专利名称：淡竹白茅酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症的药物组合及制备方法，尤其是清热利尿、除烦生津的具有保健疗效的药酒。
背景技术：
酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20％，其余80％被十二指肠和空肠吸收。
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4-10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。
市场上的药酒也有很多，例如杞药酒，具有滋肾益肝的功效；风湿药酒，具有祛风、除湿、散寒、活血化瘀、舒筋活络、强筋壮骨的功效的等等，但这些药酒的治疗效果不明显，口感不佳，难以适应人们的日益增长的需求。
发明内容
本发明的目的是为其提供一种治疗效果显著、无副作用且制作简单的保健药酒。
一种治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症的药酒，所提供技术方案是取100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒，首先将两种中药放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；再将膨胀后的中药烘干，其温度保持在75~80度，这样药性才不会因此而散发；将烘干后的中药研磨成粗粉状；加入糖蜜酒精和麸曲密封发酵，发酵温度保持在27~35度；七天后，发酵完成；将其浆状压榨，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；滤渣陈酿，陈酿期间不可接触空气，保证酒质的醇厚；澄清后即可装瓶。
为实现本发明所提供的制备步骤如下1.选料。所选材料必须是成熟、无病害的材料。
2.备料。
A、将干的淡竹叶、白茅根放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；B、膨胀后的中药烘干，烘干房的温度需保持在75~80度，这样不至失去中药药性‘3、发酵。加入糖蜜酒精和麸曲搅拌均匀后倒入陶器中发酵，发酵温度需控制在28~35度之间，且要保持温度恒定，若温度上升过快可以搅拌降温，发酵时间7天；5、压榨、糖化。发酵完全的浆进行压榨后，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；6、陈酿。将压榨后的药酒放入橡桶中进行陈酿，可保证药酒的醇厚品质和美味；7、澄清。是酿制药酒的最后一个步骤，可增加药酒的透明度。
研究表明，竹叶提取物有效成分包括黄酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。还有1.清心除烦用于心火口疮，心烦尿赤；热病心烦口渴。2.利尿通淋热淋涩痛，水肿黄疸。
最新的研究结果表明，竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。其有效成的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇的作用。竹叶提取物以其丰富的资源、优秀的品质、确凿的保健功效、清新怡人的风味和极大的安全性，在功能性食品和医药保健品领域有着十分广阔的应用前景。而且在竹叶有效成分的研究中，迄今尚未发现任何有毒、有害的成分1.优良的抗活性氧自由基能力；2.显著的抗氧化、抗应激和抗疲劳作用；3.优良的降血脂作用；4.免疫增强作用。可以促进体内抗体的产生，提高体液免疫功能，促进小鼠细胞免疫功能，增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能；5.竹叶多糖的抗肿瘤作用。竹叶中含有相当数量的免疫活性多糖。从毛竹叶中提取的多糖是一种中等分子量的酸性杂多糖，能显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对移植性S-180肿瘤的抑制率在50％以上。；6.抗菌、抗病毒作用。Ebl的抗菌和抗病毒活性可与茶多酚和黄荃黄酮相比。据日本的资料报道，Ebl还有相当强的杀灭O-157溶血型大肠肝菌的能力。另外，Ebl的镇咳去痰功效强于竹沥。
白茅根性甘寒、入肺、胃、膀胱经，有凉血止血，生津止渴，清热利尿的功效；用于吐血、衄血、尿血、热淋、水肿、黄疸、热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽。临床上主要用于下列诸种病证1.治鼻出血；2.治咯血；3.治尿血、治便血、治刀伤出血；4.治紫斑、急性肾炎、黄疸；5.治热病烦渴、胃热呕哕、酒精中毒、麻疹后口干；6.治小便不通，少腹急胀；本发明与现有的治疗技术相比，无须进行药物和手术等治疗方式，且无副作用，尤其是对治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症有显著疗效，具有清热利尿、除烦生津的功效，长期服用也无任何不适的影响。
具体实施例方式
在具体实施过程中，取100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒，首先将两种中药放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；再将膨胀后的中药烘干，其温度保持在75~80度，这样药性才不会因此而散发；将烘干后的中药研磨成粗粉状；加入糖蜜酒精和麸曲密封发酵，发酵温度保持在27~35度；七天后，发酵完成；将其浆状压榨，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；滤渣陈酿，陈酿期间不可接触空气，保证酒质的醇厚；澄清后即可装瓶。
另外，还可以加入黄芩，与淡竹叶、白茅根一起酿造药酒。黄芩性味苦寒，具有清热燥湿，止血，解毒和安胎等之功效，主治急性和慢性肝炎，上呼吸道感染，急慢性肠炎，痢疾，高血压病，胎动不安，烧烫伤和预防猩红热等病症。
黄芩的药理应用主要有①抗炎抗变态反应黄芩甙、黄芩甙元对豚鼠寓体气管过敏性收缩及整体动物过敏性气喘，均有缓解作用，并与麻黄碱表现协同。
甙元的磷酸钠盐较硫酸钠盐作用强，黄芩甙元能抑制离体气管及回肠之Sehultz-Dale反应，对豚鼠被动性皮肤过敏反应、组织胺皮肤反应亦表现抑制，在抗变态反应方面，甙元较甙作用强。
黄芩此种抗变态反应，是由于伤害了肥大细胞的酶激活系统(SH-酶)，抑制了过敏性介体的释放，因而不产生过敏反应，此外它对平滑肌本身，也有直接的松弛作用。
黄芩甙元及黄芩甙均能抑制过敏性之浮肿及炎症，二者并能降低小鼠耳毛细血管的通透性，后者尚能防止低气压引起的小白鼠肺出血。
②抗微生物作用黄芩有较广的抗菌谱，在试管内对痢疾杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌以及脑膜炎球菌等均有抑制作用，煎剂作喉头喷雾，对脑膜炎带菌者亦有效，即使对青霉素等抗菌素已产生抗药性的金黄色葡萄球菌，对黄芩仍属敏感。
试管内对人型结核杆菌的抑制作用，报告不一致，煎剂对小白鼠实验性结核病有效，但对豚鼠则无效。
试管内对流感病毒PR株有抑制作用，鼠痞染病毒后，能使之减轻肺部损伤和延长存活日期。
对多种皮肤致病性真菌，体外亦有抑制效力，并能杀死钩端螺旋体。
③解热作用早年报告，对疫苗引起发热的家兔静脉注射6％黄芩浸剂4～6毫升，有解热作用，以后有人用大剂量黄芩水煎剂(比上述报告静脉注射黄芩浸剂之量大4～30倍)口服或肌肉住射均未能证实有解热作用，如静脉注射则有轻微解热作用，此情况与静脉注射生理盐水一样，黄芩5克/公斤亦不能使热穿刺法致热的家兔退热。
但腹腔或静脉注射黄芩甙，口服黄芩煎剂，对疫苗或酵母致热的家兔均能解热。
上述研究结果不一致，可能由于植物来源多未作生药学检定，品种混乱，粗制剂静脉注射影响血压，亦能干扰解热作用。
④降压、利尿作用黄芩酊剂、浸剂、煎剂、醇或水提取物、黄芩甙对麻醉犬、猫、兔静脉、肌肉注射或灌胃，均可引起降压作用。
浸剂口服能降低正常及慢性肾性高血压犬的血压，酊剂可使神经性高血压犬血压回至正常。
浸剂口服的降压作用，以云南产者为最佳，河北次之，西北的较差。
黄芩的降压原理，一般认为系直接扩张血管，也可能作用于血管感受器，反射地引起降压。
黄芩同属植物Scutel laria galericulata则无降压作用。
在急性利尿实验中，黄芩甙元作用最强，汉黄芩素次之，黄芩甙更差。
黄芩醇提取物及煎剂(正常人及家兔)亦有利尿作用。
⑤对血脂及血糖的作用黄芩及三黄制剂(黄连∶黄芩∶大黄为1∶1∶1)对正常家兔血清中总胆甾醇/总磷脂之比值无影响，但能降低饲养胆甾醇7周后家兔的此种比值，对切除甲状腺家兔的此种比值，三黄制剂亦能降低之。
黄芩能使血糖轻度上升。
⑥和胆，解痉作用黄芩煎剂和乙醇提取液可增加犬、兔胆汁排泄量，黄芩甙元较黄芩甙作用明显，汉黄芩素无影响；黄芩甙使结扎总输胆管的家兔在1～6小时内胆红素(较对照组)增高，但24～48小时后则使之降低。
黄芩酊剂、煎剂对在位肠管有明显的抑制作用，酊剂可拮抗毛果芸香碱引起的肠管运动增强现象，切断迷走神经后并不影响其作用，用小白鼠小肠段进行解痉的效价测定，汉黄芩素只有弱的解痉作用，黄芩甙元则无解痉效力。
⑦镇静作用黄芩甙能抑制小白鼠的自发活动，作用强度与剂量有关，黄芩煎剂可抑制小鼠阳性条件反射，此作用可能是由于它加强了皮层抑制过程所致，可用于神经兴奋性增高及失眠的高血压患者。
⑧其他作用黄芩根茎的酊剂静脉注射，对士的宁中毒的蛙、猫、狗，可消除强直性痉挛的症状，并使动物免于死亡下面结合具体实施方案进行详细的说明实施例一配伍100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒。
制备方法3.选料。所选材料必须是成熟、无病害的材料。
4.备料。
C、将干的淡竹叶、白茅根放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；D、膨胀后的中药烘干，烘干房的温度需保持在75~80度，这样不至失去中药药性‘3、发酵。加入糖蜜酒精和麸曲搅拌均匀后倒入陶器中发酵，发酵温度需控制在28~35度之间，且要保持温度恒定，若温度上升过快可以搅拌降温，发酵时间7天；5、压榨、糖化。发酵完全的浆进行压榨后，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；6、陈酿。将压榨后的药酒放入橡桶中进行陈酿，可保证药酒的醇厚品质和美味；7、澄清。是酿制药酒的最后一个步骤，可增加药酒的透明度。
实施例二配伍100克干的淡竹叶，100克白茅根，65克黄芩，500毫升50度的白酒。
制备方法同实施例一。
权利要求
1.一种淡竹白茅药酒，其特征在于本发明由以下配方配比组成取100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒，首先将两种中药放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；再将膨胀后的中药烘干，其温度保持在75~80度，这样药性才不会因此而散发；将烘干后的中药研磨成粗粉状；加入糖蜜酒精和麸曲密封发酵，发酵温度保持在27~35度；七天后，发酵完成；将其浆状压榨，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；滤渣陈酿，陈酿期间不可接触空气，保证酒质的醇厚；澄清后即可装瓶。
2.根据权利要求1所述，其特征是配方为100克干的淡竹叶，100克白茅根，65克黄芩，500毫升50度的白酒。
3.根据权利要求1所述，其特征是发酵温度保持在27~35度。
全文摘要
本发明涉及一种中药药酒的技术领域，主要是由100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒等原料组成，本发明是以清热利尿、除烦生津的淡竹叶为理论治疗依据的，尤其是对治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症有显著的效果，经临床实验证明；本发明无任何副作用且饮用方便，适合四季饮用。
文档编号C12G3/02GK101085962SQ20071006944
公开日2007年12月12日 申请日期2007年6月25日 优先权日2007年6月25日
发明者杨贻方 申请人:吴江市方霞企业信息咨询有限公司