大难题。利用低温储粮具有防虫、抑菌、延缓品质陈化、避免污染等优点，是解决这一难题的有效手段。早在二十世纪五十年代，英法等西方国家就相继研究夏季低温储粮，特别是高水分粮食的储藏问题。七十年代，日本对含水量14.5～15％的糙米过夏，主要采用低温仓(15℃)、准低温仓(20℃)和常温仓(23℃)三种方式储粮。我国在七十年代学习国外经验利用机械制冷储藏大米过夏；在基层粮库开展机械通风和自然通风降温。前者，能耗大、费用高，后者，由于受到季节局限和失水过多，从而制约了这类低温储粮方法的应用推广。因为这不仅影响粮食的外观品质和加工品质，碎米增多，出品率下降，且口感差、易陈化。机械通风和自然冷却，只能保持储粮暂时安全，进入霉雨和高温季节，储粮就返潮，粮温就上升，易招致害虫发育繁殖，发霉变质，黄粒米增多，黄曲霉素超标，大大降低粮食的卫生品质和商品价值。
发明内容
本发明的目的在于针对上述低温储粮方法的缺陷，提供一种利用地下水作为冷源进行低温储粮的方法。其特征是在粮仓附近打取水源井。在距水源井50m处打同样规格的还原井，以便地下水资源的永续利用。根据地下水位的深浅和仓储量的规模大小，设置不同数量和规格的取水井和还原井。以地下水富水地区和五千吨仓储量的规模为例，井深为31.5m，井直径为0.14m。为了不浪费水资源，另在距取水井50m处，打规格相同的井，作为还原井。安装深井潜水泵，仓内安装水温调节器，连接散冷管，用潜水泵将低温地下水引入粮仓内，通过水温调节器，转换为低温干燥冷气，通过地下水取水井和还原井之间的不断循环，冷却仓内空气，延缓和控制粮堆上层温度上升速度，使仓内温度下降9～10℃，粮温下降7～10℃，仓储粮温控制在准低温以下。应用低温空气冷却粮食，达到绿色储粮的要求，解决高温高湿季节粮食，尤其是晚籼稻谷难储藏的问题。
本发明的有益效果是，按照中央储备粮库常德直属库常年保管量1亿公斤计算1、可延缓粮食陈化1～2年，按照年轮换费用0.04元/公斤计算，年节约轮换费用300多万元。
2、粮食常年储存在低温状态，品质新鲜，无药物和霉菌毒素的污染，使人们吃到放心的“绿色”粮食。
3、确保晚籼稻谷安全渡夏，提高晚籼稻谷食用品质、卫生品质和商品价值。
4、对比利用机械制冷方法，采用本发明方法储粮减少昂贵制冷机设备的投资120万元(2台)，年节省电费70万元左右。
5、对比机械强力通风，采用本发明方法储粮，可减少储粮损失100～200万公斤，减少碎米3～5％，提高出米率2％以上，即200万公斤大米。
6、我国南方地区的地下水和亚热带地区，水源充足，水温一年四季保持在15℃左右，这对高温高湿的南方利用本发明方法进行低温储粮，将大大降低管理成本。可谓是一种高效、低能、简便、安全、无污染、环保型的低温储粮方法。
四、实施例2001年11月至2002年11月实施了本发明的方法。在一座5000吨容量的仓库(体积长54m、宽20m，粮堆6m。储粮4000多吨)附近，打取水源井一口，井深为31.5m，井直径为0.14m。安装潜水泵一台，泵流量10t/h、扬程42m、电动功率2.2KW。仓内安装水温调节器9台、功率0.105KW。用潜水泵将恒定的15℃的低温地下水引入仓内，由水温调节器转换为低温干燥空气，通过地下水(取水井和还原井)不断循环，冷却仓内空气，延缓和控制粮堆上层温度上升速度，从而使仓内温度下降9～10℃，粮温下降7～10℃。达到机械制冷降温储粮的效果。在实施期间，对储粮效果进行了认真检测。
1、检测方法1.1、大气温度、湿度与仓内温度、湿度的变化。大气温度、湿度，仓内温度、湿度测量，均采用上海孟德仪器有限公司生产的干湿计。方法是每天上午10时定点测量一次。
1.2、粮堆内温度变化情况。粮温采用浙江产米温计与株洲六○八所设计的微机检测系统结合测量。方法是在粮堆表面划分4个区域，每5天测量1次。第1、2测温区确定2个固定测温点，在每个点内从粮堆表层往下，每0.2m为一层，设一个测温点，共设9层，采用米温计测量。第3、4测量区在粮堆深层3.0m至5.5m之间分三层设三个测温点，采用微机测量(因粮堆深不便于米温杆测温)。
1.3、害虫情况检测。采用害虫筛选，在仓内确定10个固定点，每5天进行一次检查；同时在仓内粮堆中放置5个试虫点(埋入粮堆0.5m处)，观察害虫繁殖变化情况。
1.4、粮食品质变化检测。主要项目是水分、黄粒米、脂肪酸值、粘度、发芽率。测定方法每季末进行一次抽样检测。检测方法分别按GB5497-1985，GB5496-1985，GB/T15684-1995，GB/T5516-1985，GB/T5520-1985规定进行。
2、检测结果
2.1、大气温湿度与仓内温湿度变化情况仓内温湿度的变化主要是受大气温湿度的影响，而变化值最大的时期在每年5～9月份，在这段时期将地下水冷源引入到仓内，可有效的保持仓内低温低湿。数据表明在高温高湿季节，仓内温度常规对照仓达为25～35℃，而本方法试验仓的仓温可控制在16～25℃，温差达9～10℃。试验仓的仓温明显低于对照仓的仓温。仓内湿度，常规对照仓一般在64％～98％之间，而试验仓内湿度可控制在60％～75％。试验仓的湿度变化值明显小于常规对照仓的湿度变化值。
2.2、粮温变化情况储粮经过冬季机械通风将粮温降至15℃以下后，在夏季高温季节，对照仓表层粮温一般都升至30℃左右，从粮堆表层往下0.4m处粮温在28℃左右，0.8m处在26℃左右，1.2m处在24℃左右，1.6m处在20℃，2m以下均在15℃以下。而试验仓表层粮温一般都控制在20℃以下，从粮堆表层往下0.4m处在18℃以下，0.8m处在16℃以下，1.2m处在14℃以下，1.6m处在13℃以下，从以上数据表明在5～9月份高温季节试验仓比对照仓粮温从表层到粮堆1.6m处平均低7～10℃，两种仓型储粮深度在1.6m以下粮温基本没有区别，粮堆温度变化值从表层往下，每0.2m可降1℃至1.6m止。
2.3、害虫变化情况试验仓与对照仓储粮均在2001年12月入库结束，经过一年的储存，试验仓没有采用任何害虫防治措施，于2002年8月15日检查发现有1头/kg长角谷盗，9月份检查均达无虫标准。而对照仓在7月20日检查发现有主要害虫。8月10日检查害虫标准就达到一般虫粮标准。8月15日采取磷化氢熏蒸杀虫。在试验仓粮堆中投放的5个试虫点，每个点各放入谷蠢、玉米象10头，4月12日放入，10月27日检查，1号、3号、4号试虫点害虫头数没有增加。5号试虫点增加谷蠢2头，玉米象增加4头。2号试虫点增加谷蠢4头，玉米象增加4头。这就表明，试验仓能有效的控制害虫的繁殖速度。
2.4、储粮品质变化情况晚籼稻谷经过一年的储存，其品质回归评分值，对照仓1月29日检测为93.46分，到10月30日检测降至87.46分，下降5.7分。试验仓1月29日检测为91.82分，到10月30日检测降至91.94分，下降0.88分。上述数据表明，试验仓储粮品质劣变速度明显低于对照仓储粮品质劣变速度。
权利要求
1.一种利用新冷源进行低温储粮的方法，其特征在于以低温地下水作为新冷源，在粮仓附近打取水源井，在距水源井50m处打同样规格的还原井。根据地下水位的深浅和仓储量的规模大小，设置不同数量和规格的取水井和还原井。以地下水富水地区和五千吨仓储量规模为例，井深为31.5m，井直径为0.14m。另在距取水源井50m处打规格相同的井作为还原井。安装深井潜水泵，仓内安装水温调节器，连接散冷管，用潜水泵将地下水引入粮仓内，由水温调节器将地下水转换为低温干燥冷气，通过地下水(取水井和还原井)的不断循环，冷却仓内空气，延缓和控制粮堆上层温度上升速度，从而使仓内温度下降9～10℃，粮温下降7～10℃，仓储粮温可控制在准低温以下。
全文摘要
一种利用新冷源进行低温储粮的方法，其特征是以低温地下水作为冷源，通过潜水泵将地下水引入粮仓内，由水温调节器转换为低温干燥空气，冷却仓内空气，可使仓内温度下降9℃～10℃，粮温下降7℃～10℃，达到机械制冷降温储粮效果。本方法可以大大降低粮库管理成本，提高粮食品质，实现绿色储粮的目的。
文档编号A23B9/10GK1590921SQ0312478
公开日2005年3月9日 申请日期2003年9月2日 优先权日2003年9月2日
发明者黄大椿, 严平贵 申请人:中央储备粮常德直属库