专利名称：龙眼口服液及其生产方法
技术领域：
本发明属保健品技术领域，特别是涉及将龙眼生产为保健产品及其生产方法。
背景技术：
龙眼是我国南方的佳果，具有很高的营养价值和药用价值。龙眼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素，食用龙眼对增进人体健康和提高抗病能力很有好处。明朝著名医药学家李时珍对龙眼有“滋益以龙眼为良”之评价。目前人们普遍还是把龙眼作为水果食用，这样除了季节影响到人们不能常年进食外，还有因鲜龙眼含有大量水分和灰分，因而人们要想摄入较多龙眼的营养物质及微量元素就要进食较多的龙眼鲜果或龙眼干。虽然龙眼干的水分较少，但保藏麻烦。所以，如果能将龙眼制成口服液保健品，一定会受到消费者的青睐，但遗憾的是目前仍然未见龙眼口服液的出现。
发明内容
本发明的目的是设计制备龙眼口服液及其生产方法，以克服目前龙眼单纯作为水果进食的缺点。
本发明的目的是这样实现的龙眼口服液，本发明的特征在于其配方(重量百分比)为，龙眼提取液 65-98.5糖 1.5-35上述龙眼提取液的比重为1.001-1.36。
龙眼口服液的生产方法，其特征为干龙眼肉或鲜龙眼肉加水浸渍或加水在锅中加热蒸发浓缩得龙眼提取液，再在龙眼提取液中加入糖，然后过滤并将所得滤液加热至100℃，最后分瓶封装。
采取以上措施的本发明，工艺路线简单流畅，无需复杂的设备即可制备龙眼口服液，龙眼口服液能浓缩龙眼的营养成分和药用成分，其比例与龙眼果相比大大提高。此外，龙眼口服液可以常年生产不受季节限制，从而满足广大人民的保健需要。
具体实施例方式
实施例1。本实施例用龙眼肉干为原料，配方(重量百分比)如下龙眼提取液 92麦芽糖 6.992米酒(40°) 1苯甲酸钠 0.008生产方法将30kg龙眼肉干加入40kg清水先研磨并搅拌，再加100kg清水研磨并搅拌，加热蒸发浓缩，并经过80目过滤器过滤后，得比重约1.06的龙眼提取液，再在龙眼提取液中分别加入波美度为40°的米酒1kg、麦芽糖6.992kg和苯甲酸钠0.008kg，经充分搅拌过200目过滤器后，将所得滤液移入锅中加热至100℃，静置2小时后再分瓶封装。
实施例2。本实施例用龙眼鲜果为原料，配方(重量百分比)如下龙眼提取液 92麦芽糖 6.992米酒(40°) 1苯甲酸钠 0.008
生产方法鲜龙眼100kg清洗并去皮、核后，用研磨机磨碎，再加入清水100kg，加热浓缩过滤(80目)后得比重约为1.04的龙眼提取液，再在龙眼提取液中分别加入麦芽糖6.992kg，波美度为40°的米酒1kg和苯甲酸钠0.00gkg，经充分搅拌过200目过滤器后，将所得滤液移入锅中加热至100℃，冷却至室温后再分瓶封装。
权利要求
1.龙眼口服液，本发明的特征在于其配方(重量百分比)为，龙眼提取液65-98.5糖1.5-35上述龙眼提取液的比重为1.001-1.36。
2.龙眼口服液的生产方法，其特征为干龙眼肉或鲜龙眼肉加水浸渍或加水在锅中加热蒸发浓缩得龙眼提取液，再在龙眼提取液中加入糖，然后过滤并将所得滤液加热至100℃，最后分瓶封装。
全文摘要
龙眼口服液及其生产方法，本发明的特征在于其配方(重量百分比)为，龙眼提取液65－98.5，糖1.5－35。生产方法为干龙眼肉或鲜龙眼肉加水浸渍或加水在锅中加热蒸发浓缩得龙眼提取液，再在龙眼提取液中加入糖，然后过滤并将所得滤液加热至100℃，最后分瓶封装。本发明工艺路线简单流畅，无需复杂的设备即可制备龙眼口服液，龙眼口服液能浓缩龙眼的营养成分和药用成分，其比例与龙眼果相比大大提高。此外，龙眼口服液可以常年生产不受季节限制，从而满足广大人民的保健需要。
文档编号A23L2/02GK1745658SQ20041007996
公开日2006年3月15日 申请日期2004年9月9日 优先权日2004年9月9日
发明者李扬远, 林琦 申请人:李扬远, 林琦