专利名称：一种保健型白酒及其制造方法
技术领域：
本发明涉及一种白酒及其制造方法，特别涉及一种保健性白酒及其制造方法。
背景技术：
目前，众知的浓香型大曲酒，也称为泸香型大曲酒是大曲酒中产量最大的酒种，我国名酒中大多数是浓香型，如四川及江苏省出产众多的中国名酒都属于这类。酒厂生产出来的大曲酒常经较长时间的贮存，酒的口味才较为柔和，最后勾兑成型，产品具有浓香纯正、绵甜柔和、酒体协调、回味悠长的口感和特点，但白酒长期饮用或过量饮用对人体身体肝脏有一定伤害，严重影响人的身心健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种保健型白酒。
本发明的另一目的是提供保健型白酒的制造方法。
本发明是这样来实现的，其主要原料的重量数为酒精度为30-56度的白酒5000g，枸杞800-1200g，冰糖800-1200g。
本发明的制作方法是将生产白酒的原材料大曲、发酵酒醅、高梁、谷糠、水按比例混合，打碎碾细润料，过筛预蒸、配料装甑、蒸粮、蒸馏酒，贮存勾兑成品酒，酒精度在30-56度之间，加入枸杞、冰糖、再次贮存60天，即得。
本发明的有益效果是(1)在原白酒基本口感特点不变的基础上经过深加工产品具有浓香纯正、绵甜柔和、回味悠长的口感和特点；(2)长期饮用不会损坏肝脏；(3)具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨功效，对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著的保健作用。
具体实施例方式
实施例1，酒精度45度白酒5000g，枸杞1000g，冰糖1000g。
生产方法是，将生产白酒的原材料大曲、发酵酒醅、高梁、谷糠、水按比例混合，打碎碾细润料，过筛预蒸、大曲粉、配料装甑、酒头(作调味酒)、蒸粮、蒸酒、蒸馏酒、贮存勾兑成品酒，酒精度30，加入枸杞、冰糖，贮存60天，即得。
实施例2，取酒精度68度白酒5000g，枸杞800g，冰糖800g，将枸杞、冰糖加入白酒，贮存60天，即得。
实施例3，取酒精度52度白酒5000g，枸杞1200g，冰糖1200g，将枸杞、冰糖加入白酒，贮存60天，即得。
权利要求
1.一种保健型白酒，其特征是主要原料重量比为酒精度30-56度的白酒5000g，枸杞800-1200g，冰糖800-1200g。
2.一种权利要求1所述的保健型白酒的制造方法，其特征是生产工艺为将生产白酒的原材料大曲、发酵酒醅、高梁、谷糠、水按比例混合，打碎碾细润料，过筛预蒸、配料装甑、蒸粮、蒸馏酒，贮存勾兑成品酒，酒精度在30-56度之间，加入枸杞、冰糖，再次贮存60天，即得。
全文摘要
一种保健型白酒及其制造方法，其主要原料的重量比为酒精度30－56度的白酒5000g，枸杞800－1200g，冰糖800－1200g，将枸杞、冰糖放入白酒内，贮存60天即得。本发明的有益效果是在原白酒基本口感特点不变基础上经过深加工(1)产品具有浓香纯正、绵甜柔和、回味悠长的口感和特点；(2)长期饮用不会损坏肝脏；(3)具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨这功效，对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著的保健作用。
文档编号C12G3/02GK101063075SQ20071011095
公开日2007年10月31日 申请日期2007年6月12日 优先权日2007年6月12日 公开号200710110953.发明者姚林林 申请人:姚林林 被以下专利引用 (1),