专利名称：快餐豆丝的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种快餐食品——快餐豆丝。
背景技术：
现有快餐食品，大多数原料单一，营养亦不丰富，所以限制了快餐食品的迅速普及。
发明内容本发明的目的是发明一种既有快餐特色又具有营养丰富的快餐豆丝。
本发明是通过如下技术方案实现的所述的快餐豆丝按质量百分比由下列成分组成大米5——80％，面粉5——25％，豆类10——35％.豆类可以是绿豆、豌豆、蚕豆或其他豆类，上述快餐也可加人有地方特色的调味原料，形成各种风格。
本发明的快餐豆丝，其优点是营养丰富，食用方便。
具体实施方式
以下为本发明的一种具体实施例。选用优质大米、面粉和绿豆，以100Kg快餐豆丝为例，大米75Kg、面粉8Kg、绿豆17Kg，将大米粉碎成末，将绿豆去皮粉碎为粉未，然后将大米粉末、绿豆粉末和面粉混合均匀，加入少许食盐和味精、油料、放人蒸煮设备中蒸煮至熟为准，再经过成型设备成波纹型成面条型.最后再炸一遍，包装成型。
权利要求
1.一种快餐豆丝，其特征是由下列组分组成(质量百分比)大米50-80％，面粉5-25％，豆类10-35％。
2.根据权利要求1所述的快餐豆丝，其特征在于所述的豆类可以是绿豆、豌豆、蚕豆或其它豆类。
全文摘要
本发明涉及一种快餐豆丝，由下列部分组成(质量百分比)大米50－80％，面粉5－25％，豆类10－35％，豆类可以是绿豆、碗豆或其他豆类具有营养丰富，方便使用等优点，适用于家庭或外出旅行使用。
文档编号A23L1/20GK1969667SQ200510104589
公开日2007年5月30日 申请日期2005年11月24日 优先权日2005年11月24日
发明者陈逸飞 申请人:陈逸飞