专利名称：一种从沙果皮渣中提取沙果多酚的方法
技术领域：
本发明涉及的是沙果皮渣的开发利用，特别涉及的是用沙果浓縮汁生产过 程中的副产物沙果皮渣为原料，提取制备沙果多酚的方法。
二背景技术：
沙果皮渣是沙果果汁加工中的副产物，含有丰富的多酚类物质。目前沙果 浓縮汁加工中大量的果渣被当作垃圾抛弃，既浪费资源又污染环境。沙果多酚 作为一类具有生物活性的天然化合物，对人类的健康起着举足轻重的作用。许 多研究表明多酚具有多种保健功能，如预防龋齿、预防高血压、抗肿瘤、抗突 变、抑菌、清除自由基、抗氧化作用和抗衰老等，特别是其抗氧化能力是维生
素C的50倍、维生素E的20倍。多酚还具有消臭、保鲜、保香、护色、防止 维生素损失等作用，可以防止食品品质的劣变。国内外对植物多酚的研究较多， 专利主要集中在茶多酚、苹果多酚和葡萄籽多酚的制备及应用上。但尚未见到 有关沙果皮渣多酚的专利和相关产品研究报道。沙果皮渣中富含多酚物质，利 用沙果多酚易溶于乙醇的性质，通过超声波提取，采用柱层析纯化，从沙果皮 渣中提取沙果多酚，具有提取率高，避免了活性成分的损失，无溶剂残留的优 点，解决了常规方法提取时间长、纯度低的问题，易于工业化生产。
三、
发明内容
发明内容
本发明的目的是提供一种从沙果皮渣中提取制备沙果多酚的方法。 上述的目的通过以下的技术方案实现.-
沙果多酚的制备方法，其组成包括取沙果皮渣，晒干或5(K55'C下烘干， 所述的干燥工序之后，粉碎成80 100目，将沙果离渣送入超声波提取机中，在 250W下提取沙果多'酚，萃取溶剂为50%~75%的乙醇，提取时间20 30min，提 取温度50~55 'C，料液比1:5 1:10,提取1~2次。收集浸出液体，初步浓縮。分离纯化采用AB-8大孔树脂柱层析方法，所得洗脱液再经旋转蒸发浓縮、真空 干燥，即可得到沙果多酚粉末，其沙果多酚含量65%~80%。
所述的沙果多酚的制备方法，所述AB-8大孔树脂柱层析方法，采用湿法装 柱(1.0X40cm)，柱床高度30cm,以1 mL/min的流速加入沙果多酚的浸出液， 吸附饱和后，用2 BV(柱床体积)蒸馏水洗涤，以除去树脂所吸附的糖和水溶性 半纤维素等杂质。然后用60%乙醇溶液洗脱至无色为止，洗脱流速为0.5 mL/min， 收集洗脱液，采用旋转蒸发仪回收乙醇。
所述的沙果多酚的制备方法，所述的浓縮参数为真空度0.075~0.09 MPa， 蒸发温度50~55 'C。
所述的沙果多酚的制备方法，所述的真空干燥参数为真空度0.09MPa，
温度50~55 r;。
这个技术方案有以下有益效果
1. 本发明采取超声波提取，超声提取法与常规溶剂提取相比，具有提取时 间短、产率高、条件温和等优点，有利于工业化生产。
2. 本技术对沙果皮渣中多酚的提取、纯化和浓縮全过程均在低温下进行，
对多酚的化学结构无破坏。
3. 本发明的技术可获得较高纯度沙果多酚产品。在分离纯化过程中采用了 大孔树脂AB-8对沙果多酚的粗提物进行分离纯化，其具有选择性好，吸附速度 快，易于解析，再生处理简单，产扭纯度高等特点。本发明中还包括了最佳分 离条件参数在常温下吸附和洗脱，以1 mL/min的流速加入沙果多酚的浸出液， 吸附饱和后，用2 BV(柱床体积)蒸馏水洗涤。然后用60%乙醇洗脱，洗脱流速 为0.5 mL/min。经过数百次的摸索实验和改进，本发明采用的特定工艺参数使 沙果多酚的纯度大大提高。
4. 本发明的技术成本较低，所使用溶剂可以全部回收，且产品无溶剂残留， 为沙果多酚的工业化生产提供了可供实施的工艺路线。
5. 本发明提取多酚所用的原料是沙果皮渣，这些沙果皮渣通常只能作为
4饲料或者肥料，其更高的附加值没有发挥出来。本发明为沙果皮渣的利用提 供了新途径,不仅使废弃物得以充分利用，而且减少了环境污染，还会给 相关加工企业带来更大的经济效益。具体实施例方式
实施例l:以沙果皮渣为原料制备沙果多酚。
取80目干沙果皮渣，在超声波提取机中，于250W超声波功率下提取沙果 多酚，萃取溶剂为50%乙醇，提取时间30min，提取温度50'C，料液比1:5， 提取2次。收集浸出液体，初步浓縮。
分离纯化采用AB-8大孔树脂柱层析方法，采用湿法装柱(1.0X40 cm)，柱 床高度30cm，以l mL/min的流速加入沙果多酚的浸出液，吸附饱和后，用2 BV(柱床体积)蒸馏水洗涤，以除去树脂所吸附的糖和水溶性半纤维素等杂质。 然后用60%乙醇溶液洗脱至无色为止，洗脱流速为0.5mL/min，收集洗脱液。
所得洗脱液再经真空度0.09 MPa，蒸发温度50 'C旋转蒸发浓縮后，采用真 空度0.09MPa，温度50 1C真空干燥，即可得到沙果多酚粉末，其沙果多酚含量 为65%。
实施例2:以沙果皮渣为原料制备沙果多酚。
取100目干沙果皮渣，在超声波提取机中，于250W超声波功率下提取沙 果多酚，萃取溶剂为60%乙醇，提取时间25min，提取温度55"C，料液比1:8， 提取2次。收集浸出液体，初步浓縮。
分离纯化同实施例"
所得洗脱液再经真空度0.09 MPa，蒸发温度55 'C旋转蒸发浓縮后，采用真 空度0.09MPa，温度55 'C真空干燥，即可得到沙果多酚粉末，其沙果多酚含量 为72%。实施例3:以沙果皮渣为原料制备沙果多酚。
取80目干沙果皮渣，在超声波提取机中，于250W超声波功率下提取沙果 多酚，萃取溶剂为75%乙醇，提取时间30min，提取温度50。C，料液比1:10， 提取1次。收集浸出液体，初步浓縮。
分离纯化同实施例l。
所得洗脱液再经真空度0.075 MPa，蒸发温度55 "C旋转蒸发浓縮后，采用 真空度0.09MPa，温度50 'C真空干燥，即可得到沙果多酚粉末，其沙果多酚含 量为80%。
权利要求
1.一种沙果多酚的制备方法，其组成包括沙果皮渣，晒干或50～55℃下烘干，其特征是所述的干燥工序之后，粉碎成80～100目，将沙果皮渣送入超声波提取机中，在250W下提取沙果多酚，萃取溶剂为50％～75％的乙醇，提取时间20～30min，提取温度50～55℃，料液比1∶5～1∶10，提取1～2次。收集浸出液体，初步浓缩。分离纯化采用AB-8大孔树脂柱层析方法，所得洗脱液再经旋转蒸发浓缩、真空干燥，即可得到沙果多酚粉末，其多酚含量65％～80％。
2. 根据权利要求1所述的沙果多酚的制备方法，其特征是所述AB-8大 孔树脂柱层析方法，采用湿法装柱(1.0x40 cm)，柱床高度30cm，以1 mL/min 的流速加入沙果多酚的浸出液，吸附饱和后，用2 BV(柱床体积)蒸馏水洗涤， 以除去树脂所吸附的糖和水溶性半纤维素等杂质。然后用60%乙醇溶液洗脱至 无色为止，洗脱流速为0.5 mL/min，收集洗脱液，采用旋转蒸发仪浓縮回收乙 醇。
3. 根据权利要求1或2所述的沙果多酚的制备方法，其特征是所述的浓 縮参数为真空度.0.075^0.09MPa，蒸发温度50 55'C。
4. 根据权利要求1所述的沙果多酚的制备方法，其特征是所述的真空干燥参数为真空度0.09MPa，温度50 55'C。
全文摘要
本发明涉及一种从沙果皮渣中提取制备沙果多酚的方法，其组成包括将干燥、粉碎的沙果皮渣用乙醇溶液浸泡、超声波提取、柱层析分离纯化、旋转蒸发浓缩和真空干燥等程序，用乙醇溶液浸泡的沙果皮渣是在超声波提取设备中提取多酚的，超声波功率为250W；分离纯化采用AB-8大孔树脂柱层析方法。所得沙果多酚为粉末状制品，其多酚含量为65％～80％。采用这种方法提取沙果多酚所用的原料是沙果皮渣，这不仅把废弃物得以利用，而且减少了环境污染，这种方法还具有省时、节省能源、多酚提取率高、无溶剂残留的优点，大大提高了农副产品的附加值及综合利用效率。解决了常规方法提取时间长、纯度低的问题，易于工业化生产。
文档编号A23L1/28GK101658290SQ20091007293
公开日2010年3月3日 申请日期2009年9月21日 优先权日2009年9月21日
发明者姜述君, 戴凌燕, 丹 朱, 牛广财, 阮洪生 申请人:黑龙江八一农垦大学 被以下专利引用 (1),