专利名称：一种针挑式落饼机构的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种针挑式落饼机构。
背景技术：
食品中的华夫软饼，也叫华夫蛋糕，因为其松软可口受到广大消费者的喜爱，华夫 软饼是在模具里浇浆成型的，烤熟后的华夫软饼两平面凹凸落差较大，质地松散有弹性，对 落饼脱模有很大难度，上模板虽易打开，但嵌在下模板中的软饼实不易取出，对自动化规模 生产带来诸多不便，目前仅依靠人力在生产线上用手取下，造成废品增加，限制了生产线的产量。
发明内容
本发明的目的是解决现有技术中用人力靠手拿的方式从摸具中取出华夫软饼所 存在的上述问题，提供一种针挑式落饼机构。本发明设计一种针挑式落饼机构，包括跨装在 烤饼炉输出模盘上方的支架，其特征在于支架悬吊主轴，主轴与烤饼炉输出模盘运转方向 垂直，在主轴上装有大槽轮，大槽轮上有一个槽轨，槽轨由左右两个半径各异的半圆轨道组 成，在主轴上安装有一与大槽轮平行的大辊筒，大辊筒的外周表面上有若干排针孔，针孔里 可伸缩运动固定在针座上的排针，排针每组有三支，销轴与大辊筒连接。针座用连杆固定在 销轴上，槽珠也用连杆固定在销轴上，槽珠、销轴、针座形成三角形，销轴是定位可转动的。 槽珠的里外变轨，牵动了排针里外伸缩运动。其特征在于在大辊筒的外周上有与排针相对 应的针孔。本发明的优点是与自动化生产线同步地将烘烤后的软质华夫饼从模具中挑出， 进行后续的加工，大大提高了生产线的生产效率。
图1为本发明的结构示意图，图2为本发明的侧面结构示意图，下面结合附图和施工实例对本发明作详细使用说明。
具体实施例方式图中包括跨装在烤饼炉输出模盘上方的支架1，其特征在于支架1悬吊主轴2，主 轴2与烤饼炉输出模盘运转方向垂直，在主轴2上装有大槽轮3，大槽轮3上有一个槽轨4， 槽轨4由左右两个半径各异的半圆轨道组成，在主轴2上安装有一与大槽轮3平行的大辊 筒6，在大辊筒6贴近槽轮3的一端面上，有槽珠7，还有针座9，两者分别用连杆固定在销轴 8上，针座9上装有若干组三支一组的排针10，，其特征在于在大辊筒6的外周表面有与排 针10对应的针孔，销轴8与大辊筒6连接。使用时，大槽轮3是固定件，因此槽轨4也是固定件。大辊筒6作逆时针方向运转， 槽珠7始终在槽轨4里运行，当槽珠7由左运行到下方变轨节点5处时，槽珠7从小半径的内轨移滑至大半径的外轨，销轴8是固定点，但有小角度的转动，从而牵动针座9的外移，把 排针10推出大辊筒6表面，生产线上的模具11与大辊筒6同步同向运行，被推出的排针正 好刺在模具11中的软饼12正中，运转中把软饼12挑出模具，携其运转过大辊筒6最高点 后，进入变轨节点5，槽珠7从大半径的外轨移滑至小半径的内轨，排针10收缩进大辊筒6 表面，软饼12脱落，由输送带运至下道工序。
权利要求
1.一种针挑式落饼机构，包括跨装在烤饼炉输出模盘上方的支架，其特征在于支架 悬吊主轴，主轴与烤饼炉输出模盘运转方向垂直，在主轴上装有大槽轮，大槽轮边缘上有槽 轨，槽轨由左右两个半径各异的半圆轨道组成，在主轴上安装有一与大槽轮平行的大辊筒， 大辊筒贴近大槽轮的一端面上有若干个槽珠，槽珠位于槽轨内，槽珠由连杆固定在销轴上， 针座用连杆固定在销轴上，针座上安装有排针，销轴与大辊筒连接。
2.按权利要求1所述的一种针挑式落饼机构，其特征在于在大辊筒的外周表面有与 排针相对应的针孔。
全文摘要
本发明涉及一种针挑式落饼机构。包括跨装在烤饼炉输出模盘上方的支架，其特征在于支架悬吊主轴，主轴与烤饼炉输出模盘运转方向垂直，在主轴上装有大槽轮，大槽轮上有一个槽轨，槽轨由左右两个半径各异的半圆轨道组成，在主轴上安装有一与大槽轮平行的大辊筒，大辊筒的外周表面上有若干排针孔，针孔里可伸缩运动固定在针座上的排针，排针每组有三支，销轴与大辊筒连接。针座用连杆固定在销轴上，槽珠也用连杆固定在销轴上，槽珠、销轴、针座形成三角形，销轴是定位可转动的。槽珠的里外变轨，牵动了排针里外伸缩运动。其特征在于在大辊筒的外周上有与排针相对应的针孔。本发明的优点是与自动化生产线同步地将烘烤后的软质华夫饼从模具中挑出，进行后续的加工，大大提高了生产线的生产效率。
文档编号A21B3/18GK102106357SQ20091020097
公开日2011年6月29日 申请日期2009年12月25日 优先权日2009年12月25日
发明者钟云才 申请人:上海奉贤食品饮料成套设备总厂