专利名称：一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法
技术领域：
本发明属于医药保健食品领域，具体涉及一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法。
背景技术：
目前国内分别具有壮阳、补肾或抗疲劳、增强免疫力功能的豆奶逐渐增多。但仍缺乏采用经高科技气流超细粉碎加工的微米原料配成的并适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的豆奶制品。因此，设计出一个具有以上特色的更适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的保健豆奶制品，也就成了目前市场上实际需求。
发明内容
本发明的目的，就是设计出一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，一种尤其适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的豆奶制品。它是一种采用经气流超细粉碎加工的微米人参须粉、微米鹿肾粉、微米牛肾粉、微米羊肾粉、微米海狗肾粉、微米核桃仁粉、微米松花粉及加豆奶液、木糖醇原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶保健食品。
本发明中的奶液是多种营养成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白质和矿物质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质。特别是本发明中的奶液原料一般都采用牛奶作为主要原料，它的牛奶是属多成份的营养混合物。牛奶为双相乳液，分散相为呈悬浮状态的液滴、胶束，连续相为多种成份构成的溶液。牛奶液中富含蛋白质如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳浆蛋白、优球蛋白、脂肪球膜蛋白质等；富含矿物质如钙、镁、钠、钾、磷等，富含水溶性维生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；还含烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇等；还含脂肪酸、磷脂、亚油酸等及含其他糖类、酶类、生物素等营养物质。本发明中的豆原料一般最常采用的是黄豆(俗称大豆)。根据《食疗中药药物学》所载，黄豆(又据《食鉴本草》所述)其功能与主治——健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀赢瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。其化学及营养成分一含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等)；并含磷脂、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、铜、锌、硒、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12，维生素C、E，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮苷、大豆异黄酮等成分。据药理研究它具有1、抗癌作用——动物实验和流行病学研究均表明大豆制品中异黄酮的抑癌作用涉及多种肿瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直结肠癌；大豆异黄酮有明显的抗肿瘤的作用，特别是与激素相关的肿瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、对心血管系统的作用——大豆蛋白可降低胆固醇，其中起主要作用的成分是大豆异黄酮；异黄酮对其他动脉粥样硬化相关因子也有影响，可抑制凝血酶和血小板活化因子诱导的冠状动脉舒张，并能抑制动脉平滑肌NO的生成，抑制细胞间黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。这些因素共同作用使受损动脉壁渗出减轻及炎症程度减轻，抑制动脉粥样硬化形成。3、雌激素样作用及对更年期综合症作用——青春期妇女食用含有异黄酮的大豆蛋白，卵泡期延长，月经周期推迟。异黄酮对妇女更年期出现的许多与激素减退相关的疾病如骨质疏松、动脉粥样硬化、血脂升高有一定预防治疗作用。4、对免疫系统的影响——大豆异黄酮具有提高非特异性免疫功能。5、抗炎作用——早在几千年前的中国文献就记载了大豆有治肠炎的作用。本发明配方中的木糖醇作为调味剂，据《功能性食品》(第一卷)书中介绍特别适用于糖尿病患者食用；并有防止龋齿发生的作用，也是一种非肠道营养的能量来源。而据《中药大辞典》书中介绍人参须具有益气、生津、止渴的功效。可治疗咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆等症状。而根据《食疗中药药物学》书上介绍其中鹿肾(即鹿鞭)具有补肾阳，益精血。用于劳损，腰膝酸痛，肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕等症。而据《中药大辞典》书中介绍牛肾具有补肾气，益精的功能。而羊肾则具有补肾气，益精髓的功能。主治心肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺等症。而海狗肾则具有暖肾壮阳，益精补髓的功能。主治虚损劳伤，阳痿精衰，腰膝痿弱等症。而根据《食疗中药药物学》书上介绍核桃仁粉则具有补肾，温肺，润肠，乌发等功效；用于腰膝酸软，虚寒喘咳，遗精阳痿等症；并具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗突变、降血脂等作用；据现代科学研究发现在核桃仁中含有核桃精华素，故具有壮阳的作用。而根据《食疗中药药物学》书上介绍松花粉与蜂花粉一样，内含百余种营养元素，如氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等；都具有润肠通便，排毒养颜，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗贫血，增强性功能和免疫调节及明显的防冶慢性前列腺炎和前列腺肥大等症的功效。而松花粉独具中国特色；因为，只有中国的松花粉才可食用。而都被誉为以内养外的美容养颜瑰宝。从而使该配方具有抗疲劳及增强性功能和免疫调节等十余种保健功能。
因此本发明采用经气流超细粉碎加工的微米人参须粉、微米鹿肾粉、微米牛肾粉、微米羊肾粉、微米海狗肾粉、微米核桃仁粉、微米松花粉及加豆奶液、木糖醇的壮阳消疲豆奶制品；必将为全世界因阳虚体弱而性功能表现不良的中老年人起到更大的保健益寿作用。
现介绍一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其配方和制备工艺流程如下先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g壮阳消疲豆奶中含有10-90％豆奶和0.1-10％200-500目微米鹿肾粉、0.1-10％200-500目微米牛肾粉、0.1-10％200-500目微米羊肾粉、0.1-10％200-500目微米海狗肾粉、4-20％200-500目微米核桃仁粉、0.1-10％200-500目微米松花粉及5.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；经冷却，灌装；检验后将制成的壮阳消疲豆奶成品入库冷藏。
另外再介绍一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其配方和制备工艺流程如下先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使所加工的每100g壮阳消疲豆奶中含有10-90％的豆奶和经灭菌的0.1-10％200-500目微米鹿肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米牛肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米羊肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米海狗肾粉、经灭菌的4-20％200-500目微米核桃仁粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米松花粉及经灭菌的5.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤后灌装；检验后将制成的壮阳消疲豆奶成品入库冷藏。
本发明配方中的海狗肾采用黄狗肾替代时，剂量不变。
本发明豆奶的奶液和豆浆液原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种和用各种大豆、赤豆、绿豆等豆类中的一种经水磨而制成的豆浆液作原料。
本发明的优点在于(1)、因在本豆奶中添加了木糖醇作为调味剂，故特别适用于糖尿病和肥胖症等患者食用；并有防止龋齿发生的作用，也是一种非肠道营养的能量来源。
(2)、因在本豆奶中添加了人参须，而它具有益气、生津、止渴的功效。可治疗咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆等症状。
(3)、因在本豆奶中添加了鹿肾(即鹿鞭)，而它具有补肾阳，益精血。用于劳损，腰膝酸痛，肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕等症。
(4)、因在本豆奶中添加了牛肾，而它具有补肾气，益精的功能。
(5)、因在本豆奶中添加了羊肾，而它具有补肾气，益精髓的功能。主治心肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺等症。
(6)、因在本豆奶中添加了海狗肾，而它具有暖肾壮阳，益精补髓的功能。主治虚损劳伤，阳痿精衰，腰膝痿弱等症。
(7)、因在本豆奶中添加了核桃仁粉，而它具有补肾，温肺，润肠，乌发等功效；用于腰膝酸软，虚寒喘咳，遗精阳痿等症；并具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗突变、降血脂等作用；据现代科学研究发现在核桃仁中含有核桃精华素成份具有壮阳的作用。
(8)、因在本豆奶中添加了松花粉，而它内含百余种营养元素，如氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等；具有润肠通便，排毒养颜，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗贫血，增强性功能和免疫调节及明显的防冶慢性前列腺炎和前列腺肥大等症的功效。而都被誉为以内养外的美容养颜瑰宝。而松花粉又独具中国特色；因为，全世界唯有中国的松花粉可食用；因此具有可以为出口占领国际同类壮阳保健品市场打出特色品牌的优势。
(9)、因在本豆奶中富含各种蛋白质、维生素、矿物质及多种活性酶等营养物质，故特别适合因长期缺钙又同时患有疲劳早衰、免疫力低下等不良症状者长期服用。
(10)、本发明经过超微工艺加工粉碎，使其中鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉等原料达到微粉化，更有利于吸收；并使松花粉等原料的植物细胞也能达到破壁的效果，从而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故质量明显优于传统加工方法。从而保证了使该配方具有抗疲劳及增强性功能和免疫调节等十余种保健功能。
具体实施例方式
现将第一实施列的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其配方及制备工艺流程详述如下先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；再将90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％大豆精华干原料，再加入10％牛奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g壮阳消疲豆奶中含有85％豆奶和0.1％500目微米鹿肾粉、0.2％500目微米牛肾粉、0.2％500目微米羊肾粉、0.1％500目微米海狗肾粉、4％200目微米核桃仁粉、0.4％500目微米松花粉及10％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；经冷却，灌装；检验后将制成的壮阳消疲豆奶成品入库冷藏。
现将第二实施列的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其配方和制备工艺流程详述如下先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；再将90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％大豆精华干原料，再加入10％牛奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g壮阳消疲豆奶中含有85％的豆奶和经灭菌的0.1％500目微米鹿肾粉、经灭菌的0.2％500目微米牛肾粉、经灭菌的0.2％500目微米羊肾粉、经灭菌的0.1％500目微米海狗肾粉、经灭菌的4％200目微米核桃仁粉、经灭菌的0.4％500目微米松花粉及经灭菌的10％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤；冷却，灌装；经检验后将制成的壮阳消疲豆奶成品入库冷藏。
权利要求
1.一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g壮阳消疲豆奶中含有10-90％豆奶和0.1-10％200-500目微米鹿肾粉、0.1-10％200-500目微米牛肾粉、0.1-10％200-500目微米羊肾粉、0.1-10％200-500目微米海狗肾粉、4-20％200-500目微米核桃仁粉、0.1-10％200-500目微米松花粉及5.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；经冷却，灌装。
2.根据权利要求1所述的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；再将90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％大豆精华干原料，再加入10％牛奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g壮阳消疲豆奶中含有85％豆奶和0.1％500目微米鹿肾粉、0.2％500目微米牛肾粉、0.2％500目微米羊肾粉、0.1％500目微米海狗肾粉、4％200目微米核桃仁粉、0.4％500目微米松花粉及10％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；经冷却，灌装。
3.一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g壮阳消疲豆奶中含有10-90％的豆奶和经灭菌的0.1-10％200-500目微米鹿肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米牛肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米羊肾粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米海狗肾粉、经灭菌的4-20％200-500目微米核桃仁粉、经灭菌的0.1-10％200-500目微米松花粉及经灭菌的5.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤后灌装。
4.根据权利要求3所述的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的人参须粉、鹿肾粉、牛肾粉、羊肾粉、海狗肾粉、核桃仁粉及松花粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；再将90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％大豆精华干原料，再加入10％牛奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g壮阳消疲豆奶中含有85％的豆奶和经灭菌的0.1％500目微米鹿肾粉、经灭菌的0.2％500目微米牛肾粉、经灭菌的0.2％500目微米羊肾粉、经灭菌的0.1％500目微米海狗肾粉、经灭菌的4％200目微米核桃仁粉、经灭菌的0.4％500目微米松花粉及经灭菌的10％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，再经过滤；经冷却，灌装。
5.根据权利要求1或3中的一种所述的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于它所采用的奶液和豆浆液原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种和各种大豆、赤豆、绿豆等中的一种豆类水磨而制成的豆浆液作原料。
6.根据权利要求1或3所述的一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，其特征在于本发明配方中的海狗肾采用黄狗肾替代时，剂量不变。
全文摘要
本发明涉及一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米人参须粉、微米鹿肾粉、微米牛肾粉、微米羊肾粉、微米海狗肾粉、微米核桃仁粉、微米松花粉及木糖醇原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶。使其在具有明显抗疲劳、增强免疫力作用的同时，还具有补肾壮阳等功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方美容养颜瑰宝的核桃仁微粉、松花微粉成分，使其更有利于人体消化吸收，并强化了壮阳消疲和排毒养颜的保健功效。因此，本发明不愧是专为全世界中老年人设计的具有中国特色的上佳壮阳消疲豆奶制品。
文档编号A23C11/00GK1748528SQ20051006121
公开日2006年3月22日 申请日期2005年10月21日 优先权日2005年10月21日
发明者余内逊 申请人:余内逊