专利名称：一种燃气烤饼锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及的是一种燃气烤饼锅的发明，具体涉及的是一种具有上下两个封闭式燃烧室配合工作的燃气烤饼锅的改进发明。
背景技术：
在现有技术中，查中国专利公告号CN2587310实用新型专利名称为燃气烤饼锅炉，该专利披露了在锅底下靠近锅体处安装有带燃气孔的燃气管，燃气管使用定位架支撑，定位架的端点与壳体相连，燃气管的一端与导管相连，导管又与壳体相连并穿过壳体，壳体上设有通风口，在导管与燃气管相连处安装有点火器，在导管上有电磁阀、空气燃气混合器，所述点火器、电磁阀、空气燃气混合器与控温装置及电源开关相互连接。这种燃气烤饼锅完全依靠热源在一个燃烧室里明火燃烧，仅靠控温装置来控制单一燃烧室内的温度又没有压火板的热幅射和热对流，其烤饼时间相对较长，饼的两面色泽不均，而且操作比较麻烦，热量的均匀度很难掌握和控制。
发明内容
鉴于公知技术存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种新型、节能、省进、快捷、操作方便、卫生环保的燃气烤饼锅。本实用新型是以如下方式完成的，该种燃气烤饼锅，包括有锅体，在锅体上设有电源开关、点火开关、上下封闭式燃烧室和控制上下封闭式燃烧室温控仪，所述上下封闭式燃烧室内分别设有燃烧管，在所述燃烧管上设有点火针，该点火针与脉冲点火器连接，脉冲点火器与点火开关连接，所述锅体上设有燃气进气口，空气燃气混合器，所述燃气进气口接通双联电磁阀，并且通过双联电磁阀由管路接通上下封闭室内的燃烧管，其特征在于所述上下燃烧室的燃烧管上分别设有压火板，该压火板与燃烧管之间具有间隙，所述下燃烧室的压火板上方设有调节板，该调节板与压火板之间具有间隙。所述点火针旁设有感温针。所述上下燃烧室内均设有拉烟槽，该拉烟槽分别与各自的排烟管接通。所述上下燃烧室的进气管路上设有鼓风机。所述上下燃烧室的侧壁上设有上下视镜窗口。上下封闭式燃烧室上的感温针对应连接设置在控制仪表板上的报警灯。其所述的上下火温控仪、上下火报警灯、上下火开关及电源开关均设置在控制面板上，以便操作。
本实用新型主要以液化石油气作为主能源，耗电量很少，每小时约70W，主要是控制双保险电磁阀和微型鼓风机用，若在没有220电源的情况下，还可以用电瓶或蓄电池外加一个功率在300-500W的逆变器连接也可以进行正常工作，并且由于在上下燃烧室内分别在燃气管上设置了压火板，该压火板与燃烧管之间具有一定间隙距离，该压火板是本实用新型的一个关键部件，没有它，燃烧器内的热流就不能正常交换，也就达不到升温快，食品色泽鲜艳之目的。而且本实用新型还在下燃烧室压火板的上方另外设置了调节板，该下火调节板可调节下锅的火力均匀度，因为下锅与上锅不同，上锅是火没有直接烧在锅上，而是烧在上燃烧室的顶板上，靠热幅射传感和热对流来升温的，所以均匀度比较好，而下锅是火直接烧在下锅体上，均匀度很难控制和掌握，所述该调节板让火大部分先烧在板上，再用热对流的原理进行传热，才能达到设计效果。本实用新型综合了传统的电饼铛和燃气烤箱的下作原理，进行科学设计，使用火管式封闭明火燃烧的热幅射和热对流具有升温快、节能、操作方便、食品色泽鲜艳等特点，是食品加工行业理想的饼类加工工具。本实用新型与现有技术相比具有实质性特点与进步。
本实用新型有如下附图图1为本实用新型的主视图；图2为本实用新型的俯视图；图3为本实用新型的剖视图；图4为本实用新型的上燃烧室结构图；图5为本实用新型的下燃烧室俯视图；图6为本实用新型的下燃烧室结构图；图7为本实用新型的下燃烧室俯视图；图中标号表示如下1、包头螺帽2、起落圈3、锅盖装饰圈4、上锅盖顶板 5、上锅盖围板6、上视镜压框7、上视镜窗口 8、起落圈把手9、锅盖排烟罩10、上盖铝锅体 11、下铝锅体 12、面拉伸盖板13、下视镜压框 14、下视镜窗口 15、上火报警灯16、上活温控仪 17、上点火开关 18、电源总开关19、下点火开关 20、下火报警灯 21、下火温控仪22、锅框固定脚 23、锅架活动腿 24、上输气软管25、起落架座板 26、上进气罩板 27、上火进气管28、上排烟管 29、上压火板 30、上燃烧管31、上火拉烟槽 32、上锅保温层 33、上燃烧室
34、下火调节板35、下燃烧室 36、下火拉烟槽37、下锅保温层38、下隔热瓷管39、下锅固定槽40、锅紧固螺杆41、仪表面板 42、锅下围板43、下压火板 44、下燃烧管 45、下点火针46、下混合弯管47、拉线槽48、下脉冲点火器49、七字橡胶架50、固定槽板 51、进气铜嘴52、双连电磁线53、上脉冲点火器 54、点火器槽板55、上火鼓风机56、上火输电器57、上混合弯管58、进线胶圈 59、总电源线 60、进气孔胶圈61、起落架罩板62、起落架转座63、下烟管饰套64、下排烟弯管45`上点火针具体实施方式
附图表示了本实用新型的结构及其实施例，下面再结合附图进一步描述其实施例的各有关细节及其工作原理，本实用新型分上下两个独立封闭的上燃烧室33和下燃烧室35配合工作，并分别用两组燃烧系统对上下燃烧室进行控制和操作，本实用新型包括有锅体，在锅体上设有电源开关18、点火开关17、19、分别控制上下封闭式燃烧室的温控仪16、21，所述上下封闭式燃烧室内分别设有燃烧管30、44，在所述燃烧管30、44上对应设有点火针45`、45，该点火针与脉冲点火器53、48连接，脉冲点火气53、48与上下点火开关17、19连接，所述锅体上设有燃气进气铜嘴51，空气燃气混合器，所述燃气进气铜嘴51的进气口接通双联电磁阀52，并且通过双联电磁阀52由管路接通上下封闭室内的燃烧管，所述上下燃烧室33、35的燃烧管30、44上分别设有压火板29、43，该压火板29、43与对应的燃烧管30、44之间具有间隙，该压火板是本实用新型的一个关键部件，没有它，燃烧器内的热流就不能正常交换，也就达不到升温快，食品色泽鲜艳之目的。所述下燃烧室35的压火板43上方设有调节板34，该调节板34与压火板43之间具有间隙，该调节板34可调节下燃烧室35内的火力均匀度，因为下燃烧室35与上燃烧室33不同，上燃烧室33是火没有直接烧在锅上，而是烧在上燃烧室33的顶板上，靠热幅射传感和热对流来升温的，所以均匀度比较好，而下燃烧室35是火直接烧在下锅体上，均匀度很难控制和掌握，所以通过该调节板34让火大部分先烧在板34上，再用热对流的原理进行传热，才能达到设计效果。上下点火针45`、45旁均设有感温针。所述上下燃烧室内均设有拉烟槽31、36，该拉烟槽31、36分别与各自的排烟管28、64接通，这样为了进一步使燃气在燃烧室内燃烧更充分，对流更均匀并将废气通过烟道排出，上下燃烧室的进气管路上设有鼓风机。上下燃烧室的侧壁上对应设有上下视镜窗口7、14。上下封闭式燃烧室上的感温针对应连接设置在控制仪表板上的报警灯15、20。本实用新型在点火针上设一点火针罩，(图中末示出)，该罩是用来点火和检测感温针的，若调整不好就不能准确测温，即使点着火都感温不到，它会使电磁阀产生报警并瞬间自动关闭电磁阀，所述报警是通过安装在控制板上的报警灯以及声音报警器来实现的，一旦出现故障会自动地断气源，使得使用时安全可靠，上下感温度针的探头是分别直接拧在上下锅体上的，这样温度显示更加准确无误，在上下燃烧室的周围塞入硅酸铝棉等保温隔热材料，既起到减少热能损失，又避免用户不必要的烫伤。
首先用控温仪分别设定所需要的上下火工作温度，可以使从进气口进来的燃气通过双保险电磁阀由鼓风机将空气与燃气在空气燃气混合器内加快混合，然后通过管路进入燃烧器后，再接通电源然后分别打开上下点火开火，通过脉冲点火器使点火针点火就可以开始工作。按照本实用新型主题所制作的燃气烤饼锅，必将给饼加工单位带来积极的使用效果和产生良好的经济效益。
权利要求1.一种燃气烤饼锅，包括有锅体，在锅体上设有电源开关、点火开关、上下封闭式燃烧室和分别控制上下封闭式燃烧室的温控仪，所述上下封闭式燃烧室内分别设有燃烧管，所述燃烧管与点火针及脉冲点火器连接，脉冲点火器与点火开关连接，所述锅体上设有燃气进气口，空气燃气混合器，所述燃气进气口接通电磁阀，并且通过电磁阀由管路接通上下封闭室内的燃烧管，其特征在于所述上下燃烧室(33)、(35)的燃烧管(30)、(44)上分别设有压火板(29)、(43)，该压火板(29)、(43)与燃烧管(30)、(44)之间具有间隙，所述下燃烧室(35)的压火板(43)上方设有调节板(34)。
2.如权利要求1所述的燃气烤饼锅，其特征在于所述上下点火针(45`)、(45)旁均设有感温针。
3.如权利要求1所述的燃气烤饼锅，其特征在于所述上下燃烧室(33)、(35)内均设有拉烟槽(31)、(36)，该拉烟槽分别与各自的排烟管(28)、(64)接通。
4.如权利要求1所述的燃气烤饼锅，其特征在于上下燃烧室(33)、(35)的进气管路上设有鼓风机。
5.如权利要求1所述的燃气烤饼锅，其特征在于上下燃烧室(33)、(35)的侧壁上设有上下视镜窗口。
6.如权利要求1所述的燃气烤饼锅，其特征在于上下封闭式燃烧室(33)、(35)上的感温针对应连接设置在控制仪表板上的报警装置。
7.如权利要求6所述的燃气烤饼锅，其特征在于所述报警装置为报警灯和蜂鸣器。
专利摘要本实用新型公开了一种燃气烤饼锅，其主要特征是该燃气烤饼锅分上下两个封闭式燃烧室配合工作，分别用两组燃烧系统控制和操作，首先设定所需要的上下火工作温度，通过脉冲点火器、双保险电磁阀、点火针、感温针、鼓风机，经过空气与燃化石油气混合，通过弯管进入燃烧器进行工作，且在上下燃烧室的燃烧管上设置具有一定间隙的压火板，且在下燃烧室还设置有调节板。该燃气烤饼锅采用两个独立的封闭式燃烧室配合工作，既可使下锅直接接触火源传递热量，又可使上锅的热幅射、热对流升温，具有新型、节能、省时、快捷、方便、卫生的最新食品加工和日常生产用具。
文档编号A21B5/00GK2817453SQ2005201184
公开日2006年9月20日 申请日期2005年9月9日 优先权日2005年9月9日
发明者胡强, 钱锦宝 申请人:胡强