专利名称：蛋品敲气室机构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及蛋品加工领域，特别是一种蛋品敲气室机构。
背景技术：
蛋的气室只在蛋的钝端(蛋大头部分)形成，而不在尖端(蛋小头部分)形成，主 要是由于蛋的钝端与空气接触面比尖端广，气孔分布更多更大，外界空气进入蛋内的机会 更多更快的原因，故蛋品敲气室只要敲在蛋品的大头部分既可。目前蛋品敲气室都是人工 操作，工作效率低，且费时费力。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种蛋品敲气室机构，它能够自动敲裂蛋品大头上的 气室，以达到更佳的剥壳效果，不仅工作效率高，而且节省了大量的人力物力。本实用新型技术方案是这样构成的，一种蛋品敲气室机构，其特征在于它包括蛋 品输送装置、位于蛋品前进方向末端斜下方的蛋品承接装置、位于蛋品承接装置下方的敲 蛋板以及用来将蛋品输送装置输送的蛋品引导至蛋品承接装置处的蛋品导向装置；所述蛋 品输送装置包括一边前进一边绕辊心自转的蛋品输送辊以及位于蛋品输送辊轴向两侧的 挡板，挡板在蛋品前进方向末端设有向蛋品所在方向伸出的凸缘；所述蛋品承接装置包括 一对竖置的夹板以及用来带动两夹板反复摆动从而使两夹板下端重复夹紧和张开动作的 摆动装置。为了便于将蛋品输送装置输送的蛋品顺利引导至蛋品承接装置处，所述蛋品导向 装置包括设置于蛋品前进方向末端与夹板上端之间的斜置的溜板以及与溜板相对的导向 托蛋器，所述导向托蛋器包括导向转轮以及由导向转轮带动旋转的导向叶片，导向叶片在 旋转过程中间歇性地与溜板配合传接蛋品输送装置输送过来的蛋品。为了便于将运转至蛋品前进方向末端的蛋品适当托起，从而使蛋品顺利过渡到溜 板上，所述蛋品输送装置还包括位于蛋品前进方向末端的用来带动蛋品输送辊不断前进的 输送轮，该输送轮表面设有能嵌入运转至该输送轮处的两相邻蛋品输送辊之间从而将输送 至该输送轮处的蛋品顶起的顶杆。本实用新型上述技术方案的工作原理说明如下蛋品在一边前进一边自转的蛋品 输送辊上输送前进时，由于蛋品输送辊的转动带动了蛋品的转动(参见图2所示)，使得蛋 品在蛋品输送辊上转动时朝着蛋品的小头方向前移并止于挡板处。当蛋品输送到挡板末端 时，蛋品的小头部分被挡板向蛋品所在方向(即向内)伸出的凸缘卡住停止，大头部分则在 蛋品输送辊的带动下继续朝前前进，从而使蛋品产生一定角度的转动(此时蛋品的大头部 分在前，小头部分在后，参见图3所示)。在导向叶片、顶杆及溜板的配合作用下，蛋品掉入 两个反复摆动的夹板形成的夹持爪内(此时蛋品的状态为大头部分在下，小头部分在上)， 并在某个瞬间蛋品达到静止状态。当夹板继续摆动张开时，蛋品开始落下，使蛋品的大头部 分撞到敲蛋板上(参见图4所示)，即敲裂了蛋品大头部分的气室。这样，在后续的煮蛋、冷却及剥壳过程中，水能通过敲裂的气室进入蛋壳内，使蛋壳与蛋膜更容易分离，达到更佳的 剥壳效果。较之现有技术而言，本实用新型的优点在于能够自动敲裂蛋品大头上的气室，以 达到更佳的剥壳效果，不仅工作效率高，而且节省了大量的人力物力。
图1是本实用新型蛋品敲气室机构的实施例示意图。图2是图1中的输送辊输送蛋品的工作状态示意图。图3是蛋品在输送辊上输送时的蛋品转向过程示意图。图4是蛋品下落过程示意图。图中标号说明1_蛋品输送棍，2-挡板，3-导向叶片，4-顶杆，5-溜板，6-夹板， 7-敲蛋板，8-蛋品，9-凸缘，10-摆动装置，11-导向转轮，12-输送轮，13-蛋品的大头部分， 14-蛋品的小头部分。
具体实施方式
下面结合说明书附图和具体实施方式
对本实用新型内容进行详细说明如图1-图4所示为本实用新型提供的蛋品敲气室机构的实施例示意图，它包括蛋 品输送装置、位于蛋品8前进方向末端斜下方的蛋品承接装置、位于蛋品承接装置下方的 敲蛋板7以及用来将蛋品输送装置输送的蛋品8引导至蛋品承接装置处的蛋品导向装置； 所述蛋品输送装置包括一边前进一边绕辊心自转的蛋品输送辊1以及位于蛋品输送辊1轴 向两侧的挡板2(限位用)，挡板2在蛋品8前进方向末端设有向蛋品8所在方向伸出的凸 缘9 ；所述蛋品承接装置包括一对竖置的夹板6 (夹蛋用)以及用来带动两夹板6反复摆动 从而使两夹板6下端重复夹紧和张开动作的摆动装置10。所述蛋品导向装置包括设置于蛋品8前进方向末端与夹板6上端之间的斜置的溜 板5(导向用)以及与溜板5相对的导向托蛋器，所述导向托蛋器包括导向转轮11以及由 导向转轮11带动旋转的导向叶片3 (托蛋用)，导向叶片3在旋转过程中间歇性地与溜板5 配合传接蛋品输送装置输送过来的蛋品8。所述蛋品输送装置还包括位于蛋品8前进方向末端的用来带动蛋品输送辊1不断 前进的输送轮12，该输送轮12表面设有能嵌入运转至该输送轮12处的两相邻蛋品输送辊 1之间从而将输送至该输送轮12处的蛋品8顶起的顶杆4 (顶蛋用)。蛋品输送辊1绕辊 心的自转，可通过在蛋品输送辊1底部设置导轨，使得蛋品输送辊1在由输送轮12带动前 进时，与导轨摩擦接触，从而产生绕辊心的自转运动；也可在蛋品输送辊1两端另设用来带 动蛋品输送辊1自转的传动装置，或以现有的其它各种方式来使蛋品输送辊1在前进过程 中自转。在具体实施时，可调节蛋品输送装置的传送速度、导向叶片3的转动速度、夹板6 的反复摆动速度，从而使蛋品输送装置输送蛋品8到达溜板5时，导向叶片3正好旋转至能 与溜板5配合承托蛋品8的位置；而当导向叶片3继续沿图1所示方向旋转时，蛋品8下 落，当蛋品8下落至夹板6下端时，夹板6的下端正好摆动至能够夹紧蛋品8的状态(如图 4所示)。
权利要求一种蛋品敲气室机构，其特征在于它包括蛋品输送装置、位于蛋品(8)前进方向末端斜下方的蛋品承接装置、位于蛋品承接装置下方的敲蛋板(7)以及用来将蛋品输送装置输送的蛋品(8)引导至蛋品承接装置处的蛋品导向装置；所述蛋品输送装置包括一边前进一边绕辊心自转的蛋品输送辊(1)以及位于蛋品输送辊(1)轴向两侧的挡板(2)，挡板(2)在蛋品(8)前进方向末端设有向蛋品(8)所在方向伸出的凸缘(9)；所述蛋品承接装置包括一对竖置的夹板(6)以及用来带动两夹板(6)反复摆动从而使两夹板(6)下端重复夹紧和张开动作的摆动装置(10)。
2.根据权利要求1所述的蛋品敲气室机构，其特征在于所述蛋品导向装置包括设置 于蛋品⑶前进方向末端与夹板(6)上端之间的斜置的溜板(5)以及与溜板(5)相对的导 向托蛋器，所述导向托蛋器包括导向转轮(11)以及由导向转轮(11)带动旋转的导向叶片 (3)，导向叶片(3)在旋转过程中间歇性地与溜板(5)配合传接蛋品输送装置输送过来的蛋 品(8)。
3.根据权利要求1所述的蛋品敲气室机构，其特征在于所述蛋品输送装置还包括位 于蛋品(8)前进方向末端的用来带动蛋品输送辊(1)不断前进的输送轮(12)，该输送轮 (12)表面设有能嵌入运转至该输送轮(12)处的两相邻蛋品输送辊(1)之间从而将输送至 该输送轮(12)处的蛋品⑶顶起的顶杆(4)。
专利摘要本实用新型涉及一种蛋品敲气室机构，其特征在于它包括蛋品输送装置、位于蛋品前进方向末端斜下方的蛋品承接装置、位于蛋品承接装置下方的敲蛋板以及用来将蛋品输送装置输送的蛋品引导至蛋品承接装置处的蛋品导向装置；所述蛋品输送装置包括一边前进一边绕辊心自转的蛋品输送辊以及位于蛋品输送辊轴向两侧的挡板，挡板在蛋品前进方向末端设有向蛋品所在方向伸出的凸缘；所述蛋品承接装置包括一对竖置的夹板以及用来带动两夹板反复摆动从而使两夹板下端重复夹紧和张开动作的摆动装置。本实用新型能够自动敲裂蛋品大头上的气室，以达到更佳的剥壳效果，不仅工作效率高，而且节省了大量的人力物力。
文档编号A23L1/32GK201640385SQ200920317629
公开日2010年11月24日 申请日期2009年12月16日 优先权日2009年12月16日
发明者俞兆志, 林玉藤 申请人:福州闽台机械有限公司