专利名称：膨化小饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别涉及一种膨化小饼机。
背景技术：
目前，市场上有各式各样的膨化食品，加工这些膨化食品的机器 分为螺旋挤压式和上下压块挤压式，其中上下压块挤压式适合于制造 饼形食品的生产，其大部分采用装有电热管的上、下压块之间放入适 量的谷制生坯原料，在一定的温度和压力下，以上压块向上方运动方
式膨化并熟成迸出，如申请号为98241762.4的一种膨化饼干机，是 能够生产出形状不一、自动供料和取'出的膨化机，但该实用新型采用 的是固定压力、固定温度、挤压过程中挤压空间不变的工艺模式，挤 压时间长、挤压过程中很容易出现上压块因与原料粘连而无法及时复 位，使机器不能正常工作等现象，而在实际食品加工中，根据谷制生 坯原料的不同，需要采用不同的压力，不同的温度，挤压过程中挤压 空间不断变化、挤压后上压块快速且及时复位才能制出外观质量好和 口感佳的膨化食品。 发明内容
本实用新型的目的是克服现有技术中存在的不足，而提供了一种 根据不同食品原料和对产品的不同质量要求，可随时调整工作压力和 温度，在挤压过程中挤压空间有变化，且挤压后上压块能够快速且及时复位的膨化小饼机。
本实用新型的目的是这样实现的它包括电动机、压力传动装置、 压饼装置、温控装置、给料装置及机架，其中所述的压力传动装置包 括设在夹形机架内上部的翼形压力传动杠杆、压力调节装置、上压块 快速回程装置及上压块强制回程装置，翼形压力传动杠杆与机架之间 设有压力传动杠杆轴；
小饼生料挤压力过大或过小均会影响产品的外观、口感及营养成 份，因此本实用新型的膨化小饼机设置了压力调节装置，它包括曲柄 形压力调节杠杆和一端设有压力调节叉杆的压力调节螺杆，压力调节 叉杆的另一端设在翼形压力传动杠杆上并与其之间设有压力调节叉 杆销轴，曲柄形压力调节杠杆的弯曲部设在翼形压力传动杠杆的一端 上并与其之间设有压力调节杠杆销轴，曲抦形压力调节杠杆的一端设
在压力调节螺杆上并与其之间设有压力调节螺母销轴，曲柄形压力调
节杠杆的另一端上设有凸轮滚轮；
为了防止上压块因与生料粘连而无法及时复位，确保机器的正常 运转，本实用新型设置了上压块强制回程装置，它设在靠近曲柄形压 力调节杠杆的机架上，包括设在机架上的强制回程轴及其上的强制回
程凸轮和强制回程链轮；
为了达到短时间内使小饼充分膨化的目的，本实用新型设置了上 压块快速回程装置，它设在机架内底部处，包括设在机架上的快速回程凸轮轴及其上的快速回程凸轮、供料动力轮、大链轮和小链轮，快 速回程凸轮的横截面设为缺口形且其表面为无规则弧面，快速回程凸 轮上设有L形快速回程凸轮块，L形快速回程凸轮块的一端与快速回程
凸轮之间设有快速回程凸轮块销轴，位于L形快速回程凸轮块内侧处 的快速回程凸轮边缘上设有快速回程凸轮块弹簧销；
所述的电动机为单相电动机且其输出端上设有电动机链轮，电动 机链轮与大链轮之间设有大链条。
所述的小链轮与强制回程链轮之间设有小链条。
所述的凸轮滚轮沿着快速回程凸轮外边缘滚动。
所述的给料装置内设有定量给料器轮，定量给料器轮与供料动力 轮之间设有供料链条。
所述的压饼装置包括分别设有凸台和凹腔的上压块和下压块，上 压块上依次设有上压块固定板、导套固定板、导套、导杆及与其之间 设有导杆销轴的连片，连片的另一端与翼形压力传动杠杆的另一端之 间设有连片销轴；下压块的下侧依次设有工字形下压块固定底座和 下支撑板。
温度对小饼产品质量影响极大，温度过高，会烤焦，温度过低会 夹生，为了防止上述问题的出现，本实用新型在所述的上压块和下压 块之间设置了温控装置，温控装置包括连接温度控制器输出端上的设 在上压块内的上电加热器和设在下压块内的下电加热器，连接温度控制器输入端的设在下压块内的热传感器。
所述的上压块和下压块之间设有内设送料盘的自动送料装置。
由于采用上述技术方案，本实用新型提供的膨化小饼机具有如下 优点结构简单、操作方便，根据原料的不同需要，可随时调节压力、 温度，挤压过程中挤压空间可不断变化，挤压后上压块能够快速、及 时复位，安全卫生，耗能小，能够有效地提高产品的外观质量和口感。
图1是本实用新型的结构示意图2是图1的A —A向结构示意图。
在图1至图2中，1、机架，2、翼形压力传动杠杆，3、压力 传动杠杆轴，4、曲柄形压力调节杠杆，5、压力调节叉杆，6、压 力调节螺杆，7、压力调节叉杆销轴，8、压力调节杠杆销轴，9、 压力调节螺母销轴，10、凸轮滚轮，11、强制回程凸轮轴，12、强制 回程凸轮，13、强制回程链轮，14、快速回程凸轮轴，15、快速回程 凸轮，16、供料动力轮，17、大链轮，18、小链轮，19、 L形快速回 程凸轮块，20、快速回程凸轮块销轴，21、快速回程凸轮块弹簧销， 22、'电动机，23、电动机链轮，24、大链条，25、小链条，26、定量 给料器轮，27、供料链条，28、凸台，29、凹腔，30、上压块，31、 下压块，32、上压块固定板，33、导套固定板，34、导套，35、导杆，36、导杆销轴，37、连片，38、连片销轴，39、工字形下压块固定底 座，40、下支撑板，41、上电加热器，42、下电加热器，43、热传感 器，44、送料盘。
具体实施方式
如图1至图2所示，本实用新型提供的膨化小饼机，包括电动机、 压力传动装置、压饼装置、温控装置、给料装置及机架，其中所述的 压力传动装置包括设在夹形机架l内上部的翼形压力传动杠杆2、压力 调节装置、上压块快速回程装置及上压块强制回程装置，翼形压力传 动杠杆2与机架1之间设有压力传动杠杆轴3;所述的压力调节装置包 括曲柄形压力调节杠杆4和一端设有压力调节叉杆5的压力调节螺杆 6，压力调节叉杆5的另一端设在翼形压力传动杠杆2上并与其之间设 有压力调节叉杆销轴7，曲柄形压力调节杠杆4的弯曲部设在翼形压力 传动杠杆2的一端上并与其之间设有压力调节杠杆销轴8，曲柄形压力 调节杠杆4的一端设在压力调节螺杆6上并与其之间设有压力调节螺 母销轴9，曲柄形压力调节杠杆4的另一端上设有凸轮滚轮10;所述的 上压块强制回程装置设在靠近曲柄形压力调节杠杆4的机架1上，包括 设在机架1上的强制回程轴11及其上的强制回程凸轮12和强制回程链 轮13;所述的上压块快速回程装置设在机架l内底部处，包括设在机 架1上的快速回程凸轮轴14及其上的快速回程凸轮15、供料动力轮16、 大链轮17和小链轮18，快速回程凸轮15横截面设为缺口形且其表面为无规则弧面，快速回程凸轮15上设有L形快速回程凸轮块19， L形快速 回程凸轮块19的一端与快速回程凸轮15之间设有快速回程凸轮块销 轴20，位于L形快速回程凸轮块19内侧处的快速回程凸轮15边缘上设 有快速回程凸轮块弹簧销21;所述的电动机22为单相电动机且其输出 端上设有电动机链轮23，电动机链轮23与大链轮17之间设有大链条 24，小链轮18与强制回程链轮13之间设有小链条25，凸轮滚轮10沿着 快速回程凸轮15外边缘滚动；所述的给料装置内设有定量给料器轮 26，定量给料器轮26与供料动力轮16之间设有供料链条27;所述的压 饼装置包括分别设有凸台28和凹腔29的上压块30和下压块31，上压块 30上依次设有上压块固定板32、导套固定板33、导套34、导杆35及与 其之间设有导杆销轴36的连片37，连片37的另一端与翼形压力传动杠 杆2的另一端之间设有连片销轴38;下压块31的下侧依次设有工字、形 下压块固定底座39和下支撑板40，所述的上压块30和下压块31内设有 温控装置，温控装置包括连接温度控制器输出端上的设在上压块30 内的上电加热器41和设在下压块31内的下电加热器42，连接温度控制 器输入端的设在下压块31内的热传感器43，所述的上压块30和下压块 31之间设有内设送料盘44的自动送料装置。 本实用新型的工作原理是
电动机22的动力通过电动机链轮23、大链条24、大链轮17、快速 回程凸轮轴14、快速回程凸轮12、凸轮滚轮IO、曲柄形压力调节杠杆4、翼形压力传动杠杆2、连片37、导杆35及装在其下面的上压块固定 板32，上压块30做上下往复运动，当上压块30往下运动，并上压块30 的凸台28进入下压块31的凹腔29时，由自动送料装置中的送料盘44 送入下压块31凹腔29内的小饼生料被挤压，同时受上压块30和下压块 31内置的上电加热器41和下电热器42的加热作用，小饼生料的温度急 剧上升，小饼生料被熟化，当上压块30进行上升运动，上压块30的凸 台28脱离下压块31的凹腔29时，小饼熟料迅速膨化并成型，小饼借助 膨胀气体的推力，自动蹦出，完成加工工作。
本实用新型由于在上下压块内设置了温度控制装置，即下压块31 内置热传感器43，当压块温度超过设定值时，上下压块上内置的电加 热器降压工作；当压块温度低于设定值时，上下压块上内置的电加热 器常压工作，从而确保了所需要的工作温度，避免产生了小饼夹生或 烤焦现象。
工作期间，本实用新型中的电动机22动力通过其输出端上的电动 机链轮23、大链条24、大链轮17使快速回程凸轮轴14、快速回程凸轮 12也同时转动，L形快速回程凸轮块19在快速回程凸轮12上达到最高 位置与凸轮滚轮10相对应时，L形快速回程凸轮块19被迫向快速回程 凸轮12转动方向快速转动，这时，在强制回程机构的共同作用下，翼 形压力传动杠杆2急速转动，并且上压块30急速上升，小饼得到充分 膨化，由于快速回程凸轮12的表面为不规则弧面，上压块30凸台在下压块31的凹腔29内不断变化，使小饼得到均匀膨化。
电动机22的动力通过其输出端上的电动机链轮23、大链条24、大 链轮17、快速回程凸轮轴14、小链轮18、小链条25、强制回程链轮13、 强制回程凸轮轴11使强制回程凸轮12转动，强制回程凸轮12推动凸轮 滚轮IO，使其向快速回程凸轮轴14方向运动，因此达到了上压块30 强制回程的目的，保证了机器的正常运转。
需要调节下压块31凹腔29内的小饼生料挤压压力时，转动压力调 节螺杆6，变动其与压力调节叉杆5的间距，当两者的间距变大时，压 力增大，反之，压力减少，可满足不同原料对不同压力的需求。
权利要求1、一种膨化小饼机，包括电动机、压力传动装置、压饼装置、温控装置、给料装置及机架，其特征是，所述的压力传动装置包括设在夹形机架(1)内上部的翼形压力传动杠杆(2)、压力调节装置、上压块快速回程装置及上压块强制回程装置，翼形压力传动杠杆(2)与机架(1)之间设有压力传动杠杆轴(3)；所述的压力调节装置包括曲柄形压力调节杠杆(4)和一端设有压力调节叉杆(5)的压力调节螺杆(6)，压力调节叉杆(5)的另一端设在翼形压力传动杠杆(2)上并与其之间设有压力调节叉杆销轴(7)，曲柄形压力调节杠杆(4)的弯曲部设在翼形压力传动杠杆(2)的一端上并与其之间设有压力调节杠杆销轴(8)，曲柄形压力调节杠杆(4)的一端设在压力调节螺杆(6)上并与其之间设有压力调节螺母销轴(9)，曲柄形压力调节杠杆(4)的另一端上设有凸轮滚轮(10)；所述的上压块强制回程装置设在靠近曲柄形压力调节杠杆(4)的机架(1)上，包括设在机架(1)上的强制回程轴(11)及其上的强制回程凸轮(12)和强制回程链轮(13)；所述的上压块快速回程装置设在机架(1)内底部处，包括设在机架(1)上的快速回程凸轮轴(14)及其上的快速回程凸轮(15)、供料动力轮(16)、大链轮(17)和小链轮(18)，快速回程凸轮(15)横截面设为缺口形且其表面为无规则弧面，快速回程凸轮(15)上设有L形快速回程凸轮块(19)，L形快速回程凸轮块(19)的一端与快速回程凸轮(15)之间设有快速回程凸轮块销轴(20)，位于L形快速回程凸轮块(19)内侧处的快速回程凸轮(15)边缘上设有快速回程凸轮块弹簧销(21)；所述的电动机(22)为单相电动机且其输出端上设有电动机链轮(23)，电动机链轮(23)与大链轮(17)之间设有大链条(24)，小链轮(18)与强制回程链轮(13)之间设有小链条(25)，凸轮滚轮(10)沿着快速回程凸轮(15)外边缘滚动；所述的给料装置内设有定量给料器轮(26)，定量给料器轮(26)与供料动力轮(16)之间设有供料链条(27)；所述的压饼装置包括分别设有凸台(28)和凹腔(29)的上压块(30)和下压块(31)，上压块(30)上依次设有上压块固定板(32)、导套固定板(33)、导套(34)、导杆(35)及与其之间设有导杆销轴(36)的连片(37)，连片(37)的另一端与翼形压力传动杠杆(2)的另一端之间设有连片销轴(38)；下压块(31)的下侧依次设有工字形下压块固定底座(39)和下支撑板(40)。
2、 根据权利要求1所述的膨化小饼机，其特征是，所述的上压 块(30)和下压块(31)内设有温控装置，温控装置包括连接温度控制器 输出端上的设在上压块(30)内的上电加热器(41)和设在下压块(31) 内的下电加热器(42)，连接温度控制器输入端的设在下压块(31)内的 热传感器(43)。
3、 根据权利要求1所述的膨化小饼机，其特征是，所述的上压 块(30)和下压块(31)之间设有内设送料盘(44)的自动送料装置。
专利摘要本实用新型公开了一种膨化小饼机，包括电动机、压力传动装置、压饼装置、温控装置、给料装置及机架，其中压力传动装置包括翼形压力传动杠杆、压力调节装置、上压块快速回程装置及上压块强制回程装置；压力调节装置包括曲柄形压力调节杠杆、压力调节叉杆、压力调节螺杆及凸轮滚轮；上压块强制回程装置包括强制回程轴、强制回程凸轮和强制回程链轮；上压块快速回程装置包括快速回程凸轮轴、快速回程凸轮、大链轮和小链轮，快速回程凸轮上设有L形快速回程凸轮块；压饼装置内设有热传感器。本实用新型结构简单、操作方便，可随时调节压力、温度，上压块能够快速、及时复位，安全卫生，耗能小，能够有效地提高产品的外观质量和口感。
文档编号A23L1/164GK201131256SQ20072009489
公开日2008年10月15日 申请日期2007年12月27日 优先权日2007年12月27日
发明者廉京珠 申请人:珲春创一实业有限公司