专利名称：一种有利于视力的乳制品及饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种乳制品，包括牛奶、酸奶、豆奶、乳饮料及其它类型的饮料，如矿泉水、可乐、果汁等，即在乳制品或饮料中添加一些成分使其具有一定的保健功能。
背景技术：
青少年近视及老年的肌肉退化症等所导致的老年人盲眼病，以及日光、电脑等所发射的紫外线，对眼睛的伤害作用已经成为社会关注的一大难题。而牛奶中富含多种营养素，是比较完善的食品，富含蛋白质、钙及多种维生素，但不含叶黄素，锌、硒含量较低，不能满足人体的营养，其它饮料也是如此，叶黄素，锌、硒对人体的眼睛视力有非常重要的作用，故在牛奶中添加叶黄素、锌及硒，以强化牛奶的保健护眼功能，以达到保护视力、增进健康的功效。
发明内容
1、发明目的本发明提供一种有利于视力的乳制品及饮料，其目的在于提高乳制品及饮料对视力的保健功能，提供人体眼部所必需的叶黄素及锌、硒微量元素的供给。
2、技术方案本发明是通过以下技术方案来加以实现的一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于每公斤乳制品及饮料中包括以下成分叶黄素4-160mg；锌5-60mg；硒50-280ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
每公斤乳制品中包括以下成分叶黄素4-160mg；锌30-60mg；硒140-280ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
每公斤饮料中包括以下成分叶黄素4-80mg锌5-10mg；硒50-200ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
添加的锌为有机锌、无机锌是以纯锌计；添加的硒为有机硒、无机硒是以纯硒计。
3、优点及效果叶黄素、锌、硒在人体中不能产生，必须从食物中摄取及补充。牛奶中营养丰富，但没有叶黄素，叶黄素是眼睛中黄斑的主要成份，故可预防视网膜黄斑的老化，对视网膜黄复病(一种老年性角膜混浊)有预防作用，以缓解老年性视力衰退，预防肌肉退化症所致的盲眼病。眼睛中的叶黄素对紫外线有过滤作用，能够保护紫外线对眼睛和视力的伤害。锌能增强视觉神经的敏感度，是视网膜组织细胞中视黄醇还原酶的主要成份，强化锌时能够直接影响VA对视素质的合成和代谢，有利视沉醛的作用，从而增强人对弱光的适应能力，缺锌还会影响视网膜锥细胞的辩色能力。硒是维持视力的重要微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，缺硒可导致弱视。据分析，鹰是视力最敏锐的动物，眼睛中硒的含量高出人眼百倍以上。锌、硒与叶黄素是最好搭档，三者配伍有促进强化作用，共同对眼睛有营养保护作用，对预防青少年近视，老年性视力衰退及常用电脑人员的视力有很好的护眼保健功能。
具体实施例方式实施例1把叶黄素150mg、锌50mg；硒250ug溶于一公斤的牛奶中，经过均质、杀菌，包装即可。服用一个月，能够有效地提高眼部的新陈代谢，提高视力，增强眼睛保健功能。
实施例2把叶黄素10mg、锌6mg；硒60ug溶于一公斤的饮料中，经过均质、杀菌，包装即可。也能够具有提高视力，增强眼睛保健的功能。
对添加以上的组分，应在本发明所提供的范围内，不会影响乳制品及饮料中原有的口味。
权利要求
1.一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于每公斤乳制品及饮料中包括以下成分叶黄素4-160mg；锌5-60mg；硒50-280ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
2.根据权利要求1所述的一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于每公斤乳制品中包括以下成分叶黄素4-160mg；锌30-60mg；硒140-280ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
3.根据权利要求1所述的一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于每公斤饮料中包括以下成分叶黄素4-80mg；锌5-10mg；硒50-200ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。
4.根据权利要求1所述的一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于添加的锌为有机锌、无机锌是以纯锌计；添加的硒为有机硒、无机硒是以纯硒计。
全文摘要
本发明涉及一种乳制品，包括牛奶、酸奶、其它乳饮料及其它类型的饮料，如矿泉水、可乐、果汁等，即在乳制品或饮料中添加一些成分使其具有一定的保健功能。一种有利于视力的乳制品及饮料，其特征在于每公斤乳制品及饮料中包括以下成分叶黄素4－160mg；锌5－60mg；硒50－280ug；其它成分为乳制品及饮料中所含有的成分。本发明的目的在于提高乳制品及饮料对视力的保健功能，提供人体眼部所消耗的微量元素的补充。
文档编号A23C9/152GK1483333SQ0313376
公开日2004年3月24日 申请日期2003年7月21日 优先权日2003年7月21日
发明者牟海日 申请人:牟海日