专利名称：草莓派的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种休闲食品及其制作方法。特别是一种草莓派。
背景技术：
草莓性凉，味酸甘，可清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。其营养成分为有 机酸，糖类，维生素以及钙、磷、铁、钾等矿物质。牛奶是乳牛分娩牛犊后分泌的乳汁，鲜牛奶 中含有各种生物活性物质，包括细胞因子(如白细胞介素等)、具有活性的基因、激素、免疫 球蛋白等。
发明内容
本发明旨在提供一种草莓派。
本发明的制作方法是
—，夹馅面包块的制备(i)材料面包200克，草莓酱ioo克。 (2)预处理把面包去硬皮，切成0. 7厘米厚、3. 3厘米宽的方块，用快刀从一个角 的中间片开二分之一。
(3)夹馅再把草莓酱抹在面包块里面。
二，牛奶糊的制作 (1)材料牛奶100克，蛋黄200克，面粉、淀粉少许。
(2)调糊把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀，加入少许面粉、淀粉调成糊状。 三，派的制作 (1)粘糊取抹过草莓酱的面包块，沾上牛奶糊。
(2)油炸放入油锅里炸成蛋黄色，捞出放入盘内即可食用。 所得的草莓派是一种以面包、草莓酱为原料，配以牛奶、鸡蛋等制成的休闲食品。 产品外观呈蛋黄色块状，内夹草莓酱。此派营养丰富，制作方便，在家可作为早餐食用，也可 作为一种快餐食品，供食客们食用。
具体实施方式
实施例 采用以下方法制备草莓派
夹馅面包块的制备 (1)材料面包200克，草莓酱100克。 (2)预处理把面包去硬皮，切成0. 7厘米厚、3. 3厘米宽的方块，用快刀从一个角 的中间片开二分之一。
(3)夹馅再把草莓酱抹在面包块里面。
牛奶糊的制作
(1)材料牛奶100克，蛋黄200克，面粉、淀粉少许。 (2)调糊把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀，加入少许面粉、淀粉调成糊状。 派的制作 (1)粘糊取抹过草莓酱的面包块，沾上牛奶糊。 (2)油炸放入油锅里炸成蛋黄色，捞出放入盘内即可食用。 所得的草莓派是一种草莓酱、面包等制成的休闲食品。制作简单，营养丰富，是 种改良的特色面包派。
权利要求
一种草莓派，其特征在于它的制作方法是夹馅面包块的制备(1)材料面包200克，草莓酱100克；(2)预处理把面包去硬皮，切成0.7厘米厚、3.3厘米宽的方块，用快刀从一个角的中间片开二分之一；(3)夹馅再把草莓酱抹在面包块里面；牛奶糊的制作(1)材料牛奶100克，蛋黄200克，面粉、淀粉少许；(2)调糊把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀，加入少许面粉、淀粉调成糊状；派的制作(1)粘糊取抹过草莓酱的面包块，沾上牛奶糊；(2)油炸放入油锅里炸成蛋黄色，捞出放入盘内即可食用。
全文摘要
一种草莓派。涉及一种休闲食品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是夹馅面包块的制备包括材料，预处理，夹馅；牛奶糊的制作包括材料，调糊；派的制作包括粘糊，油炸。所得的草莓派是一种以面包、草莓酱为原料，配以牛奶、鸡蛋等制成的休闲食品。产品内夹草莓酱，外观呈蛋黄色块状。此派不仅营养价值高，而且制作方便，可在家自己制作，亦可作为一种快餐食品，供消费者食用。
文档编号A23L1/29GK101697745SQ20061013038
公开日2010年4月28日 申请日期2006年12月19日 优先权日2006年12月19日
发明者刘秀英 申请人:刘秀英