专利名称：一种洋葱饼干的制作方法
一种洋葱饼干
本发明涉及一种洋葱汁方便食品一一种以洋葱汁为主要原料制成的食用饼干。
目前，公知的食用饼干主要是由小麦粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用色拉油 及彭松剂等，经科学配方，烤制而成的。这种食品具有食用方便，营养价值高， 食用范围广，而受到人们的新睐。
本发明的目的是提供一种洋葱法食用饼干。洋葱在我国蔬菜中营养价值最 高，洋葱对我们身体有益无害，因为它含有钙、铁、烟、碱、酸、蛋白质和 维生素。所以用洋葱汁制成的饼干，不仅食用方便，营养价值高，食用范围广， 耐用对心血管疾病和糖尿病有防治功效。
本发明的目的是这样实现的以面粉为主要原料，配以适量的洋葱汁、鸡 蛋、牛奶、白糖、食用色拉油及泡打粉，均匀的搅拌在一起，经饼干机压制成 形，烤熟烘干而成。主要原料面粉与各营养调味品的配比为每500克面粉加鸡 蛋300克，洋葱法30克，牛奶200克，白糖150克、色拉油100克、泡打粉10 克。
由于采用上述方案，同样是食用饼干，而用洋葱汁制在民的饼干，不仅具 有食用方便，营养价值高，食用范围广，同时对心血管疾病和糖尿病有防治功 效。
实施例
每500克面粉、洋葱汁30克，鸡蛋300克，牛奶200克，白糖150克，色 拉油100克，泡打粉10克。均匀地搅拌在一起，经饼干机压制成形，烤熟烘干 而成。
权利要求
1、一种洋葱饼干其特征在于以洋葱为主料，配以适量的鸡蛋、牛奶、白糖、食用色拉油、泡打粉均匀地搅拌在一起，经制饼干机压制成形，烤熟烘干而成。
2、 根据权利要求1所述的洋葱饼干，主料面粉与各营养调味品的配比为每 5 0 0克面粉加鸡蛋300克，牛奶300克，白糖150克，色拉油100克，泡打粉10克。
全文摘要
一种洋葱饼干，是一种方便的食品。它是以面粉为主要原料，配以适量的面、鸡蛋、牛奶、白糖、食用色拉油、泡打粉，搅拌在一起，经制饼干机压制成形，为烤熟烘干而成。洋葱饼干不仅是有食用方便，营养价值高，食用范围广等优点，而且对心血管疾病和糖尿病有防治功效。
文档编号A21D13/00GK101095422SQ20061004521
公开日2008年1月2日 申请日期2006年6月27日 优先权日2006年6月27日
发明者张少明 申请人:张少明