专利名称：：桑叶茶及其制备方法
技术领域：
：桑叶茶及其制备方法，属天然保健饮料茶，特别是以桑叶为主要原料的保健饮品，以及它的制备方法。(二)
背景技术：
：随着我国医药卫生事业的迅速发展，桑叶的医疗保健作用越来越受到人们的重视。为了更充分地开发利用桑叶资源，国内有关专家对桑叶的药理作用作了较深入的研究，研究结果表明，桑叶是目前发现的自然界中所有植物叶中营养成份含量最多，而且含量也最高的植物叶，被称为植物叶中的软黄金。桑叶是植物之王，有"人参热补，桑叶清补"之美誉，富含人体必须的17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的"药食同源"植物，被国际食品卫生组织列入"人类21世纪十大保健食品之一"，成为人类绿色新食品源。中国古有"丝绸之路"，亦有"沧海桑田"，桑在传统农业中占了很大比例，一直以来，种桑只为养蚕，一旦蚕宝宝的意外死亡，桑叶变成了一文不值的废物，所以农民种桑养蚕，存在很大的风险。为桑叶寻找新的出路便成为当务之急。(三)
发明内容本发明要解决的问题就是将桑叶开发为一种饮用方便但又不损失营养成份的保健饮品，它具有清热解毒、调节睡眠、调节血脂、清心除烦的作用。其技术方案如下它含有下述重量份的原料桑叶65—75、荷叶5—10、桔梗5-10、罗汉果5—10、白茅根5—10、黄精5—10、酸枣仁5—10、甘草5—10、木瓜5—10。本发明制备方法包括以下步骤1)将桑叶切成粗丝，杀青，揉制成条形，干燥备用；2)将荷叶切丝，低温干燥备用；3)将黄精、酸枣仁、甘草切片，干燥备用；4)将罗汉果、桔梗、白茅根、木瓜切丝，干燥备用；5)将上述物料混匀，分装。或者按以下步骤制备桑叶茶1)将桑叶、荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜提取，浓縮浸膏，干燥，粉碎；2)将细粉制粒，干燥，分装。本发明产品清热解毒、调节睡眠、调节血脂、清心除烦的作用机理是桑叶味甘，归肺、肝经。具有活血化淤，消肿祛风，降压安神之功能。在古代桑叶又称"神仙叶"，作为中药和菜食，已经被广泛应用。古代医典《本草纲目》中，对桑，作了至高无上的赞誉"桑，东方之神木也。"现代医学证明桑叶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老，增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。现代研究发现，桑叶干物含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、Bl、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮，羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素、酚类化合物等人体所需物质，具有抗应激、抗衰老、抗肿瘤、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。荷叶具有清心除烦，清热解毒的作用。桔梗具有散寒、祛痰、排脓等功效，桔梗也是一种新型的绿色保健食品，其根营养价值十分丰富。罗汉果甘凉，入肺、大肠经。功用清肺润肠。用于百口咳、痰火咳嗽、肠燥便秘等症黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。酸枣仁甘酸平，入心、肝，胆、脾经。功用养心，柔肝，安神，敛汗。用于虚烦不眠，惊悸怔忡，虚汗烦渴等症。甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，润肺止咳，缓急止痛，缓和药性之功效。相对而言，甘草生用清热解毒。白茅根甘，寒。归肺、胃、膀胱经。功能主治凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，黄疸，水肿，热淋涩痛；急性肾炎水肿。木瓜含苯果酸、酒石酸、维生素C、皂甙及黄酮类。酸温.入肝、脾经。舒筋活络，和胃化湿之功。以上九者相配，药效相得益彰，同步调理。真正起到清热解毒、调节睡眠、调节血脂、清心除烦的作用，缓解现代人们亚健康的根本问题。与现有技术相比本发明的优点是1、原料配伍合理而科学，桑叶配伍荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜，能真正起到清热解毒、调节睡眠、调节血脂、清心除烦的作用，是一种健康天然保健茶。本发明产品不含糖，不含咖啡因等剌激性成分，适用人群广泛。为表明本发明产品对清热解毒、调节睡眠、调节血脂、清心除烦的效果，对120名年龄在18-75岁之间，无心血管、肝、肾等严重原发性疾病人员作了系统的观察服用方法泡服，每次1小袋，3—5克/小袋，每天一次。观察期间，受试者需保持合理饮食结构及作息制度。观察时间30天返馈结果如下表:<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>(四)图面说明图l，为本发明实施例一生产工艺流程图；图2，为本发明实施例二生产工艺流程图。(五)具体实施例方式实施例一按下述重量配比称取各原料桑叶65、荷叶5、桔梗5、罗汉果5、白茅根5、黄精5、酸枣仁5、甘草5、木瓜5。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶洗净，切成长3—5cm、宽1—1.5cm的粗丝，杀青，揉制成条形，40'C低温干燥备用；2)将荷叶切成长3—5cm、宽1—1.5cm的丝，4(TC低温干燥备用；3)将黄精、酸枣仁、甘草切成l一2min厚的片，4(TC低温干燥备用；4)将罗汉果、桔梗、白茅根、木瓜切l一2mm厚的丝，4(TC干燥备用；5)将上述物料混匀，灭菌后分装。本发明产品应在10万级洁净区中进行分装。本发明产品为淡褐色茶，具有本产品原料愉悦的清香味。服用方法及服用量泡服，每次1小袋。规格:3—5克/小袋实施例二按下述重量配比称取各原料桑叶70、荷叶7、桔梗8、罗汉果7、白茅根8、黄精7、酸枣仁6、甘草7、木瓜7。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶洗净，切成长3—5cm、宽l一1.5cm的粗丝，杀青，揉制成条形，45'C低温干燥备用；2)将荷叶切成长3—5cm、宽l一l.Scm的丝，45。C低温干燥备用；3)将黄精、酸枣仁、甘草切成l一2mm厚的片，45'C低温干燥备用；4)将罗汉果、桔梗、白茅根、木瓜切l一2mm厚的丝，45'C干燥备用；5)将上述物料混匀，灭菌后分装。实施例三按下述重量配比称取各原料桑叶75、荷叶IO、桔梗IO、罗汉果IO、白茅根IO、黄精IO、酸麥仁IO、甘草IO、木瓜IO。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶洗净，切成长3—5cm、宽l一1.5cm的粗丝，杀青，揉制成条形，50'C低温干燥备用；2)将荷叶切成长3—5cm、宽l一1.5cm的丝，5(TC低温干燥备用；3)将黄精、酸枣仁、甘草切成l一2mm厚的片，5(TC低温干燥备用；4)将罗汉果、桔梗、白茅根、木瓜切l一2mm厚的丝，50'C干燥备用；5)将上述物料混匀，灭菌后分装。实施例四按下述重量配比称取各原料桑叶65、荷叶5、桔梗5、罗汉果5、白茅根5、黄精5、酸枣仁5、甘草5、木瓜5。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶、荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜加6量水，煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液，将滤液在温度为70'C，真空度为0.08Mpa条件下浓縮至相对密度1.20的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成150目细粉备用；2)将上述细粉用75。/。乙醇溶液制粒，60'C干燥成颗粒，灭菌后分装。实施例五按下述重量配比称取各原料桑叶70、荷叶7、桔梗8、罗汉果7、白茅根8、黄精7、酸枣仁6、甘草7、木瓜7。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶、荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小时，过滤，合并滤液，将滤液在温度为75°C，真空度为0.09Mpa条件下浓縮至相对密度1.25的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成180目细粉备用；2)将上述细粉用蒸馏水制粒，65'C干燥成颗粒，灭菌后分装。实施例六按下述重量配比称取各原料桑叶75、荷叶IO、桔梗IO、罗汉果IO、白茅根IO、黄精IO、酸枣仁IO、甘草IO、木瓜IO。其制备方法包括以下步骤1)将桑叶、荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜加8倍量水，煎煮提取3次，每次3小时，过滤，合并滤液，将滤液在温度为8(TC，真空度为O.1Mpa条件下浓縮至相对密度1.25的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成200目细粉备用；2)将上述细粉用清水制粒，70。C干燥成颗粒，灭菌后分装。以上桑叶选用新鲜嫩桑叶。将桑叶提取时(如实施例四一六)也可选用干桑叶，用量为20—25份。权利要求1.一种桑叶茶，其特征在于它由下列重量份的原料制备而成桑叶65-75、荷叶5-10、桔梗5-10、罗汉果5-10、白茅根5-10、黄精5-10、酸枣仁5-10、甘草5-10、木瓜5-10。2、权利要求1所述桑叶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤1)将桑叶切成粗丝，杀青，揉制成条形，干燥备用；2)将荷叶切丝，低温干燥备用；3)将黄精、酸枣仁、甘草切片，干燥备用；4)将罗汉果、桔梗、白茅根、木瓜切丝，干燥备用；5)将上述物料混匀，分装。3、权利要求l所述的桑叶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤1)将桑叶、荷叶、桔梗、罗汉果、黄精、酸枣仁、甘草、白茅根、木瓜提取，浓縮浸膏，干燥，粉碎成细粉备用；2)将细粉制粒，干燥，分装。4、根据权利要求3所述的桑叶茶的制备方法，其特征在于浓縮浸膏的条件为温度为70。C80。C，真空度为0.080.1Mpa。全文摘要桑叶茶及其制备方法，属天然保健饮料茶，特别是以桑叶为主要原料的保健饮品，以及它的制备方法。原料包括桑叶、荷叶、桔梗、木瓜等。制备方法包括杀青、切丝、切片，混合，分装。其优点是产品具有清热解毒、调节睡眠、调节血脂的作用。能清肺热，除口臭，消烦止渴，清心除烦，对脂肪肝和高血压均有良好的保健效果，特别是针对目前亚健康人群的各种症状有很好的保健作用。文档编号A23L1/29GK101248826SQ20081004509公开日2008年8月27日申请日期2008年3月31日优先权日2008年3月31日发明者杨敦豪,蔡旻君申请人:蔡旻君