专利名称：蛋糕烤箱的制作方法
技术领域：
用实用新型涉及的是食品加工装置，即蛋糕烤箱。
背景技术：
现有蛋糕烤箱在保温箱体中开设有一个或多层烘腔，在烘腔中设有烤盘和上下火电热管。这种蛋糕烤箱虽然能满足正常的生产工作，但装入和送出烤盘费力。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种烤制口味好，使用方便的蛋糕烤箱。
本实用新型包括有保温箱体1、底架2，在箱体内的烘腔3的上部设有上火电热管4，在烘腔3的内顶面上设有反射板5、在烘腔3的底部设有延伸到箱体1外的滑道6，在滑道6上设置有移动式烤盘装置，该移动式烤盘装置由架体7，设置在架体7上端部的烤盘8、烤盘8下部的下火电热管9、底部保温层10和前端的门盖11，在移动式烤盘装置的架体7的底面上设有滚轮12与滑道6配合构成，在箱体1外部设有电控箱14。
本实用新型在使用时移动式烤盘装置在滑道6上移动进箱和出箱，不需要人工搬进、搬出，生产安全，节约时间，降低人工劳动强度。下火电热管9随烤盘8可移动，可以在烤箱内对烤盘8进行加热，也可以实现在烤箱外对烤盘8进行加热，可以实现对蛋糕烤制工艺的调整，和实现新的烤制工艺，改变和提高蛋糕的口感品味。
图1是本实用新型实施例结构示意图。
图2是图1的A-A剖视图。
具体实施方式
本实用新型由保温箱体1、底架2，在箱体1内的烘腔3的上部设有上火电热管4，在烘腔3的内顶面上设有反射板5、在烘腔3的底部设有延伸出箱体1外的滑道6，在滑道6上设置有移动式烤盘装置，移动式烤盘装置由架体7，设置在架体7上端部的烤盘8、烤盘8下部的下火电热管9、底部保温层10和前端的门盖11，在移动式烤盘装置的架体7的底面上设有滚轮12与滑道6配合构成，在箱体1外部设有电控箱14。
附图实施例所示，与箱体1和底架2连接在箱体1外的滑道6上方设有吊架16，投料器15可滑动移动的安装在吊架16上。其方便投料，提高生产效率。
权利要求1.蛋糕烤箱，其特征是包括保温箱体(1)、底架(2)，在箱体(1)内的烘腔(3)的上部设有上火电热管(4)，在烘腔(3)的内顶面上设有反射板(5)、在烘腔(3)的底部设有延伸出箱体(1)外的滑道(6)，在滑道(6)上设置有移动式烤盘装置，移动式烤盘装置由架体(7)，设置在架体(7)上端部的烤盘(8)、烤盘(8)下部的下火电热管(9)、底部保温层(10)和前端的门盖(11)，在移动式烤盘装置的架体(7)的底面上设有滚轮(12)与滑道(6)配合构成。
2.根据权利要求1所述的蛋糕烤箱，其特征是在箱体(1)外的滑道6上方设有吊架(16)，投料器(15)可滑动移动的安装在吊架(16)上。
专利摘要本实用新型蛋糕烤箱，包括保温箱体(1)、底架(2)，烘腔(3)的上部设有上火电热管(4)，在烘腔(3)的底部设有延伸出箱体(1)外的滑道(6)，在滑道(6)上设置有由架体(7)，设置在架体(7)上端部的烤盘(8)、烤盘(8)下部的下火电热管(9)、底部保温层(10)和前端的门盖(11)构成的移动式烤盘装置。其不仅烤盘进箱和出箱不需要人工搬进、搬出，降低人工劳动强度，而且下火可以在烤箱内和烤箱外对烤盘进行加热，可以实现新的烤制工艺，改变和提高蛋糕的口感品味。
文档编号A21D13/00GK2894290SQ200620090228
公开日2007年5月2日 申请日期2006年4月3日 优先权日2006年4月3日
发明者曲成林 申请人:曲成林