专利名称：咖啡口含片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种咖啡制品。
背景技术：
目前市场上的咖啡制品主要有两种烘培咖啡豆和速溶咖啡。烘培咖啡豆食用时，从包装成品中取出适量的咖啡豆，放入咖啡专用蒸煮器械中，加入适量水，加热煮沸一段时间，提取咖啡的有效成份，过滤，去除咖啡渣，所得滤液加入适量比例的调味配品，搅匀后饮用。速溶咖啡食用时，取适量的咖啡粉，放入盛水器皿中，加入饮用热水溶解，再加入适量比例的调味配品，搅匀后饮用。
以上两种咖啡制品在食用时，均存在不便之处。烘培咖啡豆在食用时，需要煮水的器械，并需进行加热煮沸和过滤；速溶咖啡在食用时，需要盛水器皿和热水溶解；此外，两种制品在食用时，还需另外加入调味配品(当然也可以不加，但口味不佳)。显然，以上两种咖啡制品在很多情况下无法食用，十分不便。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食用方便的咖啡口含片。
本发明提供的咖啡口含片，其通过下述方法制备获得首先将咖啡果剥离出来的咖啡豆进行烘培，培养咖啡的口味，然后碾磨成颗粒状，加入溶媒，进行萃取，提取有效成份，过滤，去除咖啡渣，所得滤液进行蒸发，进一步干燥，去除溶媒，得到咖啡有效成份，制成咖啡粉，最后加入调味配品和辅料，混和均匀，制粒，干燥，用药用压片机冲压成片状即得。
本发明所述的辅料可选用淀粉，本发明所述的调味配品可选用糖、奶精、牛奶、蜂蜜、西洋参或人参等，如与西洋参、人参、牛奶、蜂蜜等风味食品的有效成份配伍可制成咖啡西洋参、咖啡人参、咖啡牛奶、咖啡蜂蜜口含片等，以适应更多口味需要。
本发明可采用一片或数片独立包装成品，投放市场。食用时，从包装中每次取出一片或数片放入口中，通过唾液溶解，部分有效成份从舌下唾液腺直接吸收，部分有效成份随着唾液吞至胃肠道吸收。
与传统的咖啡制品比较，本发明咖啡口含片具有以下特点1.生产工艺科学成熟，能充分地保留咖啡的有效成份及风味。
2.食用非常方便，无需添加调味配品及使用任何器皿，不受时间、空间和环境的限制。
3.成品体积小，节约资源，便于携带。
4.采用独立包装形式，质量稳定，保质期长。
5.创意新颖，具有良好的市场开发前景。
具体实施例方式
本发明咖啡口含片，通过下述方法制备获得首先将咖啡果剥离出来的咖啡豆进行烘培，培养咖啡的口味，然后碾磨成颗粒状，加入溶媒，进行萃取，提取有效成份，过滤，去除咖啡渣，所得滤液进行蒸发，进一步干燥，去除溶媒，得到咖啡有效成份，制成咖啡粉，最后加入适量的调味配品和淀粉，调味配口可选用糖、奶精、牛奶、蜂蜜、西洋参或人参等，混和均匀，制粒，干燥，用药用压片机冲压成片状，采用药用包装材料包装即得咖啡口含片成品。
权利要求
1.一种咖啡口含片，其特征在于通过下述方法制备获得首先将咖啡果剥离出来的咖啡豆进行烘培，培养咖啡的口味，然后碾磨成颗粒状，加入溶媒，进行萃取，提取有效成份，过滤，去除咖啡渣，所得滤液进行蒸发，进一步干燥，去除溶媒，得到咖啡有效成份，制成咖啡粉，最后加入调味配品和辅料，混和均匀，制粒，干燥，用药用压片机冲压成片状即得。
2.根据权利要求1所述的咖啡口含片，其特征在于所述的调味配品为糖、奶精、牛奶、蜂蜜、西洋参或人参。
3.根据权利要求1所述的咖啡口含片，其特征在于所述的辅料为淀粉。
全文摘要
本发明公开了一种咖啡口含片，其通过下述方法制备获得首先将咖啡果剥离出来的咖啡豆进行烘培，培养咖啡的口味，然后碾磨成颗粒状，加入溶媒，进行萃取，提取有效成分，过滤，去除咖啡渣，所得滤液进行蒸发，进一步干燥，去除溶媒，得到咖啡有效成分，制成咖啡粉，最后加入调味配品和辅料，混和均匀，制粒，干燥，用药用压片机冲压成片状即得。与传统的咖啡制品比较，本发明具有以下特点1.生产工艺科学成熟，能充分地保留咖啡的有效成分及风味。2.食用非常方便，不受时间、空间和环境的限制。3.成品体积小，节约资源，便于携带。4.采用独立包装形式，质量稳定，保质期长。5.创意新颖，具有良好的市场开发前景。
文档编号A23F5/00GK1561781SQ20041002684
公开日2005年1月12日 申请日期2004年4月15日 优先权日2004年4月15日
发明者邝颂谦 申请人:邝颂谦