专利名称：补肾亏营养组合物的制作方法
补肾亏营养组合物 技术领域；本发明涉及一种健康食品配方，具有补肾亏和解酒的功效。
背景技术：
常见的解酒、保肝的相关产品和配方中，或者中药成分居多，或者忽略
口感，这就难免造成如下缺憾(l)服用时有心理负担，不能象对待普通食品那样轻松食
用；(2)由于中药成分居多，往往伴有其服用禁忌(3)对于非饮酒人群的补肾亏需求，没有
适当的重视。
发明内容
本发明就是要提供一种以植物果实为主要原料的健康食品配方，既具 有补肾亏和解酒的功效，又兼有普通食品的特点。即(l)配方原料以植物果实为主，口味 好。(2)可以随时食用，不受定时限制。(3)无毒、副作用，较少食用禁忌。(4)食用者不仅 限于饮酒人群，普通人群出于肝脏的健康养生需要，亦可食用。(5)除了鲜食外，还易于加工 成普通食品及休闲小食品，如果脯、果干、果酱、果糕、蜜饯、果馅、调味品、口香糖、饮品、糖 果、口含片、果丹皮、糕点、小吃、果片、果膏、茶剂、果粉、罐头等。(6)也能够加工成胶囊、口 服液、片剂、冲剂、咀嚼片、粉剂、提取物、凝固体、精华物、结晶体、浓縮物、颗粒、丸剂等。本 发明的食品配方，按照重量份数比，原料为梅O. 25 98. 25. %、山植0. 25 98. 25%、五 味子O. 25 98%、葛根1 99肠、姜0. 25 98. 25% 。梅又名梅果、青梅、酸梅，为蔷薇科 杏属乔木的果实，主产于长江以南的广大丘陵山区，是我国传统的药食两用果品，含有多种 天然有机酸和丰富的碱性矿物成分，具有净血、生津整肠、护肝、消除疲劳等独特的明目作 用。有关分析结果表明青梅是出类拔萃的碱性食品，可以中和血液的酸性，保持体液的弱 碱性。青梅含有的丙酮酸和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功 能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，以促进全身 组织和血管趋于年青化，保持新陈代谢的节律，使7人脸色红润，有美肌美发之功效。净血、 解毒、杀菌，这保持健康三大要素，青梅皆有之，它是集医疗、养生、保健于一体的果品。梅的
形态有鲜果、盐腌、话梅、雕梅、脆梅、乌梅、梅干、成水梅、干湿梅、蜜梅、梅脯、梅酒等。《本 经》"味酸，平。"；《别录》"无毒。"《日华子本草》"暖，无毒。"O山植含有丰富的矿物 质和维C，《唐本草》"味酸，冷，无毒。"；"味甘辛，气平，无毒。，'0山植的形态有鲜果、千 果、果肉有促进胃液分泌，消化食积的作用。《日用本草》"味甘酸，无毒。"《本草蒙签》、 山植糕、山植片、果液等。五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止血，宁心安神。《本经》"味 酸，温。"；《别录》"无毒。气"五味子现代研究在保肝方面取得突出成绩。(中略)保肝 作用是五味子用于治疗肝炎的药理学基础。"(文引《中药药理世纪回眸》，作者李仪奎，上 海中医药大学教授，《中华本草》副总编，主编了《中成药药理与应用》等专著。)五味子的 形态有鲜果、干品、果液等。葛根具有解酒毒，清湿热的功能。《别录》"无毒。生根汁， 大寒。"；《纲目》"甘辛，平，无毒。"；《药性论》"治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒止烦 渴。"葛根的形态有干品、汁液和葛粉等。姜姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、 除湿、发汗之功；特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病 恢复有益。民间亦有用热姜水代茶饮用，解醉酒的方法。民间道"家备小姜，小病不慌"，"夏 季常吃姜，益寿保安康"，"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，"四季吃生姜，百病一扫光"， "早吃三片姜，胜过人参汤"。《别录》"味辛，微温。"；《千金。食治》"无毒。"《医学启源》"性温，味甘辛。'、《本草再新》:"偎姜，味辛，性温平，无毒。气姜的形态有生姜、千姜、姜汁、
姜粉、姜片等。(以上原料说明部分参考了"中药网"的内容。址中二〃21tcm.初衬8.con 功ndexl. aSP)基于以上配方原料的作用原理，本发明配方在配伍及比例上取长补短、趋利 避害，经过反复实验，达到了如下效果(l)为饮酒人群解酒，保肝。饮酒前、饮酒中、饮酒 后，均可食用。由于本发明配方食品群在人体免疫系统和内分泌系统发挥协调作用，改善 了酒精引起的新陈代谢异常，部分地阻止了酒精对人体的侵害，醉酒程度减轻，相应地提高 了酒量，缓解了宿醉痛苦。(2)为不饮酒的普通人群补肾亏，保健。本发明配方食品群多数
是果实，在控制一定量的前提下，可以放心食用。
具体实施方式
例1 :按下列比例称取原料
梅39%、山植13%、五味子9肠、葛根32%、姜7肠，加入白糖，比例为原料1 :白糖1.5，利 用食品生产设备，制成果脯、蜜饯。例2 :按下列比例称取原料梅16%、山植22%、五味子 160/0、葛根37%、姜90/0，利用制药设备，制成胶囊。每粒0. 39，饮酒前、饮酒中、饮酒后，均 可食用，每次4粒，24小时内，不超过16粒。经过反复实验，达到了如下效果(l)为饮酒人 群解酒，保肝。饮酒前、饮酒中、饮酒后，均可食用。由于本发明配方食品群在人体免疫系统 和内分泌系统发挥协调作用，改善了酒精引起的新陈代谢异常，部分地阻止了酒精对人体 的侵害，醉酒程度减轻，相应地提高了酒量，缓解了宿醉痛苦。(2)为不饮酒的普通人群补 肾亏，保健。本发明配方食品群多数是果实，在控制一定量的前提下，可以放心食用。具体 实施方式例1 :按下列比例称取原料梅39%、山植13%、五味子9肠、葛根32%、姜7肠， 加入白糖，比例为原料l :白糖1.5，利用食品生产设备，制成果脯、蜜饯。例2:按下列比例 称取原料梅16% 、山植22% 、五味子160/0、葛根37% 、姜90/o，利用制药设备，制成胶囊。 每粒0.39，饮酒前、饮酒中、饮酒后，均可食用，每次4粒，24小时内，不超过16粒。
权利要求
一种配方，具有补肾亏和解酒的功效，其特征在于按照重量比，原料为山芹150份、百叶50份、蒜茸40份、当归30份、五味子20份。
2. 根据权利要求l的配方，其特征在于还可以加入食品加工所需的水、蜂蜜、红糖、白 糖、冰糖、果糖、食品添加剂。
3. 根据权利要求1的配方，其特征在于还可以加入药学上允许的赋形剂、添加剂。
全文摘要
一种以植物果实为主要原料的健康食品配方，既具有补肾亏和解酒的功效，又兼有普通食品的特点。主要以山芹为原料。可加工成普通食品及休闲小食品，也能够加工成胶囊、片剂、提取物、结晶体等。由于本发明配方食品群在人体免疫系统和内分泌系统发挥协调作用，改善了酒精引起的新陈代谢异常，部分地阻止了酒精对人体的侵害，醉酒程度减轻，相应地提高了酒量，缓解了宿醉痛苦。食用者不仅限于饮酒人群，普通人群出于肝脏的健康养生需要，亦可食用。
文档编号A23L1/29GK101756198SQ20081016018
公开日2010年6月30日 申请日期2008年11月20日 优先权日2008年11月20日
发明者程震 申请人:程震